TH9851A3

TH9851A3 - Production process of ready-to-eat seaweed cereal supplements

Info

Publication number: TH9851A3
Application number: TH1203001246U
Authority: TH
Inventors: พีระเดชาพันธ์ นายอิทธิพัทธ์
Filing date: 2012-10-25
Publication date: 2015-05-07

Abstract

DC60 (27/11/57) กรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์สาหร่ายเสริมธัญพืชพร้อมรับประทาน สามารถทำได้โดยการนำสาหร่าย แผ่นมาเคลือบด้วยของเหลวประสาน โดยเคลือบเพียงด้านเดียวหรือทั้งสองด้าน จากนั้นนำไปโรยด้วยธัญพืช 24% โดยน้ำหนักของสาหร่ายแผ่น และนำไปผ่านกรรมวิธีการให้ความร้อน เช่น ด้วยการนำไปทอดในน้ำมัน ที่อุณหภูมิน้ำมัน 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 5 นาที จากนั้นนำมาพักให้อุณหภูมิลดลง และมีความชื้นอยู่ใน ระดับ 0.01 - 3 % จังบรรจุลงในบรรจุภัณฑ์ทีปิดสนิท ซึ่งทำมห้ผลิตภัณฑ์สาหร่ายพร้อมรับประทานมีคุณค่า ทางโภชนาการมากขึ้น อีกทั้งผลิตภัณฑ์สาหร่ายเสริมธัญพืชพร้อมรับประทานยังให้พลังงานต่ำ จึงสามารถ รับประทานได้บ่อยครั้ง ทุกเวลาที่ผู้บริโภคต้องการ ช่วยสร้างความเพลิดเพลินให้แก่ผู้บริโภค เหมาะอย่างยิ่ง สำหรับรับประทานเป็นอาหารขบเคี้ยว และยังเป็นการเพิ่มความหลากหลายของรูปแบบผลิตภัณฑ์สู่ ท้องตลาดอีกด้วย กรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์สาหร่ายเสริมธัญพืชพร้อมรับประทาน สามารถทำได้โดยการนำสาหร่าย แผ่นมาเคลือบด้วยของเหลวประสาน โดยเคลือบเพียงด้านเดียวหรือทั้งสองด้าน จากนั้นนำไปโรยด้วยธัญพืช และนำไปผ่านกรรมวิธีการให้ความร้อนตามขั้นตอนการผลิตต่อไป เช่น การอบ การย่าง การทอด ฯลฯซึ่งทำ ให้ผลิตภัณฑ์สาหร่ายพร้อมรับประทานมีคุณค่าทางโภชนาการมากยิ่งขึ้น อีกทั้งผลิตภัณฑ์สาหร่ายเสริม ธัญพืชพร้อมรับประทานยังให้พลังงานต่ำ จึงสามารถรับประทานได้บ่อยครั้ง ทุกเวลาที่ผู้บริโภคต้องการ ช่วย สร้างความเพลิดเพลินให้แก่ผู้บริโภค เหมาะอย่างยิ่งสำหรับรับประทานเป็นอาหารขบเคี้ยว และยังเป็นการ เพิ่มความหลากหลายของรูปแบบผลิตภัณฑ์สู่ท้องตลาดอีกด้วย DC60 (27/11/57) Production process of ready-to-eat seaweed supplement. Can be done by bringing algae The sheet comes coated with a liquid solder. With only one side or both sides coated Then sprinkled with 24% grains by weight of seaweed sheets. And brought through a heat treatment, for example, by bringing it to fry in oil. At 180 degrees Celsius oil temperature for 5 minutes and then let it cool down. And the humidity level is 0.01-3%. Packed in sealed packaging. Which makes ready-to-eat seaweed products valuable More nutritional Moreover, ready-to-eat seaweed cereal supplements are low in energy so they can be eaten frequently Any time the consumer wants Help create the enjoyment of consumers Ideal For eating as a snack And also increasing the variety of product formats to Market as well Production process of ready-to-eat seaweed cereal supplements Can be done by bringing algae The sheet comes coated with a liquid solder. With only one side or both sides coated Then sprinkled with grains And it goes through the heat treatment process according to the production process such as baking, roasting, frying, etc., which makes ready-to-eat seaweed products more nutritious. As well as extra seaweed products Ready-to-eat cereals are also low in energy. Therefore can be eaten often Any time the consumer wants to help bring consumers enjoyment. Ideal for eating as a snack And also Add a variety of product forms to the market as well.

Claims

1.Production process of ready-to-eat seaweed cereal products Achieved by bringing the product The seaweed sheets come through the process of sprinkling grains. Where they are unique The sheet seaweed was coated with a liquid binder and sprinkled with grains, then it was subjected to a heat treatment process according to the production process.