TWI624628B - 瓦斯爐的煲湯控制方法及其瓦斯爐 - Google Patents

Abstract

一種瓦斯爐的煲湯控制方法，包括啟動瓦斯爐的煲湯功能；設定瓦斯爐的煲湯時間；調節瓦斯爐的火力為大火；判別是否有滿足瓦斯爐的煲湯時間啟動條件；若是，調節瓦斯爐的火力為小火，並啟動瓦斯爐的煲湯時間；判別是否有滿足瓦斯爐的煲湯時間暫停條件；若是，調節瓦斯爐的火力為大火，並暫停瓦斯爐的煲湯時間；並在判別瓦斯爐的煲湯時間到達時關閉瓦斯爐的火力，結束瓦斯爐的煲湯功能。

Description

瓦斯爐的煲湯控制方法及其瓦斯爐

本發明有關於一種瓦斯爐，特別是關於一種瓦斯爐的煲湯控制方法及其瓦斯爐。

按，瓦斯爐已成為了人們日常生活中必不可少的炊具。人們炒菜、燒水等都需要使用瓦斯爐。隨著國人食補觀念的日益提升，越來越多人利用瓦斯爐來進行煲湯，但是煲湯相對耗時，隨著生活節奏的加快，以人工來控制煲湯時間已經不符合生活需要。因此，市面上已有許多瓦斯爐提供有定時功能，當煲湯時間設定後，瓦斯爐便以小火進行熬煮，熬煮時間少則二個小時，多則五個小時，有的甚至到一天。然而，這種無謂的熬煮是毫無科學道理的，曾經有營養學家指出，食物過多地熬煮，時間越長，損失的營養越多，例如人們平常愛喝的骨頭煲湯，無論花多長時間，都不能將骨內的鈣質完全溶出，這是因為動物骨骼中所含的鈣質不易被分解，久煮反而會破壞骨頭中的蛋白質。並且，有些煲湯需要在熬煮過程中添加冷水或食材，熬煮時間又會更長。但是，市面上的瓦斯爐並無切大火以快速地先將煲鍋內的食材煮熟後才啟動煲湯時間的機制，也無在添加冷水或食材時暫停煲湯時間的機制，從而無法煲出最營養可口的煲湯。

有鑑於此，本發明人本於多年從事相關產品之開發與設計， 有感上述缺失之可改善，乃特潛心研究並配合學理之運用，終於提出一種設計合理且有效改善上述缺失之本發明。

本發明之主要目的在於提供一種瓦斯爐的煲湯控制方法及其瓦斯爐，以解決上述問題。

本發明公開一種瓦斯爐的煲湯控制方法，包括(a)啟動該瓦斯爐的煲湯功能；(b)設定該瓦斯爐的煲湯時間；(b)調節該瓦斯爐的火力為大火；(c)檢測該瓦斯爐上的煲鍋的溫度，以判別是否有滿足該瓦斯爐的煲湯時間啟動條件中的任一條件的情形；若判別有滿足該瓦斯爐的煲湯時間啟動條件中的任一條件的情形，調節該瓦斯爐的火力為小火，並啟動該瓦斯爐的煲湯時間；(d)在判別該瓦斯爐的煲湯時間未到達時，檢測該瓦斯爐上的煲鍋的溫度，以判別是否有滿足該瓦斯爐的煲湯時間暫停條件中的任一條件的情形；若判別有滿足該瓦斯爐的煲湯時間暫停條件中的任一條件的情形，調節該瓦斯爐的火力為大火，並暫停該瓦斯爐的煲湯時間；若判別未滿足該瓦斯爐的煲湯時間暫停條件中的任一條件的情形，則在判別該瓦斯爐的煲湯時間到達時關閉該瓦斯爐的火力，結束該瓦斯爐的煲湯功能。

本發明提供一種具煲湯控制方法的瓦斯爐，包括：一火焰感測單元，用以檢知該瓦斯爐的爐頭的火焰，並對應產生一火焰訊號；一溫度感測單元，用以檢知該瓦斯爐上的煲鍋的溫度，並對應產生一溫度訊號；一功能設定單元，用以設定該瓦斯爐操作在煲湯模式及設定該瓦斯爐的煲湯時間，並對應產生一功能設定訊號；及一主控單元，電性連接於該火焰感測單元、該溫度感測單元、該功能設定單元，用以接收該火焰訊號、該溫度訊號、及該功能設定訊號，並對應產生一火力調控訊號至一火力開關，使該 主控單元能透過該火力開關調節該瓦斯爐的火力；其中，該瓦斯爐具有煲湯控制方法。

基於上述，本發明提供一種瓦斯爐煲湯控制方法及其瓦斯爐，透過在瓦斯爐的煲湯時間設定後，並不啟動瓦斯爐的煲湯時間，而是調節瓦斯爐的火力為大火，然後在滿足瓦斯爐的煲湯時間啟動條件的情形下才啟動煲湯時間的機制，得以快速地先將煲鍋內的食材煮熟後才進行小火熬煮。再者，透過在滿足瓦斯爐的煲湯時間暫停條件的情形下，暫停煲湯時間並調節瓦斯爐的火力為大火的機制，得以快速地將添加的冷水或食材煮熟後才又進行小火熬煮，從而能夠煲出最營養可口的煲湯。

10‧‧‧火焰感測單元

20‧‧‧溫度感測單元

30‧‧‧功能設定單元

40‧‧‧主控單元

50‧‧‧火力開關

60‧‧‧機體

M‧‧‧煲鍋

S203~S219‧‧‧步驟

圖1為本發明瓦斯爐的立體示意圖。

圖2為本發明瓦斯爐的方塊示意圖。

圖3為本發明瓦斯爐的煲湯控制方法的流程圖。

為能更進一步瞭解本發明之特徵及技術內容，請參閱以下有關本發明的詳細說明與附圖，然而所附圖式僅提供參考與說明用，並非用來對本發明的權利範圍作任何的限制。

請參閱圖1至圖2，本發明實施例提供一種具煲湯控制方法的瓦斯爐，包括火焰感測單元10、溫度感測單元20、功能設定單元30、主控單元40及火力開關50。火焰感測單元10、溫度感測單元20、功能設定單元30、主控單元40及火力開關50可設置於瓦斯爐的機體60內外的適當位置處。並且，火焰感測單元10及溫度感測單元20設置的數量並不限制，可設有一個或多個，可視瓦斯爐的爐頭而定。需說明的是，圖1所示意的瓦斯爐為具有兩個爐頭的雙口爐，但也可以是具有三個爐頭的三口爐，還可以是嵌 入爐或檯面爐，又可以是觸控型或旋鈕型的瓦斯爐，可視實際設計需求而適當變化，並不加以限制。當然，瓦斯爐還包含有其他單元或元件，在此不予贅述。

火焰感測單元10電性連接於主控單元40，且火焰感測單元10例如可以是火焰感應針或其他火焰偵測元件。火焰感測單元10較佳可設置於瓦斯爐的爐頭附近，使火焰感測單元10能用以檢知瓦斯爐的火焰，並對應產生一火焰訊號送至主控單元40。並且，主控單元40可透過火焰訊號來判斷瓦斯爐是否有火焰。

溫度感測單元20電性連接於主控單元40，且溫度感測單元20例如可以是熱電偶、熱電阻、熱電敏或其他電子式的溫度偵測元件。溫度感測單元20較佳可上下伸縮地設置在瓦斯爐的爐頭上，使煲鍋M放置於瓦斯爐上時能下壓溫度感測單元20，從而使溫度感測單元20能用以檢知瓦斯爐上的煲鍋M的溫度，並對應產生一溫度訊號送至主控單元40。並且，主控單元40可透過溫度訊號來判斷瓦斯爐上的煲鍋M的溫度。

功能設定單元30電性連接於主控單元40，且功能設定單元30例如可以是設定旋鈕、設定按鈕、按壓旋鈕、按鍵板、觸控板或其他功能設定介面。功能設定單元30較佳可部分外露地於瓦斯爐，而能用以供使用者設定瓦斯爐操作在煲湯模式與設定瓦斯爐的煲湯時間，且功能設定單元30在接收了使用者的設定之後，會傳送一功能設定訊號至主控單元40，且主控單元40可依據接收到的火焰訊號、溫度訊號、及功能設定訊號，對應產生一火力調控訊號至火力開關50，使主控單元40能透過火力開關50來調節瓦斯爐的火力。火力開關50例如可以包含有電子式的點火器、電磁閥、流量閥等火力相關元件，但並不以此為限。主控單元40例如可以包含有可編程微處理器(MCU)、或數位訊號處理器(DSP)等控 制晶片及驅動電路等，但並不以此為限。值得一提的是，下述圖3之判斷步驟係由主控單元40進行邏輯分析及判斷。

請參考圖3，並請斟酌參考圖1、2。本發明實施例提供一種瓦斯爐的煲湯控制方法，適用於一瓦斯爐。其中，瓦斯爐可包括火焰感測單元10、溫度感測單元20、功能設定單元30、主控單元40及火力開關50；由於瓦斯爐與上述實施例相同，不再予以贅述。

首先，於步驟S203中，以功能設定單元30設定瓦斯爐操作在煲湯模式，以啟動瓦斯爐的煲湯功能。

於步驟S205中，可根據煲鍋內的食材，以功能設定單元30設定瓦斯爐的煲湯時間。

於步驟S207中，以火焰感測單元10偵測到瓦斯爐點火後，以主控單元40控制火力開關50來調節瓦斯爐的火力為大火，以藉由大火快速地先將瓦斯爐上的煲鍋內的食材煮熟。

於步驟S209中，檢測瓦斯爐上的煲鍋的溫度，以判別是否有滿足瓦斯爐的煲湯時間啟動條件中的任一條件的情形。詳細來說，上述瓦斯爐的煲湯時間啟動條件中的其中之一條件係當瓦斯爐上的煲鍋的溫度超過80℃，且溫度變化低於2℃，並持續超過3分鐘的情形。又，上述瓦斯爐的煲湯時間啟動條件中的其中另一條件係當瓦斯爐上的煲鍋的溫度超過100℃，並持續超過3分鐘的情形。再者，上述瓦斯爐的煲湯時間啟動條件中的其中又一條件係當瓦斯爐上的煲鍋的溫度超過110℃的情形。

若步驟S209的判斷結果為否時，亦即判別未滿足上述瓦斯爐的煲湯時間啟動條件中的任一條件的情形，則維持瓦斯爐的火力為大火，直到步驟S209的判斷結果為是時進入步驟S211。

若步驟S209的判斷結果為是時，亦即判別有滿足上述瓦斯爐的煲湯時間啟動條件中的任一條件的情形，則進入步驟S211。

於步驟S211中，以主控單元40控制火力開關50來調節瓦斯爐的火力為小火，並啟動瓦斯爐的煲湯時間，以藉由小火進行熬煮。

於步驟S213中，判別瓦斯爐的煲湯時間是否有到達。

若步驟S213的判斷結果為是時，亦即判別瓦斯爐的煲湯時間到達時，進入步驟S219。

若步驟S213的判斷結果為否時，亦即判別瓦斯爐的煲湯時間未到達時，進入步驟S215。

於步驟S215中，檢測瓦斯爐上的煲鍋的溫度，以判別是否有滿足瓦斯爐的煲湯時間暫停條件中的任一條件的情形。詳細來說，上述瓦斯爐的煲湯時間暫停條件中的其中之一條件係當瓦斯爐上的煲鍋的溫度持續降低超過3分鐘的情形，也就是在進行小火熬煮過程中，使用者可能添加冷水或是食材到煲鍋內，使得瓦斯爐上的煲鍋的溫度持續降低超過3分鐘即滿足瓦斯爐的煲湯時間暫停條件。

若步驟S215的判斷結果為否時，亦即判別未滿足上述瓦斯爐的煲湯時間暫停條件中的任一條件的情形，則跳回步驟S213。

若步驟S215的判斷結果為是時，亦即判別有滿足上述瓦斯爐的煲湯時間暫停條件中的任一條件的情形，則進入步驟S217。

於步驟S217中，以主控單元40控制火力開關50來調節瓦斯爐的火力為大火，並暫停瓦斯爐的煲湯時間，以藉由大火快速地再將瓦斯爐上的煲鍋內的食材煮熟，並跳回步驟209，以再次判別是否有滿足瓦斯爐的煲湯時間啟動條件中的任一條件的情形。

於步驟S219中，在瓦斯爐的煲湯時間到達時，關閉瓦斯爐的火力，結束瓦斯爐的煲湯功能。

綜上所述，本發明為一種瓦斯爐煲湯控制方法及其瓦斯爐， 透過在瓦斯爐的煲湯時間設定後，並不啟動瓦斯爐的煲湯時間，而是調節瓦斯爐的火力為大火，然後在滿足瓦斯爐的煲湯時間啟動條件的情形下才啟動煲湯時間的機制，得以快速地先將煲鍋內的食材煮熟後才進行小火熬煮。再者，透過在滿足瓦斯爐的煲湯時間暫停條件的情形下，暫停煲湯時間並調節瓦斯爐的火力為大火的機制，得以快速地將添加的冷水或食材煮熟後才又進行小火熬煮，從而能夠煲出最營養可口的煲湯。

以上所述僅為本發明之較佳實施例，非意欲侷限本發明的專利保護範圍，故舉凡運用本發明說明書及圖式內容所為的等效變化，均同理皆包含於本發明的權利保護範圍內，合予陳明。

Claims (6)

1. 一種瓦斯爐的煲湯控制方法，包括：(a)啟動該瓦斯爐的煲湯功能；(b)設定該瓦斯爐的煲湯時間；(c)調節該瓦斯爐的火力為大火；(d)檢測該瓦斯爐上的煲鍋的溫度，以判別是否有滿足該瓦斯爐的煲湯時間啟動條件中的任一條件的情形；若判別有滿足該瓦斯爐的煲湯時間啟動條件中的任一條件的情形，調節該瓦斯爐的火力為小火，並啟動該瓦斯爐的煲湯時間；(e)在判別該瓦斯爐的煲湯時間未到達時，檢測該瓦斯爐上的煲鍋的溫度，以判別是否有滿足該瓦斯爐的煲湯時間暫停條件中的任一條件的情形；其中，該瓦斯爐的煲湯時間暫停條件中的其中之一條件係當該瓦斯爐上的煲鍋的溫度持續降低，且持續降低的時間超過預定分鐘數的情形；若判別有滿足該瓦斯爐的煲湯時間暫停條件中的任一條件的情形，調節該瓦斯爐的火力為大火，並暫停該瓦斯爐的煲湯時間；若判別未滿足該瓦斯爐的煲湯時間暫停條件中的任一條件的情形，則在判別該瓦斯爐的煲湯時間到達時關閉該瓦斯爐的火力，結束該瓦斯爐的煲湯功能。
2. 如請求項1所述之瓦斯爐的煲湯控制方法，其中該瓦斯爐的煲湯時間啟動條件中的其中之一條件係當該瓦斯爐上的煲鍋的溫度超過80℃，且溫度變化低於2℃，並持續超過3分鐘的情形。
3. 如請求項2所述之瓦斯爐的煲湯控制方法，其中該瓦斯爐的煲湯時間啟動條件中的其中另一條件係當該瓦斯爐上的煲鍋的溫度超過100℃，並持續超過3分鐘的情形。
4. 如請求項3所述之瓦斯爐的煲湯控制方法，其中該瓦斯爐的煲湯時間啟動條件中的其中又一條件係當該瓦斯爐上的煲鍋的溫度超過110℃的情形。
5. 如請求項1所述之瓦斯爐的煲湯控制方法，其中該預定分鐘數為3分鐘。
6. 一種具煲湯控制方法的瓦斯爐，包括：一火焰感測單元，用以檢知該瓦斯爐的爐頭的火焰，並對應產生一火焰訊號；一溫度感測單元，用以檢知該瓦斯爐上的煲鍋的溫度，並對應產生一溫度訊號；一功能設定單元，用以設定該瓦斯爐操作在煲湯模式及設定該瓦斯爐的煲湯時間，並對應產生一功能設定訊號；及一主控單元，電性連接於該火焰感測單元、該溫度感測單元、該功能設定單元，用以接收該火焰訊號、該溫度訊號、及該功能設定訊號，並對應產生一火力調控訊號至一火力開關，使該主控單元能透過該火力開關調節該瓦斯爐的火力；其中，該瓦斯爐具有如請求項1至5其中之一的煲湯控制方法。