TH98500A - The nectar production process from the dried banana production process. - Google Patents

The nectar production process from the dried banana production process.

Info

Publication number
TH98500A
TH98500A TH801004401A TH0801004401A TH98500A TH 98500 A TH98500 A TH 98500A TH 801004401 A TH801004401 A TH 801004401A TH 0801004401 A TH0801004401 A TH 0801004401A TH 98500 A TH98500 A TH 98500A
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
production process
nectar
bananas
banana
dried
Prior art date
Application number
TH801004401A
Other languages
Thai (th)
Inventor
ดร. น้ำทิพย์วงษ์ประทีป ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ดร.น้ำทิพย์ วงษ์ประทีป ผู้ช่วยศาสตราจารย์
Filing date
Publication date
Application filed filed Critical
Publication of TH98500A publication Critical patent/TH98500A/en

Links

Abstract

DC60 กรรมวิธีการผลิตน้ำหวานจากกระบวนการผลิตกล้วยตาก ตามการประดิษฐ์นี้ใช้วัตถุดิบ จากกล้วยที่นำไปทำกล้วยตาก โดยทำการเก็บบ่มด้วยการใช้เครื่องมือที่ประดิษฐ์หรือจัดทำขึ้นเพื่อ ช่วยอำนวยความสะดวกในการแยกน้ำหวานออกจากตัวเนื้อกล้วย โดยน้ำหวานที่ได้จะนำไปบ่ม กับสารประกอบซัลเฟอร์ เพื่อปรับปรุงคุณภาพทางกายภาพ และมีการนำน้ำหวานมาปรับความ เข้มข้นตามที่กำหนด ด้วยอุปกรณ์การให้ความร้อนเพื่อระเหยน้ำออก จากนั้นนำผลิตภัณฑ์ที่ได้ บรรจุในบรรจุภัณฑ์ตามที่ต้องการ กรรมวิธีการผลิตน้ำหวานจากกระบวนการผลิตกล้วยตาก ตามการประดิษฐ์นี้ใช้วัตถุดิบ จากกล้วยที่นำไปทำกล้วยตาก โดยทำการเก็บบ่มด้วยการใช้เครื่องมือที่ประดิษฐ์หรือจัดทำขึ้นเพื่อ ช่วยอำนวยความสะดวกในการแยกน้ำหวานออกจากตัวเนื้อกล้วย โดยน้ำหวานที่ได้จะนำไปบ่ม กับสารประกอบซัลเฟอร์ เพื่อปรับปรุงคุณภาพทางกายภาพ และมีการนำน้ำหวานมาปรับความ เข้มข้นตามที่กำหนด ด้วยอุปกรณ์การให้ความร้อนเพื่อระเหยน้ำออก จากนั้นนำผลิตภัณฑ์ที่ได้ บรรจุในบรรจุภัณฑ์ตามที่ต้องการ DC60 Nectar production process from dried banana production process According to this invention, raw materials are used. From bananas that are used to make dried bananas By keeping the curing by using tools that are fabricated or prepared for Facilitates the separation of sweet juice from the banana pulp. With the resulting nectar to be cured With sulfur compounds To improve physical quality And the sweet water is used to adjust As concentrated With a heating device to evaporate the water Then bring the product Packed in packaging as required. The nectar production process from the dried banana production process. According to this invention, raw materials are used. From bananas that are used to make dried bananas By keeping the curing by using tools that are fabricated or prepared for Facilitates the separation of sweet juice from the banana pulp. With the resulting nectar to be cured With sulfur compounds To improve physical quality And the sweet water is used to adjust As concentrated With a heating device to evaporate the water Then bring the product Packed in packaging as required.

Claims (2)

1.กรรมวิธีการฟผลิตน้ำหวานจากระบวนการผลิตกล้วยตาก โดยมีลักษณะพิเศษคือ เริ่มต้นจากการ ล้างน้ำกล้วยสุกปอกเปลือก (1) แล้วจึง นำกล้วยที่ได้มาตากแดดหรืออบ (2) จากนั้น เก็บกล้วยเพื่อหมักบ่มที่อุณหภูมิ 35-40 องศาเซลเซียส (3) แล้วจึง กรองน้ำหวาน การหมัก (4) จากนั้น นำน้ำกล้วยเดิมสารสารประกอบซัลไฟต์ (5) แล้วจึง ปมน้ำกล้วยเป็น ระยะเวลา 1-30 วัน (6) จากนั้น ทำน้ำกล้วยให้เข้มข้น (7) แล้วจึง กรองน้ำกล้วยให้ใส (8) จากนั้น จึง บรรจุในบรรจุภัณฑ์ (9)1.Process of nectar production from dried banana production process With special characteristics Starting from Wash the ripe bananas, peel (1), then the obtained bananas in the sun or bake (2), then store the bananas for fermentation at 35-40 degrees Celsius (3), then filter the fermented nectar (4). Then the original banana juice with sulfite compounds (5) and then knot the banana juice for a period of 1-30 days (6), then concentrate the banana juice (7) and then filter the banana juice to clear (8). ) Then put in the packaging (9) 2. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่งน้ำหวานที่เแท็ก :2. Process according to claim 1, where nectar is added:
TH801004401A 2008-08-26 The nectar production process from the dried banana production process. TH98500A (en)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
TH98500A true TH98500A (en) 2009-10-08

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
WO2014106222A3 (en) Biomass fractionation processes employing sulfur dioxide
JP2016501937A5 (en)
MX352735B (en) Natural crystalline colorant and process for production.
MX345378B (en) Method for inoculating yeast into fruit juice.
BRPI0807320A8 (en) "METHOD FOR THE PRODUCTION OF TOMATO MASS, TOMATO MASS, METHOD FOR THE PREPARATION OF EDIBLE PROCESSED TOMATO PRODUCTS, EDIBLE PROCESSED TOMATO PRODUCT AND METHODS FOR INCREASING THE GAMMA-AMINOBUTYRIC ACID CONTENT OF FOOD OR BEVERAGE PRODUCTS
RU2016100916A (en) METHOD FOR PRODUCING A FERMENTED DAIRY PRODUCT WITH A LOWERED LACTOSE CONTENT AND IMPROVED NUTRITIOUS AND ORGANOLEPTIC PROPERTIES
RU2009115465A (en) PROTEIN CONCENTRATE AND METHOD OF ITS PRODUCTION
TH98500A (en) The nectar production process from the dried banana production process.
RU2014135342A (en) METHOD FOR PRODUCING SOLID MALTITE FROM STARCH
FI3276008T3 (en) Method for producing sugar solution
MD433Z (en) Process for producing sweetened dried stone fruits
RU2015115535A (en) METHOD FOR INCREASING OUTPUT DURING THE PRODUCTION OF DEXTROSIS USING MEMBRANE TECHNOLOGY
RU2019126452A (en) SOFT CANDY AND THE METHOD OF ITS PRODUCTION
PL415379A1 (en) Low sugar ecological jam and method for producing it
RU2597853C1 (en) Puree-like canned food based on american artichoke
RU2605534C1 (en) Puree-like canned food based on girasol
TH18901A3 (en) Fiber production process from dried longan juice
TH18901C3 (en) Fiber production process from dried longan juice
RU2597851C1 (en) Puree-like canned food based on american artichoke
RU2599795C1 (en) Puree-like canned food based on girasol
Jongwon et al. Harvesting Method of Microalgal Biomass from Diluted Broth by Filtration Process
PL406014A1 (en) Method for producing bio-ethanol in the process of alcoholic fermentation, preferably from renewable raw materials
Baert et al. Quantification of sugars and acids during berry development of grapevines subjected to different levels of drought stress
PL398747A1 (en) Method for separating solutions formed during glycerol fermentation
CN107724187A (en) A kind of production method of fiberboard