TW201932057A - 可攜式牛奶起泡器 - Google Patents

Abstract

一種能夠容納熱水的手持式氣缸。該氣缸具有泵，用來以空氣對熱水上方的頂部空間加壓。氣缸還具有噴口，噴口可以經由閥被打開和關閉。當已經被熱水加熱的加壓空氣從噴口釋放時，空氣可以被引導到牛奶體中以使牛奶在容器中旋轉，從而引起牛奶起泡和發泡。

Description

可攜式牛奶起泡器

本發明涉及用於使飲料中的牛奶起泡的可攜式裝置。

起泡牛奶(含有氣泡的牛奶)通常用於咖啡或類似飲料的製備。將空氣併入牛奶中可改善其味道。相較之下，根本沒有起泡的牛奶往往味道平淡。傳統上，使牛奶起泡的方法是將牛奶攪拌，直至其發泡。

用於起泡牛奶的機器已經被發明，且在現代咖啡館中很受歡迎。這些機器基本上在約攝氏60度的溫度下提供溫蒸汽流，其可以被吹入一杯牛奶中以產生泡沫。溫度不能太高，以避免使牛奶變性而產生類似蛋的味道。使用者將一大杯牛奶與蒸汽構成一角度，使得牛奶因蒸汽的力量而在杯子中旋轉。當蒸汽被注入旋轉的牛奶中時，氣泡形成並被困在牛奶中，而產生泡沫。

標題為用來獲得起泡牛奶的自動裝置(Automatic Device For Obtaining Frothy Milk)的EP032929專利文件揭露了一種用於混合牛奶和蒸汽的具有複雜內部結構的自動裝置。但是，該裝置不方便攜帶，而較適合在咖啡館使用。標題為加熱和起泡牛奶的自動裝置(Automatic Apparatus For Heating And Frothing Milk)的另一習知專利文件US7600467案揭露了一種工業型的牛奶起泡器，但它也不方便攜帶。

可攜式牛奶起泡裝置對於那些想要在野餐中享用起泡咖啡的人來說非常有用，這種野餐通常在一個開放和自然的區域，可能沒有像 櫃檯或電力那樣的設施來使用牛奶起泡器。目前，這些野餐的人們只能享用在他們喝的時候已經變得平淡的咖啡加牛奶，因為牛奶必須在他們前往野餐區之前已經被起泡。將碗和攪拌器一起帶著的選擇並不是一個優雅的解決方案。此外，牛奶在起泡時最好是溫熱的，以便不會使與其混合的飲料顯著冷卻。

因此，希望提供一種可攜式裝置，該裝置可用於提供熱氣流或蒸汽流來將牛奶起泡。

在第一方面，本發明提出一種可攜式牛奶起泡器，其包括：具有第一端和第二端的氣缸，連接到第一端的用來將空氣泵送到氣缸中的活塞，設置在第二端用來排出內容物的噴口，該噴口具有第一端和第二端，該第一端位於氣缸的外部，而該第二端實質上延伸到該氣缸中，該第二端被打開以使內容物進入氣缸內，噴口的第一端具有孔，孔的尺寸和位置係如此設計以分散氣缸中的內容物，使其通過噴口而離開，排放閥用來控制氣缸中的內容物，使其通過噴口而釋放出。

可以用熱水填充氣缸，使得水上方的頂部空間中的空氣可以經由水中散發出的熱量而被加熱。泵可使更多的空氣被迫進入氣缸中。頂部空間中產生的壓縮空氣可經由噴口而釋放出。將噴口浸入一大杯的牛奶中，牛奶可以被熱空氣旋轉並產生起泡。

較佳地，第二噴口端實質上延伸至汽缸的內部空間的至少一半長度。此可確保可觀的熱水能被倒入氣缸中，並可充分地加熱頂部空間中的空氣。實際上，第二噴口端的長度在不同的實施例中可以變化。通常，第二噴口端可確定汽缸中的最大水位，而水不會溢出到噴口中。因此，第二噴口端越短，所提供的頂部空間越大，且可以被包含在汽缸中的水量就 越少。反之，第二噴口端越長，所提供的頂部空間越小，且可以被包含在汽缸中的水量就越多。在氣缸中若具有更多的水則可使更多的熱水來加熱更小體積的空氣，而具有更大的頂部空間則可使更多的空氣被加壓且在更長的時間段內被釋放。

較佳地，排放閥可無線地被控制以打開和關閉。無線地控制可以利用諸如藍芽^TM或Wifi之類的無線通訊而由智能電話來執行。

較佳地，活塞是可拆卸的。此外，噴口也較佳地是可拆卸的。可以拆卸成這些部件的裝置可使這些部件更容易地被洗淨和乾燥。

較佳地，泵設置有管，管具有延伸於第二噴口端的開口下方的長度。此可提供管道的開口低於汽缸中的水位的可能性，且泵能夠將空氣引入汽缸中的水中。此可確保空氣和水之間有更好的熱交換，以產生在頂部空間的熱空氣。

較佳地，牛奶起泡器還包括無線通訊模塊，用來傳送與頂部空間的溫度和/或壓力有關的數據。通常，無線通訊模塊是藍芽^TM收發器或WiFi收發器。

100‧‧‧牛奶起泡器

103‧‧‧氣缸

105‧‧‧手可操作的空氣泵

106‧‧‧智能裝置

107‧‧‧噴口

109‧‧‧容器

200‧‧‧橡膠材料

201‧‧‧螺紋配件

203‧‧‧螺紋配件

205‧‧‧溫度感測器

207‧‧‧壓力感測器

209‧‧‧「第一」藍芽^TM通訊裝置

211‧‧‧「第二」藍芽^TM通訊裝置

301‧‧‧管

303‧‧‧基板

305、1051‧‧‧活塞

307‧‧‧杯狀的頭部

309‧‧‧單向閥

311‧‧‧孔

401‧‧‧底座

403‧‧‧「內」端

405‧‧‧端部

407‧‧‧孔

409‧‧‧噴霧

411‧‧‧熱水

413‧‧‧頂部空間

500‧‧‧排放閥

501‧‧‧圓盤

503‧‧‧孔

601‧‧‧溫度

603‧‧‧壓力

605‧‧‧預設壓力

607‧‧‧藍芽閥控制，是/否

609‧‧‧閥，打開/關閉

701‧‧‧管

茲將參照顯示本發明的可能佈置的附圖來進一步描述本發明，此是便利的，附圖中相同的數字表示相同的部分。本發明的其他佈置是可能的，因此附圖的特殊性不應被理解為其可取代本發明的前述的一般性。

圖1是本發明的一個實施例的示意圖；圖2是圖1的實施例的分解橫截面圖；圖3是圖2所示的空氣泵的放大圖；圖4是圖2所示的噴口的放大圖； 圖5是閥的示意圖，該閥用於控製圖4的噴口的打開和關閉；圖6是智能電話應用的介面的示意圖，其可使用於圖1的實施例；和圖7是顯示本發明的另一個實施例。

圖1顯示第一實施例100，其實質上是適合用作可攜式的牛奶起泡器100，即手持式的空氣噴射裝置。牛奶起泡器100可用於提供熱空氣流以在牛奶中產生泡沫來製備飲料，例如各種形式的熱咖啡和巧克力飲料。

牛奶起泡器100包括氣缸103，如圖所示，氣缸103的頂部設置有一泵105，用於將空氣泵送到氣缸103中以產生加壓空氣。氣缸103的底部設有用於排放氣缸中內容物的噴口107。圖1還顯示如何將噴口浸入一杯牛奶109中以使牛奶起泡。從噴口排放到牛奶中的空氣可使牛奶旋轉並產生泡沫。為了提供熱空氣，在氣缸103中的空氣被泵加壓之前，熱水被倒入氣缸103中，其將在下面進一步詳細描述。

圖2是牛奶起泡器100的橫截面側視圖。氣缸103提供手動操作的壓縮室的功能。如圖之所示，手可操作的空氣泵105，其包括一活塞1051，被連接到氣缸103的頂部。較佳地，手持式空氣泵105經由螺紋配件201而可拆卸地被連接到氣缸103。較佳地，噴口也經由螺紋配件203而可拆卸地被連接到氣缸103的底部。當手持式空氣泵和噴口兩者被連接到氣缸103時，氣缸103可提供氣密空間，空氣可在該空間中被壓縮。

圖3是泵105的近視圖。泵105包括連接到基板303的管301，基板303的尺寸適於裝配到氣缸103上並以氣密方式閉合於氣缸103上。具有杯狀的頭部307的活塞305用作管301中的柱塞。推動活塞305將驅動管301中的空氣朝向推動方向。彈簧加載的單向閥309被設置在管301的出口處。單向閥309僅在空氣被推過單向閥309進入氣缸103時被偏壓打開，並阻止空氣 以氣缸103的反方向移動而回到管301中。因此，當活塞305被拉離單向閥309時，單向閥309關閉管301並防止氣缸103中的內容物被吸入管301中，此會在管301內產生真空。於遠離單向閥309的管301的頂端附近設置至少一個孔311。如果活塞305末端的杯子被拉經過孔311，管301中的真空可被來自通過孔而進入的周圍大氣的空氣所代替。再次推動活塞305將驅動管301中的空氣經過單向閥309並進入氣缸103。依此方式，氣缸103可以手動地被填充入壓縮空氣。

在其他實施例中，可以使用不同結構的手持式空氣泵，且所描述的泵105不限制本發明。

圖4是顯示被連接到氣缸103的噴口107的近視圖，其亦顯示可攜式牛奶起泡器100的操作。氣缸103和噴口107之間的螺紋是氣密的。較佳地，橡膠填料或類似材料200(參見圖2)被設置在氣缸103和噴口之間，以便當氣缸103中的內容物處於高壓時可防止流體從氣缸103洩漏出。

如圖所示，可攜式牛奶起泡器100的噴口107包括底座401，底座401可以被旋緊到氣缸103的下端。底座401是圓的且為圓盤，其方便於旋緊到氣缸103的口上。噴口107穿過底座401的中心，並在底座401的兩側延伸一定的距離。

噴口延伸到氣缸103中的部分的長度可以包含在氣缸103中，且不會有水流入噴口。噴口的這個「內」端403是敞開的，可以使空氣和蒸汽自由流入噴口。

除了在噴口的尖端處的幾個孔407之外，噴口在氣缸103外部的另一端405是封閉的。這些孔被如此佈置使得它們可以各自使通過它們的流體偏離噴口的軸線，而形成具有角度阿爾法(α)的噴霧409，藉此使通過孔排出的加壓流體被引導到發散的方向。

提供排放閥500，其可打開或關閉流體流過噴口的通道。在一個實施例中，如圖5之所示，排放閥500簡單地是具有偏心孔503的圓盤501。孔503的尺寸與噴口107的內部通道相匹配。排放閥500可以圍繞穿過盤501的中心的軸線旋轉。經由盤的旋轉，盤中的孔503可以被移動成與噴口107對齊，因此打開用來排出氣缸103中的內容物的通道。盤501可以進一步被旋轉，使得排放閥500被移動而與噴口107不對準，以便關閉通道並密封氣缸103。

為了使用牛奶起泡器100，首先移除氣缸103上的泵105，並將氣缸103充滿熱水411，幾乎直到內部噴口端403，但不會溢出到噴口中。然後經由螺紋旋轉將泵105緊緊地回復在氣缸103上。氣缸103內的熱水411可使熱水411上方的頂部空間413中的空氣升溫。泵105被用來經由反覆地移動活塞1051朝向和遠離氣缸103而以手動地將更多的空氣泵送到氣缸103中。當所需的壓力在氣缸103中形成時，排放閥500被打開以使熱的加壓空氣經由噴口中的多個孔溢出。這些孔使得熱空氣以空氣噴霧的形式被驅散，其有助於在牛奶中有效地產生氣泡。

在一個實施例中，氣缸103內的水溫約為攝氏80度或更高，且所需的壓力為3巴(約為750.06毫米汞柱的3倍)。然而，其它的溫度也可以被使用，只要使用者認為合適即可。

在不同的實施例中，氣缸103還包括溫度感測器205，壓力感測器207和「第一」藍芽^TM通訊裝置209。溫度感測器205用來測量氣缸103內的水溫。較佳地，溫度感測器205被安裝在如此的位置，該位置比起靠近氣缸103的頂部更靠近氣缸103的底部，以確保與水的接觸。反之，壓力感測器207被安裝在如此的位置，該位置靠近氣缸的頂部，即較靠近泵105，以確保頂部空間的壓力的測量。氣缸103內的溫度和壓力的讀數經由第一藍 芽^TM通訊裝置209被發送到智能裝置106，例如智能電話或可攜式計算機平板電腦上運行的軟體應用程式。以這種方式，使用者能夠管理頂部空間的溫度和壓力。

較佳地，排放閥500的盤由安裝在氣缸中的步進馬達來控制，該步進馬達又由也安裝在氣缸中的「第二」藍芽^TM通訊裝置211來控制。第二藍芽^TM通訊裝置211控制步進電機以打開和關閉排放閥500。較佳地，當氣缸103內的壓力未達到預定的壓力時，排放閥500無論是經由手動還是藍芽^TM的驅動都不能被打開。當氣缸103內的壓力達到預定的壓力時，智能裝置106中的軟體應用程式允許使用者向「第二」藍芽TM通訊裝置211發送控制信號而以電子式地打開排放閥500，這可使加壓的熱空氣經由噴口107釋放。或者，經由軟體應用程式來引發視覺或音頻警報，通知使用者以手動來操作排放閥500，或者手動地使用智能裝置106來操作排放閥500。

可攜式牛奶起泡器100製作泡沫牛奶的步驟如下：

1、將保持噴口107的底座401旋轉到氣缸103的底部來將噴口107安裝到氣缸103的底部以關閉氣缸103；2、確保排放閥500切換到關閉的位置。此可經由手動地切換排出閥500或使用智能裝置106以藍芽^TM電子式地來實現。

3、將熱水倒入氣缸103中。較佳地，水的溫度約為攝氏80度或更高，且水的體積約為氣缸103容量的1/5。例如，如果氣缸103的內部容量為1000毫升(ml)，熱水則為200毫升(ml)。在野餐中，使用者僅需攜帶含有熱水的保溫瓶就可與實施例一起使用。

4、將手持式空氣泵105旋轉到氣缸103的頂部，而氣密地關閉氣缸103。

5、在智能裝置106上運行的軟體應用程式上設置所需的壓力。例如，所需的壓力可以被設置為3巴。在智能裝置106上運行的應用程式可提供氣缸103 內的當前溫度和壓力的讀取。

6、使用手持式空氣泵105，使用者手動地將空氣泵送到氣缸103中來增加氣缸103中的頂部空間的壓力。

7、在檢測到頂部空間的壓力已達到預定的水平時，在智能裝置106上運行的軟體應用程式可操作排放閥500來自動地打開通過噴口107的通道。

8、當噴口107被打開時，加壓空氣和蒸汽的噴霧從噴口107的尖端的多個孔釋放出。如果噴口107的尖端被浸沒在牛奶表面下方，則牛奶會與空氣混合且被旋轉而產生起泡過程。

圖6顯示在智能裝置106上運行的應用程式的屏幕的例子。該屏幕可即時顯示氣缸103內的溫度601和壓力603，可讓使用者設置期望的壓力605。屏幕還讓使用者可使用智能裝置106手動地控制噴口的閥門的打開和關閉607，或者從智能裝置106來控制閥門。屏幕一直指示著閥門是否打開或關閉609。

圖7顯示該實施例的變型，其中泵105設置有管道701，管道701具有在第二噴口端部的開口下方延伸的長度，使得泵105能夠將空氣引入包含在氣缸103中的水中。這可改善熱水和頂部空間中空氣之間的熱交換。

儘管在前面的描述中已經描述了本發明的較佳的實施例，但是本領域技術人員將理解到，可以在設計、構造或操作的細節上進行許多的變化或修改而不脫離申請專利範圍所述的本發明的範圍。

例如，氣缸設置有護套，該護套可以阻礙熱量散發到周圍的環境中。

此外，泵可以是電池供電的可攜帶的泵。

Claims (11)

1. 一種牛奶起泡器，其包括：一氣缸，其具有一第一端和一第二端；一具有活塞之泵，該泵連接到該第一端而以該活塞將空氣泵入該氣缸；一噴口，其設置在該第二端而用來排放該汽缸中的內容物；該噴口具有：一第一噴口端和一第二噴口端，該第一噴口端位於該氣缸外，而該第二噴口端實質上延伸進入該氣缸內；該第二噴口端是開放而用來使內容物進入該氣缸內；該噴口的該第一噴口端具有一孔，該孔具有得以分散經由該噴口離開之該氣缸中的內容物之尺寸與位置；一排放閥，其用來控制該氣缸中的內容物經由該噴口之釋放。
2. 如申請專利範圍第1項所述的牛奶起泡器，其中該第二噴口端實質上延伸至該氣缸之內部空間的至少一半長度。
3. 如申請專利範圍第1項所述的牛奶起泡器，其中該排放閥可以無線地被控制以打開和關閉。
4. 如申請專利範圍第3項所述的牛奶起泡器，其更包括一藍芽^TM收發器而用來允許一智能裝置控制該排放閥。
5. 如申請專利範圍第1項所述的牛奶起泡器，其中該活塞是可拆卸的。
6. 如申請專利範圍第1項所述的牛奶起泡器，其中該噴口是可拆卸的。
7. 如申請專利範圍第1項所述的牛奶起泡器，其中該泵設置有一管，該管具有在該第二噴口端的開口下方延伸的一長度，使得該泵能夠將空氣引入容納在該氣缸中的水中。
8. 如申請專利範圍第1項所述的牛奶起泡器，其更包括一溫度感測器而用 來監測該氣缸中之頂部空間的溫度。
9. 如申請專利範圍第1項所述的牛奶起泡器，其更包括一壓力感測器而用來監測該氣缸中之頂部空間的壓力。
10. 如申請專利範圍第8項所述的牛奶起泡器，其更包括一無線通訊模組而用來傳送與該頂部空間的溫度有關的數據。
11. 如申請專利範圍第9項所述的牛奶起泡器，其更包括一無線通訊模組而用來傳送與該頂部空間的壓力有關的數據。