TH89340A - Seasonings with strong sweeteners - Google Patents
Seasonings with strong sweetenersInfo
- Publication number
- TH89340A TH89340A TH601005794A TH0601005794A TH89340A TH 89340 A TH89340 A TH 89340A TH 601005794 A TH601005794 A TH 601005794A TH 0601005794 A TH0601005794 A TH 0601005794A TH 89340 A TH89340 A TH 89340A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- calories
- sugar
- calorie
- low
- mixtures
- Prior art date
Links
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 title claims abstract 7
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 title claims abstract 6
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 title claims abstract 6
- 239000004278 EU approved seasoning Substances 0.000 title abstract 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 10
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims abstract 3
- 235000021096 natural sweeteners Nutrition 0.000 claims abstract 3
- WRPAFPPCKSYACJ-ZBYJYCAASA-N (2R,3R,4S,5S,6R)-2-[[(2R,3S,4S,5R,6R)-6-[[(3S,8R,9R,10S,11R,13R,14S,17R)-17-[(5R)-5-[(2S,3R,4S,5S,6R)-4,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-3-[(2R,3S,4R,5R,6S)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyoxan-2-yl]oxy-6-hydroxy-6-methylheptan-2-yl]-11-hydrox Chemical compound O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@H](CCC(C)[C@@H]1[C@]2(C[C@@H](O)[C@@]3(C)[C@@H]4C(C([C@@H](O[C@H]5[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO[C@H]6[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O6)O)O5)O)CC4)(C)C)=CC[C@@H]3[C@]2(C)CC1)C)C(C)(C)O)[C@H]1O[C@@H](CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WRPAFPPCKSYACJ-ZBYJYCAASA-N 0.000 claims 1
- RMLYXMMBIZLGAQ-HZMBPMFUSA-N (2S,4S)-4-amino-2-hydroxy-2-(1H-indol-3-ylmethyl)pentanedioic acid Chemical compound C1=CC=C2C(C[C@](O)(C[C@H](N)C(O)=O)C(O)=O)=CNC2=C1 RMLYXMMBIZLGAQ-HZMBPMFUSA-N 0.000 claims 1
- QSRAJVGDWKFOGU-GOUXMWOMSA-N Rebaudioside C Chemical compound O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](O[C@H]2[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@]1(CCC2[C@@]3(C)C([C@](CCC3)(C)C(=O)O[C@H]3[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)CC3)C(=C)C[C@]23C1 QSRAJVGDWKFOGU-GOUXMWOMSA-N 0.000 claims 1
- YWPVROCHNBYFTP-OSHKXICASA-N Rubusoside Chemical compound O([C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O YWPVROCHNBYFTP-OSHKXICASA-N 0.000 claims 1
- UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N Stevioside Chemical compound O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N 0.000 claims 1
- UEDUENGHJMELGK-VESORUSYSA-N Stevioside Natural products O=C(O[C@H]1[C@H](O)[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)[C@@]1(C)[C@@H]2[C@](C)([C@H]3[C@@]4(CC(=C)[C@@](O[C@H]5[C@H](O[C@H]6[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O6)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O5)(C4)CC3)CC2)CCC1 UEDUENGHJMELGK-VESORUSYSA-N 0.000 claims 1
- -1 Stivia Chemical compound 0.000 claims 1
- 150000008223 ribosides Chemical class 0.000 claims 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims 1
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 claims 1
- 229940013618 stevioside Drugs 0.000 claims 1
- 235000019202 steviosides Nutrition 0.000 claims 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 abstract 5
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract 4
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract 4
- 230000014759 maintenance of location Effects 0.000 abstract 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 2
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (12/02/50) การประดิษฐ์นี้โดยทั่วไปเกี่ยวกับสารผสมเครื่องปรุงรสที่ประกอบรวมด้วยสารให้ความ หวานจัดที่ไม่มีแคลอรี หรือมีแคลอรีต่ำ และวิธีสำหรับเตรียม และใช้สารเหล่านั้น โดยเฉพาะ, การ ประดิษฐ์นี้เกี่ยวกับสารผสมเครื่องปรุงรสต่างๆ ที่ประกอบรวมด้วยสารให้ความหวานจัดชนิด ธรรมชาติและ/หรือสังเคราะห์ที่ไม่มีแคลอรี หรือมีแคลอรีต่ำอย่างน้อยหนึ่งชนิด, สารผสมปรับปรุง รสชาติหวานอย่างน้อยหนึ่งชนิด, และเครื่องปรุงรสพื้นฐาน การประดิษฐ์นี้ยังเกี่ยวกับสารผสมเครื่อง ปรุงรส และวิธีซึ่งสามารถปรับปรุงรสชาติของสารให้ความหวานจัดชนิดธรรมชาติและ/หรือ สังเคราะห์ที่ไม่มีแคลอรี หรือมีแคลอรีต่ำ โดยให้รสชาติ หรือลักษณะเฉพาะเหมือนน้ำตาลมากขึ้น โดยเฉพาะ, สารผสมเครื่องปรุงรส และวิธีต่างๆ ให้โพรไฟล์ชั่วคราวเหมือนน้ำตาลมากขึ้น, ซึ่งได้แก่ ความหวานช่วงเริ่มต้น และการหลงเหลือความหวาน, และ/หรือโพรไฟล์กลิ่นรสเหมือนน้ำตาล มากขึ้น การประดิษฐ์นี้โดยทั่วไปเกี่ยวกับสารผสมเครื่องปรุงรสที่ประกอบรวมด้วยสารให้ความ หวานจัดที่ไม่มีแคลอรี หรือมีแคลอรีต่ำ และวิธีสำหรับเตรียม และใช้สารเหล่านั้น โดยเฉพาะ, การ ประดิษฐ์นี้เกี่ยวกับสารผสมเครื่องปรุงรสต่างๆ ที่ประกอบรวมด้วยสารให้ความหวานจัดชนิด ธรรมชาติและ/หรือสังเคราะห์ที่ไม่มีแคลอรี หรือมีแคลอรีต่ำอย่างน้อยหนึ่งชนิด, สารผสมปรับปรุง รสชาติหวานอย่างน้อยหนึ่งชนิด, และเครื่องปรุงรสพื้นฐาน การประดิษฐ์นี้ยังเกี่ยวกับสารผสมเครื่อง ปรุงรส และวิธีซึ่งสามารถปรับปรุงรสชาติของสารให้ความหวานจัดชนิดธรรมชาติและ/หรือ สังเคราะห์ที่ไม่มีแคลอรี หรือมีแคลอรีต่ำ โดยให้รสชาติ หรือลักษณะเฉพาะเหมือนน้ำตาลมากขึ้น โดยเฉพาะ, สารผสมเครื่องปรุงรส และวิธีต่างๆ ให้โพรไฟล์ชั่วคราวเหมือนน้ำตาลมากขึ้น, ซึ่งได้แก่ ความหวานช่วงเริ่มต้น และการหลงเหลือความหวาน,และ/หรือโพรไฟล์กลิ่นรสเหมือนน้ำตาล มากขึ้น DC60 (12/02/50) The invention is generally about a flavoring compound containing a stabilizer. Extremely sweet without calories Or low in calories And method for preparing And using those substances specifically, this invention is about mixtures of seasonings That contains all kinds of sweeteners Natural and / or synthetic with no calories Or having at least one low-calorie, modified mix At least one type of sweet, and basic seasoning. The invention is also concerned with flavoring mixtures and methods that can improve the flavor of natural sweeteners and / or Non-calorie synthetic Or low-calorie by giving a more specific taste or characteristic like sugar, flavoring mixtures and methods give a more sugar-like temporary profile, which is early sweet And the retention of sweetness, and / or a more sugar-like flavor profile. The invention is generally about flavoring mixtures that contain a sweetener. Extremely sweet without calories Or low in calories And method for preparing And using those substances specifically, this invention is about mixtures of seasonings That contains all kinds of sweeteners Natural and / or synthetic with no calories Or having at least one low-calorie, modified mix At least one type of sweet, and basic seasoning. The invention is also concerned with flavoring mixtures and methods that can improve the flavor of natural sweeteners and / or Non-calorie synthetic Or low-calorie by giving a more specific taste or characteristic sugar-like, flavoring mixtures and methods give a more sugar-like temporary profile, which is early sweetness And the retention of sweetness, and / or a more sugar-like flavor profile.
Claims (2)
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH89340A true TH89340A (en) | 2008-04-10 |
| TH89340B TH89340B (en) | 2008-04-10 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US10660356B2 (en) | Sweetened consumables comprising mogroside V or swingle extract fraction as sweetness enhancer and method of enhancing sweetness of consumables | |
| US20060159820A1 (en) | Sweetener compositions with a sweetness and taste profile comparable to HFCS 55 | |
| WO2007061796A3 (en) | Pharmaceutical composition comprising high-potency sweetener | |
| US20130136838A1 (en) | Sweetener blend compositions | |
| WO2007061753A3 (en) | High-potency sweetener composition with glucosamine and compositions sweetened therewith | |
| WO2007061912A3 (en) | High-potency sweetener composition with an anti-inflammatory agent and compositions sweetened therewith | |
| JP2010507376A5 (en) | ||
| WO2007070224A3 (en) | High-potency sweetener composition with vitamin and compositions sweetened therewith | |
| US20230284660A1 (en) | Siamenoside I Sweetened Compositions and Uses of the Same | |
| BRPI0412588A (en) | sweetener compositions with a sweetness profile and taste comparable to hfcs 55 | |
| US20130115356A1 (en) | Sweetener composition | |
| EP1764004A1 (en) | Mixture of fructose-containing sweeteners with ternary of quaternary high-intensity sweetener blends | |
| TH89340A (en) | Seasonings with strong sweeteners | |
| TH89340B (en) | Seasonings with strong sweeteners | |
| TH89775B (en) | Sweets with strong sweeteners | |
| TH89775A (en) | Sweets with strong sweeteners | |
| TH89887A (en) | Chewing gum with strong sweeteners | |
| TH89888B (en) | Milk mixtures with strong sweeteners | |
| TH90385B (en) | Dental mixtures with strong sweeteners | |
| TH94283A (en) | Pharmaceutical mixtures With strong sweeteners | |
| TH90131A (en) | Sweetener Containing saponins and Such sweeteners | |
| TH94283B (en) | Pharmaceutical mixtures With strong sweeteners | |
| TH90131B (en) | Sweetener Containing saponins and Such sweeteners | |
| TH90385A (en) | Dental mixtures with strong sweeteners | |
| TH89887B (en) | Chewing gum with strong sweeteners |