TH65168A - ขนมปังกรอบสามารถอัดรีดได้ที่อุณหภูมิเป็นลบ กรรมวิธีของการเตรียมและการใช้ในผลิตภัณฑ์ขนมของหวานสีขาวประกอบแต่ง - Google Patents
ขนมปังกรอบสามารถอัดรีดได้ที่อุณหภูมิเป็นลบ กรรมวิธีของการเตรียมและการใช้ในผลิตภัณฑ์ขนมของหวานสีขาวประกอบแต่งInfo
- Publication number
- TH65168A TH65168A TH301001471A TH0301001471A TH65168A TH 65168 A TH65168 A TH 65168A TH 301001471 A TH301001471 A TH 301001471A TH 0301001471 A TH0301001471 A TH 0301001471A TH 65168 A TH65168 A TH 65168A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- biscuits
- frozen
- white
- extruded
- egg white
- Prior art date
Links
Abstract
DC60(17/07/46) ขนมปังกรอบคืนรูปได้ซึ่งสามารถอัดรีดได้ที่อุณหภูมิเป็นลบซึ่งประกอบรวมด้วย ชิ้นขนมปังกรอบอบประเภทแข็งหรืออ่อนซึ่งได้ถูกแช่แข็งล่วงหน้าและสารยึดทำกระจาย สำหรับชิ้นขนมปังกรอบดังกล่าวในรูปแบบของเมอแรงที่มีโอเวอร์รันซึ่งประกอบรวมด้วยโปรตีนซึ่ง สนับสนุนโอเวอร์รันซึ่งเลือกจากไข่ขาวและสารแทนไข่ขาวของแหล่งกำเนิดนมและคาร์โบไฮเดรท ถูกแช่แข็งที่ประมาณ -5องศาเซลเซียส ชิ้นขนมของหวานสีขาวประกอบแต่งซึ่งประกอบรวมด้วยการรวมกันของขนมปังกรอบอัด รีดและมวลขนมแช่แข็งสัมผัสกับขนมปังกรอบนี้ กรรมวิธีสำหรับการเตรียมขนมปังกรอบนั้น ขนมปังกรอบคืนรูปได้ซึ่งสามารถอัดรีดได้ที่อุณหภูมิเป็นลบซึ่งประกอบรวมด้วย: ชิ้นขนมปังกรอบอบประเภทแข็งหรืออ่อนซึ่งได้ถูกแช่แข็งล่วงหน้าและสารยึดทำกระจาย สำหรับชิ้นขนมปังกรอบดังกล่าวในรูปแบบของเมอแรงที่มีโอเวอร์รันซึ่งประกอบรวมด้วยโปรตีนซึ่ง สนับสนุนโอเวอร์รันซึ่งเลือกจากไข่ขาวและสารแทนไข่ขาวของแหล่งกำเนิดนมและคาร์โบไฮเดรท ถูกแช่แข็งที่ประมาณ -5 ํC ชิ้นขนมของหวานสีขาวประกอบแต่งซึ่งประกอบรวมด้วยการรวมกันของขนมปังกรอบอัด รีดและมวลขนมแช่แข็งสัมผัสกับขนมปังกรอบนี้ กรรมวิธีสำหรับการเตรียมขนมปังกรอบนั้น:
Claims (1)
1. ขนมปังกรอบคืนรูปได้ซึ่งสามารถอัดรีดได้ที่อุณหภูมิเป็นลบ กำหนดลักษณะเฉพาะที่ ว่ามันประกอบรวมด้วย: ชิ้นขนมปังกรอบอบประเภทแข็งหรืออ่อนซึ่งได้ถูกแช่แข็งล่วงหน้า, และ สารยึดทำกระจายสำหรับชิ้นขนมปังกรอบดังกล่าวในรูปแบบของเมอแรงที่มีโอเวอร์รัน ซึ่งประกอบรวมด้วยโปรตีน ซึ่งสนับสนุนโอเวอร์รันซึ่งเลือกจากไข่ขาวและสารแทนไข่ขาวของ แหล่งกำเนิดนมและคาร์โบไฮเดรท แช่แข็งที่อุณหภูมิเป็นลบเป็นช่วงจาก -3C ถึง -8 C, และ ของผสมของชิ้นขนมปังกรอบและสารยึดทำกระจายมีโอเวอร์รัน 80 ถึแท็ก :
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
TH65168A true TH65168A (th) | 2004-11-29 |
Family
ID=
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
MXPA04009743A (es) | Bizcocho extrudible a temperatura negativa, proceso de preparacion y uso en productos compuestos de confiteria de hielo. | |
US20080274243A1 (en) | Baking pan | |
KR910002349A (ko) | 빵 또는 패스트리용 반죽 제조 방법 | |
DE602005025819D1 (de) | Kaubare süssware und verfahren zur herstellung solch einer kaubaren süssware | |
JP2009508512A (ja) | バッチパンのスライス、バッチパン、その製法、およびそれに用いられる容器 | |
US1319899A (en) | Presliced bread-loae | |
EP1859759A1 (en) | Small bread stick for serving food | |
TH65168A (th) | ขนมปังกรอบสามารถอัดรีดได้ที่อุณหภูมิเป็นลบ กรรมวิธีของการเตรียมและการใช้ในผลิตภัณฑ์ขนมของหวานสีขาวประกอบแต่ง | |
CA2213162A1 (en) | Garnishing product for pastry, biscuit and confectionery-making, manufacturing process and garnished composite product | |
US6200620B1 (en) | Method of using a mold to make heart-shaped cake or bread | |
WO2006040195A3 (en) | Use of cocoa butter in culinary preparations | |
RU2019104052A (ru) | Кондитерское изделие | |
EP3491924B1 (en) | Soft cake and method of manufacture thereof | |
TH1901007721A (th) | สิ่งผสมอาหารเบเกอรี่ | |
US10743548B2 (en) | Food bun with formed cavity | |
JP2005270076A5 (th) | ||
ATE519369T1 (de) | Vorrichtung zur herstellung von aus gekochten teigsträngen geformten gefrorenen nestern. | |
KR20200084757A (ko) | 아이스크림 콘 류와 원기둥 형 밥음식로 구성된 패스트푸드 및 그 제조방법 | |
US20060204627A1 (en) | Stuffed strawberries | |
KR20200084754A (ko) | 압축된 밥으로 둘러싸인 음식 및 그 제조방법 | |
US20200253222A1 (en) | Method To Making Cheesecake Sandwiches | |
KR20200084789A (ko) | 음식과 결합된 아이스크림 콘 류를 위한 흘림받이 | |
TH39347A (th) | การทำผลิตภัณฑ์ปรุงแต่งสำหรับเพสตรี, บิสกิต และของหวาน, กระบวนการผลิต และผลิตภัณฑ์ประกอบแบบปรุงแต่ง | |
US20220000126A1 (en) | Kayla's Delicious Pies | |
KR20200084756A (ko) | 막대와 아이스크림 콘 류가 가미된 음식 |