TWI283733B - A magnetic stove with cuisine function - Google Patents

Description

1283733 九、發明說明： 【發明所屬之技術領域】 本發明為-種結合食譜烹調功能之方法，尤指一種配 合鍋具及食材而自動料理出一道佳餚的方法。 【先前技術】 〜電磁爐為-般家電，具有加熱、定溫、定時及特殊功 =等功能’常被用來煮開水、火鋼或蒸煮食物。一般的 =爐若是要煮出-道佳餚美味，則g在烹調過程中不時 =签電磁爐的火力與時間設定，甚至要使用器具來查看 ::的狀態，例如煮雞肉時，需要搓—下雞肉來確 煮熟了沒有。 ^如此情形下，使用者需要時時刻刻的待在電磁爐旁 貫有其不便之處，況且人為的控制每次都不相同， =母次烹調出來的食物其味道也會不—樣，萬—者的不 多句則太生，煮的太久則太老。 … 【發明内容】 有鑑於此，本發縣有經驗廚師烹麟道佳餚過程中 =要的時間與火力，轉換成為每個食譜烹調程序，且每 2譜烹難序㈣建於記憶單元巾。#縣調—道已經 於記憶單元中的佳餚日夺，需搭配一調理4尚及亨調食 ^將烹調食材放人調理鋼中，並至於電磁爐上，；；後操 =磁爐，，使得電磁爐中的微處理單元從記憶單元讀取相 。，的食!f烹調程序；接著，微處理單域行該食譜烹調 =1並於調_到達，定溫度時，自動調整電磁爐的 人力與工作時間，然後自動完成所有烹調的動作，並自動 5 1283733 關機。 根據上面所述，本發明結合食譜烹調功能之電磁爐包 括有··一微處理單元；一溫度偵測單元，連接於該微處理 單元，用來擷取該電磁爐上烹調鍋的溫度；一記憶單元， 連接於該微處理單元，用來儲存至少一食譜烹調程序；及 一火力控制單元，連接於該微處理單元，係受控於該微處 理單元，用來調整該電磁爐的火力與工作時間；一鍋具檢 知單元，係連接於該微處理單元與該火力控制單元，用來 檢知電磁爐上的烹調鍋；一過電壓偵測單元，連接於該火 力控制單元，係於該電磁爐輸出電壓過高時停止該火力控 制單元工作；一輸入單元連接於該微處理單元，係可產生 控制指令到該微處理單元；一輸出單元連接於該微處理單 元，係可顯示該電磁爐的各種功能狀態及烹調步驟。其中， 該微處理單元執行該食譜烹調程序，用以控制該火力控制 XJCt — 早兀。 以上的概述與接下來的詳細說明皆為示範性質，是為 了進一步說明本發明的申請專利範圍◦而有關本發明的其 他目的與優點，將在後續的說明與圖示加以闡述。 【實施方式】 請參考第一圖，為本發明電路方塊示意圖。交流電源 AC透過電流保險絲Fuse、EMI單元118傳送到整流單元 119。整流單元119將加熱用的交流電源轉換成為直流電源 輸出，直流電源透過用來消除雜訊之扼流線圈L1及濾波用 之電容器C1傳送給加熱線圈L2,加熱線圈L2與電容器C2 形成並聯振盪電路，功率開關Q1用來控制該振盪電路振盪 動作。 6 1283733 源，同時梅取從EMI單元118輸出的交流電 器ct則作為交流=成為—直流供麵减出，比流 檢知電雜（未標示^嫌知，，檢知單元112用來 單元110用夾彳1、目/、 疋否女置有工调编，過電壓偵測 1Q用末L熱線圈L2上的電壓是否過高。 偵測單元lit:接理單元102作為運算中心;-溫度 用來儲存至少一食;於該微處理單元⑽， 接於該微處理單元1Q2H ’及—火力控制單元104連 調整該電磁垆Μ ^ ^ 2’係文控於該微處理單元102,用來 該食譜=微，〇2^ 力控制單元1()4可以輪不頻104’使得火 關Q1的on/off作為火力的::㈣’以控制功率開 微處理單元1Q2 i車垃古— :係可產生控制指 102更連接—輸出單元1〇8 平？ 102。减理單元 狀態及烹調步,驟之用。同時，情、、，亥電磁爐的各種功能 可活動連接於該微處理單元;02:==^ 火力控制單元1G4接收過糊貞 日序。 亚於加熱線圈L2上的電壓過高下70 Q的偵測結果， 時接收比流器CT所债測到的輸人1^火力，制的工作。同 用。更接收鋼具檢知料112檢^ ’作為火力調整之 安置烹調銷時即停止火力控制的^結果，當電磁爐上無 配合第一圖，請參考第一 能之電磁爐烹調方;流;:ΐΞ:?本發明具食譜烹調功 灵調方法係搭配- 1283733 切，步魅財：切職觸食材放置於調 =中，再將調理如置在電磁爐上；接_作輸人單元 ^用以卿似獅切S1QG;㈣電磁射的微處 早7L 102會根據所4擇的食譜種類，從 ^，-食譜烹調程序_;微處理單== =二_序S1G4 ’用來控制火力控制單元m進行調整 电磁爐的火力與工作時間，並且_調理鍋溫度⑽。 己憶單幻2Q中的食譜烹調程序，係可透過外接主機（未 而達到食譜烹調程序的擴充。亦可透過更替其他的 -己fe、早元，以替換食譜羔調程序。 不 會太生或是太老，影響口感 步驟如下： 1.^備好一個26公分的大湯銷，可以將整隻雞放入為眉 私雞放入鍋内，並加入200CC的水，蓋上鍋蓋。 .钕=電磁爐的開關，然後依照電磁爐說明書，選擇食句 ，類，之後按下”開始|，鍵，自動烹飪就會開始，、約 ζ，’，電磁爐會發出。畢嗓的提示音，並且自動關機，^ 、艮譜就完成了。 ^ 甩磁爐内部控制流程如下：首錄處理單元102先讀取a 示音^合第:圖，請Ϊ考第三圖，為本發明—實施例流程 ϋ Γ。该貫施例流私係用來烹調—原味雞，主要係將一 、=雞及其他食材置人調理辦，並將調理鋼放置在電磁 利用預先設定好的烹I壬程式，用35分鐘的時間，將 1/1至熟，並^'保持原汁原味，而且火候控制適當 1283733

調%里_〜達二2，接著_調理錦的溫度，等到 個程序約^乂95度（彿騰）時’轉往下—個程序。（這 且加執10%^9里’下—個程序則將火力調整為1200W 1〇^ m i〇〇〇w^. 分鐘，時η到Γ’％間到時將火力調整為8_且加熱10 :間到守，發出，畢聲響5次，之後關機測。 錄购烹調每道佳餚過程巾所需要的日ί 程食譜烹調程序，且每個懷調 單元中=::;Γ=一道已經内建於記憶 材放入‘：： 5周理鋼及烹調食材，將烹調食 得電卿中的於ί磁爐上，然後操控電磁爐，使 理錦至丨丨、I ^ ^ 九订"亥5 h ,χ、凋私序，並於調 間二 i自動調整電磁爐的火力與工作時 ^Τίΐνιιιι, 更方 …省的、、、口果—樣，而且對於使用者 或利㈣間在烹_㈣完成其他的事情 、、、τ'上所述，本發明完全符合專利巾請之要件，故爱依 出帽，請詳錢請早日,t、准專利， 局之貴審查委員有任何的稽 以上所述，僅林發料佳之—的㈣實 兄明與圖式，惟本發明之特徵並不侷限於此， 良制本發明，本發日狀财範@細下狀_請專^ 1283733 圍為準，凡合於本發明申請專利範圍之精神與其類似變化 之實施例，皆應包含於本發明之範疇中，任何熟悉該項技 藝者在本發明之領域内，可輕易思及之變化或修飾皆可涵 蓋在以下本案之專利範圍。 【圖式簡單說明】 第一圖為本發明電路方塊示意圖； 第二圖為本發明具食譜烹調功能之電磁爐烹調方法流程示 意圖；及 第三圖為本發明一實施例流程示意圖。 【主要元件符號說明】 父流電源AC 電流保險絲Fuse 扼流線圈L1 加熱線圈L2 電容器Cl、C2 比流器CT 功率開關Q1 微處理單元102 火力控制單元104 電源轉換單元116 輸入單元106 輸出單元108 過電壓偵測單元110 鍋具檢知單元112 10 1283733 溫度偵測單元114 電源轉換單元116 EMI單元118 整流單元119 記憶單元120

Claims (1)

1283733 十、申請專利範圍： 1. 一種具食譜烹調功能之電磁爐烹調方法，係搭配一調 理鍋及烹調食材，步驟包括有： 選擇一食譜烹調程序； 電磁爐中的微處理單元從記憶單元中讀取該食譜烹 調程序； 檢知該電磁爐上是否設置有該調理鋼； 偵測該調理鍋之溫度； 根據食譜烹調程序，用來調整電磁爐的火力與工作 時間；及 偵測該電磁爐的輸出電壓是否過高，並於該電磁爐 輸出電壓過高時停止該火力控制單元工作。 2. 如申請專利範圍第1項所述之具食譜烹調功能之電磁 爐烹調方法，該記憶單元中的食譜烹調程序，係可透 過外接主機而達到擴充。 3. 如申請專利範圍第1項所述之具食譜烹調功能之電磁 爐烹調方法，該記憶單元中的食譜烹調程序，係可透 過更替記憶單元而達到替換食譜烹調程序。 12 1283733 七、 指定代表圖·· (一） 本案指定代表圖為：第（一）圖。 (二） 本代表圖之元件符號簡單說明： 父流電源AC 電流保險絲Fuse 扼流線圈L1 加熱線圈L2 電容器Cl、C2 比流器CT 功率開關Q1 微處理單元102 火力控制單元104 電源轉換單元116 輸入單元106 輸出單元108 過電壓偵測單元110 鍋具檢知單元112 溫度偵測單元114 電源轉換單元116 EMI單元118 整流單元119 記憶單元120 八、 本案若有化學式時，請揭示最能顯示發明特徵的化學式: 4