TH66083A - ขนมหวานแช่แข็ง - Google Patents
ขนมหวานแช่แข็งInfo
- Publication number
- TH66083A TH66083A TH301004147A TH0301004147A TH66083A TH 66083 A TH66083 A TH 66083A TH 301004147 A TH301004147 A TH 301004147A TH 0301004147 A TH0301004147 A TH 0301004147A TH 66083 A TH66083 A TH 66083A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- less
- percent
- polydextrose
- premium
- Prior art date
Links
Abstract
DC60 (30/01/47) ขนมหวานแช่แข็ง มีการรวมตัวกันของส่วนผสม ซึ่งยินยอมให้ผู้ปรุงสูตรต่อเนื่อง ภายใต้คุณสมบัติ เกี่ยวกับความรู้สึกสัมผัส (organoleptic) มากเกินพอ ในขณะเดียวกัน ลดแคลอรี่ (caloric) ลง สำหรับ ผู้บริโภค ซึ่งต้องการจำกัดจำนวนแคลอรี่ที่กินเข้าไป วัตถุประสงค์ประการแรก, การประดิษฐ์เกี่ยวกับ ขนมหวานแช่แข็ง ซึ่งประกอบด้วย ไขมันไตรกลีเซอไรด์ น้อยกว่า 5 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก, โพลิเด็กซ์โทรส และไตรแคลเซียมฟอสเฟต วัตถุประสงค์อื่น, ผลิตภัณฑ์ รวมถึงทั้งโพลิเด็กซ์โทรส และครีม, ทางเลือก รวมตัวกันกับไตรแคลเซียมฟอสเฟต และ/หรือคารายากัม ผลิตขนมหวานแช่แข็งไขมันต่ำ ด้วยคุณสมบัติ เกี่ยวกับความรู้สึกสัมผัส (organoleptic) ดี วัตถุประสงค์เพิ่มเติม, การประดิษฐ์ ประกอบด้วย ขนมหวานแช่แข็ง ประกอบด้วย ไขมันไตรกลีเซอไรด์ น้อยกว่า 5 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก, โพลิเด็กซ์โทรส และคารายากัม ผลิตภัณฑ์ของการประดิษฐ์ คุณสมบัติเกี่ยวกับความรู้สึกสัมผัส (organoleptic) ดี ร่วมกันกับ ระดับไขมันลดลง เมื่อเปรียบเทียบกับไขมันปกติ และ, โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ไอศกรีมแบบชนิดพรีเมี่ยม (premium) และซูเปอร์พรีเมี่ยม (superpremium) โดยจะเหมาะกว่า, ถ้าขนมหวาน ใช้ระดับของไขมัน ไตรกลีเซอไรด์ซึ่งน้อยกว่า 1 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก, จะเหมาะมากกว่า น้อยกว่า 0.5 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก ขนมหวานแช่แข็ง มีการรวมตัวกันของส่วนผสม ซึ่งยินยอมให้ผู้ปรุงสูตรต่อเนื่อง ภายใต้คุณสมบัติ เกี่ยวกับความรู้สึกสัมผัส (organoleptic) มากเกินพอ ในขณะเดียวกัน ลดแคลอรี่ (caloric) ลง สำหรับ ผู้บริโภค ซึ่งต้องการจำกัดจำนวนแคลอรี่ที่กินเข้าไป วัตถุประสงค์ประการแรก, การประดิษฐ์เกี่ยวกับ ขนมหวานแช่แข็ง ซึ่งประกอบด้วย ไขมันไตรกลีเซอไรด์ น้อยกว่า 5 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก, โพลิเด็กซ์โทรส และไตรแคลเซียมฟอสเฟต วัตถุประสงค์อื่น, ผลิตภัณฑ์ รวมถึงทั้งโพลิเด็กซ์โทรส และครีม, ทางเลือก รวมตัวกันกับไตรแคลเซียมฟอสเฟต และ/หรือคารายากัม ผลิตขนมหวานแช่แข็งไขมันต่ำ ด้วยคุณสมบัติ เกี่ยวกับความรู้สึกสัมผัส (organoleptic) ดี วัตถุประสงค์เพิ่มเติม, การประดิษฐ์ ประกอบด้วย ขนมหวานแช่แข็ง ประกอบด้วย : ไขมันไตรกลีเซอไรด์ น้อยกว่า 5 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก, โพลิเด็กซ์โทรส และคารายากัม ผลิตภัณฑ์ของการประดิษฐ์ คุณสมบัติเกี่ยวกับความรู้สึกสัมผัส (organoleptic) ดี ร่วมกันกับ ระดับไขมันลดลง เมื่อเปรียบเทียบกับไขมันปกติ และ, โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ไอศกรีมแบบชนิดพรีเมี่ยม (premium) และซูเปอร์พรีเมี่ยม (superpremium) โดยจะเหมาะกว่า, ถ้าขนมหวาน ใช้ระดับของไขมัน ไตรกลีเซอไรด์ซึ่งน้อยกว่า 1 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก, จะเหมาะมากกว่า น้อยกว่า 0.5 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก:
Claims (5)
1. ผลิตภัณฑ์ขนมหวานแช่แข็ง ประกอบด้วย; ไขมันไตรกลีเซอร์ น้อยกว่า 5 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก; โพลิเด็กซ์โทรส; และไตรแคลเซียมฟอสเฟต
2. ขนมหวานแช่แข็งสอดคล้องกับข้อถือสิทธิ 1 ในที่นี้ ระดับของไขมันไตรกลีเซอไรด์ น้อยกว่า 1 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก
3. ขนมหวานแช่แข็งสอดคล้องกับข้อถือสิทธิ 2 ในที่นี้ ระดับของไขมันไตรกลีเซอไรด์ คือ น้อย กว่า 0.5 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก
4. ขนมหวานแช่แข็งสอดคล้องกับข้อถือสิทธิ 1 ในที่นี้ อย่างน้อยที่สุด แหล่งของไขมัน คือ ครีม
5. แท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH66083A true TH66083A (th) | 2005-01-04 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Ognean et al. | Fat replacers: review | |
| ATE454044T1 (de) | Speiseeis | |
| Aime et al. | Textural analysis of fat reduced vanilla ice cream products | |
| AU2005244505B2 (en) | Frozen confection and proces for manufacturing such | |
| US20100278981A1 (en) | Meal Replacement and Appetite Control/ Diet System | |
| NO992086L (no) | Tekstureringssammensetninger for bruk i fettblandinger i mat | |
| CA2529262C (en) | Frozen confection and process for manufacturing such | |
| JPH10506286A (ja) | アイスクリーム被覆組成物 | |
| WO2008125595A2 (en) | Reduced sugar ice confection | |
| Syan et al. | An overview on the types, applications and health implications of fat replacers | |
| ANDERSON | Dietary carbohydrate and serum triglycerides | |
| BRPI0408121A (pt) | produto alimentìcio que pode ser batido, método para preparar o mesmo, e, produto de confeito batido | |
| HU230268B1 (hu) | Víz folytonos fázisú savanyított élelmiszertermék és eljárás előállítására | |
| ATE358987T1 (de) | Proteinreiche und kaloriearme gefrorene süssspeisen und verfahren zu ihrer herstellung | |
| BR0202991A (pt) | Composição de ésteres de esterol-ácido graxo e alimentos contendo a mesma | |
| TH66083A (th) | ขนมหวานแช่แข็ง | |
| Wood et al. | Incorporating macadamia oil and butter to reduce dietary omega‐6 polyunsaturated fatty acid intake | |
| ATE407571T1 (de) | Cremefüllung-produkt, verfahren zu seiner herstellung und lebensmittel, welche dieses cremefüllung-produkt enthalten | |
| WO2005046357A1 (en) | Ice creams comprising emulsified liquid shortening compositions comprising dietary fiber gel, water and liquid | |
| CN105007753A (zh) | 包含塔格糖的低脂冰淇淋用的组成物、使用其的低脂冰淇淋及其制备方法 | |
| AU2013204627A1 (en) | Supplement bar | |
| Fletcher et al. | Diet and coronary heart disease: helping patients reduce serum cholesterol level | |
| US10568337B1 (en) | Method and composition for providing liquid coconut oil | |
| WO2001076387A3 (en) | Low calorie fat compositions | |
| Thirathummacoup et al. | Effects of maltodextrin on the physical properties of canola oil-based ice creams |