TH98500A - กรรมวิธีการผลิตน้ำหวานจากกระบวนการผลิตกล้วยตาก - Google Patents
กรรมวิธีการผลิตน้ำหวานจากกระบวนการผลิตกล้วยตากInfo
- Publication number
- TH98500A TH98500A TH801004401A TH0801004401A TH98500A TH 98500 A TH98500 A TH 98500A TH 801004401 A TH801004401 A TH 801004401A TH 0801004401 A TH0801004401 A TH 0801004401A TH 98500 A TH98500 A TH 98500A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- production process
- nectar
- bananas
- banana
- dried
- Prior art date
Links
- 235000018290 Musa x paradisiaca Nutrition 0.000 title claims abstract 10
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract 8
- 240000005561 Musa balbisiana Species 0.000 title 1
- 241000234295 Musa Species 0.000 claims abstract 16
- 235000021015 bananas Nutrition 0.000 claims abstract 7
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims abstract 3
- LSNNMFCWUKXFEE-UHFFFAOYSA-L Sulphite Chemical class [O-]S([O-])=O LSNNMFCWUKXFEE-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims 2
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 2
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 claims 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 4
- 241000427324 Glinus Species 0.000 abstract 2
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 abstract 2
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 abstract 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 abstract 2
- 238000000926 separation method Methods 0.000 abstract 2
- 150000003464 sulfur compounds Chemical class 0.000 abstract 2
Abstract
DC60 กรรมวิธีการผลิตน้ำหวานจากกระบวนการผลิตกล้วยตาก ตามการประดิษฐ์นี้ใช้วัตถุดิบ จากกล้วยที่นำไปทำกล้วยตาก โดยทำการเก็บบ่มด้วยการใช้เครื่องมือที่ประดิษฐ์หรือจัดทำขึ้นเพื่อ ช่วยอำนวยความสะดวกในการแยกน้ำหวานออกจากตัวเนื้อกล้วย โดยน้ำหวานที่ได้จะนำไปบ่ม กับสารประกอบซัลเฟอร์ เพื่อปรับปรุงคุณภาพทางกายภาพ และมีการนำน้ำหวานมาปรับความ เข้มข้นตามที่กำหนด ด้วยอุปกรณ์การให้ความร้อนเพื่อระเหยน้ำออก จากนั้นนำผลิตภัณฑ์ที่ได้ บรรจุในบรรจุภัณฑ์ตามที่ต้องการ กรรมวิธีการผลิตน้ำหวานจากกระบวนการผลิตกล้วยตาก ตามการประดิษฐ์นี้ใช้วัตถุดิบ จากกล้วยที่นำไปทำกล้วยตาก โดยทำการเก็บบ่มด้วยการใช้เครื่องมือที่ประดิษฐ์หรือจัดทำขึ้นเพื่อ ช่วยอำนวยความสะดวกในการแยกน้ำหวานออกจากตัวเนื้อกล้วย โดยน้ำหวานที่ได้จะนำไปบ่ม กับสารประกอบซัลเฟอร์ เพื่อปรับปรุงคุณภาพทางกายภาพ และมีการนำน้ำหวานมาปรับความ เข้มข้นตามที่กำหนด ด้วยอุปกรณ์การให้ความร้อนเพื่อระเหยน้ำออก จากนั้นนำผลิตภัณฑ์ที่ได้ บรรจุในบรรจุภัณฑ์ตามที่ต้องการ
Claims (2)
1.กรรมวิธีการฟผลิตน้ำหวานจากระบวนการผลิตกล้วยตาก โดยมีลักษณะพิเศษคือ เริ่มต้นจากการ ล้างน้ำกล้วยสุกปอกเปลือก (1) แล้วจึง นำกล้วยที่ได้มาตากแดดหรืออบ (2) จากนั้น เก็บกล้วยเพื่อหมักบ่มที่อุณหภูมิ 35-40 องศาเซลเซียส (3) แล้วจึง กรองน้ำหวาน การหมัก (4) จากนั้น นำน้ำกล้วยเดิมสารสารประกอบซัลไฟต์ (5) แล้วจึง ปมน้ำกล้วยเป็น ระยะเวลา 1-30 วัน (6) จากนั้น ทำน้ำกล้วยให้เข้มข้น (7) แล้วจึง กรองน้ำกล้วยให้ใส (8) จากนั้น จึง บรรจุในบรรจุภัณฑ์ (9)
2. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่งน้ำหวานที่เแท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH98500A true TH98500A (th) | 2009-10-08 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| WO2014106222A3 (en) | Biomass fractionation processes employing sulfur dioxide | |
| JP2016501937A5 (th) | ||
| MX352735B (es) | Colorante cristalino natural y proceso para produccion. | |
| MX345378B (es) | Procedimiento para inocular levadura en zumo de frutas. | |
| BRPI0807320A8 (pt) | "método de produção de massa de tomate, massa de tomate, método de elaboração de produtos de tomates processados comestíveis, produto de tomate processado comestível e métodos de aumento de teor de ácido gama-aminobutírico de produtos alimentícios ou bebidas | |
| RU2016100916A (ru) | Способ получения ферментированного молочного продукта с пониженным содержанием лактозы и улучшенными питательными и органолептическими свойствами | |
| RU2009115465A (ru) | Белковый концентрат и способ его производства | |
| TH98500A (th) | กรรมวิธีการผลิตน้ำหวานจากกระบวนการผลิตกล้วยตาก | |
| RU2014135342A (ru) | Способ получения твердого мальтита из крахмала | |
| FI3276008T3 (fi) | Menetelmä sokeriliuoksen tuottamiseksi | |
| MD433Z (ro) | Procedeu de obţinere a fructelor drupacee uscate îndulcite | |
| RU2015115535A (ru) | Способ повышения выхода в процессе производства декстрозы с использованием мембранной технологии | |
| RU2019126452A (ru) | Мягкая конфета и способ ее получения | |
| PL415379A1 (pl) | Niskosłodzony dżem ekologiczny oraz sposób jego wytwarzania | |
| RU2597853C1 (ru) | Пюреобразные консервы на основе топинамбура | |
| RU2605534C1 (ru) | Пюреобразные консервы на основе топинамбура | |
| TH18901A3 (th) | กรรมวิธีการผลิตไฟเบอร์จากน้ำลำไยอบแห้ง | |
| TH18901C3 (th) | กรรมวิธีการผลิตไฟเบอร์จากน้ำลำไยอบแห้ง | |
| RU2597851C1 (ru) | Пюреобразные консервы на основе топинамбура | |
| RU2599795C1 (ru) | Пюреобразные консервы на основе топинамбура | |
| Jongwon et al. | Harvesting Method of Microalgal Biomass from Diluted Broth by Filtration Process | |
| PL406014A1 (pl) | Sposób wytwarzania bio-etanolu w procesie fermentacji alkoholowej, zwłaszcza z surowców odnawialnych | |
| Baert et al. | Quantification of sugars and acids during berry development of grapevines subjected to different levels of drought stress | |
| PL398747A1 (pl) | Sposób rozdzielania roztworów powstajacych podczas fermentacji glicerolu | |
| CN107724187A (zh) | 一种纤维板的生产方法 |