TH7660A3 - ขนมคุกกี้ข้าวกล้องสังข์หยดพัทลุง - Google Patents
ขนมคุกกี้ข้าวกล้องสังข์หยดพัทลุงInfo
- Publication number
- TH7660A3 TH7660A3 TH903000291U TH0903000291U TH7660A3 TH 7660 A3 TH7660 A3 TH 7660A3 TH 903000291 U TH903000291 U TH 903000291U TH 0903000291 U TH0903000291 U TH 0903000291U TH 7660 A3 TH7660 A3 TH 7660A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- phatthalung
- sangyod
- brown rice
- grams
- antioxidant
- Prior art date
Links
- 235000021329 brown rice Nutrition 0.000 title claims abstract 11
- 235000014510 cooky Nutrition 0.000 title claims abstract 6
- 235000011888 snacks Nutrition 0.000 title abstract 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims 4
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims 3
- 244000226021 Anacardium occidentale Species 0.000 claims 2
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 claims 2
- 235000020226 cashew nut Nutrition 0.000 claims 2
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 claims 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims 2
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims 2
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims 2
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims 2
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 claims 1
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 claims 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims 1
- 238000003801 milling Methods 0.000 claims 1
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims 1
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 abstract 4
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 4
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 abstract 3
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 abstract 3
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 abstract 2
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 abstract 2
- 230000004438 eyesight Effects 0.000 abstract 2
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 abstract 2
- 210000002569 neuron Anatomy 0.000 abstract 2
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 abstract 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 abstract 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 abstract 2
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 abstract 2
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 abstract 2
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 abstract 2
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 abstract 2
- 230000037303 wrinkles Effects 0.000 abstract 2
- 235000010208 anthocyanin Nutrition 0.000 abstract 1
- 229930002877 anthocyanin Natural products 0.000 abstract 1
- 239000004410 anthocyanin Substances 0.000 abstract 1
- 150000004636 anthocyanins Chemical class 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (09/06/55) ขนมคุกกี้ข้าวกล้องสังข์หยดพัทลุง เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ เนื่องจากมีสารที่เป็นประโยชน์ต่อ ร่างกาย ได้แก่ โปรตีน ไขมัน วิตามิน ใยอาหาร และที่สำคัญสาร แอนโทไซยานิน (antocyanin) ซึ่งมี คุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant) ช่วยบำรุงเซลล์ประสาท ทำให้ความจำดี บำรุงสายตา ลดริ้วรอยบนผิวหนังสารเหล่านี้ได้จากข้าวกล้องพันธุ์สังข์หยดพัทลุง ขนมคุกกี้ข้าวกล้องสังข์หยดพัทลุง เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ เนื่องจากมีสารที่เป็นประโยชน์ต่อ ร่างกาย ได้แก่ โปรตีน ไขมัน วิตามิน ใยอาหาร และที่สำคัญสาร antocyanin ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นสารต้าน อนุมูลอิสระ (antioxidant) ช่วยบำรุงเซลล์ประสาท ทำให้ความจำดี บำรุงสายตา ลดริ้วรอยบนผิวหนัง สารเหล่านี้ได้จากข้าวกล้องพันธุ์สังข์หยดพัทลุง
Claims (1)
1. มีขั้นตอนดังต่อไปนี้ ก. บดข้าวกล้องพันธุ์สังข์หยดพัทลุงให้เป็นแป้ง (โดยการโม่แห้ง) ข. นำส่วนผสมต่าง ๆ มาใช้ในอัตราส่วนดังนี้ แป้งข้าวกล้องสังข์หยดพัทลุง 113 กรัม เนย 91 กรัม น้ำตาลทราย 60 กรัม ไข่ไก่ 50 กรัม นมผง 6 กรัม มะม่วงหิมพานต์ป่น 6 กรัม ค. ตีไข่ไก่ ประมาณ 5 นาที ใส่น้ำตาลทราย เนย แป้งข้าวกล้องสังข์หยดพัทลุง นมผง และมะม่วงหิมพานต์ป่น ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วบีบเป็นรูปร่างต่าง ๆ นำไปอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส นาน 30 นาที จะได้ผลิตภัณฑ์ขนมคุกกี้ข้าวกล้องสังข์หยดพัทลุง
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH7660A3 true TH7660A3 (th) | 2012-12-07 |
| TH7660C3 TH7660C3 (th) | 2012-12-07 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103892200A (zh) | 一种养心安神面条及其制备方法 | |
| CN103493864A (zh) | 一种紫薯饼干 | |
| CN102972484A (zh) | 一种粗粮营养饼干及其制备方法 | |
| KR101572195B1 (ko) | 꾸지뽕 도넛의 제조방법 | |
| CN104397125A (zh) | 一种无糖果仁月饼及其制备方法 | |
| Bojňanská et al. | Use of Common Buckwheat in the Production of Baked and Pasta | |
| CN102972474A (zh) | 高纤维饼干 | |
| CN104171940A (zh) | 一种绿茶玉米锅巴 | |
| CN103918753A (zh) | 一种玛咖养生饼干 | |
| CN107772217A (zh) | 一种黑皮芝麻汤圆及制作方法 | |
| KR20170078220A (ko) | 머위 분말을 함유하는 기능성 빵과 이의 제조방법 | |
| TH7660A3 (th) | ขนมคุกกี้ข้าวกล้องสังข์หยดพัทลุง | |
| TH7660C3 (th) | ขนมคุกกี้ข้าวกล้องสังข์หยดพัทลุง | |
| CN104365761A (zh) | 一种养胃保健饼干及其制备方法 | |
| CN104585632A (zh) | 保健麦片 | |
| CN104137873A (zh) | 一种榴莲酥及其制作方法 | |
| CN104381383A (zh) | 一种高纤维饼干 | |
| TH7661A3 (th) | ขนมทองพับข้าวกล้องสังข์หยดพัทลุง | |
| CN105248529A (zh) | 一种香蕉味面包 | |
| CN105285026A (zh) | 一种养胃保健饼干 | |
| TH7661C3 (th) | ขนมทองพับข้าวกล้องสังข์หยดพัทลุง | |
| CN104904776A (zh) | 一种含益生元的保健面包 | |
| RU2483590C2 (ru) | Энергетическая продуктовая композиция | |
| CN102987240A (zh) | 一种红枣面条 | |
| KR20120079429A (ko) | 쌀을 이용한 빵가루 제조방법 |