TW201023805A - Improved breading machine - Google Patents

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201023805 六、發明說明： 相關申請案 本申請案主張2003年8月29曰對於美國專利及商標局提 出名稱為「改良之裹粉機」之審查中的美國臨時申請案 60/498,919號之優先權。 【發明所屬之技術領域】 本發明有關食物產品裹粉機且更特別有關以顆粒裹粉材 料來塗覆鬆軟產品之食物產品裹粉機。 【先前技術】 通常將諸如魚片及雞柳條（chicken tenders)等鬆軟食物 產品及諸如炸丸子等嫩脆的產品裹粉並油炸以供餐廳顧客 食用。這些產品以及其他油炸食品經常生產及食用的數量 足以在餐廳内合理使用可將產品裹毁，然後塗覆顆粒裹粉 材料之機械。 用於將食物產品裹粉之先前技術機械對譬如帶骨雞肉部 位、洋蔥圈等較硬的產品及上述的鬆軟產品皆可且有功 用。所討論之機器係利用開式網狀金屬線傳送器皮帶來將 產品攜載通過機械。此等機器時常包含：一裹漿單元， 中將產品塗覆有—流順的麵漿；及一裹粉單元，其中將= 粉塗敷至產品且黏附至麵漿塗層。裹漿單元具有二傳送号 皮帶以在塗敷裹粉之前將裹漿的產品輸送至—裹粉單元: 送器皮帶。 得 機器已經設有垂直支#於裹粉單元上之裹聚單元。該等 裹漿及裹粉單元經定向以使單一操作員在機器的_端;:即 146207.doc 201023805 可將物體裝載至袠漿單元内 體。此為-種特別有1… 元接收經裹粉之物 : 、構成一訂單的物體數量裝載至機器内、接收 裹私的物體並馬上將其油炸 供小的「疊置的裹漿及裹粉單元亦提 u的覆盖區」以盡量降低機器所佔用的空間。 這些機器並非沒有缺陷。單元傳送器㈣直地分開且組 i以使得裹漿的物體從一傳送器掉落到另一傳送器。諸如

魚片、雞柳條及炸丸子等鬆軟及嫩脆產品將產生問題。當 塗敷裹粉時，鬆軟的產品時㈣合或增積在裹粉單元上。 因此’有些鬆軟的產品僅被部份地裹粉，而其他產品則受 到不均的塗覆。脆弱產品從一傳送器掉落到另一傳送器時 有時會破裂。較硬產品可更有效地處理，但其有時猛烈地 落在裹粉單元傳送器材料上且衝擊作用有時會生成裹粉的 霧屬並丨麗出。 美國專利案第5,924,356號所揭露的裹漿及裹粉機係藉由 將裹漿單元定位成為與裹粉單元呈側向分隔且對正而克服 了鬆軟及脆弱食物物體及尺寸穩定的物體之大致處理之相 關聯處理問題。可將裹漿單元傳送器定位成為與裹粉單元 傳送器相鄰’以使鬆軟及脆弱物體交遞至裹粉傳送器而不 會攪合、堆積或破裂。此機器具有較大覆蓋區且需要操作 員將物體裝載至與排放端點相對之機器端點内。這對操作 貝而§需要足夠的樓板空間以將機器從一端點四處搬遷至 另一端點。 先前技術的裹粉單元之另一問題在於：塗敷裹粉材料之 146207.doc 201023805 後’食物產品時常攜載有呈鬆散狀或只微弱地黏附至產品 之裹粉材料。攜載此袠粉的食物產品係從袠粉單元輸送並 炸鋼中且其中裹粉將脫落。此材料有時稱後會在油炸 』間黏附至食物產品，而生成不良外觀及味道。 從先則技術的裹粉機卸載裹粉材料有時具有困難。部分 2:技術的機器之構造方式係使得整個裹粉貯器必須從機 益實粗地移除藉以傾倒裹粉材料。部分貯器配備有活門可 使裹粉材料從貯11落出，而其他貯ϋ則使用被移至傳送器 下方的位置之板片’以使裹粉可沿著機H傳送並在-排放 ,置從機器排出。先前技術的機器之構造可從具有特定構 木的機器排出裹粉材料。譬如，如果機器具有一位於一升 门位置之不同貯器，活門將能夠使被傾倒的裹粉聚集在貯 °°氐下如果使用位於傳送器底下之板片，此等機器將具 有對於食物產品之一排放位置且其亦作為裹粉材料之排放 位置。 發證予懷泰（Whited)等人的美國專利案第6,244,17〇號係 有關-種新穎且㈣良之食物產品裹粉機，#將鬆軟及脆 弱的食物產品可靠地傳送至一裹粉站而不會攪合、堆積或 破裂。懷泰（Whited)等人的第6,244，17〇號專利案之揭示係 、引用方式併入本文中。本發明係有關對於懷泰 等人的第6,244,1 70號專利案中所揭露設備之改良。 如第6,244，170號專利案所揭露，裹粉機器具有一貯器且 此貯器安裝至由一基板所支撐之銷或柱。貯器包括一供一 裹粉傳送器所用之驅動滾子，裹粉傳送器係由一定位至貯 146207.doc 201023805 .由器：且由傳動裝置連接至驅動滾子之馬達加以啟動。可藉 馬達退㈣移除整個貯器。由於貯器的傾 ::::合其接合產生-側向力抵抗馬達與貯器驅動滾子 用於將貯雄合至驅動 . 餘器貯器上且麵人統係由—安裝在 、统可良好地用來消旋轉之問鎖所組成。此系 蠢垂直地支撑裹粉=之左右軸向移動，但無法 •移出其溝槽外而造成心、^，此⑽傾向於慢慢向上 備停工。 成裹以在操作期間脫離，導致生產設 【發明内容】 本發明的一示範性實 覆食物產品之改^ «以顆粒裹粉材料來塗 緊鄰之第_及第1。此不範性機器具有定位成為彼此 徵對於只有單—裹 裹粉單元。本發明的某些特 •各組合單元具::用裹:;元之機器具有效用。 之裹製單元。裹毁單流順的麵聚塗敷至食物產品 器系統，裹聚單元傳麵裝貯器及一錢單元傳送 輸送至-用以從裹嘴單1統係將食物產品從該麵漿貯器 排放段。組合單元亦勺：：進食物產品之裹聚單元傳送器 收食物產品之裹—用於從—相關聯的裹聚單元接 單元傳送器系統，藉由將Γ:包括一裹粉貯器及裹粉 塗有麵聚的食物產品移 2材料貯器的裹粉材料及 物產品。 衷粉站以使顆粒裹粉塗敷至食 146207.doc 201023805 一驅動馬達耦合經過各別的第一及第二傳動裝置以將機 動力提供至該等第一及第二組合裹漿/裹粉單元之每—者 的傳送器系統，藉以使食物產品同時地移動經過組合裹 漿/裹粉單元。利用此組態，食物塗覆機可允許以單—機 器來同時地製備不同類型的食物。 可從構成本說明書一部分之下文描述及附加圖式來得知 本發明之其他特徵及優點。 【實施方式】 圖式中顯示一種根據本發明構成之食物產品裹粉機10。 此機器ίο在指定油炸之諸如雞柳條、魚片等個別鬆軟食物 產品或諸如炸丸子等脆弱食物產品之餐廳中特別有用。機 器10將個別食物產品塗覆一流順的麵漿且隨後將其覆塗一 黏貼至麵漿之顆粒裹粉材料。經裹粉的物體係以可供油炸 的狀況從機器排出。 圖1至4所示之本發明的示範性實施例係為一袠粉機1〇， 其具有疋位成為彼此緊鄰之第一及第二組合裹漿/裹粉單 元12、14。在本發明的示範性實施例中，該等單元12、14 相對於彼此呈並列式定位。 該等組合單元12、14之每一者具有一用於將一流順的麵 漿塗敷至食物產品之裹漿單元16。裹漿單元包括一麵漿貯 器及一裹漿單元傳送器系統，裹漿單元傳送器系統係將食 物產品從该麵漿貯器輸送至一裹漿單元傳送器排放段，其 從裹漿單元推進食物產品。各組合單元亦包括一位於裹漿 單7L 1 6下方以從一相關聯的裹漿單元接收食物產品之袠粉 146207.doc 201023805 單凡18。裹粉單元包括一裹粉貯器及裹粉單元傳送器系 統，藉由將來自裹粉材料貯器的裹粉材料及塗有麵漿的食 物產品移動至裹粉站以使顆粒裹粉塗敷至食物產品。

一驅動馬達20耦合經過各別的第一及第二傳動裝置22、 24以將機動力提供至該等第一及第二組合裹漿/裹粉單元 之每一者的傳送器系統，藉以使食物產品同時地移動經過 組合裹E /裹粉單元。利用此組態，食物塗覆機可允許在 兩個並列式單元12、14中同時地製備不同類型的食物。 組合單元14(圖5)的構造可使裹漿單元16堆疊在裹粉單 儿18頂上。食物物體被放置在裹漿單元中的一端點110 上、以一概呈水平的方向傳送經過裹漿單元，並輸送至裹 粉早兀° I自裹襞單元之食物物體係以相反方向傳送經過 袭粉單元並在相同端點11〇自機器排出而將加以收集油 、。令機器操作員因此可將構成一訂單的食物產品供給至機 器内並攸機态接收經裹粉的產品而不須改變位置。經裹粉 的物體可累積在—油炸籃中並立即放置在-炸財（或在 =產品的案例中，將其在分開的炸鍋中同時地製備）。機 器1 〇所佔之較小面積能夠使其依需要被安置在鄰近炸鍋的 一桌面或檯面上。 各個所顯不的組合單元具有一基架i 12，其經構造及配 置可使裹水及裹粉單元16、18被可拆卸地支撐且容易移除 以供清理而不需使用手工具。在圖示實施例中，基架η: 包含-基板120、支撐腳122、及從基板往上延伸且支承住 裹粉及裹€單元的重量之支推結構123、124。圖示的支撲 146207.doc 201023805 結構123、124由各別成對的金屬片支柱所形成，此等成對 的金屬片支柱具有延伸於其各別上端點之間的支撐橫桿且 裹粉單元18靜置於其上。支柱對係摩擦性緊扣裹粉單元 18。單元18可藉由從橫桿舉升其而移除以供清理等用途。 腳122經定適當尺寸以使得機器1〇可在使用時被放置 桌面或檀面上。

一驅動系統118(圖7)經建構且配置成驅動與兩對裹粉及 裹漿單元16、18相關聯之食物產品傳送器系統，以致食物 產品大致連續地被傳送經過機器1〇β圖示的驅動系統U8 φ 包含-驅動馬達2〇、-位於馬達與單元傳送器系統間之驅 動傳動裝置！32(圖7)、及-用於支樓傳動裝置132之塔配置 134。忒塔配置係包含被錨固至基板12〇且沿著基板Ho被 分隔開之塔136、138。塔136、138在圖中顯示為較厚的鋼 板。馬達20被錨固至塔136且經由一齒輪減速部及一被塔 136中的軸承所支撐之輸出軸而驅動該傳動裝置。驅動傳 動裝置132在圖中顯示為一鏈驅動器’其包含兩個驅動鏈 14〇、142以及軸和與驅動鏈呈嚙合運轉且由塔丨％、138以 G 可旋轉方式支撐之鏈輪。塔136、138以可旋轉方式支撐驅 動軸143、144、145 ’其各在延伸經過位於相關聯塔板中 之軸承處攜載一驅動鏈輪，以將動力傳輸至下述的裹粉及 裹聚單元傳送器系統。-鏈防護結構146(圖7)包圍住塔配 置及驅動傳動裝置132。馬達2〇在圖中顯示為—電動馬 達。因為採用兩個並列式單元，軸143、144、145的各端 點被暴露在塔的相對側上以供耦合至一各自的傳送器，如 146207.doc -10- 201023805 下文更完整地描述。 圖示的裹漿單元16係接收由一操作員放在—傳送器上之 食物物體' 將物體完全浸入一麵漿泊中、使多餘麵毁能夠 自物體抖下、並將裹漿的物體輸送至裹粉單元18。與圖中 所描繪之單元類似之一種裹漿單元16係被顯示於圖|及2中 並揭示於美國專利t第5,924,356號中，該專利帛之圖示及 說明以引用方式被整體地併入本文中。 裹漿單元16包含一麵漿貯器150及—裹漿單元傳送器系 統152。裹漿單元傳送器系統152係由麵漿貯器15〇所支撐 並由驅動系統118所操作，以將食物產品移動經過麵漿貯 器並將其輸送至裹粉單元18。 麵漿貯器1 50在圖中顯示為一開頂式貯槽的形式且由裹 漿傳送器系統丨52佔用此貯槽。傳送器系統152將置放在機 器端點110處之單元16中的食物物體移動經過貯槽中的— 麵漿泊，且將食物物體從貯槽輸送至裹粉單元内。麵漿貯 器被置放在裹粉單元18頂上。圖示的機器1〇中，貯器靜置 於一對支撐桿160上，該對支撐桿16〇在從裹粉單元18向上 伸出之支撐板162之間延伸。裹漿貯器及其内容物被升起 並離開支撐桿以供清理及維修。 圖不的傳送器系統1 52包含一食物產品裹漿段丨8〇、一從 貯槽往下朝向裹粉單元伸出之產品輸送傳送器段182，及 .藉由動力輸出軸143耦合至驅動傳動裝置i 32之傳送器驅 動總成1 83。傳送器段8〇、82共用一共同傳送器「皮帶」 1 84 °此皮帶在最小接觸面積上方支撐住食物物體以盡量 146207.doc 201023805 加大艮物產σα與麵㈣接觸，同時盡量降低穿過麵聚泊之 後留在傳送器皮帶上之麵漿量。 圖不的皮帶1 84係由聯結狀金屬線所製成且其形成一大 致延伸橫越貯器橫向寬度之寬_狀鏈1示的驅動總成 ㈣185且其在段18()、182的接合部上橫向延 伸&越傳送益。此軸攜載皮帶，皮帶藉由傳動裝置⑴驅 動鏈輪，鏈輪在裹轉送器的側邊及輸人軸143之間分隔 開。轴185藉由使軸端‘點以驅動關係套疊在-起（未圖示）來 可拆卸地連接絲合至驅動軸143。當裹漿單元移除以供 清理或更換時，可藉由一機器操作員以手動方式將軸分 離。可藉由一用於形成一槽之母轴端點及位於另-公軸端 點上之—符合的齒、藉由公及母检槽等方式來形成驅動連 接。雖然顯示-金屬絲網式傳送器皮帶184，但亦可採用 任何適當形式的傳送器。 裹漿傳送11段18()延伸於貯器人口與排放部之間，而裹 衆傳送器輸送段182從裹聚段18G伸出以將裹衆的食物物體 輸送至裹粉單元18時…輸送段包含-手動調整機構190 及一從機構19G伸出之輸送傳送器端點段192。端點段192 與調整機構合作以使伸㈣傳送^點相對於裹粉單元呈 現可調整式垂直定位。 調整機構刚能夠使機器操作員以手動方式將傳送器端 點段！92重新定位來容納不同厚度的食物產品。 裹粉單元18包含—裹粉材料貯器_、-用於移動食物 產品之袤粉早兀傳送器系統。傳送器系統亦沿著-移行路 146207.doc 201023805 徑p來將裹粉材料移動經過裹粉材料貯器2〇〇。料器系統 亦將裹私及食物產品兩者移動至—裹粉站。—裹粉材 料流動控制系統2G8運作而使傳送過站206之食物產品穿過 駐波狀的裹粉材料。當裹粉單元清空了裹粉材料時，一 裹粉排放機構21 〇將裹粉材料導引出貯器外。 貯器200經構造及配置可使未塗敷至穿過裹粉站2〇6的食 物物體之裹粉材料藉由傳送器系統再循環經過貯器。貯器 2〇〇在圖中顯示為一開頂式料斗狀構造，其界定平行側壁 211、一水平基段212、一位於裹漿傳送器端段下方之端壁 214、及一延伸於水平基段212與端壁214之間的往上傾斜 底壁216。對應於機器端點丨丨〇之貯器端點2丨8係開啟以使 自機器排出的食物產品穿過與底座壁段212相鄰之開啟端 點218。一裹粉支撐板片219係在端壁214與裹粉站2〇6之間 延伸橫越貯器。圖示的貯器200由不銹鋼片構成且可拆卸 地固定至基架112,藉此不用工具即可以手動方式從基架 將貯器移除。 貯益200容納一裹粉材料量且由於下述裹粉單元傳送器 的操作而以一受控制速率來輸送裹粉材料。如圖12至16更 詳細地顯示，藉由一附接至側壁211的側斜槽2〇1來將裹粉 材料添加至貯器。斜槽201係由被彎折來界定一傾斜壁 202a及兩個三角形侧壁202b、2〇2(；之金屬片所構成。在貯 器200的組裝期間，藉由與侧壁21丨中的槽接合之安裝凸片 203來將斜槽附接至一側壁211。傾斜壁2〇2a終止於一直線 邊緣204中且其配合在側壁211中之一長方形孔的一底部 146207.doc •13- 201023805 二：：長方形孔的尺寸可容納斜槽201 ·在本發明的示 例+，孔具有近似6.2x2蝴尺寸。斜槽的寬度 尺寸略微地大於此開口的寬度（62吋卜 元傳送器系統係沿著一移行路徑p來推進食物物 &私材料’並將裹粉材料再循環經過貯器200。圖示 Μ粉單元傳送器系統係包含第-及第二食物產品傳送器 = 20、222且其用於將從裹粉單元傳送器系統所接收的食 產品往下且水平地傳送至裹粉站細且隨後在機器端點 U:處傳达出裹粉早凡外。第一食物產品接收傳送器段 係定位成為與錢單元傳送器的遠端相鄰且位於其下方， =且垂直地疋位於裹粉站2〇6位準上方且與裹粉站呈水平 分隔。第二食物產品傳送器段222係從第一傳送器段22〇接 收食物產品、概括水平地推進裹粉材料及食物產品橫越裹 粉支樓板片219、經過裹粉站2()6、從單元18排放經裹粉的 食物產品、及將未使用的裹粉再循環經過貯器2〇〇。 傳送器段220(見圖8)係從裹漿單元傳送器系統接收食物 產扣、使產品的移行方向反轉並將食物產品輸送至傳送器 段222。傳送器段22〇傾斜向下以使從裹漿傳送器輸送前來 的食物產品緩和地輸送至傳送器段Μ?上以移動經過裹粉 站。參照圖8至11，傳送器段220包含一構架230、一可拆 卸地連接至傳動裝置132之驅動軸總成232 '及一由轴總成 232所驅動之傳送器皮帶234。圖示的皮帶234構成類似於 皮fl84但可具有任何適當的構造。 構架230支撐驅動軸總成232及傳送器皮帶234。構架23〇 146207.doc •14· 201023805 包含一支撐轂240、側向隔開排列的側架構件242、延伸於 側架之間且支樓侧架之橫向繫桿244a_d、及一用於在與較 240分隔之構架的一相對側上支撐住繫桿24乜、24朴及軸 總成端點之驅動軸軸承總成246。 支撐轂240係為一管狀構件，軸總成232延伸至此管狀構 件内且使構架230懸臂至塔136。轂24〇由—在其相對端點上 具有彺外延伸的凸緣之管狀圓柱形體所形成。凸緣MO最外 # 冑係界定複數個沿圓周隔開排列的鍵孔槽253，其接收固 定至塔m之各自柱頭螺栓254。一實施例中柱頭螺检… 係：-凸緣狀管加以攜載，此凸緣狀管係由適當的緊固件 至^ 136且包圍該驅動軸144 ’該驅動轴係、從塔側伸出 以接合驅動軸總成232。一第二較凸緣（未圖示）緊固至侧架 側木242在圖中顯示為菩僅、关 巧D者傳送态皮可234個別相對側延

IΓ5；?； ^# 244a·- ^ ^^ ^ 夾固至疋個广位置中，指捻螺絲係將各繫桿的各端點 夾固至-個別侧架構件。在圖示機器中 244c在各端點中具有 lU^^ 244a- ,# 螺紋狀開口，且其各接收一延伸經過 :鄰側架中的-孔之指徐螺絲。各支 在側架上以將側架及繫桿夹固在—起。繫桿:㈣支承 夾固在側架、轂凸緣252 a 244b被 $ 及軸承總成246之間。 轴總成2 3 2從鍵駆無gg、丄 文硬％動盗被驅動且受到 與軸承總成246之間U以旋轉於轂240 附接至軸構件之皮帶 釉構件260及 15動鏈輪262。當傳送器段220組裝至 H6207.doc •15· 201023805 塔134時，伸出經過轂240之軸構件端點係被支撐在轂中的 一軸承中並與驅動軸144套疊呈現驅動關係。 繫桿244d延伸於遠離轂240之側架端點之間且界定一外 表面，此外表面經定形為繞傳送器段220端點引導皮帶 234。繫桿具有銷270，銷270延伸穿過傳送器220側壁中之 一 L形槽272。L形槽具有一短的往下延伸部，在傳送器220 操作期間銷係安置在此往下延伸部内。在機器的停怠時間 中，可舉升繫桿244d及在繫桿任一端點將銷滑回經過槽的 一長形範圍朝向轂240，藉以清理傳送器。繫桿244d的一 完全縮回位置顯示於圖1 0及11中。此位置放鬆了皮帶張力 以清理或維修傳送器220。偶而在食物產品的裹漿/裹粉循 環期間，較小產品係如圖8所示滑落穿過皮帶234中的開口 並陷在皮帶環圈内部。利用有槽的側壁，操作者可放鬆皮 帶的張力以使其更快速且容易地取回並清理此傳送器段。 並且，此種放鬆皮帶中張力之能力，可更快速地維修傳送 器220的組件。 傳送器的側壁係在其頂部往外彎折以對於從裹漿單元輸 送的產品達成漏斗效應（funnel effect)。兩側壁各具有一用 於限定皮帶之較垂直的下段242a，以及一用於當藉由裹漿 單元傳送器的排放部落下食物時，使食物產品從裹漿單元 流經狹窄空間之傾斜狀上段242b。本發明的圖示實施例 中，壁的垂直與傾斜或傾斜狀上部之間的角度係為30度。 咸信其他角度係可行的，且最好是15至45度之間的角度。 零到90度之間的角度係可行的。角度愈大，食物傳送區域 146207.doc -16- 201023805 將愈寬，但角度太寬將導致使食物產品沿著傳送器壁的内 部而聚集。 傳送器段220經手動組裝至塔134且藉由相對地旋轉轂凸 緣240來將傳送器段22〇從塔134移除，以使從塔延伸的柱 頭螺栓254自轂凸緣250中的鍵孔槽253釋放。傳送器段22〇 隨後被側向拉動離開塔134，以使軸總成232從其與驅動轴 14 4的連接狀態加以移除。 傳送器段222運作以將食物物體及裹粉導引至裹粉站 206、從機器1〇排出經裹粉的食物物體及將未使用的裹粉 材料再循環經過裹粉單元。如上述，傳送器段22〇向下傾 斜使其排放端點位置鄰近於傳送器段222。傳送器段222位 置緊鄰段220的排放端點且運作以造成裹粉材料從裹粉貯 器200底部流出、穿過傳送器22〇之排放端點及進入裹粉 站。自傳送器220排出的食物產品係緩和地沉積在通過傳 送器段222上之裹粉材料流上。 .圖示的傳送器段222為多階層式，其提供了一用於將裹 粉及食物產品傳送至裹粉站2〇6之上行程、一可供經裹粉 的食物產品從上行程掉落且隨後將經裹粉產品傳送至機器 端點110的一排放位置之下行程。傳送器系統亦具有一沿 著底座壁段212及傾斜壁216延伸之回收行程，其用於將未 使用的裹粉傳送回到貯器以重新輸送至上行程。圖示的傳 送器段係包含單-皮帶31〇、—配置於貯器·中且可拆卸 地連接至圖7所示的驅動傳動裝置132之皮帶驅動軸總成 312、皮帶導件314、315及一皮帶拉緊器313。 I46207.doc 17 201023805 傳送器皮帶31〇被圖示為構.造像是皮帶184 帶-包含-金屬絲網結構，其支撐住食物產品但允許^ 粉從皮帶落至皮帶不位於裹粉支律板片219上方的位置處 之貯器2GG内。雖㈣示—金屬絲網皮帶，但可利用其他 形式的傳送器只要其執行與金屬絲網皮帶相同的功能即 可^亦即傳送器沿著移行路徑將食物產品移動超過裹粉站 同時能夠使未使用的裹粉回到裹粉貯器而不隨著食物產品 排出機器。 皮帶驅動軸總成312位於上傳送器行程的排放端點上， 以使皮帶3H)被拉動橫越板片219且經過裹粉站2〇6。圖示 的驅動軸總成312包含-從傳動裝置132延伸經過貯器2〇〇 之：316、用於支撐住軸以在貯器側壁中旋轉之軸承川、 固定在軸上以驅動皮帶之鏈輪32〇，及一用於將軸316可拆 卸地固定至驅動傳動裝置軸145之驅動聯軸器322 ^ 驅動聯軸器係由套疊軸145及軸316的端點部所形成。在 圖不的機S十’轴145具有一母端點開口（未圖示），母端點 開口界定一中央孔徑，具有自其延伸之完全相反的軸向 槽。軸316界定一伸出的公端點（未圖示），此公端點符合母 端點開口的形狀且軸向滑入軸145内以提供一用於傳輸適 當扭矩來操作裹粉單元傳送器段222之驅動連接。驅動聯 轴益亦具有使裹粉單元18與基架112保持適當對準之作 用。 一鎖定閂鎖系統321(圖2Λ至2Ε)係為一種將大量裝載的 裹粉盗傳送器鎖定至其最佳操作位置中之方式。裹粉器 146207.doc 18 201023805 (breader)經設計為使得底表面或壁216上具有一推拔狀斜 坡且其與有負載的裹粉器重量合併時將在耦合的轴145、 316及對於這些軸之軸承上造成極大的應力。

新的閂鎖系統321重定向一與由大量裝載之裹粉器傳送 器所產生的向下力相等且垂直之反作用力。一處於其鎖定 位置之閂鎖324係使該等軸保持同轴同心、促進更平順的 裹粉器傳送器操作並降低軸承及軸的磨耗。此閂鎖被安裝 至一導軸承殼體322，其由塔138所支撐而無需採用槽326 及凸片328之緊固件。只有在槽及凸片與導軸承殼體322之 對應的槽及凸片對正時，才可裝設或移除閂鎖324。 當裝設一裹粉器傳送器時’閂鎖首先如圖2B所示逆時針 方向旋轉且使軸145、316彼此成為驅動式接合。然後閂鎖 324順時針方向旋轉至圖2A所示的一位置。閂鎖324的往上 運動將使一槽330鎖定式接合一由裹粉貯器2〇〇的一側壁 211所支撐之軸332。參照圖2E，可看出槽33〇終止在靠近 圓形部334之一端點處，圓形部334經定尺寸以容納軸 332❶對於圓形部334的一入口係由兩個小止回爪或突出物 336a、336b界定。由於閃鎖被鎖定在適當位置中，故軸 332穩固地置放在圓形部334中，且因為這些止回爪336&、 336b的限制作用在操作期間使閂鎖保持不被釋放。轴η? 的一外表面暴露在由附接至側壁211之軸環34〇a、34〇b所 界定之一槽338内。如果在操作期間問鎖被允以脫離，則 裹粉器傳送H最後可自驅動轴抽出^傳送器將停止運轉。 皮π導件314、315連同軸總成312 -起拖拽皮帶31()以界 146207.doc .19- 201023805 傳送行程’並包含位於與轴總成相反的行程端點之一 惰輪軸314a、用於將皮帶從軸總成導引至下行程之一對皮 帶引導元件3丨5、及一位於機器排放端點11〇上之引導軸， 皮T 3 10離開下行程及移動於回收行程上時被繞著引導軸 拖拽。 皮帶3 10沿著傾斜的貯器底壁216及繞著與在上行程上之 轴總成對準的惰輪軸314a移動。惰輪軸因此界定回收行程 及上行程兩者之一終點。圖示的惰輪轴係為一未被驅動的 "T方疋轉軸其側向地延伸橫越鄰接端壁214之貯5|200並# 載與皮帶3㈣合運轉之鍵輪。軸係㈣在貯器；：〇的= 2U中所安裝之軸承中。 皮帶引導元件315引導皮帶31〇離開驅動軸總成312且沿 著一平順内凹弯曲路徑（即其繞軸總成312通過時，相反 於皮帶曲度之彎曲）從軸總成312拖拽皮帶至下行程。從 軸總成312前進之皮帶的相反曲度可確保通過上行程上的 驅動軸總成312之食物產品將掉落在下皮帶行程上。該兩 個隔開7L件3 15之每一者係由一附接至軸總成3 12下方之一 各自貯器側壁211的彎曲狀塑膠板來形成。元件315因此接 合皮帶的相對側邊緣部。 引導軸314b為一桿狀購件，其在開啟的貯器端點110處 之側壁211之間延伸。圖示的軸31仆係由不銹鋼構成且具 有一由一系列圓柱形背緣所界定之外表面，此系列背緣係 平順以允許皮帶3 1 〇以最小摩擦通過軸3丨4b的周圍。軸 3 14b在各端點上具有一軸向延伸的安裝銷3 17，藉此使軸 146207.doc -20- 201023805 文到侧壁所支樓。如圖所示，一位於開啟的貯器端點t i 〇 處之底座壁120(圖1)係終止短於側壁211端點，以使通過軸 3 14b的食物產品掉落至超過底座壁段之機器端點i丨〇外。 在機器10操作期間，皮帶拉緊器313使皮帶張力保持相 當固定。圖示的拉緊器係包含：一皮帶接合拉緊構件，其 • 被彈性偏壓以接合回收行程上之皮帶；拉緊構件支撐臂， • 其將構件安裝至貯器；及延伸於拉緊構件與轴3i4b之間的 φ 連桿，其當皮帶拉緊構件20〇改變位置時使軸位置相對於 貯器偏移。有關皮帶拉緊器操作的額外細節請見以引用方 式併入本文中之懷泰（Whited)等人的第6,244,17〇號專利 案。 皮帶3 10係將鄰近於壁段212及傾斜底壁216之未使用的 裹粉材料往上掃向端壁214，且其中裹粉材料湧升且由上 行程中的皮帶傳送過板片219朝向裹粉站2〇6。在圖示的機 器10中，將升高離開貯器之裹粉流動加以導引因此不發生 • 溢出且使材料以一種有利於食物物體完全覆蓋在裹粉站上 的杈式來分佈橫越板片219。如圖所示，端壁214的最上側 係設有一延伸於端壁寬度且伸出至貯器200内之凸緣332， 以使自貯器底部湧升的裹粉材料不會超過端壁溢出貯器 外。 ° 一裹粉流動控制系統控制且限制裹粉材料經過裹粉站 206之通行而不阻礙食物產品的移動。通過裹粉站之食物 產印係由裹粉材料所淹沒。裹粉流動控制系統係包含：一 裹粉轉向器350,其當傳送器將材料移往裝載位置時用於 146207.doc •21 · 201023805 形成裹粉材料 站206上生成— ’·及一裹粉流動限制器352 駐波狀的裹粉材料。 其用於在裹粉 二id轉：益350係由一裹粉犁形成，裹粉犁係從傳送 點底又下Γ 傳送器222的上行程以產生在傳送器段端

•-通過之-平順的裹粉材料平床以及形成裹粉材料床 的相對側向側之連續的平行裹粉堆缴。圖示的舉係包含一 :狀長方形構件且其具有一延伸至由傳送器222所移動的 材料内之伸出伤卜以使部分裹粉流在相對的犁板側周 圍轉向來形成堆墩。犁藉由從板狀犁構件的相對侧伸出穿 過傳送器段側架242中的槽之凸片剔而附接至傳送器段。 裹叙仇動限制器係在用來傳送食物產。5之裹粉站上生成 駐波狀的裹粉材料。流動限制器352包含：延伸於上傳送 :行程及板片219上方之壁段362a、鳩，其以一收斂性 抓動模式來將裹粉材料導引朝向裹粉站；i包含複數個裹 粉流動限制器構件244 ’其分別在裹粉站被支撐於上傳送

器行程170上方以在裹粉站上維持一大量流動的裹粉材 料0 圖不的側壁段各具有一與沿著上行程流動的裹粉材料 父互作用之收斂部362a。收斂段係與裹粉材料交互作用以 使裹粉堆墩往内傳送朝向上行程中心並如同波浪在趨近 裹粕站的食物產品上方破裂。側壁具有從收斂部内端點 k伸k過裹粉站1〇6之平行延伸部362b。側壁240、242相 對於裹粉站固定在適當位置中，其中平行壁部3621?形成 喉Ίχ且大部份的裹粉及食物產品被導引經過此喉段。 146207.doc -22- 201023805 圖不的機器係採用兩列372、374的限制器構件37〇且其 被支撐在一喉段處的側壁362之間。各限制器構件界定二 朝向上傳送器行程偏向之表面遍。各列限制器的表^經 配置為彼此相鄰而横向行進經過該站。該等表面經對準垂 直於移订路徑。當各列的表面37〇a水平地對準且與皮帶相 鄰時，其對於原本在皮帶位準上方不受阻地穿過裹粉站 2〇6之裹粉材料共同地提供了 —幾近連續的阻礙物。藉由 各構件的重量將表面偏向朝向傳送器。 曰 ▲表面咖係將恰位於裹粉站鳩上游之裹粉材料加以堆 墩而生成駐波狀的材料。當足夠裹粉材料已經堆缴於 制器構件370上游時，施加於構件上的裹粉材料塵力 構件從傳送器升起且裹粉材料從衷粉站通過構件底下。通 過任何構件底下之裹粉材料量係取決於傳送器速度、裹粉 材科稠度、及構件重量與位置。傳送器速度相當值定，所 相s恆定裹粉量在一指定的限制器構件 之平衡狀態。 5物物體移動至该站内時’這些與物體接合之限制 將往上偏移且依照通過升起的限制器構件時之 =:廓而移動。因此，限制器係運作以㈣所通過 的：：物體，而不干涉食物物體的運動。在此同時 開一食物物體之限制器構件除了從通過站之 料塗覆於該食物物體之外阻擋所有東西。不虚食物 位置中ο 午係留在其與皮帶相鄰之初始、平衡 146207.doc -23- 201023805 除了其個別的壓實及裹粉流動限制功能之外，限制器構 件在裹粉塗覆站共同地將裹粉材料壓緊靠食物產品。因為 沿著傳送器移動的裹粉材料之流體性本質，限制器構件在 裹粉材料移至喉段中時係將其加壓，且實際上即使在一限 制器構件並未壓實物體的地點亦沿著產品側向側的位置將 裹粉壓緊靠食物物體。 在圖示的機器ίο中，各列限制器的限制器構件係繞著一 延伸於側壁間之各別共同軸線而樞轉。在圖示的機器中， 樞軸376係被可拆卸地攜載於各別的側壁凹口中，且各樞 軸延伸經過該列的各限制器構件中之一相一致的孔。當限 制器構件接合食物產品時，隨著限制器構件在其遠方端點 上繞著樞軸的軸線旋轉，該表面將通過產品上方。提供一 額外的凹口，因而可藉由將樞軸重新定位在替代性凹口之 間以調整限制器構件與傳送器間之角度。此將改變限制器 構件的偏向力並更改裹粉站之裹粉材料壓力。 板片219係延伸於裹粉站2〇6處之上傳送器行程底下。當 食物產品從裹粉站出現時，與食物產品一起移動之大部份 裹籾材料不再被板片219所支撐，而經由傳送器皮帶掉落 至貯器200底部。從裹粉站出現之部分裹粉可黏貼至傳送 器皮帶金屬線。此外，當裹粉材料受到麵漿弄濕時，材料 團塊傾向於跨接在用於形成皮帶之金屬絲網上，且可能未 自動地落入貯器内。在圖示的裹粉單元中，彈簧葉片38〇 弹性偏壓抵住皮帶且在移動時重覆地打擊皮帶。在皮帶 3 1〇上之重覆性彈簧葉片衝擊將使皮帶振動並使裹粉材料 146207.doc • 24 - 201023805 自其脫落。彈簧葉片藉由自側壁伸出之銷382而被予支撐 及拉緊。可使彈簧葉片藉由將其滑出銷而從單元移除。 參照圖18，兩彈簧380各於一端處具有一滑移於一銷382 裒圈384。在一相對端處，彈簧界定一尖銳彎折部 ，其往下配合在皮帶310的連桿之間。在環圈384及彎 折邛386間之彈簧係為與一柱385接合之應力裝置，此柱 385係從一側壁211往内延伸朝向傳送器皮帶31〇的頂行 φ 程。由於尖銳的彎折部往上且位於皮帶中的一連桿上方， 使其經受更大的應力。隨著彎折部386通過一連桿上方， 其往回扣至連桿之間的位置並打擊壁219的—上表面。這 造成陷在連桿之間的裹粉產生振動並與皮帶31〇分離。 先前技術系統中之裹粉的振動及脫落將生成噪音。所揭 露之系統則利用覆蓋住柱385及銷382的一外表面之一彈性 體材料的一上覆式模塑層388及39〇，以降低所產生噪音。 在示範性之實施例中，層388、39〇為一熱塑性橡膠材料。 φ 藉由第6’244,1 70旒專利案所揭露之先前技術機器的經驗 顯不，上壁219的長度L(圖6)在機器正確操作方面具有功 用且更特別會影響將裹粉塗敷至食物產品之方式。某種程 度來說，適當操作係為一種選用*同長度之試誤過程。如 圖所示’壁219具有-概呈平順的爲平表面且在裹粉操作 期間可在其上供皮帶31G延伸。壁219具有往下延伸之側凸 緣219a。各凸緣219a具有螺紋式柱頭螺栓392，螺紋式柱 頭螺栓392往外伸出遠離壁219且可穿過貯器2〇〇的側壁叫 中適當隔開之開口…旦柱頭螺栓穿過側壁，螺紋式連接 146207.doc •25· 201023805 器394被螺紋式接合在柱頭螺栓上以將壁2丨9固持在適當位 置中。此構造可以簡單地移除壁219並依據裹粉的效能而 以一較短或較長的上壁加以取代。如圖6所示，一示範性 的壁219係從犁350下方的一位置延伸至一恰超過（在裹粉 移動的方向中）用來對於彈簧葉片振動器38〇施加應力之柱 3 85之位置。如圖6所示，此配置中，頂表面係在連接器 394任側上延伸至往下延伸的唇或凸緣396，398。藉由 移除連接器而得以替換其他壁，此使得貯器被拆解。 參 藉由裹叙功旎的經驗顯示，在凸緣396及犁35〇之間隙的 區域中’貯益端壁與凸緣396之間的一較短間隙係生成較 大壓力累積且可能將過多裹粉材料果送至上壁上。藉由增 加開口〇的間隙寬度，將具有較小限制、較低壓力累積及 才應較j U。在壁或盤2 19的另一端點上，藉由將盤 延伸遠離裹粉站或區206之長度加以縮短，裹粉材料及食 物產品之間的接觸停頓時間將減小。因此，如果裹粉的塗 ❹ 層被認為太厚，則一種解決 解决方案係將長度L縮短且因此減 少產品與裹粉材料接觸之時間長度。可藉由移除一列372 的流動限制ϋ構件37〇來大幅增加此縮短作用。 經裹粉食物產品有時在從褢 隹從袠粉站出來之後將傾向於在其 上攜載有鬆散、多餘的襄 、 ’、。機器1 〇因此經構造及配置以 使夕餘的裹粉從產品移除 „Α * ^ ，、亚加以回收。經裹粉的食物產品 k裹叙站206出來之後，Α ，、將通過驅動軸總成並從上行程 掉洛至下行程。藉由與 τ八你$ ^ 仃锃皮▼產生衝擊之結果，抖落 了艮物產口口上任何剩餘的 、、氣、政裹粉。鬆散的裹粉落下穿過 146207.doc -26 - 201023805 皮帶而進入貯器基段212内。回收行程皮帶係沿著傾斜段 216往上掃掠來自基段212之累積的裹粉，1自該處再度傳 送經過裹粉站。

留在下行程上之食物產品當通過引導軸時係 212的開啟端點上方從機器排出。圖示的機器⑺之構造可 使一油炸籃定位在機器排放端點11〇下方以累積供油炸之 食物產品。當累積了足夠產品數量時’可將此籃及其内容 物直接放入炸鍋中。藉由小的覆蓋區以及可讓食物裝入及 排出機器端點110之機器架構，可使其將機器1〇安置成為 與炸鍋相鄰。此特徵提供增進的便利性及效率。 將脆弱食物產品被裹粉時，其從上傳送器行程直接地排 放至一油炸籃或其他適當容器（未圖示）内或排放至一機器 操作員的手中。可經由貯器的開啟端點而在上傳送器行程 的端點上來近接諸如炸丸子或其他會在與下行程衝擊時產 生破裂之產品等食物產品。—接收容器可被支撑於恰超過 軸總成及其下方並在下行程上方之貯器側壁211之間。脆 弱的產品係緩和地沉積在容器内而無損傷。 根據本發明，利用裹粉排放機構來快速且容易地達成裹 粉材料的清空作用，而不需要舉升及手動式傾倒貯器且不 需要部份地拆解裹粉機傳送裹粉排放機構的 構造ΐ排列係不需要從正常位置移動機器即可將裹粉材料 從機器排人—容槽内。從貯器排放裹粉材料之額外細節係 揭露於發也予懷泰（Whlted)等人的第6,244,口〇號專利案。 雖然已經相當詳細地顯示及描述本發明的單一實施例， 146207.doc •27· 201023805 本發明不視為受限於所揭露的精密構造。熟習本發明相關 技術者可以瞭解本發明具有各種不同的改用、修改及使用 方式。其預定涵蓋了位於申請專利範圍的精神與範疇内之 所有此等改用、修改及使用方式。 【圖式簡單說明】 圖1為一具有並列式裹漿/裹粉單元之食物產品裹粉機之 一示範性實施例的透視圖； 圖2為圖1的食物產品裹粉機之側面立視圖； ❺ 圖2A至圖2E係顯示一鎖定閂鎖系統之視圖； 圖3為圖1的裹粉機之背面立視圖； 圖4為圖丨的食物產品裹粉機之正面立視圖； 圖5為圖！的食物產品裹粉機之側面立視圖且將 部分元件； 八 .、 圖6為圖i的機器之部分的俯視平面圖且將其移除分 元件； ❹ 圖7為圖1機器的一驅動傳動裝置之示意圖； 圖8為圖1的機器之一裹粉單二丄 ^ J得送态之透視圖； 圖9為圖8的傳送器之側面立視圖，· 一=為圖8的傳送器之透視圖且其中部分元件移動至另 圖11為圖10所描繪之傳送器的側面立視圖· 圖！2至圖16為一用於將裹粉添加至 器 的其他視圖，· 娜盗之展粉斜槽 圖17為藉由圖6中平面17_17所界 <機益的視圖；及 146207.doc -28- 201023805 圖1 8為圖1 7所示的機器之區域的放大圖。 【主要元件符號說明】 10 12 14 16 18 20 22 24 80 > 82 106 110 112 118 120 122 123 、 124 132 134 136 ' 138 140 、 142

143 裹粉機 第一組合裹漿/裹粉單元 第二組合裹漿/裹粉單元 裹漿單元 裹粉單元 驅動馬達 第一傳動裝置 第二傳動裝置 傳送器段 辰粉站 開啟的貯器端點/裹漿單元的 端點/機器排放端點 基架 驅動系統 基板/底座壁 支撐腳/貯器基段 支撐結構 驅動傳動裝置 塔配置 塔 驅動鍵 驅動軸/動力輸出軸/輸入軸 146207.doc 29- 驅動軸 轴 鍵防護結構 麵漿貯器 裹漿單元傳送器系統 支撐桿 支携板 上傳送器行程 食物產品裹漿段 產品輸送傳送器段/裹漿傳送 器輸送段 傳送器驅動總成 皮帶 手動調整機構 輸送傳送器端點段 裹粉材料貯器 側斜槽 傾斜壁 三角形側壁 安裝凸片 直線邊緣 展粉站 裹粉材料流控制系統 裹粉排放機構 201023805 144 、 145 、 185 145 、 314b 、 316 、 332 146 150 152 160 162 170 180 182 183 184 190 192 200 201 202a 202b ' 202c 203 204 206 208 210 146207.doc -30- 201023805

211 平行側壁/裹粉貯器的側壁 212 水平基段/底座壁段/貯器基段 214 端壁 216 底表面或壁 218 貯器端點 219 裹粉支撐板片 219a 側凸緣 220 第一食物產品傳送器段 222 第二食物產品傳送器段 230 構架 232 驅動軸總成 234 傳送器皮帶 240 支撐轂/轂凸緣/側壁 242 側架構件/傳送器段側/側壁 242a 較垂直的下段 242b 傾斜狀上段 244 裹粉流動限制1§構件 244a-d 橫向繫桿 246 列的表面/驅動軸軸承總成 250 > 252 轂凸緣 253 鍵孔槽 254 柱頭螺栓 260 軸構件 262 皮帶驅動鍵輪 146207.doc -31 - 201023805 270、 382 銷 272 L形槽 310 單一皮帶 312 皮帶驅動軸總成 313 皮帶拉緊器 314 皮帶導件/引導轴 314a 惰輪軸 315 皮帶導件（皮帶引導元件） 316 貯器底壁 318 軸承 320 鏈輪 321 鎖定閂鎖系統 322 導軸承殼體/驅動聯軸器 324 閂鎖 326、 330 ' 338 槽 328、 360 凸片 332 凸緣 334 圓形部 336a 、336b 止回爪或突出物 350 犁/裹粉轉向器 352 裹粉流動限制器 362 側壁 362a 收斂部/壁段 362b 平行延伸部/平行壁部/壁段 146207.doc -32- 201023805 370 流動限制器構件 370a 表面 372 、 374 列 376 樞軸 380 彈簧葉片振動器/彈簧葉片 384 環圈 385 柱 386 尖銳彎折部 388 ' 390 上覆式模塑層 392 螺紋式柱頭螺栓 394 螺紋式連接器 396 、 398 往下延伸的唇或凸緣 L 上壁長度 〇 開口 P 移行路徑 146207.doc -33 -

Claims (1)

1. 201023805 七、申請專利範圍： 1. 一種以一顆粒裹粉材料塗覆食物產品之機器，包含： a, —裹漿單元，其可供將—流順的麵漿塗敷至一食物 產品且包含一麵漿貯器及一用以從該麵漿貯器輸送 食物產品之裹漿單元傳送器系統，並包括以一遠離 該裹漿單元貯器之第一概呈水平之方向推進來自該 晨漿單元之該食物產品之一排放段；及 b. —裹粉單元，其可供在該食物產品移動經過該裹漿 單元傳送器系統之後將顆粒裹粉塗敷至該食物產 品，且包含一裹粉材料貯器、一可將裹粉塗敷至該 產品之裹粉站、及一可供將從該裹漿單元接收之食 物產品及來自該裹粉材料貯器之裹粉材料輪送至該 裹粉站之裹粉單元傳送器系統；該裹粉單元包括一 食物產品接收傳送器及用於限定該產品接收傳送器 之側壁，該產品接收傳送器被構形成可沿著該等側 壁之一頂部呈往外喇°八狀，以將食物產品從該裹漿 2元之該排放段引導至該產品接收傳送器段上並 當該產品接收傳送器將該食物產品移往該裹粉站時 侷限住該食物產品。 2.:請求項!之裹粉機’其中該食物產品接收傳送器包含 用於將食物產品攜載至該裹粉站之環圈式撓性傳送哭 皮帶，且其中該裹粉單元進一步包含： 。0 袞子其被安裝至該裹粉單元之該等側壁，以供 在—食物傳送組態中拉緊該皮帶；及 146207.doc 201023805 ii. 一滾子支撐件’其可從一第—使用中位置移動奚一 第二維修位置，以使可接近被該傳送器所佔用之該 衷粉單元之一部分。 3.如請求項2之裹粉機，其令該滾子支撐件包含一長形 桿’且進一步其令該等側壁界定一槽，該桿延伸經過該 槽以使沿著該槽之-範圍移動，藉以使該滾子從該第一 位置移至該第二位置。 4. 如„月求項3之裹粉機’其中該槽在該等側壁中形成〆概 呈直角之彎折部。 5. —種以顆粒裹粉材料塗覆食物產品之機器，包含： 裹水單元，其可供將一流順的麵漿塗敷至一食物 產时且包3 —麵漿貯器及一用以從該麵漿貯器輸送 食物產品至—傳送器排放部之裹漿單元傳送器系 統； b.。裹粉單兀’其可供將顆粒裹粉塗敷至該食物產 -，且包含一可將裹粉塗敷至該產品之裹粉站、及 一可供將食物產品從該裹聚單元輸送至該裹粉站之 裹粉單元傳送器系統，其包含： 傳送益皮帶，其被定位成為可與該裹漿單元 傳送器排放部相鄰錢於其下^，以供接 物產品； < U·:用於該傳送器皮帶之支撐件，其具有用於限 :產：在該傳送器皮帶上移行之路徑之相對側 146207.doc 201023805 iii. 一旋轉軸，其延伸於該裹粉單元之相對側壁 間，以供將該傳送器皮帶支撐在一環圈狀路徑 中； iv. 該支撐件包括在該等相對側壁中之一長形槽， 以界定第一及第二軸位置，可供將該傳送器皮 帶移動至一使用中位置及一維修位置，藉以可 接近該裹粉單元之一部分。 6. 如請求項5之機器，另包含一位於該第一傳送器下方可 供將食物產品從該第一傳送器輸送至該裹粉站之第二食 物產品傳送器。 7. 一種用於以一顆粒裹粉材料塗覆食物產品之機器，其包 含： a. 第一及第二裹漿單元，其呈並列狀被配置定位以供 將一流順的麵漿塗敷至一食物產品，其中在該等裹 漿單元之每一者中包含一麵漿貯器及一可供輸送來 自該麵漿貯器的食物產品之裹漿單元傳送器系統， 並包括以一遠離該裹漿單元貯器之第一概呈水平之 方向推進來自該裹漿單元之該食物產品之排放段；及 b. 第一及第二裹粉單元，其可供分別地接收來自該等 第一及第二裹漿單元之食物產品，該等裹粉單元呈 並列狀被配置定位以供在該食物產品移動經過一裹 漿單元之一裹漿單元傳送器系統之後，將顆粒裹粉 塗敷至該食物產品，且包含一裹粉材料貯器、一可 將裹粉塗敷至該產品之裹粉站、及一可供將來自該 146207.doc 201023805 8. 9. 10. :漿單元的食物產品及來自該裹粉材料貯器的裹粉 f料輸送至該裹粉站之裹粉單元傳送器系統； C.:驅動馬達’其被耦合經過-驅動傳動裝置以將機 —力提供至該等第一及第二裹漿單元及該等第一及 :二裹粉單元之該等傳送器，以便使食物產品同時 地移動經過該等第—及第二袠漿及裹粉單元。 1ΤΓ之襄粉機，另包含—貯器，其位於該等第-第—裹粉站下方，以供將裹粉材料供 系統。 γ丨牙疋茚7之機器，另包含一可供支撐該驅動傳動裝置 傳動裝置支擇件，且其令該第一裹浆及裹粉單元包含 傳動裝置支樓件的一側上之第一組合單元，而 二第_疲及裹⑥早70包含—位於該傳動裝置支撐件的 :側上之第二組合單元，且其中該驅動傳動裝置包 二：：裝至該傳動裳置支撑件之軸承及從該傳動裝置支 ::的兩側延伸之驅動軸，以供接合該等第一及第二組 合早元之該等傳送器。 -種以—顆粒裹粉材料塗覆食物產品之機器，包含： Ί第4合㈣/裹粉單元’其被彼此相對地定 該等組合單元之每一者包含： —裹漿單元，其可供將-流順的麵漿塗敷至一 食物產品且包括一麵漿貯器及一裹漿單元傳送 :系’先4裹聚單兀傳送器系統可供將來自該 麵聚貯器之食物產品輸送至-用以推進來自該 ❿ ❹ a. 第 位 146207.doc -4- 201023805 裹漿單元的食物產品之裹漿單元傳送器排放 段；及 ϋ. 一裹粉單元，其可供從一裹漿單元接收食物產 品，並包括一裹粉貯器及裹粉單元傳送器系 統，該裹粉單元傳送器系統係藉由將來自該裹 粉材料貯器的裹粉材料及食物產品移動至一裹 粉站，而在該裹粉站處將顆粒裹粉塗敷至食物 產品；及 β b. 一驅動馬達，其被耦合經過一驅動傳動裝置以便將 機動力提供至該等第一及第二組合單元裹漿/裹粉單 元之每一者的該等傳送器系統，以使食物產品同時 地移動經過該等第一及第二組合裹漿/裹粉單元。 11. 一種裹粉機，包含： 一裹漿單元，其包含一麵漿貯器及一可供將食物產品 移動經過該麵漿貯器之裹漿單元傳送器，該裹漿單元傳 送器具有一可供施配食物產品之排放部； 一裹粉單元，其包含： i. 一裹粉單元傳送器系統，其具有一傳送器皮帶， 該傳送器皮帶可供從該裹漿單元接收食物產品並 將該食物產品移動經過一位於比該裹漿單元傳送 器之排放部更低位準之裹粉站； ii. 一裹粉單元貯器，其包含一底壁及側壁，其被用 以支撐並限定裹粉材料，以供將其從該貯器輸送 至該裹粉站； 146207.doc 201023805 12. 13. 14. _驅動傳動裝置，其可供移動該傳送器皮帶，及 iv. —振動器，其可供週期性地打擊該傳送器皮帶以 從該傳送器皮帶鬆釋裹粉材料；及 v. 一彈性體材料，其可供隔離該振動器與該裹粉單 疋以降低該振動器操作期間所產生之噪音。 如請求項11之袠粉單元，1句 八as —具有一銷之振動器支 樓件’ 5亥銷具有一與該振命1 〇口 &人 興成振動益接合之上覆式模塑之彈 體材料。 如請求項11之裹粉捲，甘丄 機其中該貯器包括一頂壁部，其延 伸於一位在該貯器之_ 而點以供從該貯器移除裹粉材料 之開口與一位於一相^^ # 對、點以供將未黏附至該食物產σ 的未使用裹粉材料輪详η , ^00 w k回到該貯器内之開口間。 如請求項11之機器，A /、中該裹粉單元具有一側斜槽，1 可供經由該貯器的—相 八 J壁將裹粉材料添加至該貯器。 111. 參 ❹ 146207.doc -6 -