TW201945253A - 食物儲存器和烹飪器皿 - Google Patents

Abstract

根據一實施例，用於烹飪和儲存一種或多種食品的器皿包括容器和能夠移除的蓋。該容器，具有底部和向上延伸的側壁，該側壁終止於邊沿。該蓋包括中央部分和環形墊圈，該環形墊圈定位成圍繞中央部分的周邊。該環形墊圈包括將墊圈耦接到中央部分的上部部分；從上部部分向下下降的豎直部分；從豎直部分的外側水平向外延伸的撓性裙緣。該蓋還包括環形蓋邊沿，其定位成圍繞墊圈的上部部分的周邊。

Description

食物儲存器和烹飪器皿

本發明總體上涉及具有可更換的蓋的容器，並且更具體地涉及可微波的儲存器皿。

通常，食品可以儲存在具有可移除的蓋的塑膠儲存容器中。然而，這些常見的儲存容器可能具有缺陷。

在第一實施例中，一種用於烹飪和儲存一種或多種食物的儲存器皿包括：容器，具有底部和向上延伸的側壁，該側壁終止於限定該容器的上部開口的邊沿，該向上延伸的側壁具有限定該側壁的水平最外部分的外表面，該向上延伸的側壁還具有限定該側壁的水平最內部分的內表面；用於該容器的可移除的蓋，該蓋包括：中央部分，具有外周區域；環形墊圈，定位成圍繞該中央部分的周邊，該環形墊圈包括：上部部分，該上部部分將該墊圈耦接到該中央部分，該上部部分包括用於接收該中央部分的該外周區域的內槽，其中該中央部分的該外周區域定位在該上部部分的內槽內；豎直部分，該豎直部分從該墊圈的該上部部分向下下降，該豎直部分具有從該墊圈的該上部部分的外邊緣水平向內定位的外側；和撓性裙緣，該撓性裙緣從該墊圈的該豎直部分的該外側水平向外延伸，其中該撓性裙緣構造成當蓋定位在該容器的該邊沿上時與該容器的該側壁的該內表面接觸，其中該撓性裙緣在未變形狀態下具有向上的曲率，其中該撓性裙緣還構造成當該蓋定位在該容器的邊沿上時從該未變形狀態向上且向內變形，以便將該食物儲存或烹飪器皿密封；環形蓋邊沿，定位成圍繞該墊圈的該上部部分的周邊，該環形蓋邊沿向該墊圈的該上部部分中的一個或多個部分施加壓力，其中該環形蓋邊沿具有當該食物儲存或烹飪器皿被該蓋密封時，水平向外延伸超過至少該側壁的該內表面的外邊緣，以防止該環形蓋邊沿在該邊沿下方豎直移位；其中該蓋的該中央部分具有一個或多個閥，該閥構造成當該食物儲存或烹飪器皿被該蓋密封時，選擇性地允許空氣從該容器的流體保持內部區域排出；並且其中該食物儲存或烹飪器皿構造成在該食物儲存或烹飪器皿被該蓋密封的同時，在微波爐中加熱。

在第二實施例中，一種用於一種或多種食物的食物儲存器或烹飪器皿包括：容器，具有底部和向上延伸的側壁，該側壁終止於限定該容器的上部開口的邊沿，該向上延伸的側壁具有外表面和內表面；以及用於該容器的可移除的蓋，該蓋包括：中央部分，具有外周區域；環形墊圈，定位成圍繞該中央部分的周邊，該環形墊圈包括：上部部分，該上部部分將該墊圈耦接到該中央部分；豎直部分，該豎直部分從該墊圈的該上部部分向下下降，該豎直部分具有從該墊圈的該上部部分的外邊緣水平向內定位的外側；和撓性裙緣，該撓性裙緣從該墊圈的該豎直部分的該外側水平向外延伸，其中該撓性裙緣構造成當蓋定位在該容器的該邊沿上時與該容器的該側壁的該內表面接觸，其中該撓性裙緣還構造成當該蓋定位在該容器的邊沿上時從該未變形狀態向上且向內變形，以便將該食物儲存或烹飪器皿密封；環形蓋邊沿，定位成圍繞該墊圈的該上部部分的周邊，其中該環形蓋邊沿具有當該食物儲存或烹飪器皿被該蓋密封時，水平向外延伸超過至少該側壁的該內表面的外邊緣，以防止該環形蓋邊沿在該邊沿下方豎直移位。

另一實施例是任何這樣的食物儲存器或烹飪器皿，其中該食物儲存器或烹飪器皿構造成在該食物儲存或烹飪器皿被該蓋密封的同時，在微波爐中加熱。另一實施例是任何這樣的食物儲存器或烹飪器皿，其中該撓性裙緣在該未變形狀態下具有向上的曲率。另一實施例是任何這樣的食物儲存器或烹飪器皿，其中該蓋的該中央部分具有一個或多個閥，該閥構造成當該食物儲存器或烹飪器皿被該蓋密封時，選擇性地允許空氣從該容器的流體保持內部區域排出。另一實施例是任何這樣的食物儲存器或烹飪器皿，其中當該食物儲存器或烹飪器皿被該蓋密封時，該環形墊圈的一部分豎直地定位在該容器的該邊沿上方。

另一實施例是任何這樣的食物儲存器或烹飪器皿，其中當該蓋定位在該容器的邊沿上時，該環形蓋邊沿的該外邊緣水平向外延伸超過該側壁的該外表面。另一實施例是任何這樣的食物儲存器或烹飪器皿，其中當該蓋定位在該容器的邊沿上時，該墊圈的該上部部分的該外邊緣水平向外延伸超過該側壁的該外表面。

另一實施例是任何這種食物儲存器或烹飪器皿，其中該環形蓋邊沿由金屬製成。另一實施例是任何這樣的食物儲存或烹飪器皿，其中該容器和該蓋的該中央部分均由玻璃製成。

另一實施例是任何這樣的食物儲存器或烹飪器皿，其中該墊圈的該上部部分包括用於接收該中央部分的該外周區域的內槽，其中該中央部分的該外軸區域定位在該上部部分的內槽中。另一實施例是任何這樣的食物儲存器或烹飪器皿，其中該環形蓋邊沿向該墊圈的該上部部分的該外邊緣的相對側施加壓力，以便將該中央部分的該外周區域進一步推入該上部部分的內槽中的位置。

另一實施例是任何這樣的食物儲存器或烹飪器皿，其中該環形蓋邊沿構造成加固該墊圈的該上部部分的一部分。另一實施例是任何這樣的食物儲存器或烹飪器皿，其中撓性裙緣還構造成該撓性裙緣還構造成當該食物儲存器或烹飪器皿被蓋密封並且該食物儲存器或該儲存器皿外部的壓力超出該食物儲存器或該儲存器皿內部的壓力時，從向上且向內變形的位置移動到向下變形的位置。

另一實施例是任何這樣的食物儲存器或烹飪器皿，其中該撓性裙緣還包括一個或多個孔，該孔構造成在該食物儲存或烹飪器皿被該蓋密封時，允許空氣從該容器的流體保持內部區域排出。另一實施例是任何這樣的食物儲存器或烹飪器皿，其中該容器具有在該容器的該側壁的該外表面中的一個或多個凹口，其中該一個或多個凹口向上延伸到該容器的該邊沿。另一實施例是任何這樣的食物儲存器或烹飪器皿，其中該一個或多個凹口包括單個凹口，該單個凹口圍繞該容器的該側壁的該外表面的整個周邊延伸。

另一實施例是任何這樣的食物儲存器或烹飪器皿，其中該環形蓋邊沿包括具有圓形下邊緣的底部表面，其中該圓形下邊緣的至少一部分水平向外延伸超過在該外表面內的凹口位置處的該側壁的外表面。另一實施例是任何這樣的食物儲存器或烹飪器皿，其中該墊圈具有定位在至少該墊圈的該豎直部分的該外側上的一個或多個緩衝器，其中該一個或多個緩衝器各自具有水平最外表面，該水平最外表面定位在該墊圈的該上部部分的該外邊緣的內側。

在第三實施例中，一種用於食物儲存器或烹飪器皿的容器的可移除的蓋包括：中央部分，具有外周區域；環形墊圈，定位成圍繞該中央部分的周邊，該環形墊圈包括：上部部分，該上部部分將該墊圈耦接到該中央部分，該上部部分包括用於接收該中央部分的該外周區域的內槽，其中該中央部分的該外周區域定位在該上部部分的內槽中；豎直部分，該豎直部分從該墊圈的該上部部分向下下降，該豎直部分具有從該墊圈的該上部部分的外邊緣水平向內定位的外側；撓性裙緣，該撓性裙緣從該墊圈的該豎直部分的該外側水平向外延伸，其中該撓性裙緣構造成當該蓋定位在該容器的邊沿上時與該容器的側壁的內表面接觸，其中該撓性裙緣還構造成當該蓋定位在該容器的邊沿上時從未變形狀態向上且向內變形，以便將該食物儲存或烹飪器皿密封；以及定位成圍繞該墊圈的該上部部分的周邊，其中該環形蓋邊沿具有當該食物儲存或烹飪器皿被該蓋密封時，水平向外延伸超過至少該側壁的該內表面的外邊緣，以防止該環形蓋邊沿在該邊沿下方豎直移位。

在第四實施例中，一種方法包括：將食物儲存器或烹飪器皿定位在微波爐的內部，該食物儲存或烹飪器皿包括：容器，具有底部和向上延伸的側壁，該側壁終止於限定該容器的上部開口的邊沿，該向上延伸的側壁具有外表面和內表面；定位於該容器的該邊沿上的可移除的蓋，該蓋包括：中央部分，具有外周區域；環形墊圈，定位成圍繞該中央部分的周邊，該環形墊圈包括：上部部分，該上部部分將該墊圈耦接到該中央部分；豎直部分，該豎直部分從該墊圈的該上部部分向下下降，該豎直部分具有從該墊圈的該上部部分的外邊緣水平向內定位的外側；和撓性裙緣，該撓性裙緣從該墊圈的該豎直部分的該外側水平向外延伸，其中該撓性裙緣構造成當蓋定位在該容器的該邊沿上時與該容器的該側壁的該內表面接觸，其中該撓性裙緣在未變形狀態下具有向上的曲率，其中該撓性裙緣還構造成當該蓋定位在該容器的邊沿上時從該未變形狀態向上且向內變形，以便將該食物儲存或烹飪器皿密封；環形蓋邊沿，定位成圍繞該墊圈的該上部部分的周邊，該環形蓋邊沿向該墊圈的該上部部分中的一個或多個部分施加壓力，其中該環形蓋邊沿具有當該食物儲存或烹飪器皿被該蓋密封時，水平向外延伸超過至少該側壁的該內表面的外邊緣，以防止該環形蓋邊沿在該邊沿下方豎直移位；當該食物儲存器或烹飪器皿定位於該微波爐的內部並且該器皿被該蓋密封時，啟動該微波爐。

另一實施例是任何這樣的方法，還包括在將該食物儲存或烹飪器皿定位在該微波爐的內部之前打開定位於該蓋的該中央部分中的一個或多個閥。

在第五實施例中，該食物儲存器或烹飪器皿具有通過金屬邊沿固定在彈性體墊圈中的玻璃蓋。墊圈的下部與容器內壁密封。蓋提供在微波爐加熱之前不需要刻意打開的氣密密封，因為墊圈的形狀和孔可以允許熱空氣和水蒸氣的自然排放。

通過參考圖1A至圖10D最好的理解本發明的實施例，相同的數字用於各圖的相同部分和相應部分。

通常，食品（例如，剩餘的食品）可以儲存在具有可移除蓋的塑膠儲存容器中。然而，這些典型的儲存容器可能是有缺陷的。例如，這些典型的儲存容器中的一些不可以在微波爐中加熱。

相比之下，圖1A至圖10D的食物儲存器或烹飪器皿可以解決這些典型的儲存容器的一個或多個缺陷。例如，圖1A至圖10D的食物儲存器或烹飪器皿可以在微波爐中加熱（即使當食物儲存器或烹飪容器用蓋密封時）。在一些實施例中，這可以防止用戶在加熱微波爐中的食物之前，必須將食物從典型的儲存容器移動到可微波加熱的碟子上。作為另一個例子，圖1A至圖10D的食物儲存器或烹飪器皿可以在微波烹飪期間排氣。作為另一個例子，圖1A至圖10D的食物儲存器或烹飪容器可以允許食品通過食物儲存器或烹飪器皿的頂部或側面可見，並且優選地從食物儲存器或烹飪器皿的側面和頂部均可見。作為另一個例子，圖1A至圖10D的食物儲存器或烹飪器皿可以是安全的（例如，可以被接合地密封），並且當食物儲存器或烹飪器皿倒置時可以不洩漏或不允許掉出食品。

圖1A至圖2示出了食物儲存器或烹飪器皿100的一個實施例。如圖所示，食物儲存器或烹飪器皿100包括容器110和蓋200。容器110可以是任何類型用於容納、存儲和/或烹飪（例如，加熱、冷卻等）食品（例如，固體食品，液體等）的容器或器皿。例如，容器110可以是玻璃食物儲存器或烹飪器皿，其可以儲存食物（例如剩餘食物），並且可以進一步用於當剩餘食物仍然存儲在容器110中再加熱剩餘食物（例如，在微波爐中）。

容器110包括底部120。底部120可以是容器110的基部，並且當容器110定位在表面上時可以支撐容器110（例如，將其豎直保持）。底部120可具有任何形狀。例如，底部120的外表面120a、底部120的內表面120b或整個底部120可以成形為圓形、橢圓形、正方形、矩形、菱形、不規則形狀、任何其他形狀或前述形狀的任何組合。如圖所示，整個底部120（和容器110）成形為圓形（例如，它具有圓形對稱性）。底部120可以進一步具有任何尺寸。例如，底部120可具有任何長度（或直徑）和任何厚度。

當容器110擱置在底部120上時，底部120可以水平定向。在一些實施例中，當容器110擱置在底部120上時，底部120可以基本水平地定向（例如，水平正/負5度）。底部120的外表面120a和/或內表面120b可具有任何程度的曲率和/或角度。例如，外表面120a和內表面120b中的一個（或兩者）可以是平的、基本上平的（例如，平的正/負5度）、凸的、凹的、或具有任何其他程度的曲率和/或角度。如圖所示，外表面120a具有凹形形狀，內表面120b具有凸形形狀，使得底部120從水平面向上彎曲。

容器110還包括向上延伸的側壁130，側壁130連接到底部120並圍繞底部120。側壁130從底部120向上延伸，以便形成容器110的流體保持內部區域190。側壁130可以任何向上延伸的角度從底部120向上延伸。例如，側壁130可以90度、85度、80度、70度、60度、45度、95度、100度、110度、120度、135度、任何其他向上延伸的角度、或在45度和135度之間的任何角度（或角度的範圍）向上延伸或基本向上（例如，正/負5度）延伸。

側壁130可以具有外表面130a和內表面130b，外表面130a限定側壁130的水平最外部分，內表面130b限定側壁130的水平最內部分。外表面130a和/或內表面130b可以具有任何程度的曲率和/或角度。例如，外表面130a和內表面130b中的一個（或兩者）可以是平的、基本上平的（例如，平的正/負5度）、凸的、凹的、或具有任何其他程度的曲率和/或角度。作為另一個例子，外表面130a和內表面130b中的一個（或兩者）可以是彎曲的，諸如具有或基本上具有為（例如，正/負5度）60度、55度、50度、45度、40度、35度、30度、任何其他曲率度，或在30度和60度之間的任何曲率度（或曲率度的範圍）的曲率度。側壁130可具有任何厚度。

側壁130可以向上延伸直到其終止於限定容器110的上部開口150的邊沿140。該上部開口150可以允許食物插入容器110的流體保持內部區域190和/或從容器110的流體保持內部區域190移除。邊緣、上部開口150或整個容器110可以成形為圓形、橢圓形、正方形、矩形角、菱形、不規則形狀、任何其他形狀或前述形狀的任何組合。如圖所示，容器110的形狀為圓形（例如，具有圓形對稱性）。上部開口150可具有任何尺寸。例如，上部開口150可以在側壁130的兩個相對部分之間具有任何長度（或直徑）。

容器110的邊沿140可定位在距底部120的任何豎直距離處。例如，邊沿140可定位成距底部120的豎直距離或基本的豎直距離為（例如，正/負10％）0.5英寸、1英寸、2英寸、3英寸、5英寸、6英寸、8英寸、10英寸、12英寸、24英寸、任何其他豎直距離、或0.5英寸和24英寸之間的任何豎直距離（或豎直距離範圍）。側壁130的外表面130a可以限定邊沿140的水平最外表面，並且側壁130的內表面130b可以限定邊沿140的水平最內表面。

容器110可以由允許在容器110中保持、存儲和/或烹飪（例如，在微波爐中加熱，在冰箱中冷卻等）食品的任何材料製成。例如，容器110可以由塑膠、玻璃、陶瓷玻璃（例如，不透明陶瓷玻璃）、陶器材料、非金屬材料，可以由允許在容器110中保持、存儲和/或烹飪食品的任何其他材料，或者前述的任何材料組合製成。如圖所示，容器110由玻璃製成。在一些實施例中，由玻璃製成的容器110可以允許在微波爐中加熱食物儲存器或烹飪器皿100（即，存儲在食物儲存器或烹飪器皿100中的食物可以在微波爐中加熱）。由玻璃（例如，透明玻璃）製成的容器110還可以允許通過容器110的側壁130觀察存儲在食物儲存器或烹飪器皿100中的食物。

如上所述，食物儲存器或烹飪器具100還包括蓋200，蓋200可用於密封容器110和食物儲存器或烹飪器皿100。這種密封可防止食品從容器110的流體保持內部區域190中溢出。為了密封容器110，蓋200可以配置成至少部分地向下延伸到容器110的流體保持內部區域190中（例如，蓋可以向下延伸超過邊沿140），蓋200可以進一步配置成與容器110的側壁130的內表面130b接合地密封。蓋200可以是可移除的，允許（例如，為了清潔，將食品添加到食物儲存器或烹飪器皿100）開啟容器110和食物儲存器或烹飪器皿100。

如圖所示，蓋200包括由墊圈220圍繞的中央部分210。中央部分210可具有任何形狀。例如，中央部分210的外表面210a，中央部分210的內表面210b或整個中央部分210可以成形為圓形、橢圓形、正方形、矩形角、鑽石形、不規則形狀、任何其他形狀或前述的任何形狀組合。如圖所示，中央部分210（和整個蓋200）成形為圓形（例如，具有圓對稱性）。進一步地，中央部分210可以具有任何尺寸。例如，中央部分210可具有任何長度（或直徑）和任何厚度。

當蓋200定位在容器110上時，中央部分210可以水平定向。在一些實施例中，當蓋200定位在容器110上時，中央部分210可以基本水平地定向（例如，水平正/負5度）。中央部分210的外表面210a和/或中央部分210的內表面210b可具有任何程度的曲率和/或角度。例如，外表面210a和內表面210b中的一個（或兩者）可以是平的、基本上平的（例如，正/負5度）、凸的、凹的、或具有任何其他程度的曲率和/或角度。如圖所示，外表面210a和內表面210b都是平的，以使得中央部分210是平面的。

中央部分210可以由允許在蓋200打開的情況下在容器110中保持、存儲和/或烹飪（例如，在微波爐中加熱，在冰箱中冷卻等）食品的任何材料製成。例如，中央部分210可以由塑膠、玻璃、陶瓷玻璃（例如，不透明陶瓷玻璃）、陶器材料、非金屬材料，在蓋200打開的情況下在容器110中保持、存儲和/或烹飪食品的任何其他材料，或者前述的任何材料組合製成。如圖所示，中央部分210由玻璃製成。在一些實施例中，由玻璃製成的中央部分210可允許食物儲存器或烹飪器皿100在微波爐中加熱（即，存儲在食物儲存器或烹飪器皿100中的食物可在微波爐中加熱）。由玻璃（例如，透明玻璃）製成的中央部分210還可以允許通過食物儲存器或烹飪器具100的蓋200的頂部觀察存儲在食物儲存器或烹飪器具100中的食物。

蓋還包括墊圈220。墊圈220可以是密封中央部分210和側壁130的內表面130b之間的接合處的任何裝置、元件或單元，從而密封容器110和食物儲存器或烹飪器皿100。墊圈220可具有任何形狀和/或尺寸。例如，墊圈220可以是環狀的（即，環形的），允許墊圈220沿著中央部分210的整個水平周邊而圍繞中央部分210。此外，墊圈220的環形形狀不僅限於圓環。相反，環形形狀可包括環形圓、橢圓形、正方形、矩形角、菱形、不規則形狀、任何其他形狀或前述的任何形狀組合。此外，環形形狀可包括一個或多個橢圓形區段、曲線區段、非曲線區段、以及曲線區段和非曲線區段的組合，或前述的任何區段組合。這可以允許墊圈220適合任何形狀的容器110，諸如橢圓形的容器110或具有直邊和圓角的容器110。儘管墊圈220具有可替代的形狀，但考慮到墊圈子部件的剛度，墊圈220的形狀應該與側壁130的形狀相適應，使得墊圈外側223a彎曲以與內表面130b密封地接合。該彎曲範圍應該適應器皿100、蓋200和墊圈220的可能的製造差異，不管蓋200如何相對於邊沿140居中，墊圈外側223a仍將與內表面130b接觸。可以通過撓性裙緣224和外側223a變形的能力來適應這些差異。

墊圈220可以由允許墊圈220密封中央部分210和側壁130的內表面130b之間的接合處的任何材料製成，從而密封容器110和食物儲存器或烹飪器皿100。例如，墊圈220可以由橡膠、聚合物、彈性體（例如，矽樹脂、氟矽氧烷等）、允許墊圈220密封側壁130的中央部分210和側壁130的內表面130b之間的接合處（從而密封食物儲存器或烹飪器皿100）的任何其他材料，或前述的任何材料組合製成。

如圖1B所示，墊圈220包括上部部分221、豎直部分223和撓性裙緣224。上部部分221配置成將墊圈220聯接到中央部分210。上部部分221可配置成以任何方式將墊圈220耦接到中央部分210。例如，上部部分221可包括將墊圈220耦接到中央部分210的粘合劑。作為另一實施例，並且如圖所示，上部部分221可包括內槽222（例如，內周側槽），內槽可以接收中央部分210的外周區域210a（如圖2所示）。該內邊緣222可以保持外周區域210a，從而將墊圈220耦接到中央部分210。作為另一個例子，上部部分221可以包括外周區域，該外周區域被接收到中央部分210中的內凹槽中（即，與上述實施例相反）。上部部分221可包括限定上部部分221的水平最外部分的外邊緣221a。

上部部分221可具有任何尺寸和/或形狀。例如，上部部分221可以具有使得上部部分221的外邊緣221a水平地向外延伸超過側壁130的內表面130b的厚度（或其他尺寸）。在其他實施例中，上部部分221可以具有使上部部分221的外邊緣221a水平向外延伸超過側壁130的外表面130a的厚度（或其他尺寸）。通過水平向外延伸超過內表面130b和/或超過外表面130b，上部部分221的尺寸可有助於防止墊圈220（和蓋200）被完全推入容器110的流體保持內部區域190內。

墊圈220還包括豎直部分223。墊圈220的豎直部分223從墊圈220的上部部分221向下下降。豎直部分223可以從上部部分221向下下降距離225。距離225可以是任何長度，諸如為或基本上為（例如，正/負10％）0.05英寸、0.1英寸、0.2英寸、0.3英寸、0.5英寸、0.75英寸、1英寸、1.5英寸、2英寸、3英寸、任何其他長度，或介於0.05英寸和3英寸之間任何長度（或長度範圍）。

豎直部分223包括外側223a，外側223a限定豎直部分223的水平最外部分。豎直部分223的外側223a可以從墊圈220的上部部分221的外邊緣221a向內定位（或插入）。這可以允許豎直部分223和撓性裙緣224裝配在容器110的流體保持內部區域190內，而上部部分221或上部部分221的一部分可以留在容器110的流體保持內部區域190外。這樣的定位可以允許墊圈220密封中央部分210和側壁130的內表面130b之間的接合處，從而密封食物儲存器或烹飪器具100。豎直部分223相對於外邊緣221a的向內定位被示為距離226。距離226可以是任何長度，諸如為或基本上為（例如，正/負10％）0.05英寸、0.1英寸、0.2英寸、0.3英寸、0.5英寸、0.75英寸、1英寸、1.5英寸、任何其他長度，或介於0.05英寸和1.5英寸之間的任何長度（或長度範圍）。

豎直部分223可以角度227處從上部部分221向下下降。角度227可以是允許豎直部分223的外側223a從墊圈220的上部部分221的外邊緣221a向內定位（或插入）的任何角度。例如，角度227可以是或基本上是（例如，正/負10％）90度、85度、80度、75度、95度、100度、105度、任何其他角度，允許外側223a從外邊緣221a向內定位的角度，或介於75度和105度之間任何角度（或角度的範圍）。

進一步地，如圖所示，墊圈220還包括撓性裙緣224。撓性裙緣224從上部部分221的外邊緣221a水平向外延伸。該延伸使得撓性裙緣224接觸（和/或壓靠在）側壁130的內表面130b。這種接觸允許墊圈220（和蓋200）與容器110的側壁130的內表面130b接合地密封。

撓性裙緣224可以以任何方式配置，以允許撓性裙緣224的至少一部分向上和向下彎曲（或以其他方式移動）。當蓋200定位在容器110上時（且豎直部分223和豎直裙部224位於容器110的流體保持內部區域190內），這種柔性可以使得撓性裙緣224的該部分通過容器110的側壁130的內表面130b向上移動（經由摩擦和/或壓力）。如圖1B所示的向上移動的實施例，撓性裙緣224從未變形狀態（以虛線示出）移動到向上變形狀態（以實線示出）。此外，當從容器110移除蓋200時，撓性裙緣224的該部分可以再次向下移動到未變形狀態（以虛線示出）。

撓性裙緣224可以以任何方式配置，以允許撓性裙緣224的一部分向上和向下彎曲（或以其他方式移動）。例如，撓性裙緣224可具有允許這種彎曲的任何厚度（或其他尺寸）。作為另一個例子，墊圈220和撓性裙緣224的材料（例如，橡膠、聚合物、彈性體、如上所述）可以允許（或有助於）這種彎曲。

撓性裙緣224可具有允許接觸（和/或壓靠在）側壁130的內表面130b的任何尺寸和/或形狀，以便與側壁130的內表面130b接合地密封。例如，撓性裙緣224可以在其未變形狀態下在水平面（即，可以是平坦的）中水平向外延伸。作為優選實施例，撓性裙緣224在其未變形狀態下可具有向上的曲率。該向上曲率（在圖1B中以虛線示出）提供了隨著它接觸容器110的側壁130的內表面130b而進一步向上捲曲的固有趨勢（在圖1B中以實線示出）。作為另一個例子，撓性裙緣224在其未變形狀態下可具有向下的曲率。關於撓性裙緣224的實施例形狀的進一步細節在圖10A至10D中示出。

在其未變形狀態下（如圖1B中的虛線所示），撓性裙緣224可以向上或向下彎曲允許其接觸（和/或壓靠在）內表面130b的任意量值。例如，該彎曲可以產生具有中心角度228（圖2中示出）的弧，該中心角度228是或者基本上是（例如，正/負10％）45度、50度、60度、70度、75度、80度、90度、100度、110度、120度、130度、135度、140度、150度、允許撓性裙緣224接觸（和/或壓靠）內部的角度側壁130的表面130b的任何角度，或介於45度和150度之間的任何角度（或角度的範圍）。

蓋200還包括蓋邊沿250。蓋邊沿250可以是任何裝置、元件或單元，其可以耦接到墊圈220和/或中央部分210，以便向墊圈220、中央部分210和/或蓋200提供外表面或邊緣。如圖1B所示，蓋邊沿250可以圍繞墊圈220的上部部分221延伸。例如，蓋邊沿250的上表面250b可以定位在上部部分221的上表面221b上，蓋邊沿250的底表面250c可以定位在上部部分221的底表面221c上，並且蓋邊沿250的外邊緣250a可以定位在上部部分221的外邊緣221a上。這可以使蓋邊沿250環繞墊圈220的上部部分221的外表面的全部或一部分。蓋邊沿250的外邊緣250a可以限定蓋邊沿250的水平最外部分。

蓋邊沿250可以向蓋200的部分施加壓力。例如，在一些實施例中，蓋邊沿250可以在上部部分221的上表面221b上施加基本向下的壓力（並且進一步在中央部分210的外周區域210a的頂側上施加壓力），並且還可以在上部部分221的底表面221c上施加基本向上的壓力（並且還在中央部分210的外周區域210a的底側上施加壓力）。例如，進一步地，通過將上部部分221（以及上部部分221中的內槽222）擠壓或夾緊到中央部分210的外周區域210a上，有助於將墊圈220耦接到中央部分210。作為另一實施例，蓋邊沿250可以在墊圈220的上部部分221的外邊緣221a上施加基本水平的壓力，以便將外邊緣221a的相對側擠壓（或以其他方式施加壓力）在一起（例如，抵靠位於相對側之間的中央部分210擠壓外邊緣221a的相對側）。這可以促使上部部分221中的內槽222與中央部分210的外周區域210a進一步密封接合（和/或反之亦然，通過推動中央部分210的外周區域210a與上部部分221中的內槽222進一步密封接合）。例如，其可以促進中央部分210的外周區域210a進一步進入到上部部分211的內槽222內的位置（例如，通過進一步將內槽222的最外水平邊緣壓靠在中央部分210的外周區域210a的外部部分211的外周上）。

在一些實施例中，蓋邊沿250可以為墊圈220提供支撐。例如，蓋邊沿250可以在蓋邊沿250附近加固墊圈220的材料。作為實施例，蓋邊沿250可以擠壓上部部分221的部分，從而導致上部部分221加強（因為其由蓋邊沿250聚集在一起）。這可以允許墊圈220由非常柔軟和柔韌的材料製成（以增強撓性裙緣224的可變形性），同時還允許上部部分221足夠硬且不太柔韌，以防止當蓋子200緊緊地定位在容器110上時，墊圈220（和蓋200）完全被推入容器110的流體保持內部區域190內。

蓋邊沿250可以由允許食物儲存器或烹飪器具100用於保持、存儲和/或烹飪食物的任何材料製成。例如，蓋邊沿250可以由允許食物儲存器或烹飪器皿100定位在微波爐內的任何材料製成，同時微波爐加熱保持在食物儲存器或烹飪器皿100的容器110中的食品。作為一個例子，蓋邊沿250可以由塑膠、玻璃、陶器材料、非金屬材料、金屬材料、允許食物儲存器或烹飪器皿100用於保持、存儲和/或烹飪食品的任何其他材料，或者前述的任何材料組合製成。在優選實施例中，蓋邊沿250由金屬或不銹鋼製成。在一些實施例中，由薄的彎曲金屬片（或其他金屬構件）製成的蓋邊沿250的使用可以允許食物儲存器或烹飪器皿100在微波爐中加熱，因為它可以防止在微波爐中產生電弧。

此外，在優選實施例中，蓋邊沿250的材料可以是諸如金屬的光滑材料。因此，在一些實施例中，當墊圈220與側壁130的內表面130b接觸（從而提供密封）時，蓋邊沿250的底表面250c的光滑材料（例如，金屬）與容器110（例如，由玻璃製成）的邊沿140的接觸可以提供額外的密封。此外，其還可以使密封的食物儲存器或烹飪器皿100通常地氣密，以在櫥櫃或冰箱中儲存食物或烹飪食物。

蓋邊沿250可具有任何尺寸和/或形狀。例如，如上所述，蓋邊沿250可以是薄的金屬片，在一些實施例中，薄的金屬片的尺寸可以設計為圍繞墊圈220的上部部分221的全部或一部分外表面。例如，蓋邊沿250可以具有使得蓋邊沿250的外邊緣250a水平地向外延伸超過側壁130的內表面130b的厚度（或其他尺寸）。在其他實施例中，蓋邊沿250可以具有使蓋邊沿250的外邊緣250a水平向外延伸超過側壁130的外表面130a的厚度（或其他尺寸）。通過水平向外延伸超過內表面130b和/或外表面130a，蓋邊沿250的尺寸可以有助於防止墊圈220（和蓋200）被完全推入容器110的流體保持內部區域190內。因此，當蓋200被放置在開口150中以關閉或密封容器110和食物儲存器或烹飪器皿100時，蓋邊沿250可以延伸超過第一邊沿140以限制墊圈220進入上部開口150的豎直位移，使得撓性裙緣224密封地接合側壁130的內表面130b。即使當蓋200密封食物儲存器或烹飪器皿100時，這種對墊圈220的豎直位移的限制可能導致墊圈220的一部分（例如，上部部分221、上部部分221的一部分）豎直地保留在容器110的邊沿140上方。

蓋邊沿250可以是環狀的（即，環形的），允許蓋邊沿250沿著整個水平周邊（即，墊圈220的上部部分221的整個外邊緣221a）圍繞墊圈220的上部部分221。此外，蓋邊沿250的環形形狀不限於圓環。相反，環形形狀可包括環形圓、橢圓形、正方形、矩形角、菱形、不規則形狀、任何其他形狀，或前述的任何形狀組合。此外，環形形狀可包括一個或多個橢圓形區段、曲線區段、非曲線區段、曲線區段和非曲線區段的組合，或前述的任何區段組合。這可以允許蓋邊沿250適合任何形狀的墊圈220和容器110，例如橢圓形墊圈220和容器110，或具有直邊和圓角的墊圈220和容器110。如圖所示，蓋邊沿250、墊圈220、中央部分210、蓋200和容器110成形為圓形。儘管蓋200和蓋邊沿250具有可替代的形狀，當蓋邊沿250由金屬製成並且容器110用於微波爐時，蓋邊沿250不應該具有任何尖角，但是應該具有大於幾毫米的曲率半徑，但更優選至少一公分或幾公分。

蓋邊沿250可包括上部內周邊251，該上部內周邊水平地向內延伸超過上部部分221的上表面221b（朝向中央部分210），並且還向下延伸以接觸中間部分210。在一些實施例中，這可以最小化在墊圈220的內槽222中進入污染的可能性。在一個優選的實施例中，如圖1B和圖2所示，上部內周邊251自身折疊。在一些實施例中，這可以使折疊的彎曲部分與中央部分210接觸。

在不脫離本說明書的範圍的情況下，可以對圖1A至圖2中的食物儲存器或烹飪器皿100進行修改、添加和/或替換。例如，儘管食物儲存器或烹飪器皿100的蓋200在上文中被描述為包括蓋邊沿250，但是在一些實施例中，蓋子200可以不包括蓋邊沿250。

圖3A至圖3C示出了食物儲存器或烹飪器皿100的蓋200的另一實施例。圖3A至圖3C中的蓋200可以基本上類似於圖1A和圖2中的蓋200。但是，圖3A至圖3C中的蓋200可以進一步包括一個或多個緩衝器260和一個或多個孔229。圖3A至圖3B所示的蓋200可以定位在容器110上（或以其他方式使用），容器110基本上類似於圖1A至圖2的容器110。

如圖所示，墊圈220可以包括一個或多個緩衝器260。緩衝器260可以幫助將蓋200定心在容器110上。例如，當蓋200定位在容器110上時，緩衝器260可以撞擊或摩擦容器110的側壁130的內表面130b。在側壁130的內表面130b的相對側上的緩衝器260的碰撞或摩擦可以向使用者表示蓋200正確地定心在容器110上。因此，使用由緩衝器260提供的引導，使用者可以更容易地將蓋200向下移動，同時使中央部分210在與邊沿140所限定的平面相平行的平面中。

在一些實施例中，緩衝器260可以是有益的，因為撓性裙緣224的柔性特性可以防止其正確地向用戶發出蓋200正確地定心在容器110上的信號。相反，沒有緩衝器260，使用者可能已經將蓋200不正確地定位在導致撓性裙緣224的第一部分太靠近內表面130b的位置，而撓性裙緣224的相對部分離內表面130b太遠（從而提供無效的密封）。

緩衝器260可以是定位在墊圈220上的任何結構，該結構可以説明將蓋200定心在容器110上。例如，緩衝器260可以是墊圈220輪廓中的凸部（或其他材料塊），從墊圈220的上部部分221向下突出的唇緣，定位在墊圈220上有助於將蓋200定心在容器110上的任何其他結構，或者前述的任何組合。如圖所示，緩衝器260是墊圈220的輪廓中的凸部（或其他材料塊）。

緩衝器260可定位在允許緩衝器有助於將蓋200定心在容器110上的墊圈220的任何部分上。例如，緩衝器260可定位在墊圈220的上部部分221上（例如，作為從上部部分221的底表面221c向下延伸的唇部）、定位在墊圈220的豎直部分223上（例如，從豎直部分223的部分220a的外側223a水平向外延伸的凸部）、定位在墊圈220的上部部分221和豎直部分223上（例如，從底表面221c向下延伸並進一步從豎直部分223的外側223a水平向外延伸的凸部，如圖3A-3C所示）、定位在允許緩衝裝置260有助於將蓋200定心在容器110上的墊圈220的任何其他部分上，或者前述的任何組合。

緩衝器260可以具有允許緩衝器有助於將蓋200定心在容器110上的任何尺寸和/或形狀（和/或定位）。例如，緩衝器260的尺寸可以設定為使其水平最外表面位於墊圈220的上部部分221的外邊緣221a的內側（或插入）。水平最外表面的這個位置可允許緩衝器260裝配在容器110的流體保持內部區域190內，而上部部分221或上部部分221的一部分保留在容器110的流體保持內部區域190之外。

作為另一實施例，緩衝器260的尺寸可以設定成使其水平最外表面位於撓性裙緣224的水平最外部分的內側（或插入）。這可以允許緩衝器260助於將蓋200定心在容器110上，而不需將緩衝器260配置成向上彎曲和向下彎曲（當蓋200定位在容器110上時）。作為另一實施例，緩衝器260的尺寸可以設定成使得（當蓋200定位在容器100上時）緩衝器260的水平最外表面位於側壁130的內表面130b處或稍微向內。在一些實施例中，例如，緩衝器260的水平最外表面與側壁的內表面130b之間的水平距離（當蓋200位於容器110上以密封食物儲存器或烹飪器皿100時）可以是或可以基本上是（例如，正/負10％）0毫米、0.1毫米、0.25毫米、0.5毫米、1毫米、1.5毫米、2毫米、允許緩衝器260助於使蓋200定心在容器110上的任何其他距離，或介於0毫米和2毫米之間的任何距離（或距離範圍）。

墊圈220可包括任何數量的緩衝器260。例如，墊圈220可包括2個或更多個緩衝器260，但優選地包括4個到6個緩衝器260。根據蓋和邊沿的周長，可能需要具有多於6個的緩衝器260，但是緩衝器260之間以30到90度之間的角度均勻徑向間隔，足以有助於定心，而不會過度增加模制複雜性和製造缺陷的機會。緩衝器260可以沿著墊圈220彼此間隔開（例如，徑向間隔開）。例如，每個緩衝器260可以沿著墊圈220的外側邊緣（例如，沿著由上部部分221的外部邊緣221a形成的周邊）與任何其他緩衝器260間隔開，間隔距離為或基本上為（例如，正/負10％）0.25英寸、0.5英寸、1英寸、1.5英寸、2英寸、3英寸、5英寸、或任何介於0.25英寸和5英寸之間的距離（或距離範圍）。

如圖所示，墊圈220可包括一個或多個孔229。當蓋200密封容器和食物儲存器或烹飪器皿100時，一個或多個孔229可允許空氣從容器110的流體保持內部區域190排出。例如，孔229可以通過位於墊圈220的豎直部分223和側壁的內表面130b之間的一個或多個位置將空氣排出容器110。這可以使食物儲存器或烹飪器皿100更加牢固地密封，因為排氣可以防止空氣在蓋關閉過程中被截留和壓縮在流體保持內部區域190中。這可能是有幫助的，在一些實施例中，因為流體保持內部區域190中的壓縮空氣可以向上推動蓋200並且可以緩慢地破壞由墊圈220提供的密封。

此外，當在微波爐中加熱食物儲存器或烹飪器皿100時，所產生的水蒸氣和/或熱空氣可逐漸通過孔229排出（並且可以排出至蓋邊沿250接觸容器110的邊沿140的位置和/或通過蓋邊沿250接觸容器110的邊沿140的位置排出）。在一些實施例中，水蒸氣和/或熱空氣的這種排氣可以防止蓋200從容器110的頂部爆炸性地噴射。

孔229可以是定位在墊圈220上的任何排氣結構，當蓋200定位在容器110上時，該排氣結構可允許空氣從流體保持內部區域190排出（從而密封食物儲存器或烹飪器皿100）。例如，如圖所示，孔229可以是墊圈220中的孔（或其他孔）。

孔229可定位在當蓋200密封食物儲存器或烹飪器皿100時允許孔229允許空氣從容器110的流體保持內部區域190排出的墊圈220的任何部分上。例如，孔229可以定位在豎直部分223中、在撓性裙緣224中、當蓋200密封食物儲存器或烹飪器皿100時允許空氣從容器110的流體保持內部區域190排出的墊圈220的任何其他部分、或前述的任何組合。如圖所示，孔229定位在撓性裙緣224中。在一些實施例中，孔229可定位在撓性裙緣224中、與撓性裙緣224連接到豎直部分223的外側223a的位置相鄰（例如，在或大致在0.5英寸、0.3英寸、0.1英寸、2毫米內）的位置處。這樣的定位可以防止孔229沿側壁130的內表面130b向上移動時被撓性裙緣224阻擋或阻塞。

孔229可具有任何尺寸和/或形狀，以在蓋200密封食物儲存器或烹飪器皿100時允許空氣從容器110的流體保持內部區域190排出。例如，孔229可以成形為圓形、橢圓形、正方形、矩形、菱形、不規則形狀、任何其他形狀或前述的任何組合。作為另一實施例，孔229可以具有基本上基本上（例如正/負10％）為1毫米至大致小於約5毫米的直徑。孔229越大，流體就能夠越容易通過它們洩漏。儘管沒有物理孔可以是流體密封的，但是當孔較小而不是較大時，毛細力使流體洩漏最小化。

孔229可以以任何方式形成在墊圈220上，以在蓋200密封食物儲存器或烹飪器皿100時允許空氣從容器110的流體保持內部區域190排出。例如，孔229可以與墊圈220一體形成。在這樣的實施例中，用於形成墊圈220的模具可以包括同樣形成孔229的突起。作為另一實施例，孔229可以在形成墊圈220之後形成。在這樣的實施例中，可以通過（例如）機器使孔229穿過墊圈200的厚度。

墊圈220可以包括任何數量的孔229。例如，墊圈220可以優選地包括大約2至8個孔229，但是可以根據孔尺寸佈置更多或更少的孔229，以便在微波烹飪過程中水蒸氣或熱空氣可以向外流動以最大限度地減少內部壓力。如果孔229可以可再現地製成小於1mm，則可以使用更多的孔，目的是為熱氣體或水蒸氣提供相同的有效橫截面以便排出。進一步討論的其他實施例不需要孔229。孔229可沿墊圈220彼此間隔開（例如切向地間隔開）。例如，每個孔229可沿由撓性裙緣224生成的周邊以或基本上（例如正/負10％）以1毫米、2毫米、0.1英寸、0.25英寸、0.5英寸、1英寸、1.5英寸、2英寸、3英寸、5英寸或者介於1毫米和5英寸之間的任何距離（或範圍的距離）與任何其他孔229間隔開。

在不脫離本說明書的範圍的情況下，可以對圖3A至圖3C的蓋200進行修改、添加和/或替換。例如，儘管上面將蓋200描述為包括一個或多個緩衝器260和一個或多個孔229，但是蓋部200可以僅包括一個或多個緩衝器260、僅包括一個或多個孔229、或者既不包括一個或多個緩衝器260也不包括一個或多個孔229。

圖4A至圖4B示出了食物儲存器或烹飪器皿100的容器110和蓋200的另一實施例。圖4A至圖4B的容器110可以基本上類似於圖1A至圖2和/或圖3A至圖3C的容器110。但是，圖4A至圖4B的容器110還可以包括一個或多個凹口131。圖4A至圖4B的蓋200可以大體類似於圖1A至圖2和/或圖3A至圖3C的蓋200。但是，蓋200的蓋邊沿250可以具有不同的形狀。蓋邊沿250和凹口131的這種形狀可便於從容器110移除蓋200。

如圖所示，容器110的側壁130的外表面130a可包括向上延伸到容器110的邊沿140的一個或多個凹口131。凹口131可提供使用者可以將一個或多個手指（或指尖或其他物體）插入其中的空間，使得手指（或其他物體）可以定位在蓋邊沿250的一部分下面。這種定位可以允許使用者更容易地向上推動蓋邊沿250並且更容易地將墊圈220從其與容器110的側壁130的內表面130b的密封接合中釋放，從而打開食物儲存器或烹飪器皿100。然後可以從容器110通過上部開口150倒出（或者以其他方式移除）容器110的內容物。

凹口131可具有任何尺寸和/或形狀（和/或定位），以提供使用者可插入一個或多個手指（或指尖或其他物體）的空間。例如，凹口131可以具有使蓋邊沿250的外邊緣250a水平向外延伸超過側壁130的外表面130a（具有凹口131）的深度，該深度為或大基本上（例如正/負10%）為2毫米、0.1英寸、0.2英寸、0.25英寸、0.3英寸、0.4英寸、0.5英寸、0.6英寸、0.75英寸、0.8英寸、0.9英寸、1英寸、1.5英寸或介於2毫米和1.5英寸之間的任何距離（或範圍的距離）。作為另一實施例，凹口131可以具有沿著外表面130a的周邊的寬度（或長度），以允許一個或多個手指（例如一個手指、兩個手指、四個手指）配合在凹口131中。舉個例子，凹口131可以具有沿著外表面130a的周邊基本上（例如正/負10％）為0.5英寸、1英寸、1.5英寸、2英寸、2.5英寸、3英寸、3.5英寸、4英寸、5英寸、外表面130a的整個周長、或介於0.5英寸和外表面130a的整個周邊之間的任何距離（或範圍的距離）的寬度（或長度）。如圖所示，圖4A至圖4B的外表面130a包括圍繞外表面130a的整個周邊延伸（即其寬度等於外表面130a的整個周邊）的單個凹口131。

外表面130a可包括任何數量的凹口131。例如，外表面130a可包括一個凹口131、兩個凹口131、三個凹口131、四個凹口131、八個凹口131、十個凹口131、二十個凹口131、任何其他數量的凹口131、或介於一個凹口131和二十個凹口131之間的任何數量的凹口131（或範圍的凹口131）。如圖所示，圖4A至圖4B的外表面130a包括圍繞外表面130a的整個周邊延伸的單個凹口131（即其寬度等於外表面130a的整個周邊）。

當外表面130a包括多個凹口131（例如四個凹口131，其中方形容器110的每個側邊上具有一個凹口131）時，凹口131可以沿著外表面130a彼此間隔開。例如，每個凹口131可以沿著外表面130a的周邊與任何其他凹口131以基本上（例如正/負10％）0.5英寸、1英寸、2英寸、3英寸、4英寸、5英寸、6英寸、10英寸或介於0.5英寸和10英寸之間的任何距離（或範圍的距離）間隔開。在一些實施例中，外表面130a可包括容器110的每側的一個或多個凹口131。例如，如果容器110是正方形（或基本上正方形），則外表面130a可包括正方形的每側的單個凹口131（總共四個凹口131）。這些凹口131可以定位於（例如）每側的中心（或中間）。

如上所述，圖4A至圖4B的蓋邊沿250可以具有與圖1A至圖3的蓋邊沿250不同的形狀。如圖所示，蓋邊沿250（例如薄的環形金屬片）可包括定位於墊圈220的上部部分221的外邊緣221a上（或上方）的外邊緣250a、定位於墊圈220的上部部分221的上表面221b上（或上方）的上表面250b、以及定位於墊圈220的上部部分221的底表面221c上（上方）的底表面250c。這可能導致蓋邊沿250圍繞墊圈220的上部部分221的外表面的全部或一部分。

類似於圖1A至圖3的蓋框架250，圖4A至圖4B的蓋框架250的上表面250b可以包括上內周邊251，該上內周邊251水平向內延伸超過上部221的上表面221b（朝向中央部分210），並且還向下延伸以便接觸中央部分210。圖4A至圖4B的上內周邊251可鬆弛地折疊在其自身上以提供圓形上邊緣254。該圓形上邊緣254可接近並且接觸中央部分210。此外，圓形上邊緣254還可使整個上表面250b具有圓形輪廓。在一些實施例中，該圓形輪廓可以使上表面250b的一部分在墊圈220的上部221的上表面221b上延伸，而不總是與墊圈220接觸。這可以通過圖4B中介於上表面221b和上表面250b之間的間隙看出。

圖4A至圖4B的蓋框架250的底表面250c可具有圓形下邊緣252。該圓形下邊緣252的全部或一部分可水平向外延伸超過在凹口131的位置處的外表面130a（如圖所示）。通過延伸超過外表面130a，蓋框架250可以具有更舒適的圓形邊緣，使用者可以使用該邊緣將蓋部200從容器110上抬起。在一些實施例中，該圓形下邊緣252可以導致底表面250c的一部分在墊圈220的上部部分221的底表面221c上方延伸，而不總是與墊圈220接觸。這可以通過圖4B中介於底表面250c和底表面221c之間的間隙看出。圓形下邊緣252可以具有深度D（如圖4B所示），深度D與介於外邊緣221a和內槽222的開始位置之間的墊圈220的深度（或厚度）相同（同樣如圖4B所示）。

墊圈220的上部部分221可以固定在鄰近且介於圓形下邊緣252和圓形上邊緣254之間的區域內。在一些實施例中，蓋框架250可以加固蓋邊沿250附近的墊圈220的材料（如上所述）。在一些實施例中，這可以允許在提升蓋200時將中央部分210保留在內槽222中。此外，它可以允許撓性裙緣224柔軟和柔韌，以便容易地潤濕和密封到容器110的側壁130的內表面130b，同時蓋框架250加固墊圈200的上部部分221。

應當理解的是，為了將蓋200從容器110上抬起，使用者可以在凹口131處在圓形下邊緣252下方插入至少一個指尖。還應當理解的是，使用者可以通過從上方抓住蓋200或通過從容器110下方推動，在圓形下邊緣252下方插入至少一個指尖。

在不脫離本說明書的範圍的情況下，可以對圖4A至圖4B的食物儲存器或烹飪器皿100進行修改、添加和/或替換。例如，儘管上面描述了食物儲存器或烹飪器皿100包括凹口131的每一個、圓形下邊緣252和圓形上邊緣254，但是在一些實施例中，食物儲存器或烹飪器皿100可僅包括凹口131、僅包括圓形下邊緣252、僅包括圓形上邊緣254、僅包括前三個部件中的兩個、或者不包括前三個部件中任何一個。

圖5A至圖9示出了食物儲存器或烹飪器皿100的容器110和蓋200的另一實施例。圖5A至圖9的容器110可以基本上類似於圖1A至圖2、圖3A至3C和/或圖4A-4B的容器110。圖5A至圖9的蓋200可以基本上類似於圖1A至圖2、圖3A至3C和/或圖4A至4B的蓋200。但是，圖5A至圖9的中央部分210還可以包括一個或多個閥300，當蓋200密封食物儲存器或烹飪器皿100的容器110時，閥300可選擇性地允許空氣從容器110的流體保持內部區域190排出。

閥300可以允許食物儲存器或烹飪器皿100更牢固地密封，這是由於排氣可以防止在蓋關閉過程期間空氣在流體保持內部區域190中被截留和被壓縮。例如，在食物儲存器或烹飪器皿100被密封時，如果閥300打開（即排出空氣），則隨著容器110中的空氣通過閥300排出，可以向下推動蓋200。在一些實施例中，這可以是有幫助的，這是因為流體保持內部區域190中的壓縮空氣可以防止食物儲存器或烹飪器皿100完全被密封，或者可以向上推動蓋200並且緩慢地使墊圈220提供的密封失效。這樣，通過閥300的這種排氣可以允許墊圈220的撓性裙緣224與側壁130的內表面130b（在輪緣140下方）密封。而且，在蓋200定位在容器110上並且食物儲存器或烹飪器皿100完全密封之後，隨後可以關閉閥門300。此外，當食物儲存器或烹飪器皿100在微波爐中加熱並且閥300打開時，產生的水蒸氣和/或熱空氣將逐漸通過閥300排出。以防止蓋200從容器110的頂部爆炸性地彈出。

在一些實施例中，即使在墊圈220不包括任何孔229時，在蓋200中使用閥300仍可以允許空氣被排出。這樣，閥300可以包括在不具有任何孔229的食物儲存器或烹飪器皿100中。在其他實施例中，閥300和孔229都可以包括在食物儲存器或烹飪器皿100中。在一些實施例中，如果蓋200不包括孔229或閥300（或者如果閥300關閉），則壓縮被截留的空氣可以防止密封食物儲存器或烹飪器皿100，這是由於壓縮被截留的空氣可以抵抗容器110的邊沿140下方的撓性裙緣224的完全插入。在其他實施例中，即使食物儲存器或烹飪器皿100不包括孔229或閥300，食物儲存器或烹飪器皿100仍然能夠排出一些這樣的空氣。此外，在其他實施例中，即使食物儲存器或烹飪器皿100不包括孔229或閥300，食物儲存器或烹飪器皿100仍然能夠被適當地密封。因此，在一些實施例中，食物儲存器或烹飪器皿100可以不包括孔229或閥300。

如圖所示，圖5A至圖9的食物儲存器或烹飪器皿100包括一個或多個閥300。閥300可包括可選擇性地允許空氣通過中央部分210從流體保持內部區域190排出並且還可選擇性地防止空氣通過中央部分210從流體保持內部區域190排出的任何裝置、元件或單元。例如，閥300可以是孔和插塞的組合、滑動閘閥、隔膜閥（diaphragm valve）或膜閥（membrane valve）、可以選擇性地允許空氣通過中央部分210從流體保持內部區域190排出並且還可以選擇性地防止空氣通過中央部分210從流體保持內部區域190排出的任何其他裝置、元件或單元、或者前述的任何組合。如圖所示，圖5A至圖9的閥300是孔和插塞的組合。

根據所示實施例，閥300包括位於中央部分210中的孔115和插塞301。孔115可以是延伸穿過中央部分210的整個厚度的任何開口，使得空氣可以通過孔115穿過中央部分210。孔115可以具有任何形狀和/或尺寸，以允許閥300選擇性地允許空氣通過中央部分210從流體保持內部區域190排出，並且還可以選擇性地防止空氣通過中央部分210從流體保持內部區域190排出。

插塞301可以是可選擇性地插入（或以其他方式封閉）孔115的任何裝置、元件或單元。插塞301可以由允許其選擇性地插入（或以其他方式封閉）孔115的任何材料製成，從而防止空氣穿過中央部分210。例如，插塞301可以由橡膠、聚合物、彈性體（例如矽樹脂、氟矽酮等）、允許插塞301選擇性地插入（或以其他方式封閉）孔115（從而防止空氣穿過中央部分210）的任何其他的材料、或者前述的任何組合製成。在優選實施例中，插塞301由柔軟的彈性可變形材料（如矽橡膠）製成。

插塞301可具有允許其選擇性地插入（或以其他方式封閉）孔115的任何尺寸和/或形狀。例如，如圖所示，插塞301可具有至少部分地定位在孔115中的中央部分302、頂部303和底部304，其中中央部分302至少部分地定位於孔115中。頂部303可以延伸到孔115的頂部的外側，並且可以具有大於孔115的尺寸（例如寬度）。使用者可以向下推動該頂部303以使插塞301向下移動，並且可以在該頂部303上向上拉以使插塞301向上移動。底部304可以延伸到孔115的底部的外側，並且可以具有大於孔115的尺寸（例如寬度）。

中央部分302可包括兩個區域：頂部寬區域302a和底部窄區域302b。頂部寬區域302a可以具有與孔115的形狀和/或尺寸相同（或大於孔115的形狀和/或尺寸）的形狀和/或尺寸。這樣，當頂部寬區域302a定位於孔115內（或與孔115對齊）時（例如當插塞301向下移動使得頂部寬區域302a定位於孔115的側壁內時，如圖5B所示），頂部寬區域302a至少可以基本上封閉孔115，防止空氣穿過閥300。

底部窄區域302b可以具有不同於和/或小於孔115的形狀和/或尺寸的形狀和/或尺寸。因此，當底部窄區域302b定位於孔115內（或者與孔115對齊）時（例如當插塞301向上移動使得底部窄區域302b定位在孔115的側壁內時，如圖5A中所示），如圖5A所示，可以提供穿過孔115的空氣通道（如圖5A所示）。作為底部窄區域302b的形狀和/或尺寸的實施例，底部窄區域302b可以不像孔115那樣寬（但是它可以在垂直方向上與孔115一樣厚或者比孔115更厚）。作為另一實施例，底部窄區域302b可以是與孔不同的形狀（例如孔115可以具有圓形橫截面，但是底部窄區域302b可以具有三角形橫截面）。

當閥300打開時（例如當插塞301被向上拉時），空氣和水蒸氣可以離開孔115，並且外部空氣可以進入孔115（這可以在容器110的流體保持內部區域190內釋放真空）。或者，當閥300關閉時（例如當向下推動插塞301時），可以防止空氣和水蒸氣離開孔115，並且可以防止外部空氣進入孔115。

在一些實施例中，閥300還可包括O形環以密封並與蓋200螺紋接合，或者插入在孔115中的插入件（未示出）。此外，儘管閥300被示出為在向上拉動插塞301時打開，但是在一些實施例中，當向上拉動插塞301時可以關閉閥300（並且當向下推動插塞301時可以打開閥300）。在這樣的實施例中，底部窄區域302b可以垂直地定位在頂部寬區域302a上方。

在優選實施例中，閥300還可以能夠提供關於保持和/或儲存在食物儲存器或烹飪器皿100中的食物的一個或多個指示。例如，如圖6所示，蓋200可包括一個或多個標記290，標記290指示保持和/或儲存在食物儲存器或烹飪器皿100中的食物的可使用的日期（例如食品放入食物儲存器或烹飪器皿100中的日期的指示、應該處理食品的指示）。如圖所示，標記290可以從1到7用於一周的七天，但是可以表示一個月的多個周、一年的多個月或任何其他指示（例如食物類型、烹飪風格等等）。

在圖6的實施例中，插塞301還可以包括指向蓋200上的標記290中的一個的形狀或標記（例如單個指向外的孔306）。因此，如果指向外的孔306指向4，其可以指示食品在星期三（即一周的第4天）被放入食物儲存器或烹飪器皿100中。該指向外的孔306（或其他形狀或標記）可以轉動（例如順時針、逆時針）到標記290的任一個。為此，插塞301可以在孔115內（由使用者）轉動，而不排出空氣。為了輔助轉動插塞301，插塞301可以具有外部區域305，該外部區域305具有可以由使用者抓握的向上捲曲的邊緣307。當閥300關閉時，插塞301的頂部303可以在中央部分210中大致平坦。然而，插塞301的向上捲曲的邊緣307可以允許使用者容易地抓住和轉動插塞301（即使在閥門300關閉時）。插塞301可以具有用於抓握的向上延伸的部分，該部分與墊圈一樣優選地是橡膠或彈性體，以便於抓握以釋放其中的任何真空，以及升高蓋以供應經烹飪的或儲存的食物。

中央部分210可包括任何數量的閥300。例如，中央部分210可包括一個閥300、兩個閥300、三個閥300、四個閥300、任何其他數量的閥300、或介於一個閥300和四個閥300之間的任何數量的閥300（或範圍的閥300）。此外，閥300可以定位在中央部分210中的任何位置。例如，閥300可以定位在在中央部分210的中心位置、偏離中央部分210的中心的位置、中央部分210的拐角位置、中央部分210中的任何其他位置、或前述的任何組合。如圖所示，圖5A至圖9的中央部分210包括定位於中央部分210的中心的單個閥300。

在一些實施例中，如果食品在定位在容器110中（例如用於儲存）時已經被加熱過，則熱的食品可以產生從開放的閥門300被排出的水蒸氣和空氣。此外，如果閥300關閉，則對容器110中的熱的食品進行冷卻（例如在冰箱中冷卻）可以使被截留在食物儲存器或烹飪器皿100中的水蒸氣冷凝。這種冷凝可以在容器110內產生真空，這可以比只有墊圈220和撓性裙緣224與容器110的摩擦接合更大的作用力將蓋200保持在適當位置。這種在容器110中提供真空的方式可以提供另外的優點，例如，通過保護其中的食品免於溢出（即使容器倒置）、通過排除細菌改善儲存期限、以及避免食品氣味轉移到冰箱。不幸的是，在一些實施例中，這種提供真空的方式也可能造成問題。例如，由於蓋200上的大氣壓力隨著蓋尺寸的增大而增加，所以在大容器（具有大的蓋尺寸）內提供這樣的真空也可能需要加強的蓋或更厚的蓋（或者限制蓋直徑）。

然而，在一些實施例中，圖5A至圖9（和/或圖1A至圖2、圖3A至圖3C和/或圖4A至圖4B）的食物儲存器或烹飪器皿的墊圈220可以提供自排氣，以解決該缺陷。這種自排氣可以防止在容器110內形成過多的真空（如上所述，這可能是有問題的）。此外，在自排氣發生後，可以重新打開閥300，可以移除蓋200並重新插入（或者僅重新插入），然後可以關閉閥門300以將蓋200保持在關閉的位置。

為了提供這種自排氣，撓性裙緣224還可以配置為使得撓性裙緣224的至少一部分可以因內部壓力和外部壓力而向下彎曲（或以其他方式移動）。這種柔性可以使撓性裙緣224的該部分向下變形（如圖7A至7C和圖8所示）。例如，當在容器110中形成真空時（如上所述，例如冷卻在密封的食物儲存器或烹飪器皿100中的加熱過的食品，食物儲存器或烹飪器皿100的外部的較高的大氣壓可以使撓性裙緣224的周邊的一部分通過翻轉取向和向下捲曲而變形。這種向下變形可以使撓性裙緣224的面向外部分224a向下翻轉並面向內，同時使撓性裙緣224的面向內部分224b向下翻轉並面向外（如圖7A至7C和圖8所示）。例如，在該向下變形過程中，少量空氣可通過由向下變形產生的間隙進入容器110。少量空氣進入容器110的這種移動被稱為自排氣。自排氣可以防止在容器110中形成完全真空。在一些實施例中，這種自排氣可以防止對較大容器110上的加強的蓋部或較厚的蓋部的需求（或者可以防止對蓋部直徑的限制）。

撓性裙緣224可以提供這種自排氣，即使撓性裙緣224在其未變形狀態下可以略微向上彎曲（如圖7A所示以及如上所述），以及進一步地即使在其接觸側壁130的內表面130b時也可以向上捲曲成向上變形的狀態（如圖7A所示以及如上所述）。在這樣的實施例中，食物儲存器或烹飪器皿100的外部的較高的大氣壓（當容器110已經形成真空時）仍然可以通過（例如）翻轉取向和向下捲曲來使撓性裙緣224的周邊的一部分變形。

撓性裙緣224可以以任何方式配置，以允許撓性裙緣224的周邊的一部分通過翻轉取向和向下捲曲而變形。例如，撓性裙緣224可具有允許這種向下變形的任何厚度（或其他尺寸）。作為另一實施例，墊圈220和撓性裙緣224的材料（如上所述，例如橡膠、聚合物、彈性體）可以允許（或有助於）這種向下變形。

向下變形的撓性裙緣224的周邊部分可以是撓性裙緣224的周邊的任何部分。例如，它可以僅是撓性裙緣224的周邊的一小部分，或者它可以是撓性裙緣224的整個周邊。另外，撓性裙緣224的該部分可以在外部壓力超過食物儲存器或烹飪器皿100內部的壓力的任何壓力差下向下變形。

此外，儘管撓性裙緣224的周邊的一部分可以向下變形，但是撓性裙緣224的周邊的其餘部分可以不向下變形。因此，撓性裙緣224的周邊的其餘部分可以與側壁130的內表面130b保持恆定或接近恆定的接觸（例如由於撓性裙緣224的順應性）。這意味著向下變形部分可以在兩側上由與側壁130的內表面130b恆定或接近恆定接觸的其餘部分來界定（即提供邊界）。這可以提供如圖9所示的真空水平的緩慢降低，圖9示出了當近沸水冷卻至約50℃時測量的壓力隨時間的變化。如圖所示，壓力差（在閥門300關閉以及墊圈220將蓋部200密封到側壁130的內表面130b的情況下，外部壓力與食物儲存器或烹飪器皿100中的壓力之間的壓力差）可以在不到2分鐘內增加大約0.09巴，這是由於已經取代食物儲存器或烹飪器皿100中的空氣的水蒸氣冷凝並降低了內部的壓力。然而，如箭頭901的時間軸位置所示，隨著外部壓力引起撓性裙緣224向下變形，存在近乎暫態的減小的壓力差的初始，這造成其翻轉使得面向內的部分224b（而不是面向外部分224a）與側壁130的內表面130b接觸。此後，圍繞向下變形部分的撓性裙緣224的小的非接觸區域可以造成空氣的緩慢洩漏，使得食物儲存器或烹飪器皿100在大約15分鐘內返回到大氣壓。

在不脫離本說明書的範圍的情況下，可以對圖5A至圖9的食物儲存器或烹飪器皿100進行修改、添加和/或替換。例如，儘管上面描述了食物儲存器或烹飪器皿100包括閥300的每一個、標記290以及自排氣柔性裙224，但是在一些實施例中，食物儲存器或烹飪器皿100可以僅包括一個或多個閥300、僅包括一個或多個標記290、僅包括一個自排氣撓性裙緣224、僅包括前三個部件中的兩個、或者不包括前三個部件的任一個。

圖10A至圖10D示出了食物儲存器或烹飪器皿100的墊圈220的另外的實施例。圖10A至圖10D的墊圈220可基本上類似於圖1A至圖2、圖3A至圖3C、圖4A至圖4B和/或圖5A至圖9的墊圈220。但是，圖10A至圖10D的墊圈220可以具有不同的形狀。例如，圖10A的墊圈220的撓性裙緣224可以包括圓形尖端（與扁平尖端相對）。該圓形尖端可以允許撓性裙緣224更易於向下變形，並且還可以允許撓性裙緣224在壓力差（介於外部壓力和食物儲存器或烹飪器皿100內部的壓力之間）減少後更容易地從向下變形翻轉回來。這可以允許墊圈220在壓差減小之後進一步密封食物儲存器或烹飪器皿100。

作為另一實施例，圖10B的撓性裙緣224可以具有處於未變形狀態下的向下的曲率（與圖1A至圖9中所示的向上的曲率相反）。作為另一實施例，圖10C的撓性裙緣224可以根本不具有曲率。相反，它可以水平地或基本上水平地向外延伸。它還可以包括圓形尖端。作為另一實施例，圖10D的撓性裙緣224可以水平地或基本上水平地向外延伸，並且可以還具有大的圓形尖端。

在不脫離本說明書的範圍的情況下，可以對圖1A至圖10D的每一個的食物儲存器或烹飪器皿（或食物儲存器或烹飪器皿的元件的任何一個）進行修改、添加和/或替換。例如，圖1A至圖10D任一圖中的食物儲存器或烹飪器皿的任何一個（或食物儲存器或烹飪器皿的元件的任何一個）可以與其他的圖1A至圖10D任一圖中的其他的食物儲存器或烹飪器皿的任何一個（或食物儲存器或烹飪器皿的元件的任何一個）組合或替換。例如，可以用圖10A的墊圈220或圖10C的墊圈220代替圖5A的墊圈220。

圖1A至圖10D的器皿100可用於儲存和烹飪食物。食物可以在蓋部200就位的情況下在微波爐中烹飪，以及在移除蓋部200後，食物可以在常規的或對流烤箱中短暫地處理以使食物變成褐色。

金屬環形蓋邊沿250的使用加強了軟橡膠墊圈220，以防止因食物冷卻所產生的真空從容器邊沿140拉動或移動容器蓋200。然而，墊圈220提供了在冰箱或冰櫃中在真空下儲存食物的選擇。

也已經發現金屬環形蓋邊沿250不會因微波烹飪而過熱，這是由於它似乎反射微波能量，並且儘管蓋200的內部和容器側壁130因食物和烹飪過程中產生的水蒸氣而被加熱，橡膠墊圈220（相對於玻璃而言是良好的絕熱體）防止熱量傳遞到金屬環形蓋邊沿250。

因此，當食物被拿到桌子上進行食用時，蓋200可以留在原位。由於墊圈220防止熱空氣和水蒸氣的洩漏，食物將保持至少30分鐘的熱的狀態，並且根據初始溫度不同，基本上保溫45分鐘或更長時間。當蓋200約為4mm厚並且容器側壁130約為5mm厚時，這些益處得以實現。該厚度範圍內的玻璃有助於保持熱量，但仍然不加熱金屬蓋邊沿250或閥300的手柄或抓握部分。因此，通過在進餐時提起蓋200可直接從桌子上提供食物，而不用顧及蓋邊緣、或金屬、或握把太熱，而食物將保持非常溫暖。

應當理解的是，當撓性裙緣224和側壁130成形為在內表面130b處促進大面積的相互接觸時，在腔190中沒有真空的情況下，這種接觸區域可以提供抵抗從容器意外移除蓋部200的摩擦力。然而，如圖7A至圖7C和圖8所示，太大的接觸面積會降低墊圈面向外部分224a翻轉的能力（使得其面向內）。已經發現，更優選的是面向外部分224a的表面區域（或弧形長度）的5％至60％（並且更優選地介於10％和50％之間）應該與容器110的側壁130的內表面130b接觸，以提供足夠的摩擦力來抵抗蓋部200容易移位（這可能導致內容物洩漏），但仍然能夠翻轉以排除過高的真空水平（即自排氣）。圖7A示出了與內表面130b接觸的面向外部分224a的表面區域（或弧形長度）的5％至60％的實施例。

除非另有說明，否則本說明書中使用的語法性冠詞“一個”、“一”、“所述”和“該”旨在包括“至少一個”或“一個或多個”。因此，在本說明書中冠詞用來指代一個或多於一個（即“至少一個”）物品。舉例來說，“元件”表示一個或多個元件，因此，可能預期不止一個元件，並且可以在該實施例的應用中利用或使用。此外，單數名詞的使用包括複數，並且複數名詞的使用包括單數，除非用法的上下文另有要求。另外，根據公認的用法，本文使用語法連詞“和”和“或”。舉例來說，“x和y”指的是“x”和“y”。另一方面，“x或y”表示“x”、“y”，或“x”和“y”兩者，而“x或y”表示排他性。

已經參考各種非限制性和非窮舉性實施例或示例編寫了本說明書。然而，本領域具有通常知識者將認識到，可以在本說明書的範圍內進行任何所公開的實施例或實施例（或其部分）的各種替換、修改或組合。因此，應該預期並理解本說明書支持在未本說明書中明確闡述的另外的實施例或示例。這樣的實施例或示例可以例如通過組合、修改或重組本說明書中描述的各種非限制性和非窮舉性實施例或示例的任何公開的元件、元件、特徵、方面、特性、限制等來獲得。以這種方式，申請人保留在申請期間修改請求項以增加本說明書中不同描述的特徵的權利。

100‧‧‧器皿

110‧‧‧容器

115‧‧‧孔

120‧‧‧底部

120a‧‧‧外表面

120b‧‧‧內表面

130‧‧‧側壁

130a‧‧‧外表面

130b‧‧‧內表面

131‧‧‧凹口

140‧‧‧邊沿/輪緣

150‧‧‧上部開口

190‧‧‧流體保持內部區域/腔

200‧‧‧蓋

210‧‧‧中央部分

210a‧‧‧外表面/外周區域

210b‧‧‧內表面

220‧‧‧墊圈

221‧‧‧上部部分

221a‧‧‧外邊緣

221b‧‧‧上表面

221c‧‧‧底表面

222‧‧‧內槽/內邊緣

223‧‧‧豎直部分

223a‧‧‧外側

224‧‧‧撓性裙緣

224a‧‧‧面向外部分

224b‧‧‧面向內部分

225‧‧‧距離

226‧‧‧距離

227‧‧‧角度

228‧‧‧中心角度

229‧‧‧孔

250‧‧‧蓋邊沿

250a‧‧‧外邊緣

250c‧‧‧底表面

251‧‧‧上部內周邊

252‧‧‧圓形下邊緣

254‧‧‧圓形上邊緣

260‧‧‧緩衝器/緩衝裝置

290‧‧‧標記

300‧‧‧閥

301‧‧‧插塞

302‧‧‧中央部分

302a‧‧‧頂部寬區域

302b‧‧‧底部窄區域

303‧‧‧頂部

304‧‧‧底部

305‧‧‧外部區域

306‧‧‧指向外的孔

307‧‧‧向上捲曲的邊緣

901‧‧‧箭頭

為了更完整地理解本發明以及本發明的特徵和優點的一個或多個實施例，現在參考結合附圖的以下描述，其中：

圖 1A 是實施例的食物儲存器或烹飪器皿的剖面圖，其具有容器和定位在容器上的蓋，以便閉合食物儲存器或烹飪器皿。

圖 1B 是圖1A的食物儲存器或烹飪器皿的右上角的放大剖面圖，其中蓋定位在容器上。

圖 2 是僅圖1A的食物儲存器或烹飪器皿的蓋的左上角的進一步放大剖面圖，其中蓋沒有定位在容器上。

圖 3A 是食物儲存器或烹飪器皿的蓋的另一實施例的剖面圖。

圖 3B 是圖3A的蓋的左上角的放大剖面圖。

圖 3C 是圖3A的蓋的側視圖。

圖 4A 是食物儲存器或烹飪器皿的蓋和容器的另一實施例的剖面圖。

圖 4B 是圖4A的食物儲存器或烹飪器皿的左上角的放大剖面圖。

圖 5A 是食物儲存器或烹飪器皿的蓋和容器的另一實施例的剖面圖，其中蓋包括處於打開位置的閥。

圖 5B 是圖5A的食物儲存器或烹飪器皿的剖面圖，其中閥處於閉合位置。

圖 6 是圖5A的食物儲存器或烹飪器皿的俯視圖，示出了閥的實施例的外型。

圖 7A- 圖 7C 是圖5A的食物儲存器或烹飪器皿的左上角的放大剖面圖。

圖 8 是圖5A的食物儲存器或烹飪器皿的一部分的剖面圖，示出了蓋的撓性裙緣的實施例的向下變形。

圖 9 是在閥閉合的情況下，當圖5A的食物儲存器或烹飪器皿中的熱水被冷卻時所觀察到的壓力隨時間變化的曲線圖。

圖 10A- 圖 10D 是墊圈的其他實施例的剖面圖。

Claims (25)

1. 一種用於烹飪和儲存一種或多種食品的器皿，該器皿包括： a） 容器，具有底部和向上延伸的側壁，該側壁終止於限定該容器的上部開口的邊沿，該向上延伸的側壁具有限定該側壁的水平最外部分的外表面，該向上延伸的側壁還具有限定該側壁的水平最內部分的內表面； b） 用於該容器的可移除的蓋，該蓋包括： i） 中央部分，具有外周區域； ii） 環形墊圈，定位成圍繞該中央部分的周邊，該環形墊圈包括： （1） 上部部分，該上部部分將該墊圈耦接到該中央部分，該上部部分包括用於接收該中央部分的該外周區域的內槽，其中該中央部分的該外周區域定位在該上部部分的該內槽內； （2） 豎直部分，該豎直部分從該墊圈的該上部部分向下下降，該豎直部分具有從該墊圈的該上部部分的外邊緣水平向內定位的外側；和 （3） 撓性裙緣，該撓性裙緣從該墊圈的該豎直部分的該外側水平向外延伸，其中該撓性裙緣構造成當該蓋定位在該容器的該邊沿上時與該容器的該側壁的該內表面接觸，其中該撓性裙緣在未變形狀態下具有向上的曲率，其中該撓性裙緣還構造成當該蓋定位在該容器的該邊沿上時從該未變形狀態向上且向內變形，以便將該儲存器皿密封； iii） 環形蓋邊沿，定位成圍繞該墊圈的該上部部分的周邊，該環形蓋邊沿向該墊圈的該上部部分中的一個或多個部分施加壓力，其中該環形蓋邊沿具有當該儲存器皿被該蓋密封時，水平向外延伸超過至少該側壁的該內表面的外邊緣，以防止該環形蓋邊沿在該邊沿下方豎直移位； c） 其中該蓋的該中央部分具有一個或多個閥，該閥構造成當該儲存器皿被該蓋密封時，選擇性地允許空氣從該容器的流體保持內部區域排出；以及 d） 其中該儲存器皿構造成在該儲存器皿被該蓋密封的同時在微波爐中加熱。
2. 一種用於烹飪和儲存一種或多種食品的器皿，該器皿包括： a） 容器，具有底部和向上延伸的側壁，該側壁終止於限定該容器的上部開口的邊沿，該向上延伸的側壁具有外表面和內表面；以及 b） 用於該容器的可移除的蓋，該蓋包括： i） 中央部分，具有外周區域； ii） 環形墊圈，定位成圍繞該中央部分的周邊，該環形墊圈包括： （1） 上部部分，該上部部分將該墊圈耦接到該中央部分； （2） 豎直部分，該豎直部分從該墊圈的該上部部分向下下降，該豎直部分具有從該墊圈的該上部部分的外邊緣水平向內定位的外側；以及 （3） 撓性裙緣，該撓性裙緣從該墊圈的該豎直部分的該外側水平向外延伸，其中該撓性裙緣構造成當該蓋定位在該容器的該邊沿上時與該容器的該側壁的該內表面接觸，其中該撓性裙緣還構造成當該蓋定位在該容器的該邊沿上時從未變形狀態向上且向內變形，以便將該儲存器皿密封； iii） 環形蓋邊沿，定位成圍繞該墊圈的該上部部分的周邊，其中該環形蓋邊沿具有當該儲存器皿被該蓋密封時，水平向外延伸超過至少該側壁的該內表面的外邊緣，以防止該環形蓋邊沿在該邊沿下方豎直移位。
3. 如請求項2所述的器皿，其中該儲存器皿構造成在該儲存器皿被該蓋密封的同時在微波爐中加熱。
4. 如請求項2所述的器皿，其中該撓性裙緣在該未變形狀態下具有向上的曲率。
5. 如請求項2所述的器皿，其中該蓋的該中央部分具有一個或多個閥，該閥構造成當該儲存器皿被該蓋密封時，選擇性地允許空氣從該容器的流體保持內部區域排出。
6. 如請求項2所述的器皿，其中當該儲存器皿被該蓋密封時，該環形墊圈的一部分豎直地定位在該容器的該邊沿上方。
7. 如請求項2所述的器皿，其中當該蓋定位在該容器的該邊沿上時，該環形蓋邊沿的該外邊緣水平向外延伸超過該側壁的該外表面。
8. 如請求項2所述的器皿，其中當該蓋定位在該容器的該邊沿上時，該墊圈的該上部部分的該外邊緣水平向外延伸超過該側壁的該外表面。
9. 如請求項2所述的器皿，其中該環形蓋邊沿由金屬製成。
10. 如請求項2所述的器皿，其中該容器和該蓋的該中央部分均由玻璃製成。
11. 如請求項2所述的器皿，其中該墊圈的該上部部分包括用於接收該中央部分的該外周區域的內槽，其中該中央部分的該外周區域定位在該上部部分的該內槽中。
12. 如請求項11所述的器皿，其中該環形蓋邊沿向該墊圈的該上部部分的該外邊緣的相對側施加壓力，以便將該中央部分的該外周區域進一步推入該上部部分的內槽中的位置。
13. 如請求項2所述的器皿，其中該環形蓋邊沿構造成加固該墊圈的該上部部分的一部分。
14. 如請求項2所述的器皿，其中該撓性裙緣還構造成當該儲存器皿被蓋密封並且該儲存器皿外部的壓力超出該儲存器皿內部的壓力時，從向上且向內變形的位置移動到向下變形的位置。
15. 如請求項2所述的器皿，其中該撓性裙緣還包括一個或多個孔，該孔構造成在該儲存器皿被該蓋密封時，允許空氣從該容器的流體保持內部區域排出。
16. 如請求項2所述的器皿，其中該容器具有在該容器的該側壁的該外表面中的一個或多個凹口，其中該一個或多個凹口向上延伸到該容器的該邊沿。
17. 如請求項16所述的器皿，其中該一個或多個凹口包括單個凹口，該單個凹口圍繞該容器的該側壁的該外表面的整個周邊延伸。
18. 如請求項2所述的器皿，其中該環形蓋邊沿包括具有圓形下邊緣的底部表面，其中該圓形下邊緣的至少一部分水平向外延伸超過在該外表面內的凹口位置處的該側壁的該外表面。
19. 如請求項2所述的器皿，其中該墊圈具有定位在至少該墊圈的該豎直部分的該外側上的一個或多個緩衝器，其中該一個或多個緩衝器各自具有水平最外表面，該水平最外表面定位在該墊圈的該上部部分的該外邊緣的內側。
20. 如請求項2所述的器皿，其中該環形蓋邊沿由金屬製成，並且該墊圈由橡膠或者彈性體製成。
21. 如請求項2所述的器皿，其中該撓性裙緣具有面向外的部分和面向內的部分，其中該撓性裙緣構造成當該蓋定位在該容器的該邊沿上時，使該面向外的部分的5％至60％的表面區域與該側壁的該內表面接觸。
22. 如請求項22所述的器皿，其中該撓性裙緣還構造成當該蓋定位在該容器的該邊沿上時，使該面向外的部分的10％至50％的表面區域與該側壁的該內表面接觸。
23. 一種用於器皿的容器的可移除的蓋，該蓋包括： a） 中央部分，具有外周區域； b） 環形墊圈，定位成圍繞該中央部分的周邊，該環形墊圈包括： i） 上部部分，該上部部分將該墊圈耦接到該中央部分，該上部部分包括用於接收該中央部分的該外周區域的內槽，其中該中央部分的該外周區域定位在該上部部分的該內槽中； ii） 豎直部分，該豎直部分從該墊圈的該上部部分向下下降，該豎直部分具有從該墊圈的該上部部分的外邊緣水平向內定位的外側； iii） 撓性裙緣，該撓性裙緣從該墊圈的該豎直部分的該外側水平向外延伸，其中該撓性裙緣構造成當該蓋定位在該容器的邊沿上時與該容器的側壁的內表面接觸，其中該撓性裙緣還構造成當該蓋定位在該容器的該邊沿上時從未變形狀態向上且向內變形，以便將該儲存器皿密封；以及 iv） 環形蓋邊沿，定位成圍繞該墊圈的該上部部分的周邊，其中該環形蓋邊沿具有當該儲存器皿被該蓋密封時，水平向外延伸超過至少該側壁的該內表面的外邊緣，以防止該環形蓋邊沿在該邊沿下方豎直移位。
24. 一種方法，該方法包括： a） 將器皿定位在微波爐的內部，其中該器皿用於烹飪和儲存一種或多種食品，該器皿包括： i） 容器，具有底部和向上延伸的側壁，該側壁終止於限定該容器的上部開口的邊沿，該向上延伸的側壁具有外表面和內表面； ii） 定位於該容器的該邊沿上的可移除的蓋，該蓋包括： （1） 中央部分，具有外周區域； （2） 環形墊圈，定位成圍繞該中央部分的周邊，該環形墊圈包括： a. 上部部分，該上部部分將該墊圈耦接到該中央部分； b. 豎直部分，該豎直部分從該墊圈的該上部部分向下下降，該豎直部分具有從該墊圈的該上部部分的外邊緣水平向內定位的外側；以及 c. 撓性裙緣，該撓性裙緣從該墊圈的該豎直部分的該外側水平向外延伸，其中該撓性裙緣構造成當該蓋定位在該容器的該邊沿上時與該容器的該側壁的該內表面接觸，其中該撓性裙緣在未變形狀態下具有向上的曲率，其中該撓性裙緣還構造成當該蓋定位在該容器的邊沿上時從該未變形狀態向上且向內變形，以便將該儲存器皿密封；以及 （3） 環形蓋邊沿，定位成圍繞該墊圈的該上部部分的周邊，該環形蓋邊沿向該墊圈的該上部部分中的一個或多個部分施加壓力，其中該環形蓋邊沿具有當該儲存器皿被該蓋密封時，水平向外延伸超過至少該側壁的該內表面的外邊緣，以防止該環形蓋邊沿在該邊沿下方豎直移位；以及 b） 當該器皿定位於該微波爐的內部並且該器皿被該蓋密封時，啟動該微波爐。
25. 如請求項24所述的方法，還包括在將該器皿定位在該微波爐的內部之前打開定位於該蓋的該中央部分中的一個或多個閥。