TH90131A - Sweetener Containing saponins and Such sweeteners - Google Patents
Sweetener Containing saponins and Such sweetenersInfo
- Publication number
- TH90131A TH90131A TH601005787A TH0601005787A TH90131A TH 90131 A TH90131 A TH 90131A TH 601005787 A TH601005787 A TH 601005787A TH 0601005787 A TH0601005787 A TH 0601005787A TH 90131 A TH90131 A TH 90131A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- calorie
- functional
- sweetener
- sweeteners
- sugar
- Prior art date
Links
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 title claims abstract 19
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 title claims abstract 19
- 150000007949 saponins Chemical class 0.000 title claims abstract 4
- 235000017709 saponins Nutrition 0.000 title claims 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 9
- 235000019264 food flavour enhancer Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract 4
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract 4
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 abstract 2
- 230000014759 maintenance of location Effects 0.000 abstract 2
- 241000269350 Anura Species 0.000 abstract 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000013615 non-nutritive sweetener Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000001397 quillaja saponaria molina bark Substances 0.000 abstract 1
- 230000035943 smell Effects 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 การประดิษฐ์นี้โดยทั่วไปเกี่ยวกับสารผสมสารให้ความหวานเชิงฟังก์ชันที่ประกอบรวมด้วย สารให้ความหวานจัดชนิดธรรมชาติและ/หรือสังเคราะห์ที่ไม่มีแคลอรี หรือมีแคลอรีต่ำ และวิธี สำหรับเตรียม และใช้ สารเหล่านั้น โดยเฉพาะ, การประดิษฐ์นี้เกี่ยวกับสารผสมสารให้ความหวานเชิง ฟังก์ชันต่างๆ กันที่ประกอบรวมด้วยสารให้ความหวานจัดชนิดธรรมชาติและ/หรือสังเคราะห์ที่ไม่มี แคลอรี หรือมีแคลอรีต่ำอย่างน้อยหนึ่งชนิด, สารผสมปรับปรุงรสชาติหวานอย่างน้อยหนึ่งชนิด, และ ส่วนผสมเชิงฟังก์ชันอย่างน้อยหนึ่งชนิด, เช่น ซาโพนิน การประดิษฐ์นี้ยังเกี่ยวกับสารผสมสารให้ ความหวานเชิงฟังก์ชัน และวิธีซึ่งสามารถปรับปรุงรสชาติของสารให้ความหวานจัดที่ไม่มีแคลอรี หรือมีแคลอรีต่ำ โดยให้รสชาติ หรือลักษณะเฉพาะเหมือนน้ำตาลมากขึ้น โดยเฉพาะ, สารผสมสารให้ ความหวานเชิงฟังก์ชัน และวิธีต่างๆ ให้โพรไฟล์ชั่วคราวเหมือนน้ำตาลมากขึ้น, ซึ่งได้แก่ ความหวาน ช่วงเริ่มต้น และการหลงเหลือความหวาน, และ/หรือโพรไฟล์กลิ่นรสเหมือนน้ำตาลมากขึ้น การประดิษฐ์นี้โดยทั่วไปเกี่ยวกับสารผสมให้ความหวานเชิงฟังก์ชันที่ประกอบรวมด้วยสารให้ความหวานจัดชนิดธรรมชาติและ/หรือ สังเคราะห์ที่ไม่มีแคลอรี หรือมีแคลอรีต่ำ และวิธีสำหรับเตรียม และใช้สารเหล่านั้น โดยเฉพาะ การประดิษฐ์นี้เกี่ยวกับสารผสมสารให้ความหวานเชิงฟังก์ชันต่าง ๆ กันที่ประกอบรวมด้วยสารให้ความหวานชนิดธรรมชาติและ/หรือสังเคราะห์ที่ไม่มีแคลอรี หรือมีแคลอรีต่ำอย่างน้อยหนึ่งชนิด สารผสมปรับปรุงรสชาติหวานอย่างน้อยหนึ่งชนิด และส่วนผสมเชิงฟังก์ชันอย่างน้อยหนึ่งชนิด เช่น ซาโพนิน การปรดิษฐ์นี้ยังเกี่ยวกับสารผสมสารให้ความหวานเชิงฟังก์ชัน และวิธีซึ่งสามารถปรับปรุงรสชาติของสารให้ความหวานจัดที่ไม่มีแคลอรีหรือมีแคลอรีต่ำ โดยให้รสชาติ หรือลักษณะเฉพาะเหมือนน้ำตาลมากขึ้น โดยเฉพาะ สารผสมสารให้ความหวานเชิงฟังก์ชัน และวิธีต่าง ๆ ให้โพรไฟล์ชั่วคราวเหมือนน้ำตาลมากขึ้น ซึ่งได้แก่ ความหวานช่วงเริ่มต้น และการหลงเหลือความหวาน และ / หรือ โพรไฟล์กลิ่นรสเหมือนน้ำตาลมากขึ้น DC60 The invention is generally about functional sweetener mixtures that include: Natural and / or synthetic sweeteners that do not contain calories. Or low-calorie and specific methods for preparing and using them, this invention deals with organic sweetener mixtures. Various functions They contain at least one natural and / or synthetic sweetener that is zero-calorie or low-calorie, at least one sweetener, and at least one functional ingredient, such as sapo. The invention is also about mixtures that give Functional sweetness And methods that can improve the flavor of the non-calorie deep sweetener Or low-calorie with a more specifically sugar-like flavor or character, functional sweetener mixtures and methods provide a more sugar-like temporary profile, which is early sweetness and sweetness retention. , And / or the profile smells more like sugar The invention is generally about functional sweeteners containing natural strong sweeteners and / or Non-calorie synthetic Or low in calories And method for preparing And use them, especially this invention, regarding various functional sweetener mixtures that combine natural and / or synthetic sweeteners without calories. Or at least one type of low-calorie At least one sweetened flavor enhancer And at least one functional ingredient, such as saponin. This application is also about functional sweetener mixtures. And methods that can improve the taste of high-calorie or low-calorie sweeteners by giving them a more sugar-like flavor or character, especially functional sweeteners mixtures and methods, provide a temporary sugar-like profile. More, which is sweet early And the retention of sweetness and / or more sugar-like flavor profiles.
Claims (3)
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH90131B TH90131B (en) | 2008-06-20 |
| TH90131A true TH90131A (en) | 2008-06-20 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| WO2007070224A3 (en) | High-potency sweetener composition with vitamin and compositions sweetened therewith | |
| WO2008057963A3 (en) | High-potency sweetener composition with phytoestrogen and compositions sweetened therewith | |
| WO2007061912A3 (en) | High-potency sweetener composition with an anti-inflammatory agent and compositions sweetened therewith | |
| AR056230A1 (en) | COMPOSITIONS OF HIGH-POWERED EDULCORANT WITH SUBSTANCE THAT REDUCES REACTIVE PROTEIN C AND COMPOSITIONS EDUCATED WITH THE SAME | |
| WO2007061753A3 (en) | High-potency sweetener composition with glucosamine and compositions sweetened therewith | |
| WO2007061796A3 (en) | Pharmaceutical composition comprising high-potency sweetener | |
| WO2007061872A3 (en) | High potency sweetener composition with saponin and compositions sweetened therewith | |
| BRPI0412588A (en) | sweetener compositions with a sweetness profile and taste comparable to hfcs 55 | |
| EP1576890A4 (en) | Food containing sweetener mixture | |
| TH90131A (en) | Sweetener Containing saponins and Such sweeteners | |
| TH90131B (en) | Sweetener Containing saponins and Such sweeteners | |
| TH88942B (en) | Strong sweeteners for hydration and Sweet Hydration Mixture | |
| TH90385B (en) | Dental mixtures with strong sweeteners | |
| TH88942A (en) | Strong sweeteners for hydration and Sweet Hydration Mixture | |
| TH90132A (en) | Super sweetener with anti-oxidizing agents And the aforementioned sweeteners | |
| TH90383A (en) | Super sweetener mixes containing calcium and such sweeteners. | |
| TH90384A (en) | Sweetener Containing glucosamine And the aforementioned sweeteners | |
| TH89888B (en) | Milk mixtures with strong sweeteners | |
| TH89339A (en) | Strong sweeteners containing fatty acids And the aforementioned sweeteners | |
| TH89340A (en) | Seasonings with strong sweeteners | |
| TH94283B (en) | Pharmaceutical mixtures With strong sweeteners | |
| TH102394B (en) | Table-top natural sweetener mixes with temporary and / or flavor profiles, methods for making formulations of those, and their use | |
| TH89886A (en) | Strong sweeteners for weight management And the aforementioned sweeteners | |
| TH90384B (en) | Sweetener Containing glucosamine And the aforementioned sweeteners | |
| TH89339B (en) | Strong sweeteners containing fatty acids And the aforementioned sweeteners |