TH98178A - ผงเครื่องดื่มที่เกิดฟองที่ละลายได้ - Google Patents

Abstract

DC60 (24/03/59) การประดิษฐ์นี้จะเกี่ยวข้องกับสารผสมที่ประกอบรวมด้วยของผสมของส่วนผสมที่เป็น ตัวทำ ให้เกิดฟองที่ละลายได้และส่วนผสมของเครื่องดื่มหรืออาหารที่ละลายได้ที่มีความสามารถใน การละลายที่หน่วงเวลาให้ช้า ส่วนผสมที่เป็นตัวทำให้เกิดฟองที่ละลายได้ขณะการเติมของเหลวจะเหนี่ยวนำให้เกิดการก่อ รูปขึ้นของหรือจะก่อรูปขึ้นเป็นฟองสิ่งนี้จะได้รับการทำให้บรรลุผลสำเร็จโดยส่วนผสมที่ประกอบ รวมด้วยเมทริกซ์และแก๊สภายใต้ความดัน ส่วนผสมของเครื่องดื่มหรืออาหารที่ละลายได้ ที่ซึ่งอาจอยู่ในรูปของผงจะได้รับการเตรียมใน ลักษณะที่ซึ่งความสามารถในการละลายจะได้รับการหน่วงเวลาให้ช้า ขณะเติมของเหลวตัวทำให้เกิด ฟองและเครื่องดื่มหรืออาหารจะถูกแยกก่อนที่จะได้รับการทำให้ละลายซึ่งมีผลในการแยกทาง กายภาพที่สวยงามและที่ประณีตเป็นสองชั้น ที่ซึ่งจะสามารถมองเห็นได้ดีที่สุดถ้าสีของตัวทำให้เกิด ฟองและผงของเครื่องดื่มหรืออาหารแตกต่างกัน อย่างเจาะจงยิ่งขึ้น การประดิษฐ์นี้จะเกี่ยวข้องกับผงคาปูชิโนที่ละลายได้ ที่ซึ่งขณะประกอบ ขึ้นใหม่จะมีผลในเครื่องดื่มที่มีฟองสีขาวในปริมาณมาก ผงคาปูชิโนที่ละลายได้ของการประดิษฐ์นี้ จะให้ฟองสีขาวที่สามารถเปรียบเทียบได้กับสีและความสูงและเนื้อกับฟองคาปูชิโนแท้จริงที่ทำขึ้น โดยการผ่านไอน้ำไปยังนมสดและการตักฟองบนด้านบนของเอสเพรสโซที่สกัดอย่างสดใหม่ขณะ ประกอบขึ้นใหม่ แก้ไขบทสรุปการประดิษฐ์ 24/03/2559 การประดิษฐ์นี้จะเกี่ยวข้องกับสารผสมที่ประกอบรวมด้วยของผสมของส่วนผสมที่เป็น ตัวทำให้เกิดฟองที่ละลายได้และส่วนผสมของเครื่องดื่มหรืออาหารที่ละลายได้ที่มีความสามารถใน การละลายที่หน่วงเวลาให้ช้า ส่วนผสมที่เป็นตัวทำให้เกิดฟองที่ละลายได้ขณะการเติมของเหลวจะเหนี่ยวนำให้เกิดการก่อ รูปขึ้นของหรือจะก่อรูปขึ้นเป็นฟองสิ่งนี้จะได้รับการทำให้บรรลุผลสำเร็จโดยส่วนผสมที่ประกอบ รวมด้วยเมทริกซ์และแก๊สภายใต้ความดัน ส่วนผสมของเครื่องดื่มหรืออาหารที่ละลายได้ ที่ซึ่งอาจอยู่ในรูปของผงจะได้รับการเตรียมใน ลักษณะที่ซึ่งความสามารถในการละลายจะได้รับการหน่วงเวลาให้ช้า ขณะเติมของเหลวตัวทำให้เกิด ฟองและเครื่องดื่มหรืออาหารจะถูกแยกก่อนที่จะได้รับการทำให้ละลายซึ่งมีผลในการแยกทาง กายภาพที่สวยงามและที่ประณีตเป็นสองชั้น ที่ซึ่งจะสามารถมองเห็นได้ดีที่สุดถ้าสีของตัวทำให้เกิด ฟองและผงของเครื่องดื่มหรืออาหารแตกต่างกัน อย่างเจาะจงยิ่งขึ้น การประดิษฐ์นี้จะเกี่ยวข้องกับผงคาปูชิโนที่ละลายได้ ที่ซึ่งขณะประกอบ ขึ้นใหม่จะมีผลในเครื่องดื่มที่มีฟองสีขาวในปริมาณมาก ผงคาปูชิโนที่ละลายได้ของการประดิษฐ์นี้ จะให้ฟองสีขาวที่สามารถเปรียบเทียบได้กับสีและความสูงและเนื้อกับฟองคาปูชิโนแท้จริงที่ทำขึ้น โดยการผ่านไอน้ำไปยังนมสดและการตักฟองบนด้านบนของเอสเพรสโซที่สกัดอย่างสดใหม่ขณะ ประกอบขึ้นใหม่ ----------------------------------------------------------------- การประดิษฐ์นี้จะเกี่ยวข้องกับสารผสมที่ประกอบรวมด้วยของผสมของส่วนผสมที่เป็นตัวทำ ให้เกิดฟองที่ละลายได้และส่วนผสมของเครื่องดื่มหรืออาหารที่ละลายได้ที่มีความสามารถใน การละลายที่หน่วงเวลาให้ช้า ส่วนผสมที่เป็นตัวทำให้เกิดฟองที่ละลายได้ขณะการเติมของเหลวจะเหนี่ยวนำให้เกิดการก่อ รูปขึ้นของหรือจะก่อรูปขึ้นเป็นฟองสิ่งนี้จะได้รับการทำให้บรรลุผลสำเร็จโดยส่วนผสมที่ประกอบ รวมด้วยเมทริกซ์และแก๊สภายใต้ความดัน ส่วนผสมของเครื่องดื่มหรืออาหารที่ละลายได้ ที่ซึ่งอาจอยู่ในรูปของผงจะได้รับการเตรียมใน ลักษณะที่ซึ่งความสามารถในการละลายจะได้รับการหน่วงเวลาให้ช้า ขณะเติมของเหลวตัวทำให้เกิด ฟองและเครื่องดื่มหรืออาหารจะถูกแยกก่อนที่จะได้รับการทำให้ละลายซึ่งมีผลในการแยกทาง กายภาพที่สวยงามและที่ประณีตเป็นสองชั้น ที่ซึ่งจะสามารถมองเห็นได้ดีที่สุดถ้าสีของตัวทำให้เกิด ฟองและผงของเครื่องดื่มหรืออาหารแตกต่างกัน อย่างเจาะจงยิ่งขึ้น การประดิษฐ์นี้จะเกี่ยวข้องกับผงคาปูชิโนที่ละลายได้ ที่ซึ่งขณะประกอบ ขึ้นใหม่จะมีผลในเครื่องดื่มที่มีฟองสีขาวในปริมาณมาก ผงคาปูชิโนที่ละลายได้ของการประดิษฐ์นี้ จะให้ฟองสีขาวที่สามารถเปรียบเทียบได้กับสีและความสูงและเนื้อกับฟองคาปูชิโนแท้จริงที่ทำขึ้น โดยการผ่านไอน้ำไปยังนมสดและการตักฟองบนด้านบนของเอสเพรสโซที่สกัดอย่างสดใหม่ขณะ ประกอบขึ้นใหม่

Claims (9)

ข้อถือสิทธฺ์ (ทั้งหมด) ซึ่งจะไม่ปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา :แก้ไข 24/03/2559 1. สารผสมที่ประกอบรวมด้วยส่วนผสมต่อไปนี้ a) ส่วนผสมที่เป็นตัวทำให้เกิดฟองที่ละลายได้ที่มีแก๊สภายใต้ความดันและที่ปลดปล่อย แก๊สขณะประกอบขึ้นใหม่ และ b) ผงหรือส่วนผสมของเครื่องดื่มหรืออาหารที่มีความสามารถในการละลายที่หน่วง เวลาให้ช้า ที่ซึ่งผงเครื่องดื่มหรืออาหารจะมีความสามารถในการละลายที่จะได้รับการหน่วงเวลาให้ช้า เพื่อว่าฟองได้ก่อรูปขึ้นโดยส่วนผสมที่เป็นตัวทำให้เกิดฟองก่อนที่ผงเครื่องดื่มหรืออาหารได้ละลาย เมื่อสารผสมได้รับการประกอบขึ้นใหม่ด้วยของเหลวเพื่อก่อรูปเป็นเครื่องดื่มหรืออาหาร และ ที่ซึ่งส่วนผสมที่เป็นตัวทำให้เกิดฟองจะปลดปล่อยแก๊สที่มีอยู่ขณะเติมของเหลวในปริมาณ อย่างน้อยที่สุดประมาณ 1 มิลลิลิตรของสภาวะแวดล้อมที่เป็นแก๊สต่อกรัมของส่วนผสมที่เป็น ตัวทำให้เกิดฟองที่ละลายได้ และ ที่ซึ่งผงเครื่องดื่มหรืออาหารหรือส่วนผสมที่มีความสามารถในการละลายที่หน่วงเวลาให้ช้า เป็นผงที่มีกาแฟ 2. สารผสมตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่ซึ่งผงที่มีกาแฟที่มีความสามารถในการละลายที่ หน่วงเวลาให้ช้าจะได้มาโดยการเคลือบของผงกาแฟด้วยของแข็งที่เป็นกาแฟ, คาร์โบไฮเดรตที่คล้าย แป้ง, มอลโตเดกซ์ทริน, น้ำตาล, ซูโครส, แลกโตส, กัม, CMCs, โปรตีน, ไขมัน, และ/หรือเกลือ 3. สารผสมที่ประกอบรวมด้วยส่วนผสมต่อไปนี้ a) ส่วนผสมที่เป็นตัวทำให้เกิดฟองที่ละลายได้ที่มีแก๊สภายใต้ความดัน และที่ ปลดปล่อยแก๊สขณะประกอบขึ้นใหม่ และ b) ผงหรือส่วนผสมของเครื่องดื่มหรืออาหารที่มีความสามารถในการละลายที่หน่วงเวล ให้ช้า ที่ซึ่งผงเครื่องดื่มหรืออาหารจะมีความสามารถในการละลายที่จะได้รับการหน่วงเวลาให้ช้า เพื่อว่าฟองได้ก่อรูปขึ้นโดยส่วนผสมที่เป็นตัวทำให้เกิดฟองก่อนที่ผงเครื่องดื่มหรืออาหารได้ละลาย เมื่อสารผสมได้รับการประกอบขึ้นใหม่ด้วยของเหลวเพื่อก่อรูปเป็นเครื่องดื่มหรืออาหาร และ ที่ซึ่งส่วนผสมที่เป็นตัวทำให้เกิดฟองจะปลดปล่อยแก๊สที่มีอยู่ขณะเติมของเหลวในปริมาณ อย่างน้อยที่สุดประมาณ 1 มิลลิลิตรของสภาวะแวดล้อมที่เป็นแก๊สต่อกรัมของส่วนผสมที่เป็น ตัวทำให้เกิดฟองที่ละลายได้ และ ซึ่งผงหรือส่วนผสมของเครื่องดื่มหรืออาหารที่มีความสามารถในการละลายที่หน่วงเวลาให้ ช้าเป็นหรือมีผงโกโก้, ผงผลไม้ หรือผงอาหารที่มีสีอื่นๆ --------------------------------------------------- 1. สารผสมที่ประกอบรวมด้วยส่วนผสมต่อไปนี้ a) ส่วนผสมที่เป็นตัวทำให้เกิดฟองที่ปลดปล่อยแก๊สขณะประกอบขึ้นใหม่ และ b) ผงหรือส่วนผสมของเครื่องดื่มหรืออาหารที่มีความสามารถในการละลายที่หน่วง เวลาให้ช้า 2. สารผสมตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่ซึ่งส่วนผสมที่เป็นตัวทำให้เกิดฟองจะมีแก๊สภายใต้ความดัน 3. สารผสมตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่ซึ่งส่วนผสมที่เป็นตัวทำให้เกิดฟองจะก่อรูปเป็นแก๊สขณะ เกิดปฏิกิริยาของส่วนผสมที่เป็นสารเคมีเฉพาะ 4. สารผสมตามข้อถือสิทธิข้อ 1, 2 หรือ 3 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่งส่วนผสมที่เป็นตัวทำให้เกิดฟองจะ ปลดปล่อยแก๊สที่มีอยู่ขณะเติมของเหลวในปริมาณอย่างน้อยที่สุดปริมาณ 1 มิลลิลิตรของ สภาวะแวดล้อมที่เป็นแก๊สต่อกรัมของส่วนผสมที่เป็นตัวทำให้เกิดฟองที่ละลายได้ 5. สารผสมตามข้อถือสิทธิข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อก่อนหน้านี้ที่ซึ่งฟองจะได้รับการทำ ให้เกิดขึ้นโดยส่วนผสมที่เป็นตัวทำให้เกิดฟองในเวลาที่น้อยกว่า 2 วินาที 6. สารผสมตามข้อถือสิทธิข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อก่อนหน้านี้ที่ซึ่งผงเครื่องดื่มหรือ อาหารจะมีความสามารถในการละลายที่จะได้รับการหน่วงเวลาให้ช้าเพื่อว่าฟองได้ก่อรูปขึ้น โดยส่วนผสมที่เป็นตัวทำให้เกิดฟองก่อนที่ผงเครื่องดื่มและอาหารได้ละลาย เมื่อสารผสม ได้รับการประกอบขึ้นใหม่ด้วยของเหลวเพื่อก่อรูปเป็นเครื่องดื่มหรืออาหาร 7. สารผสมตามข้อถือสิทธิข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อก่อนหน้านี้ที่ซึ่งผงเครื่องดื่มหรือ อาหารจะมีความสามารถในการละลายที่จะได้รับการหน่วงเวลาให้ช้าเพื่ออย่างน้อยที่สุด 4 มิลลิเมตรของฟองได้ก่อรูปขึ้นโดยส่วนผสมที่เป็นตัวทำให้เกิดฟองก่อนที่ผงเครื่องดื่มและ อาหารได้ละลาย เมื่อสารผสมได้รับการประกอบขึ้นใหม่ด้วยของเหลวเพื่อก่อรูปเป็น เครื่องดื่มหรืออาหาร 8. สารผสมตามข้อถือสิทธิข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อก่อนหน้านี้ที่ซึ่งผงเครื่องดื่มหรือ อาหารจะมีความสามารถในการละลายที่จะได้รับการหน่วงเวลาให้ช้าเพื่อฟองได้ก่อรูปขึ้น โดยส่วนผสมที่เป็นตัวทำให้เกิดฟองก่อนที่ผงเครื่องดื่มและอาหารได้ละลายจนถึงระดับที่จะ ทำให้ได้ความเข้มข้นของแข็งทั้งหมดของผงเครื่องดื่มหรืออาหารที่มากกว่า 0.40 เปอร์เซ็นต์ ในวัฏภาคที่เป็นของเหลว เมื่อสารผสม ได้รับการประกอบขึ้นใหม่ด้วยของเหลวเพื่อก่อรูป เป็นเครื่องดื่มหรืออาหาร 9. สารผสมตามข้อถือสิทธิข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อ 1 ถึงข้อ 7 ที่ซึ่งผงเครื่องดื่มหรือ อาหารจะมีความสามารถในการละลายที่จะได้รับการหน่วงเวลาให้ช้าเพื่อฟองได้ก่อรูปขึ้น โดยส่วนผสมที่เป็นตัวทำให้เกิดฟองก่อนนี้ที่ไม่มากกว่า 20 เปอร์เซ็นต์ของของแข็งทั้งหมด ของผงเครื่องดื่มหรืออาหารได้ละลาย เมื่อสารผสมได้รับการประกอบขึ้นใหม่ด้วยของเหลว เพื่อก่อรูปเป็นเครื่องดื่มหรืออาหาร 1 0. สารผสมตามข้อถือสิทธิข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อ 1 ถึงข้อ 7 ที่ซึ่งผงเครื่องดื่มหรือ อาหารจะมีความสามารถในการละลายที่จะได้รับการหน่วงเวลาให้ช้าเพื่อฟองได้ก่อรูปขึ้น โดยส่วนผสมที่เป็นตัวทำให้เกิดฟองอย่างน้อยที่สุด 2 วินาทีก่อน 50 เปอร์เซ็นต์ของของแข็ง ทั้งหมดของผงเครื่องดื่มหรืออาหารได้ละลาย เมื่อสารผสมได้รับการประกอบขึ้นใหม่ด้วย ของเหลวเพื่อก่อรูปเป็นเครื่องดื่มหรืออาหาร 1

1. สารผสมตามข้อถือสิทธิข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อก่อนหน้านี้ที่ซึ่งผงเครื่องดื่มหรือ อาหารหรือส่วนผสมที่มีความสามารถในการละลายที่หน่วงเวลาให้ช้าเป็นผงที่มีกาแฟ 1

2. สารผสมตามข้อถือสิทธิข้อ 11 ที่ซึ่งผงที่มีกาแฟที่มีความสามารถในการละลายที่หน่วงเวลา ให้ช้าจะได้มาโดยการเคลือบของผงกาแฟด้วยของแข็งที่เป็นกาแฟ, คาร์โบไฮเดรตที่คล้าย แป้ง, มอลโตเดกซ์ทริน, น้ำตาล, ซูโครส, แลกโตส, กัม, CMCs, โปรตีน, ไขมัน, และ/หรือ เกลือ 1

3. สารผสมตามข้อถือสิทธิข้อ 11 ที่ซึ่งความสามารถในการละลายของผงที่มีกาแฟที่มี ความสามารถในการละลายที่หน่วงเวลาให้ช้าจะได้รับการหน่วงเวลาให้ช้ามากกว่า 2 วินาที เปรียบเทียบกับกาแฟที่ละลายได้มาตรฐาน โดยที่การหน่วงเวลาให้ช้าได้รับการวัดสำหรับ การละลาย 50 เปอร์เซ็นต์ เมื่อคนกวนที่ 100 รอบต่อนาทีและสำหรับของแข็งทั้งหมดสุดท้าย เป็น 1.7 เปอร์เซ็นต์ 1

4. สารผสมตามข้อถือสิทธิข้อ 11 ที่ให้ฟองสีขาว (WD > 70) และที่ปลดปล่อยแก๊ส (> 0.5 มิลลิลิตร) ขณะการเติมน้ำ 1

5. สารผสมตามข้อถือสิทธิข้อ 11 ที่ให้ความแตกต่างของสีที่แรงระหว่างฟองของน้ำและ ของเหลว (WD(ฟอง) - WD (ของเหลว)) > 25 และที่ปลดปล่อยแก๊ส ( > 0.5 มิลลิลิตร/กรัม) ขณะการเติม 1

6. สารผสมตามข้อถือสิทธิข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อก่อนหน้านี้ ที่ซึ่งส่วนผสมที่เป็นตัว ทำให้เกิดฟองที่ละลายได้จะก่อรูปเป็นผง 5 เปอร์เซ็นต์ถึง 50 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก 1

7. สารผสมตามข้อถือสิทธิข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อ 1 ถึงข้อ 10 ที่ซึ่งผงหรือส่วนผสม ของเครื่องดื่มหรืออาหารที่มีความสามารถในการละลายที่หน่วงเวลาให้ช้าเป็นหรือ มีผงโกโก้, ผงผลไม้หรือผงอาหารที่มีสีอื่นๆ 1

8. ชุดอุปกรณ์ที่มีส่วนผสมถูกแยกเพื่อทำผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิ ข้อก่อนหน้านี้ 1

9. การใช้สารผสมตามข้อถือสิทธิข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อ 1 ถึงข้อ 17 สำหรับการเตรียม เครื่องดื่มหรืออาหาร