TH6385A3 - ผลิตภัณฑ์ทาขนมปังรสช็อคโกแลตที่มีส่วนประกอบของสารทดแทนน้ำตาล และน้ำมันที่มีกรดไขมันอิ่มตัวต่ำ - Google Patents
ผลิตภัณฑ์ทาขนมปังรสช็อคโกแลตที่มีส่วนประกอบของสารทดแทนน้ำตาล และน้ำมันที่มีกรดไขมันอิ่มตัวต่ำInfo
- Publication number
- TH6385A3 TH6385A3 TH1003000336U TH1003000336U TH6385A3 TH 6385 A3 TH6385 A3 TH 6385A3 TH 1003000336 U TH1003000336 U TH 1003000336U TH 1003000336 U TH1003000336 U TH 1003000336U TH 6385 A3 TH6385 A3 TH 6385A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- oil
- germ oil
- maltol
- rice
- Prior art date
Links
- 239000003921 oil Substances 0.000 title claims abstract 9
- 235000021092 sugar substitutes Nutrition 0.000 title claims abstract 6
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 title claims abstract 6
- 150000004671 saturated fatty acids Chemical class 0.000 title claims abstract 3
- 235000003441 saturated fatty acids Nutrition 0.000 title claims abstract 3
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 title abstract 2
- XPCTZQVDEJYUGT-UHFFFAOYSA-N 3-hydroxy-2-methyl-4-pyrone Chemical compound CC=1OC=CC(=O)C=1O XPCTZQVDEJYUGT-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 14
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 claims abstract 8
- HYMLWHLQFGRFIY-UHFFFAOYSA-N Maltol Natural products CC1OC=CC(=O)C1=O HYMLWHLQFGRFIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 7
- 244000299461 Theobroma cacao Species 0.000 claims abstract 7
- 229940043353 maltol Drugs 0.000 claims abstract 7
- 235000009470 Theobroma cacao Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 229920001202 Inulin Polymers 0.000 claims abstract 5
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 235000019774 Rice Bran oil Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 239000000828 canola oil Substances 0.000 claims abstract 5
- 235000019519 canola oil Nutrition 0.000 claims abstract 5
- JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N inulin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@]1(OC[C@]2(OC[C@]3(OC[C@]4(OC[C@]5(OC[C@]6(OC[C@]7(OC[C@]8(OC[C@]9(OC[C@]%10(OC[C@]%11(OC[C@]%12(OC[C@]%13(OC[C@]%14(OC[C@]%15(OC[C@]%16(OC[C@]%17(OC[C@]%18(OC[C@]%19(OC[C@]%20(OC[C@]%21(OC[C@]%22(OC[C@]%23(OC[C@]%24(OC[C@]%25(OC[C@]%26(OC[C@]%27(OC[C@]%28(OC[C@]%29(OC[C@]%30(OC[C@]%31(OC[C@]%32(OC[C@]%33(OC[C@]%34(OC[C@]%35(OC[C@]%36(O[C@@H]%37[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O%37)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%36)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%35)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%34)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%33)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%32)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%31)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%30)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%29)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%28)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%27)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%26)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%25)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%24)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%23)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%22)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%21)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%20)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%19)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%18)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%17)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%16)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%15)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%14)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%13)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%12)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%11)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%10)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O9)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O8)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O7)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O6)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O5)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O4)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N 0.000 claims abstract 5
- 229940029339 inulin Drugs 0.000 claims abstract 5
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 239000008165 rice bran oil Substances 0.000 claims abstract 5
- 239000010497 wheat germ oil Substances 0.000 claims abstract 5
- GZIFEOYASATJEH-VHFRWLAGSA-N δ-tocopherol Chemical compound OC1=CC(C)=C2O[C@@](CCC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1 GZIFEOYASATJEH-VHFRWLAGSA-N 0.000 claims abstract 4
- CHHHXKFHOYLYRE-UHFFFAOYSA-M 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt (1:1), (2E,4E)- Chemical compound [K+].CC=CC=CC([O-])=O CHHHXKFHOYLYRE-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract 3
- 229920000881 Modified starch Polymers 0.000 claims abstract 3
- 239000004368 Modified starch Substances 0.000 claims abstract 3
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 claims abstract 3
- 235000019426 modified starch Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 229940069338 potassium sorbate Drugs 0.000 claims abstract 3
- 235000010241 potassium sorbate Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 239000004302 potassium sorbate Substances 0.000 claims abstract 3
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract 3
- 239000006188 syrup Substances 0.000 claims abstract 3
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 239000002446 δ-tocopherol Substances 0.000 claims abstract 3
- GZIFEOYASATJEH-UHFFFAOYSA-N D-delta tocopherol Natural products OC1=CC(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1 GZIFEOYASATJEH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- 235000010389 delta-tocopherol Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims 1
- 235000012180 bread and bread product Nutrition 0.000 claims 1
- 239000008370 chocolate flavor Substances 0.000 claims 1
- 241000209094 Oryza Species 0.000 abstract 4
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000013406 prebiotics Nutrition 0.000 abstract 2
- 239000000047 product Substances 0.000 abstract 2
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 abstract 1
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000014651 chocolate spreads Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 abstract 1
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 abstract 1
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 abstract 1
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 abstract 1
- 230000007407 health benefit Effects 0.000 abstract 1
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 abstract 1
- 239000013589 supplement Substances 0.000 abstract 1
- 230000001502 supplementing effect Effects 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 ผลิตภัณฑ์ทาขนมปังรสช็อคโกแลตที่มีส่วนประกอบของสารทดแทนน้ำตาล และน้ำมันที่มีกรดไขมัน อิ่มตัวต่ำโดยการใช้มอลติตอลเป็นสารให้ความหวานทดแทนน้ำตาล เสริมใยอาหารอินูลินซึ่งเป็นใยอาหารชนิด ละลายน้ำ และมีคุณสมบัติเป็นพรีไบโอติก ใช้น้ำมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอันได้แก่ น้ำมันคาโนล่า, น้ำมันรำ ข้าว , น้ำมันจมูกข้าว และน้ำมันจมูกข้าวสาลี ซึ่งผลิตภัณฑ์ดังกล่าวประกอบไปด้วย น้ำเชื่อมมอลติตอล 40 - 50 % โดยน้ำหนัก,มอลติตอล 10 - 20 % โดยน้ำหนัก, ผงโกโก้ 10 - 15 % โดยน้ำหนัก, น้ำมันคาโนล่า 5 - 10 % โดยน้ำหนัก,อินูลิน 5 - 10 % โดยน้ำหนัก, น้ำ 3 - 7 % โดยน้ำหนัก, แป้งดัดแปร 2 - 5 % โดยน้ำหนัก, ไขมัน โกโก้ 2 - 5 % โดยน้ำหนัก, น้ำมันจมูกข้าว 2 - 3 % โดยน้ำหนัก, น้ำมันรำข้าว 0.5 - 1% โดยน้ำหนัก, น้ำมันจมูก ข้าวสาลี 0.5 - 1% โดยน้ำหนัก, ชูการ์เอสเทอร์ 0.2 - 0.3% โดยน้ำหนัก, โพแทสเซียมซอร์เบต 0.05 - 0.1% โดยน้ำหนัก และดีเดลต้าโทโคฟีรอล 0.03 - 0.05% โดยน้ำหนัก ผลิตภัณฑ์ทาขนมปัง รสช็อคโกแลตที่มีส่วนประกอบขอบสารทดแทนน้ำตาลและน้ำมันที่มกรดไขมันอิ่มตัวโดยการใช้มอลติตอลเป็นสารให้ความหวานทดแทนน้ำตาล เสริมใยอาหารอินูลินซึ่งเป็นใยอาหารชนิดละลายน้ำ และมีคุณสมบัติเป็นพรีไบโอติก ใข้มันมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอันได้แก่ น้ำมันคาโนล่า, น้ำมันรำข้าว , น้ำมันจมูก ข้าว และน้ำมันจมูกข้าวสาลี ซึ่งผลิตภัณฑ์ดังกล่าวประกอบไปด้วย น้ำเชื่อมมอลติตอล 40 - 50 % โดยน้ำหนัก,มอลติตอล 10 - 20 % โดยน้ำหนัก, ผงโกโก้ 10 - 15 % โดยน้ำหนัก, น้ำมันคาโนล่า 5 - 10 % โดยน้ำหนัก, อินูลิน 5 - 10 % โดยน้ำหนัก, น้ำ 3 - 7 % โดยน้ำหนัก, แป้งดัดแปร 2 - 5 % โดยน้ำหนัก, ไขมันโกโก้ 2 - 5 % โดยน้ำหนัก, น้ำมันจมูกข้าว 2 - 3 % โดยน้ำหนัก, น้ำมันรำข้าว 0.5 - 1% โดยน้ำหนัก, น้ำมันจมูกข้าวสาลี0.5 - 1% โดยน้ำหนัก, ชูการ์เอสเทอร์ 0.2 - 0.3% โดยน้ำหนัก, โพแทสเซียมซอร์เบต 0.05 - 0.1%โดยน้ำหนัก และดีเดลต้าโทโคฟีรอล 0.03 - 0.05% โดยน้ำหนัก
Claims (1)
1. ผลิตภัณฑ์ทาขนมปัง รสช็อคโกแลตปราศ ที่มีส่วนประกอบของสารทดแทนน้ำตาล และน้ำมันที่มีกรดไขมันอิ่มตัวต่ำที่มีส่วนประกอบดังนี้ น้ำเชื่อมมอลติตอล 40 - 50 % โดยน้ำหนัก มอลติตอล 10 - 20 % โดยน้ำหนัก ผงโกโก้ 10 - 15 % โดยน้ำหนัก น้ำมันคาโนล่า 5 - 10 % โดยน้ำหนัก อินูลิน 5 - 10 % โดยน้ำหนัก น้ำ 3 - 7 % โดยน้ำหนัก แป้งดัดแปร 2 - 5 % โดยน้ำหนัก ไขมันโกโก้ 2 - 5 % โดยน้ำหนัก น้ำมันจมูกข้าว 2 - 3 % โดยน้ำหนัก น้ำมันรำข้าว 0.5 - 1% โดยน้ำหนัก น้ำมันจมูกข้าวสาลี 0.5 - 1% โดยน้ำหนัก ชูการ์เอสเทอร์ 0.2 - 0.3% โดยน้ำหนัก โพแทสเซียมซอร์เบต 0.05 - 0.1% โดยน้ำหนัก ดีเดลต้าโทโคฟีรอล 0.03 - 0.05% โดยน้ำหนัก
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH6385C3 TH6385C3 (th) | 2011-07-19 |
| TH6385A3 true TH6385A3 (th) | 2011-07-19 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MX2008014265A (es) | Composiciones lipidas estructuradas y metodos para su fabricacion. | |
| WO2011002802A3 (en) | Omega-3 fatty acid enriched baked foods and bar compositions | |
| EP2443936A3 (en) | Method for reducing the saturated fatty acid content of milk fat, products obtained and applications thereof. | |
| IL260109A (en) | Low carb sugar dough | |
| UA90148C2 (ru) | Композиция негидрогенизированных растительных жиров, способы ее получения, кондитерский жир и кондитерское изделие | |
| CN103082029A (zh) | 一种含美藤果油的食用调和油及其制备方法 | |
| WO2011084698A3 (en) | Omega-3 fatty acid enriched meat compositions | |
| WO2007063158A3 (es) | Alimento funcional con efectos positivos en la prevención de enfermedades cardiovasculares | |
| CN104286222A (zh) | Aob植物谷物坚果大豆油食用调和油及制备工艺 | |
| TH6385C3 (th) | ผลิตภัณฑ์ทาขนมปังรสช็อคโกแลตที่มีส่วนประกอบของสารทดแทนน้ำตาล และน้ำมันที่มีกรดไขมันอิ่มตัวต่ำ | |
| TH6385A3 (th) | ผลิตภัณฑ์ทาขนมปังรสช็อคโกแลตที่มีส่วนประกอบของสารทดแทนน้ำตาล และน้ำมันที่มีกรดไขมันอิ่มตัวต่ำ | |
| WO2013057400A3 (fr) | Produit alimentaire utile comme supplement nutritionnel ou repas complet | |
| TH6383A3 (th) | ผลิตภัณฑ์ทาขนมปังรสพิซซ่าที่มีส่วนประกอบของสารทดแทนน้ำตาล และน้ำมันที่มีกรดไขมันอิ่มตัวต่ำ | |
| TH6383C3 (th) | ผลิตภัณฑ์ทาขนมปังรสพิซซ่าที่มีส่วนประกอบของสารทดแทนน้ำตาล และน้ำมันที่มีกรดไขมันอิ่มตัวต่ำ | |
| TH6387C3 (th) | ผลิตภัณฑ์ทาขนมปังรสชาเขียวที่มีส่วนประกอบของสารทดแทนน้ำตาลเสริมใยอาหาร และน้ำมันที่มีกรดไขมันอิ่มตัวต่ำ | |
| TH6387A3 (th) | ผลิตภัณฑ์ทาขนมปังรสชาเขียวที่มีส่วนประกอบของสารทดแทนน้ำตาลเสริมใยอาหาร และน้ำมันที่มีกรดไขมันอิ่มตัวต่ำ | |
| ES2762505T3 (es) | Composición comestible adecuada para reducir el colesterol sérico | |
| GB2476975A (en) | Confectionery product with removable item | |
| MX2022010187A (es) | Producto alimenticio que comprende una composicion de grasa vegetal polimorfica con un bajo contenido de trigliceridos asimetricos monoinsaturados y trisaturados. | |
| WO2022026517A1 (en) | Pet food | |
| CN105532804A (zh) | 营养饼干 | |
| CN103892017A (zh) | 一种木糖醇橄榄软糖 | |
| UA68786U (uk) | Макова начинка | |
| MX2022010188A (es) | Producto alimenticio que comprende una composicion de grasa vegetal con una baja cantidad de digliceridos. | |
| TH6384A3 (th) | มายองเนสที่มีส่วนประกอบของสารทดแทนน้ำตาลและน้ำมันที่มีกรดไขมันอิ่มตัวต่ำ |