TR201807724T4 - Hayvan yemi ve hazırlanması için bir işlem. - Google Patents

Abstract

Buluşun bir amacı, ineklerin ve süt üretiminin ve süt yağı içeriğinin arttırılabileceği bir yemdir. Tercihen aynı zamanda süt proteini içeriği arttırılmaktadır. Tercihen, aynı zamanda, süt yağının trans yağ asidi içeriği düşürülmektedir. Buluşa uygun yem, yem hammaddesi partiküllerinin yüzeyinde ve üzerinde, geleneksel yem içeriklerineve geleneksel katkı maddelerine ve diğer yardımcı maddelere ek olarak, doymuş yağ asitlerin içeriğinin %90'dan fazla olduğu bir yağ asidi karışımını içermektedir. Buluş, aynı zamanda, süt üretimini arttırmak ve süt yağı içeriğini arttırmak ve süt proteini içeriğini arttırmak için, söz konusu yemi hazırlamak için bir yönteme ve aynı zamanda süt yağı asit bileşiminin değiştirilmesine yönelik bir yönteme yöneliktir.

Description

TARIFNAME HAYVAN YEMI VE HAZIRLANMASI IÇIN BIR ISLEM Bu bulusun bir amacj, ineklerin süt üretiminin ve süt yagj içeriginin arttErjlmasjnj saglayan bir hayvan yemidir. Tercihen aynE zamanda süt proteini içerigi arttürjlmaktadür. Daha da tercihen, aynj zamanda süt yagünjn trans yag asidi içerigi, aynj zamanda dogal olarak süt de düsürülmektedir. AyrEca yem kullantmtnlm.derecesi artßrHlmakta.ve metan üretimi azalmaktadtr.

Istem 1'de belirtildigi gibi bulusa uygun yem, yem hammaddesi partiküllerinin yüzeyinde ve üzerinde, geleneksel yem katkü maddelerine ve geleneksel katkE maddelerine ve diger yardEmcE maddelere ek olarak, doymus yag asitlerin içeriginin %90'dan fazla oldugu bir yag asidi karLsUmJnJ içermektedir. Bulus aerca, söz konusu yemi hazlrlamak için bir yönteme ve süt yagl içerigi ve süt proteini içeriginin yükselmesine ve süt üretiminin, yani süt veriminin arttDrElmasEna yönelik bir yönteme yöneliktir. Önceki Teknik Finliler arastnda tereyagt tüketimi son 2 ytlda neredeyse ikiye katlanmlstHr. Bir bütün olarak, 2011'de tereyag liki yHl öncesine göre 10 milyon kilo daha fazla yenmistir. Avrupa'da da benzer bir egilinivardjr. Süpermarketlerde tereyagj raflarE bos bulunmustur.

AynE zamanda Finlandiya'da süt üretimi azalmDstJr. Geçtigimiz kota döneminde ulusal üretim kotasJ yaklasUk 300 milyon kilo geri çekilmistir. Süt üretiminde ve süt yag içeriginde artls için yer Rumen sayesinde monogastrik hayvanlar için uygun olmayan lifler inek beslenmesinde kullanElabilir. Ancak, rumen fonksiyonu nedeniyle, bir problem, yem enerjisinin yaklasEk %lO'unun metan olarak yitirilmesi ve böylece enerji verimliliginin azalmasHdlr.

Ayrtca çevre de zorlanmaktadHr. Rumen islevi ayni zamanda süt yagEnÜn besin degeri ile ilgili bir probleniile baglantDlJdDr. Süt yagE, doymus yag asitleri açjsjndan zengindir ve oldukça yüksek miktarda trans yag asidi içerir. Trans yag asitleri, özellikle zararll LDL kolesterolündeki artHsa ve insan kanlndaki yararll HDL kolesterolünün azalmasjna baglanmüstEr. Doymus yaglar, aynü zamanda HDL olan iyi kolesterol oranEnÜ da arttürdüklaründan zararlE degildir.

Süt bilesimi ve yag kalitesi bir dereceye kadar ineklerin beslenmesinden etkilenebilir. Ineklere yag verildiginde süt yagl 'nl ln yumusadl |g[ I bilinmektedir . Bununla birlikte, yag beslemesinin hem rumen fonksiyonu hem de süt kalitesi üzerinde olumsuz etkileri vardür. Protein içerigi düsürülür, trans yag asitlerinin orani artar ve süt yagDnEn islenebilirlik özellikleri zayEflar. Sütteki yüksek oranda doymamüs yag asitleri de tat bozukluklaana ve saklama sorunlarUna neden olur.

Süt yagHntn tipik bir yag asidi bilesimi, %70'ten fazla doymus yag asidi içerir. Trans yag asitlerinin toplanimiktarü %3-10 arasDnda degismektedir. Yeme bitkisel yag eklendiginde, trans yag asitleri oranü %10'dan fazla bile yükselebilir.

Bir inek, yemiyle birlikte korunmasUz yag yedigi zaman, yag, rumen mikroplarHntn etkisine maruz kallr. Mikroplar tarafindan üretilen lipaz enzimleri, gliserol ve serbest yag asitleri olusturan trigliseritlerin ester baglarünj hidrolize eder. Hidroliz hEzlüdEr, çünkü beslendikten bir saat sonra trigliseritlerin çogu hidrolize edilmistir ve bu nedenle de rumendeki serbest yag asitlerinin içerigi artmaktaddr. Mikroplar kullanmadan önce yag asitleri serbest formda olmalldlr. Çoklu doymamts yag asitleri saltndkktan sonra, rumen içinde hidrojene olmaya baslarlar.

Biyohidrojenasyon adüm adEm ilerler, böylece nihai sonuç temel olarak stearik asittir. Bununla birlikte, biyohidrojenasyon islemi tamamlanmamüstjr ve trans yag asitleri de dahil olmak üzere birkaç farklli yag asidi, biyohidrojenin› ara ürünleri olarak rumende olusur. Bu nedenle, yeme bitkisel yagln eklenmesi, sütte trans yag asitlerinin birikmesine neden olur. Yemdeki yüksek oranda doymamjs yag asitleri miktarü da sütün tadEnda bozulma ve saklama problemlerine neden olur.

Biyohidrojenasyon, rumen mikroplarlnl korur çünkü çoklu doymamHs yag asitleri, özellikle selülolitik bakterilere toksiktir. Lifin sindirimi bu nedenle azalabilir. Yaglarjn zararlE etkisi trigliserit yag hidrolizini önleyerek azaltElabilir. Yag hidrolizi, örnegin formaldehit ile muamele edilmis kazein ile yaglarEn korunmasEyla azaltjlabilir. Baska bir alternatif, çözünmeyen yag asidi kalsiyum tuzlarßnlm yapllmasldHr, bu sayede, rumen içinde hidrojenasyon önlenebilir. Bununla birlikte, yag asidi tuzlarjnjn dezavantajlarE, yemlerde kullanElabilirliklerini slnjrlandErmaktadEr. TuzlarEn keskin tadE, yem alümEnda azalmaya neden olur. Tuzlar ayrüca yemin peletleme islemini bozabilir.

Deneylerde, kHsmen hidrojene bitkisel yag rumeni geçtikten sonra süt yag: içerigi azalmüstür. Küsmen hidrojene bitkisel yag, meme bezinde yag sentezini önlemek için bulunan trans yag asitleri içerir. Tipik endüstriyel kjsmen hidrojene bitkisel yag (soya saythl belge, amiloz lipit komplekslerini içeren bir ruminant yemini içeren. bir nisastay | tarif etmektedir. Amaç, rumende nisastadaki bozulma oranEnD azaltarak hayvan saglügjnj iyilestirmektir. Bulus ayrEca amiloz enzimi için nisasta biyoyararlanJmDnE degistirmek için bir yöntem ile ilgilidir.

Mosley S.A. ve ark.(J. Dairy Sci. 90: 987-993) bir ruminant TMR diyetine üç seviyede palmiye yagl yag asidi eklenmistir. Süt proteini içerigi (protein yüzdesi) artmamdstlr ancak palmiye yagl takviyesi alan test gruplarjnda ineklerin enerji alümjnün artmasEna ragmen, palmiye yagE takviyesi ile dogrusal olarak (P <0.08) azalma egilimi göstermistir. az bir nisasta bulunan en az bir katt yag içeren hayvan yemleri için bir katkDyE açjklamaktadjr. Ek, nisastalü malzeme ile (120-170 bar) eritilmis yagün yüksek sEcaklEklarda homojenlestirilmesi, sogutulmasj ve toz haline getirilmesi ile üretilir. Tozun yag içerigi çok yüksektir. 4877621 sayDlE ABD Patenti, biyolojik olarak aktif bir maddenin kaplanmasü için bir bilesimi ve gevis getiren hayvanlara yem katkE maddeleri olarak kullanElan, bilesimle kaplD biyolojik olarak aktif maddeyi içeren bir çekirdek içeren granülleri tarif etmektedir. Amaç biyolojik olarak aktif maddeyi rumendeki bozulmadan korumaktkr. Kaplama organik, çözücüler içinde bir akjskan yatak teknigi ile gerçeklestirilir. Kaplama bilesimi, bazik bir amino kopolimer ve tercihen stearik asit olan hidrofobik bir maddeden olusur. %90'dan daha fazla safljga sahip olan stearik asit, çok özel bir degere sahiptir ve örn. %47 palmitik asit, istenen etkileri saglamaz.

EP 0479555 sayHll patent belgesi, en az %20 nisasta ve en az agjrlükça %15 eklenmis yag içeren ekstrüde edilmis hayvan yemi parçalarEnÜ tarif etmektedir. Parçalar ineklerin süt verimini arttürmjs, ancak ayni zamanda sütte hem yag içerigini (%) hem de protein içerigini (%) azaltmLstLr. yag ile vakumla kaplanmks ekstrüde edilmis yem partiküllerini tarif etmektedir: önce düsük bir erime noktalj yag ve daha sonra düsük erime noktasE yagjnü kapatan yüksek bir erime noktalE yag. ekstrüzyonu vasLtasJyla üretilmesi için bir yöntemi tarif etmekte olup, burada ISHtllMls yag serbetlenir ve sogutulür, böylece partiküller, selenyum gibi en az bir katklimaddesi ya da bilesen ile olusturulmaktadjr. Ürünün yag içerigi yüksek, %30-99,5'tir ve katkü maddesi veya bilesen yag içine gömülüdür. Amaç, rumen içindeki hassas katkü maddelerini veya bilesenleri korumaktür.

FR2880518 sayll l patent belgesi, bitkisel yag veya. hidrojen yaglarda 6 5-70 sindirilebilir sekerler içeren bir yem takviyesi açlklamaktadjr.

Amaç, glikozu ketoza karsü inege vermektir.

Rumen korumalü yag takviyeleri gelistirilmis ve pazarlanmaktadEr, örn. ticari isimleri ile Lipitec Bovi HF ve Energizer RPlO. metal tuzlarDnJ ve temel bilesenler olarak bir propiyonat glikojen bilesenini içeren bir yem takviyesi açEklamaktadEr.

Ek olarak, ürün Cl4-C22 yag asidi gliseridlerini içerebilir. metal tuzu ve amino asit çekirdegini içeren sjkjstjrjlmjs partikül formundaki bir rumen atlama takviyesini açÜklamaktadJr.

Peletlerin merkezi çekirdek yüzeyine bir sjvü yag asidi kaplamasE ve kalsiyum hidroksit gibi bir bazik inorganik reaktif madde eklenir. Bunlar, yerinde bir polivalent yag asidi tuzlarUnJn birbirine geçen.bir aga.dönüstürülen.bir reaktif matris olusturur. dogal ve rumen korumalElyag içeren geleneksel bir kaba yeme dayanan süt veren hayvanlar için bir formülasyon açEklamaktadEr. ve çekirdegi çevreleyen en az bir kaplama malzemesi tabakasHm içeren bir granüle edilmis çekirdege sahip olan bir ruminant yem bilesimini açüklamaktadür. Kaplama malzemesi bir veya daha fazla dogrusal doymus alifatikinonokarboksilik asit içermektedir. Aktif madde, örnegin amino asitler, vitaminler veya hormonlar olabilmektedir.

Simdiye kadar, süt yagl içerigini arttrmak için süt ineklerini beslemenin tüm yollarHm: içeren bir dezavantaj, süt üretimini düsürmeleri ve/veya süt protein içerigini azaltmalarjydü.

Bulusun Açüklamasj Bulusa göre, simdi hem süt üretimi hem de süt yagi içeriginin arttHrklabildigi bir yem,kartsHmfl(yani yem) gelistirilmistir. Ek olarak, süt protein içerigi de azaltElmamakta, aksine daha da artmaktadür. Ayrüca sütte trans yag asitlerinin oranj azaltülmaktadEr. Doymus yag asitlerinin miktar: yaklasjk olarak aym` kalHr, ancak oleik asit ve/veya palmitoleik asit oram artmaktadDr.

Bununla birlikte, mevcut bulusa göre yem karüsjmj, rumen fonksiyonunu rahatsüz etmemektedir. Lifin sindirimi degismeden kalEr, süt protein içerigi biraz artar ve yag içerigi belirgin sekilde artar. Ayrüca süt üretimi de artmaktadEr. Kolayca sindirilebilen besinlerin bir klsmH dogrudan sindirilmemis rumenden geçebildiginden, metan olusumu azaltülabilir ve bu da besin maddelerinin kullanümjnü gelistirmektedir.

Bulusa uygun yem karDsEmE, yüksek bir erime noktasEna sahip bir yag asidi karüsjmü içermektedir. Bu yag asidi karjsjmü, yag asidi karLsUmJnUn erime noktasJnUn en aandan üzerine UsLtLlan yeme eklendiginde, yag (özellikle serbest yag asitleri) yavas yavas yem maddesinin hammadde partiküllerine erimektedir. Isjl islem, istege baglj yem peletleme öncesinde veya kurutmadan önce veya peletleme ile baglantElE olarak gerçeklestirilmektedir. Yem sogudugunda, proteinlerin bir kUsmL ve yem karJsUmUnLn nisastasJ mikrobik bozulmadan korunur. AynH zamanda, yag (tercihen serbest yag asitleri) mikrobiyal etkiden korunur ve diger taraftan, mikroplar yagdan korunur ve böylece kaba yemlerin sindirimi (ör., iri taneli yem) iyi kalEr.

Yem karEsÜmJ ile burada, bu bulusa göre, rumenli (ruminantlar) hayvanlar için kullanLlabilen yem kastedilmektedir. Ruminantlar, örnegin slgHrlar, keçiler ve koyunlar gibi süt veren hayvanlar içermektedir. Süt inekleri tercih edilmektedir.

Bulus, yem hammaddesi partiküllerinin içinde ve üzerinde, doymus yaglü içerigin bulundugu bir doymus yag asiti oranEnEn %90'dan fazla oldugu yag asidi karjsijnEn içinde ve üzerinde geleneksel yem içeriklerine ve geleneksel katkllmaddelerine ve diger yardec maddelere ek olarak, istemlerde belirtildigi gibi bir yemle ilgilidir. Tercihen karDSEm esas olarak trans yag asitleri içermez. "Geleneksel yem içerikleri ve geleneksel katkj maddeleri Ve diger yardümcj maddeler" ifadesiyle, en az iki yaygDn olarak kullantlan yem hammaddesinin, yani mevcut bulusa göre yem karEsDmjnDn hazDrlanmasjnda baslangüç malzemeleri olarak kullanElabilen hammaddelerin bir karESJmD kastedilmektedir. Bu tür yem hammaddeleri, örnegin tahjl (örnegin bugday, yulaf, arpa gibi) ve yaglj tohumlu yemleri (örnegin kolza tohumu veya soya fasulyesi gibi) içermektedir. Ayrica "geleneksel yem içerikleri ve geleneksel katk lmaddeleri ve diger yardlmcllmaddeler", örnegin pekmez, Vitamin ve nüneral içerebilmektedir. Kimyasal olarak yardümc] maddeler" en az protein ve nisasta içermektedir. Protein içerigi, tercihen "geleneksel yem içerikleri ve geleneksel katkj maddeleri ve diger yardJch maddeler" in agLrlUkça %15-55, daha tercihen agHrkaça %16-45, en çok tercihen %l7-40'tHr. Nisasta içerigi, tercihen "geleneksel yem içerikleri ve geleneksel katkj maddeleri.ve diger yardümcüinaddeler" in agjrljgjnün%5-50'si, daha tercihen %7-45'i, daha tercihen %10-40'3 ve en cok tercihen% 12-35'i kadardUr.

Bulusa göre, yag asidi karlsHmlndaki doymus yag asitleri miktartntn yuksek olmasl ve ayrHca karHslmln esasen trans yag asitlerinden arünmjs olmasü önemlidir. "Esasen içermeyen" veya çok tercihen hiç trans yag asiti içermedigini göstermektedir.

Bulusa göre, yag asidi karJsHm yemin toplam aglrlHgtna göre aglrlHkça yaklasHk % l-lO'luk bir miktarda kullanHlmaktadlr. Yem tam bir yem ise, yag asidi karüsjm] tercihen agErlükÇa yaklasük yandan, eger yem, bulusa uygun konsantre bir yem ise, toplam yem aglrlHglnHn tercihen agHrllkça %Z-lû'u, daha tercihen agHrllkça 6 3-8'i yag asidi karHslmWnH içermektedir. "Tam yem“ ile burada kaba yemden elde edilen besinler hariç diger tüm ana besinleri içeren bir yem (bir karma yem, yani endüstriyel olarak üretilmis bir karma yem) kastedilmektedir. "Konsantre yem" ile belirli maddelerin yüksek bir konsantrasyonuna sahip olan bir bilesik yem kastedilmektedir. Konsantre yem, diger yemlerle (örn., tahüllar) birlikte kullanjlmaljdür. Ancak bulusa uygun konsantre yem, geleneksel takviyelerden daha fazla besin maddesi içermektedir.

Tercihen, bulusa uygun yem, agErlEkça %15-50, daha tercihen agJrleça %16-40, en çok tercihen %17-35 oranünda protein ve/veya amino asit ve/Veya peptid içermektedir. Bu miktar esas olarak proteinleri içerir, fakat aynE zamanda peptitler ve az miktarda serbest amino asitler de dahil edilebilir. Protein ve/veya peptit ve/veya amino asit içerigi örn. Kjeldahl N (azot) analiz yöntemini kullanarak ölçülebilmektedir. Bulusa göre tipik bir tam yem, agJrlUkça %16-28, tercihen agJrleça %18-23 oranUnda protein ve/veya peptit ve/veya amino asit içermektedir. Bulusa göre tipik bir konsantre yem, agjrljkça %20-40, tercihen agjrlükça %24-35 oranünda protein ve/veya peptit ve/veya amino asit içermektedir.

Tercihen, bulusa uygun yem agErlEkça %4-50, daha tercihen agJrlUkça %6-45, daha tercihen agJrlUkça %8-40 ve en çok tercihen aglrlHkça %12-35 nisasta içerimektedir Nisasta içerigi örn. AACCI 76-13.0l yöntemiyle ölçülebilmektedir.

Bulusa göre yemde kullanülan yag asidi karjsjmü, yag asidi karEsÜmJnDn toplam.miktarüna baglü olarak %90'dan fazla, tercihen içermektedir. Yag asidi karJsJmU aerca tamamen doymus yag asitleriden de olusabilir. Bulusa göre tercih edilen bir yem, yag asidi karHsImlnHn toplam miktarlna göre en az %60, daha tercihen en az %90 oranjnda palmitik asit (C16: O) ve en fazla %30, daha tercihen en fazla %10 stearik asit içeren bir yag asidi karEsÜmJ içerir (Cl8: 0). Daha da tercihen, yag asidi karEsÜmJ en az% 95 oranHnda palmitik asit,% 5'ten fazla stearik asit ve% 0-1 oranlnda diger yag asitlerii içermektedir.

Yukarüda bahsedilen doymus yag asitleri, erime noktasü yüksek oldugundan, halihazürda mikroplardan korunmaktadjr. Yem bulusa göre hazjrlandEgEnda, yemin diger` bilesenleri de korunur ve böylece hem yag asitleri hem de nisasta ve amino asitler, ince bagErsaktan daha esit sekilde emilir. Bu nedenle, yüksek miktarda yag, ince bagErsakta oldugu gibi yalnjz kalmaz.

Eger emilebiliyorsa, süt uretimi üzerindeki iyi etkilerini sEnErlandDrabilir.

Ineklerin meme bezindeki A9-desatüraz enzimi, stearik asidin bir kEsmDnE süt yagDnE yumusatan oleik.aside (Cl8: 1) dönüstürüri Büyük miktarlarda stearik asit, meme bezinin süt üretim kapasitesini engelleyebildiginden, bulusa uygun yemde kullanjlan yag asidi karEsDm],% 30'dan fazla stearik asit içermez. Yag asidi karDsDmE aerca az miktarda doymamUs yag asidi içerebilir. Yag asidi kartsHmWnlm toplanimiktarHntn doymamts yag asitlerin oran|{%O-lO, daha tercihen %0-5, hatta daha tercihen%O-2'dir. Bulusun amaçlarj için en çok tercih edilen doymamEs yag asiti oleik asittir (C18: l). Bir baska yararlÜ yag asidi palmitoleik asittir (Cl6: l).

Tercih edilen bir uygulamaya göre, yag asidi karUsLmU asagUdaki yag asitlerii içerebilir (yag asidi karHslmlnHn yüzdeleri): Cl6:0 60-10 tercihen Cl8:0 0-30, tercihen C18:1 O-lO, tercihen digerleriO-lO, tercihen trans yagO-Z, tercihen Tercih edilen bir yag asidi karüsjmü bu nedenle %80-100 palmitik asit, %0-20 stearik asit, %0-3 oleik asit, %O-l trans yag asitleri ve %0-3 diger yag asitleri içermektedir. Daha fazla tercih edilen,%80-lOO palmitik asit, %0-20 stearik asit, %0-3 oleik asit, trans yag asiti ve %0-3 diger yag asidi içeren bir yag asidi karEsÜmJdDr.

Yag asidi karlsjmü teorik olarak %100 saf palmitik asit olsa da, burada hala bir yag asidi karDsEmE olarak adlandErÜlmaktadEr.

Doymus yag asitleri baklmündan zengin bir yag asidi karDsEmDnJn erime noktasE yüksek, tipik olarak 60 °C'den yüksek, örnegin 60-80 °C, tercihen 63-65 °C'dir. Tercihen, bulusta kullanülabilen bir yag asidi karlslmHnln iyodin degeri 0-5, daha tercihen 0-3 ve en çok tercihen O-l'dir.

Yag asidi karüsjmündaki yag asitleri, bu bulusa göre olan yemler, tercihen yüzde yüz serbest yag asitleridir (en az %98 ve daha tercihen en az %99). Aynü zamanda, yag asitlerin bir szmJnDn trigliserit, digliserit veya monogliserit formlarEnda olmasD da mümkündür, ancak serbest yag asitleri olarak verildiginde, ince bagErsakta kullanümlarü, lipaz enzimlerinin gliseridleri (örnegin trigliseritleri) gliserol ve serbest yag asitlerine çevirmelerine gerek kalmadEgJndan gelistirilmektedir. Bu nedenle yag asidi karEsDmJ, tercihen %50-100 oranEnda yag asidi, daha tercihen asidi içermektedir.

Bulusa uygun yeni tercihen en az bir* emülgatör` içermektedir.

Tercihen emülgatörler, iyonik olmayan emülgatörlerden olusan gruptan seçilir. Emülgatörün HLB degeri tercihen en az 5, daha tercihen en az 7'dir. Tercihen en fazla l4'tür. Hint yagU bazlL emülgatörler, tercih edilen emülgatörlerin örnekleri olarak bahsedilebilir. Bulusa uygun yemde kullanHlan emülgatör miktarH, agjrlügjn %0.0l-l.O'E, tercihen %0.02-O.2'si ve en çok tercihen emülgatör miktarü %O.2-2.0, tercihen %O.5-l.5, en çok tercihen Bulusa.uygun yem, tercihen süt üretimi üzerindeki olumsuz etkileri nedeniyle, kalsiyum tuzu gibi yüksek miktarda yag asidi tuzlar içermez. Tercihen, yemin agErlükça en fazla %l'i, daha tercihen tuzlarE içerir ve en çok tercih edilen haliyle, yemdeinevcut tuzlar olarak yag asitleri yoktur.

Bulusa göre yem tercihen yüksek miktarda trigliserit içermez.

Tercihen, yemin agürllgüna göre en fazla %7, daha tercihen en fazla yem, tercihen, ilave edilen yag asidi karDsEmDndan elde edilenlerden. baska doymus serbest yag asitleri içermez veya bunlarE en çok %O.5, tercihen en fazla %O.4, daha tercihen en çok fazla %O.2'si kadardür.

Bulusa uygun yem ayrjca.bir glikojenik.prekürsör (örnegin propilen glikol, gliserol, propionat tuzlarE ve bunlarün kombinasyonlarü gibi), amino asitler (örnegin esansiyel amino asitler metioninin olusturdugu gruptan seçilen lizin ve histidin gibi) ve/Veya mitokondriyal fonksiyonu güçlendiren bilesenler (örnegin, karnitin, biyotin, digerESVitaminlerd.ve omega-3-yag asitlerinden olusan gruptan seçilen bilesenler gibi) içerebilmektedir.

Tercihen, bulusa uygun yem, uzun süreli dinlendirme veya genlesme ve en çok tercihen uzun süreli dinlendirme veya genlesme yoluyla, den çok tercihen uzun süreli dinlendirme ile üretilir.

Nihai yem tercihen pelet formundadEr, fakat aynj zamanda granül veya un da olabilir.

Bulus, aynL zamanda, istem 6'ya göre yem hazLrlama islemine yöneliktir; bu yöntem, geleneksel yem bilesenlerine ve geleneksel yem içeriklerine ve yardlmdl maddelere, ayml anda doymus yag oranDnEn ilave edildigi bir yag'asidi karjsDmEnDn es zamanlE olarak karEstErElmasEnÜ içermektedir burada asitler %90'dan fazladjr, yem karjslmDnE EsEtJr, böylece yag asidi karlsDmE erir ve yemin ham madde partiküllerinin yüzeyine ve üzerine yaleUr, ardUndan istege bagl lpelet haline getirilir ve karHslm sogutulur. Tercihen bütün yem karkslml islenmektedir. Böylelikle, proteinlerin bir kEsnflve yenikarîsümEnün.nisastasj, mikrobiyal bozunmadan korunur.

Bulusa uygun islem ile, tercihen tüm yem karEs3m3 mikrobiyal bozunmadan korunabilir.

Bulusa uygun islemle yem hazirlanarak, daha sindirilebilir besinler, inegin ince bagHrsagHna taslnHr. Bu, süt üretiminde ve ayrEca süt bilesiminde ve yem kullanEm derecesinde olumlu degisimlere olanak saglar. Tercihen, süt üretimi için metabolize edilebilir enerji alümjnün kullanEmünJn etkinligi olarak hesaplandHglnda, yem kullanlm derecesi %5, daha tercihen %10 ve en çok tercihen %15 oranünda arttDrElmaktadDr (kl). Bulusa uygun islem tercihen asagüdaki sekilde gerçeklestirilebilir: Kuru hammaddeler, yag asidi karDsDmE ile karjstJrDlEr. Emülgatör, olasj sEVE hammaddelerin yanj süra eklenir. Elde edilen KarEsDm, sücaklügü ve nemi uygun bir seviyeye (örnegin, 70-110 °C en çok tercihen %14-15 oranEnda nem) arttjrmak için buhar (örn.%3 ila 6 yem karDsJmD buharD) ekleyerek DsEl islemden geçirilir. Tüm bilesenler eklendiginde ve yenikarEsÜmZJesit oldugunda, karEstDrma islemi durdurulabilir. Çok yüksek basünçlardan tercihen kaçLnUlmalUdJr (örnegin, en fazla 40 bar, tercihen en fazla 30 bar ve en fazla tercihen 20 bardan fazla olmamalldJr). Nemin çok yüksek olmamasj, ancak çok düsük olmamasE da önemlidir. Kullanülan sEcaklEk ile kombinasyon halinde, muamele süresi (örnegin, birkaç saniye (tipik olarak 2-20 sn) ila 35 dakika (tipik olarak 15-30 dakika)), aynJ zamanda yag asidi karJsUanLn içine ve hammadde partiküllerinin dis yüzeyinde yaytlmaslnH da etkileyebilir.

Son olarak, yem karjsDmE tercihen peletlenir, ancak aynD zamanda sadece peletleme olmaksEan da kurutulabilir. Peletler ayrEca granüllere ezilebilir veya un olacak sekilde ögütülebilir. Bu prosedürle, yag asidi karUsJmJ, yem hammaddesi partiküllerinin iç ve yüzeyinde esit olarak uygulanlr.

Tercihen, bulusa göre islemde yem, uzun süreli dinlendirme veya genlesme ve en çok tercihen uzun süreli dinlendirme veya genlesme yoluyla, en çok tercihen uzun süreli dinlendirme ile üretilir.

Yag asidi karDsEmEnJn yem ham maddesi partiküllerinin yüzeyinde Ve üzerinde eritilmesi, yem karWsHmlnlm, tercihen uzun süreli bir dinlendirme ile, tercihen en az 75 °C'lik.bir slcakllkta, tercihen bir dinlendirme ile en az 10 saniye, tercihen en az 20 dakika boyunca en az 85 °C JsütElmasEyla.yapElabilir. Daha yüksek sücaklük kullanEldDgEnda, jsütma süresi buna göre daha kjsa olabilir.

Bununla birlikte, dinlendirme 30 dakikadan fazla sürdügü takdirde sEcaklEk tercihen 85 °C'yi geçemez. Diger yandan, aynü zamanda, daha düsük bir sEcaklEk, örnegin en az 25 dakika için 70 °C kullanElabilir. IsEl islemden sonra, yem karEsDmJ istege baglE olarak pelet haline getirilir ve sogutulur.

Alternatif olarak, içine yag asidi karjsjmünEn karjstErJldEgJ bir yenikarts mrb bir genlestirici ileinuamele edilebilmekte, böylece, genlestiricideki basEnç ve ESE, yag asidi karüsjmjnün erimesine ve yem hammaddesi partiküllerinin içine ve yüzeyine emilmesine neden olmaktadEr. Genlestirici muameledeki basjnç tipik olarak tercihen 100 °C'den fazladUr, böylece tutma süresi sadece birkaç saniyedir, tipik olarak 3-6 saniye olabilir. Genlestirme muamelesinden sonra, yem karüsjmü istege baglE olarak pelet.haline getirilir ve sogutulur. Üçüncü olarak, yem kosullarü (sEcaklEk, basEnç, nem ve zaman) yag asidi karDsJmJnün eriyecegi ve içeride ve yüzeyde yenihammaddesi.partiküllerinin.absorbe edilmesine neden olacaksa, yenipeletleyicide ön dinlendirme ylrasHndal sll islemle üretilebilir.

Tercihen, bulusa uygun islem, ekstrüzyon içermez. Bu tür isleme kosullarE, muhtemelen bulusa göre bir ruminant yem üretmek için çok agErdDr.

Bulusa göre tercih edilen bir islemde, yag asidi karJsJmUnLn yem hammaddesi partiküllerine emilmesini saglayan bir emülgatör, Hsltma isleminden önce yem karlsHmlnHn geri kalan kHsmWna ilave edilmektedir. Emülgatör, yem karEsDmJnjn toplam agErlÜgEna göre, aglrlükça %0.0l-l.0, tercihen %0.02-O.2 ve en tercih edilen sekilde %0.02-0.05 miktaründa eklenmektedir. Emülgatör emülgatör olarak kullanllan geleneksel maddeler araslndan seçilebilir.

Tercihen emülgatör iyonik olmayan bir emülgatördür. Daha.tercihen, en az 5, daha tercihen en az 7 ve en çok tercihen en çok 14 olan bir HLB degerine sahiptir. Bulusa uygun islemde kullanülabilen emülgatörlerin örnekleri, örnegin Bredol® ticari ismi altjnda sattlan hint yagllbazl lemülgatörlerdir. Emülgatörün miktarH, yag asidi karEsEmInIn agürljkça %O.2-2.0'E, daha tercihen %O.5-1.5'i ve en çok tercihen %O.8-1.2'si kadardjr.

Tercihen, bulusa göre olan islemde, yag asidi karDsEmÜ ve emülgatör, karüstlrmadan önce veya karEsDm esnasEnda yem karEsDmJnDn geri kalan küsmEna eklenir. Tercihen, yag asidi kartsHmW kuru halde eritilmemis olarak eklenir.

Bulusa göre yenitabiri kullanEldEgEnda, süt.bilesimini degistiren, süt yagj içerigini arttjran, süt proteini içerigini arttüran ve süt üretimini arttDran bir miktar, süt hayvanün normal yem tavsiyelerine uyan tam bir yem veya konsantre yem. miktarE kastedilmektedir.

Sütün bilesimindeki degisiklikler, trans yaginiktarHnda azalma ve yag içeriginde artEs olarak tespit edilir. Tercihen ayrEca süt proteini içerigi arttErElJr. AynE zamanda süt üretimi yani süt verimi (gunde inek basüna kg süt) arttjrjlür. Ayrüca yem kullanLanUn derecesi gelistirilir. Degisimler, yemdeki degisiklikten bir hafta› sonra Hlsmen gösterilmektedir, ancak mikrobiyal fonksiyondaki degisiklik 3-4 hafta sürmektedir ve bu nedenle bütün degisiklik, tercihen sadece 3 hafta sonra saptanabilmektedir.

Süt üretiminde, süt yagj içeriginde ve aynj zamanda süt proteini içeriginde ilgili.bir artLs saglamak için, hayvan_kibeslenmesinde, yeterli glikozun (glikoz kaynag\ ve/veya glikoz önleyici madde, hayvan metabolizmasinHn glikoza çevirdigi), yeterli amino asitlerin (özellikle tüm.gerekli amino asitler) ve dahasE, verilen yem önerilerinin takibi yapilmalJdDr. Bununla birlikte, bulusa uygun yemlerin etkisi, çok yüksek kaliteli bir silajla veya erken yaz meralarlyla birlikte kullanHldlgHnda çok net olarak görülemeyebilir.

Bulusa uygun yem, hayvana, burada açEklanan yag asidi karDsEmDnJn günlük bir miktarjnj saglayabilir, bu miktar, 0.2-1.0 kg/gün, tercihen 0.3-0.8 kg/gün ve en çok tercihen O.4-O.7 kg/gün arasHndadHr. Tipik olarak, yag asidi karlsßmHntn günlük miktarH en az 0.2 kg/gün, tercihen en az 0.3 kg/gün, daha tercihen en az 0.4 kg/gün ve en çok tercihen en az 0.5 kg/gündür. Dozlama aynE zamanda üretilen süt miktarî]basEna.bulusa göre yem yoluyla alEnan yag asidi karlsDmEIniktar] olarak da ifade edilebilmektedir. Uygun dozajlar örn. 10-300 g yag asidi karjsDmE/lo kg süt, daha tercihen 60-160 gr yag asidi karlslmÄ/lo kg süt ve en çok tercihen yaklasHk 100 gr yag asidi karDsEmD/lo kg süttür. 10 kg süt üretimi basüna miktarlar veya bu günlükiniktarlar, asagEda açüklanan herhangi bir yöntemde veya kullanÜmda uygun sekilde uygulanabilmektedir.

Bulusun yeminin verilmesiyle, sütün trans yag asidi içerigi sasLrtL L bir sekilde azaltUlabiliry böylece üretilen süt, süt yag asitlerinin %2.5'inden daha az, daha tercihen %2.0'dan daha az trans yag asitleri içermektedir. Finlandiya'daki tipik kjs sütünün yag asidi.bilesimi yaklasEk:%3 trans yag asidi içerimektedir. Besin yag içeriyorsa, miktar artErElmaktadEr.

Bulus, ayrUca, süt veren bir hayvanUn süt üretimini arttUrmak ve sütte protein ve yag konsantrasyonlarlnH arttHrmak için bulusa göre yem kullantmlnln kullanlmHna yöneliktir; burada, süt veren bir hayvana, bahsedilen hayvanj saglayan burada açüklanan günlük yag asidi karEsEmJ ile bir veya daha fazla yem veriliru Uygun bir miktar örn. 0.2-1.0 kg / gündür.

Bulus aerca süt yagU içerigini arttJrmak. ve süt üretimini arttHrmak için bir yönteme yöneliktir, burada bulusa göre yemin arttrHlmaQl için süt yagH arttlran bir miktar, süt veren bir hayvana verilmektedir.

Bulus, ayrjca, süt yag] içerigi ve süt proteini içerigini arttürmanün yanü sEra süt üretimini arttErmak için bir yönteme yöneliktir; bu yöntemde, bulusa göre bir süt yagl ve süt proteini ve süt üretimi miktarßnH arttlran bir yem miktarH süt veren bir hayvana verilmektedir.

Bulus, yine süt proteini içerigini arttürmaya yönelik bir yönteme yöneliktir; bu yöntemde, bulusa göre bir süt proteini arttEran bir yem miktarH, süt veren bir hayvana verilmektedir.

Bulus ayrüca süt yagü içeriginin arttjrülmasü ve yag asidi bilesiminin degistirilmesi için bir yönteme yöneliktir; bu yöntemde, bulusa göre bir süt yagj arttEran bir miktar yem, süt veren bir hayvana verilmektedir. Tercihen, süt yagEnDn trans yag asidi içerigi indirilmektedir. Daha tercihen protein içerigi arttHrtlmaktadHr. Bulus, bundan baska, bulusa göre yemin.süt veren bir hayvana verildigi ve hayvan tarafindan üretilen sütün geri kazanüldEgÜ bir süt hazErlama islemine yöneliktir.

Bu bulus ayrEca, asagjdakileri içeren bir ruminant bilesik yeme de yöneliktir toplam lipitler agUrlUkça %1-17, tercihen %2-15, daha tercihen edilen haliyle %3-7; agjrlükça %1-10, tercihen %1-6, daha tercihen agÜrlEkça %2-5 miktarEnda serbest palmitik asit bir miktarda; AglrlHkça %4-50, tercihen %6-45, daha tercihen %8-40 ve en çok tercihen %12-35 oranünda nisasta ve bir emülgatör ve burada serbest.palmitik asit miktarj en az %40, tercihen en az %45, daha tercihen en az %50, yine daha tercihen en az %55, daha da tercihen en az %60, daha tercihen en az %65, daha fazla tercihen toplam agJrllgJnca en az %70, hatta daha da tercihen en az %75, yine daha da tercihen en az %80, daha da tercihen %85 ve en çok tercihen toplam lipidlerin en az %90 `Edür.

Tercihen emülgatör iyonik olmayan bir emülgatördür. Tercihen en az 5, daha terciherien az'7olaribir~HLB en fazla l4'tür. Tercihen emülgatör, bir hint yagH bazl emülgatördür. Emülgatör tercihen, agDrlEgJn %0.0l-l.O, tercihen miktarda ilave edilir.

Tercihen ruminant bilesik yem, tam.bir yem veya konsantre yemdir.

Tercihen ekstrüde edilmez. Genellikle peletler veya granüller biçimindedir.

Tercihen, ruminant bilesik yemi ayrüca, tercihen %1-20, daha tercihen agErleça %5-15 miktarEnda bir glikojenik öncülerden olusan gruptan seçilen en az bir bilesen içerir; bir mitokondriyal fonksiyon arttlrßdl bilesen, tercihen agHrllkça %O.5-5, daha tercihen agDrlIkça %1-3 miktarEnda; ve amino asitler, tercihen agjrlükça %O.l-6, daha tercihen agjrlEkça %l.5-3'lük bir miktarda Ruminant bilesik yem, geleneksel yem içeriklerine ve geleneksel katkU maddelerine ve diger yardUch maddelere en az %90 oranJnda palmitik asit içeren bir yag asidi kartsHml ilave edilerek elde edilebilir.

Bulusa göre yemin özel bir özelligi, yem karjsjmünEn hazErlama islemi sjrasünda yeme eklenen yag asidi karDsJmünün yemin sindirilebilir yem maddelerini (bir bilesik yem) koruyabilmesidir. Bulusa uygun islem vasttaslyla, yag asidi kartsHm lyem hammaddesi partiküllerinin içine ve yüzeylerine esit olarak'uygulanjr, böylece besininaddelerinin kullanEnEIdaha.etkili olur ve ayrEca metan üretimi azalür. Özellikle, yem hammaddesi partikülleri, yem peletleri veya granülleri içinde de korunmaktadLr. AynJ zamanda, yagLn kendisi mikrobiyal bozunmadan korunur ve diger taraftan, yag mikrobiyal fonksiyonu bozmaz ve dolayHslyla kaba yemlemenin sindirimini (örnegin iri taneli yem) saglamaz. 60 °C'den daha yüksek bir erime noktasEna sahip olan bir yag asidi, hali hazDrda mikrobiyal eyleme karsE korunmaktadür.

Bulusa uygun yem, yemde doymus yag içerdigi için beklenen yagün yag içerigini arttlrHr. Bunun yerine, ayni zamanda, protein içeriginde, nitrojen kullanHmtnda iyilesme gösteren, artmHs olmasü sasErtEcEydE. Yag üretiminde ve protein içeriginde artüs olmasüna ragmen, süt üretiminde kayda deger bir artjs olmasE özellikle sasErtEcEydE. Bu, yem kullanEmJnjn derecesinin arttHgknt ve dolaylsHyla metan üretiminin muhtemelen azaldHgHm göstermektedir. Bu aynü zamanda açDklanan yaga sahip bir yag asidi karEsÜmjnDn oldugunu göstermektedir.

Bir yem karjsijnEn açüklanan islemiyle kombinasyon halinde asit bilesimi, yem hammaddesi partiküllerini (yani karbonhidratlar, yaglar ve proteinler) rumen bozunmasEndan korumustur.

Süt trans yag miktarHndaki kayda deger azalma da özellikle sasErtEcEdÜr. Geleneksel süt yag asitlerin trans yag asidi miktarEnEn, yag ilavesiz olsa bile en az %3 olmas:]nedeniyle, silaj ve tahül ve kolza bazlE klasik bilesik yemden olustugu zaman bu durum beklenmemistir. Bu, bulusun islemine göre hazürlanan yem hammaddelerinin, rumen bozunmasdndan korundugunu teyit eder. Bu nedenle, örnegin, yem hammaddelerinin trigliserit hidrolizi ve trigliseritlerden salünan doymamüs yag asitlerinin hidrojenlenmesi, en azEndan kEsmen engellenmistir. Bu trans yag asitlerinin olusumunu azaltmEstEr.

AsagUdaki örnekler bulusu açUklamaktadLru Bu basvuruda.sunulan yag asidi yüzdeleri, teknikte uzman bir kisi için açHkça görüldügü üzere nispi kromatogram pik alanlarHnl açlklayan yüzdelerdir. Örnek 1. Bulusa göre tam yem Tam yemin hazErlanmasE için asagjdaki hammaddeler seçilmistir (agErlEkça yüzde cinsinden).

Kolza tohumu veya soyal. 2 3.

Seker pancarj küspesi 0-20 2-18 5-15 Melas pekmezi 4-8 3-7 4-5 Mineraller 0-5 O-5 0-5 ÖnkarUsJmlar 0-2 0-2 0-2 Bulusta 2-5 2-5 3-4 Örnek 2. Bulusa göre konsantre yem Konsantre yemlerin hazjrlanmasE için asagjdaki hammaddeler seçilmistir (agürlEkça yüzdeler): Bitkisel yaglH tohum 1. 2. 3.

Bezelye, bakla` 6:26" éîiê” '3315^ Saf tahüllar 0-20 1 - 153-10 Bulusta kullanjlabilen3-10 3-10 3-8 Seker pancarÜ posasî, 0-20 2-18 5-15 Melas pekmezi 0-5 1 -4 1 -3 ÖnkarisHmlar 0-3 0-3 0-3 Mineraller 0-5 0-5 0-5 Örnek 3. Bulusta kullanElabilen bir yag asidi karÜSDmEnÜn yag asidi bilesimi Yag asidi C16:O Cl8:0 G digerleri mkmsk asitleri(devamU) Yag asidi erime noktasj iyot degeri Örnek 4 Test yemin hazjrlanmasü Örnek 1'in ham maddeleri asagjdaki gibi baslangEç malzemeleri olarak seçilmistir (agjrlükça yüzdeler): Kolza tohumu yemi 30 Bugday 20 Seker pancarj küspesi 10.3 KarEsjk melas pekmezi 4.0 Mineral kartslm 2.3 Mikrobesin karüsEmE 0.2 Vitamin karEsEmJ 0.2 Emülgatör 0.03 Bulusta kullanFlan yag asidi karHsFmH Örnek 3'e göre yag asidi karüsjm] (aglrlükça% 3.0) ve emülgatör (agErlEkça% 0.03) baslangjç Halzemelerine agDrlEkça %100 yem kartsHml elde etmek için karlstlrllmlstHr. Yem karlsHml 3 dakika boyunca.yatayrbir karDstjrDcEda karüstürülmüstjr, emülgatör ve yag asidi karEsDmZIyag asidini yavasça.eritmekxmayaymak için.emülgatör yardÜmEyla yem hammaddesi partiküllerinin yüzeyinde ve yüzeyinde esit olarak karüstErDlarak uzun süreli bir dinlendiricide 20 dakika boyunca 77 °C bir sEcaklEkta yem kütlesine eritilmistir.

Daha sonra, yem kütlesi peletlenip ve sogutulmustur. Örnek 5. Yem deneyi 1 Bu yem deneyinde, ineklere bir referans yemin günde 6-16 kg'E veya örnek 4'e göre test yemi verilmistir. Referans yem olarak, baslangjçinalzemelerinin (yag asidi karEsDnilve emülgatör olmadan) örnek 4'ün kolza yagi (agUrleça %1.5) ve palm yagL fraksiyonunun kalsiyum tuzu (aglrlHkça %l.5) ile karHstHrHlmasHyla hazlrlanan tam.bir yem karjsDmE kullanElmüstDr. Her iki test periyodu 4 hafta sürmüstür ve asagjdaki sonuçlar elde edilmistir: Referans yemi Test yemi Süt (kg/d) 30.0 33.5 Süt yagl içerigi (% aglrlHkça)4.16 4.53 Süt proteini içerigi (% agHrlHkça) 3.16 3.27 Test yeminin süt yag asitlerinin trans yag asidi içerigine etkisi: Referans yemi Test yemi 4.3% 1.9 Örnek 6. Yem deneyi 2 Bu yenideneyinde, ineklere, bir referans yemin.günde 8-12 kg'l veya örnek 4'e göre test yemi verilmistir. Ticari olarak elde edilen bir tam yem karüsEmE referans yem olarak kullanülmüstjr. Her iki test periyodu 4 hafta sürmüstüri ve asagjdaki sonuçlar elde edilmistir: Referans yem testi Süt (kg/d) 28.5 Süt yag] içerigi (agürlEkça%) 4.45 Süt protein içerigi (agErlEkça%) 3.55 Test yeminin süt yag asitlerinin trans yag asidi içerigine etkisi: Referans Test yemi 4.9% 1.8 Test yemlerinden elde edilen sonuçlar, bulusa.uygun yemin süt yagE Ve süt proteini içerigini arttjrdJgDnE, süt üretimini arttjrdügjnj ve sütte trans yag asitlerinininiktarfnllönemli ölçüde düsürdügünü göstermektedir.

Bu yem deneyinde, ineklere (n = 15 / grup), bir referans yemi veya örnek 4'e göre test yemi olarak günde 10 kg verildi. Referans yemi, test yemine benzerdi, fakat yag asidi karßslhû' ve emülgatör içermiyordu. Her iki yem de aynE enerji içerigine sahip olacak sekilde ayarlandÜ (12 MJ/kg kuru madde). Test süresi 27 gün sürdü.

Yemin kullanjm derecesi, süt üretimi için metabolize edilebilir enerji alJmUnLn kullanLmJnJn etkinligi olarak ölçülmüstür (kl).

Referans Test yemi yemi kl 0.54 0.61 Yemin kullanlm derecesi %13 oranlnda artmtstHr.

Claims (18)

1. ISTEMLER L Geleneksel yem içeriklerini ve geleneksel katkj maddelerini ve diger yardümcj maddeleri içeren bir yem olup, özelligi; yemin, aglrlHkça %l-lû'luk bir miktarda bir yag asidi karHslml olan protein ve karbonhidratlar? içeren yem hammaddesi partiküllerini içinde ve yüzeyinde içermesi ile karakterize edilmesidir burada yag asidi karDsEmÜndaki doymus yag asitlerinin içerigi %90'dan fazladEr ve yag asidi karüsjmj asagüdaki yag asitlerini içermektedir, %'siz Cl6:0 60-1 C18:0 0-30 C18zl 0-10 digerleri 0-10 trans yag 0-2.
2. 2.Istem l'e göre yem olup, özelligi; yag asidi karHsFmHnTn erime noktasEnEn 60 °C'den daha fazla olmasü ve/Veya yag asidi karEsÜmj esasen trans yag asitleri içermemesi ve tercihen trans yag asiti içermemesi ve/Veya yag asidi karjsijnEn iyodin degerinin en fazla 5, tercihen en fazla 3 ve en çok tercihen en fazla 1 olmasü ve/Veya yag asidi karlslmlnln yag asitlerinin serbest yag asitleri olmas ile karakterize edilmesidir.
3. 3.Istenil veya Z'ye göre yem olup, özelligi; yag asidi karHsTmHnFn en az %80 oranünda palmitik asit ve en fazla %20 stearik asit, tercihen en az %95 oranünda palmitik asit ve en fazla %5 stearik asit içermesi ve/veya yag asidi kar]s3münEn.% olarak asagjdaki yag asitleri içermesi ile karakterize edilmesidir: Cl6:0 80-l C18:O 0-20 018zl 0-3 digerleri 0-3 trans yag O-l.
4. 4.Isteni l'e göre yem. olup, özelligi; yag asidi karTSTmHnFn agjrlükça %1-6, tercihen agjrlükça %2-5 miktarEnda yag asidi içeren tam bir yem olmasü ve veya agErlEkça %2-10, tercihen agjrlükça % 3-8 miktarjnda yag asidi karEsDm] içeren bir konsantre yem olmasü ile karakterize edilmesidir.
5. 5.Istemler 1 ila 4'ten herhangi birine göre yem olup, özelligi; yemin ayrlca.bir emülgatör, tercihen bir iyonik olmayan emülgatör, daha tercihen bir HLB degerinin en az 5 oldugu ve en çok tercih edildigi haliyleabir hint yag[]bazl[]emülgatör içeren bir emülgatör içermesi ile karakterize edilmesidir.
6. 6.Bir yem.hazjrlamak için bir islem olup, özelligi, geleneksel yem içerikleri ve geleneksel yem katkD maddeleri ve yardJmCÜ maddeler arasünda, karüstÜrElarak, doymus yagl asitlerinin içeriginin eklenmesi ve yemdeki asit karFsFmînHn agHrlTkça % l-lO olmasT ile karakterize edilmesidir, burada yag asidi karEsÜmJ asagüdaki yag asitlerini 6 olarak içermektedir: C16:O 60-1 C18:O 0-30 C18:l O-lO digerleri O-lO trans yag 0-2, yem karjsjmü, yag asidi karDsEmÜnIn, protein ve karbonhidratlar içeren.yenihammaddesi partiküllerinin içinde ve yüzeyleri üzerinde eridigi ve yayLldUgL sekilde UsJtJlUr, bundan sonra yem karUsUmL istege göre pelet haline getirilir ve sogutulur.
7. 7.Istem 6'ya göre islem olup, özelligi; yag asidi karLsUmJnUn bir emülgatörün varllgtnda erimesi ile karakterize edilmesidir.
8. 8. Istem 6'ya göre isleniolup, özelligi; yag asidi karlsHmtnln yem karEsÜmJna, tercihen uzun süreli bir dinlendiricide ve daha çok tercihen bir emülgatörün varljgjnda.bir dinlendiricide eritilmesi ile karakterize edilmesidir.
9. 9.Isteni6'ya yem karJSDmEnEn EsEl isleminin, tercihen bir emülgatörün varlÜgEnda bir genlestirici içinde gerçeklestirilmesi ile karakterize edilmesidir
10. 10. Istemler 6-9'dan`herhangi birine göre islem.olup, özelligi; yem karEsDmJnÜn toplam agjrlEgJnJn %0.0l-l.0, tercihen %0.02-O.2, en çok tercihen %0.02-0.05 emülgatörün, lsHtma isleminden önce, yem karFsHmTna ilave edilmesi ile karakterize edilmesidir.
11. 11.Istemler 6-lO'dan herhangi birinin islemi ile elde edilebilen bir yem.
12. 12.8üt yag içeriginin arttlrllmas lve süt üretiminin arttlrHlmasl için bir yöntem olup, özelligi; süt veren bir hayvana, istemler l-5 veya ll'den herhangi birine göre bir yemdeki bir süt yagü miktarEnEn artmasj ile karakterize edilmesidir.
13. 13.Süt protein içerigini arttErmak için istem 12'ye göre yöntem.
14. 14. Istem l-5 ve ll'den herhangi birine göre bir ruminant bilesik yem olup, özelligi; asagUdakileri içermesi: -toplam lipitler aglrllkça %1-17, tercihen %2-15, daha tercihen - agjrlükça %1-10, tercihen %l-6, daha tercihen agürljkça %2-5 miktarEnda serbest palmitik asit oranHnda bir miktarda; - agErleça %4-50, tercihen % 6-45, daha tercihen %8-40 ve en çok tercihen %12-35 oranünda nisasta ve - bir emülgatör ve burada serbest palmitik asit miktarj en az %40, tercihen en az %45, daha tercihen en az %50, yine daha tercihen en az %55, daha da tercihen en az %60, daha tercihen en az %65, daha fazla tercihen toplam agJrlJgJnca en az %70, hatta daha da tercihen en az %75, yine daha da tercihen en az %80, daha da tercihen %85 ve en çok tercihen lipidlerin en az %90'Dd3r.
15. 15.Istem 14'e göre ruminant yem olup, özelligi; emülgatörün bir iyonik olmayan emülgatör olmaslltercihen en az 5, tercihen en az 7, daha tercihen.en çok 14 olan bir HLB degerine sahip olmasH, yine daha tercihen bir hint yagD bazlD emülgatör olmas: ve en çok tercihen yemdeki emülgatör miktarjnjn agDrlIkça %0.01-l.0,
16. 16.Istem 14 veya 15'e göre yem olup, özelligi; yemin tam bir yem veya konsantre yem. olmaslb tercihen ekstrüde edilmez olmasl ve/Veya pelet veya granüller formunda olmasFdÜr.
17. 17.Istem 14 ila l6'dan herhangi birine göre yem olup, özelligi; yemin ayrlca bir glikojenik öncü, tercihen %1-20, daha tercihen aglrlükça %5-15 miktarjnda bir gruptan seçilen en az bir bilesen içermesi; tercihen %O.5-5, daha tercihen agErlEkça %1-3Iniktar3nda bir mitokondriyal fonksiyon artErÜcj bilesen; ve amino asitlerin, tercihen agirlikça %O.1-6, daha tercihen agUrleça % 1.5-3'lük.bir miktarda bulunmasldHr.
18. 18. Istem 14 ila l7'den herhangi birine göre yem olup, özelligi; geleneksel yem içeriklerine ve geleneksel katkH maddelerine ve diger yardecl maddelere en az %90 oranlnda palmitik asit içeren bir yag asidi karjsDmE ilave edilerek elde edilebilmesidir.