TH5881C3 - น้ำเสาวรสผสมน้ำสับปะรดพร้อมดื่มที่มีสารเบต้ากลูแคน - Google Patents
น้ำเสาวรสผสมน้ำสับปะรดพร้อมดื่มที่มีสารเบต้ากลูแคนInfo
- Publication number
- TH5881C3 TH5881C3 TH903000677U TH0903000677U TH5881C3 TH 5881 C3 TH5881 C3 TH 5881C3 TH 903000677 U TH903000677 U TH 903000677U TH 0903000677 U TH0903000677 U TH 0903000677U TH 5881 C3 TH5881 C3 TH 5881C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- passion fruit
- fruit juice
- juice
- glucan
- weight
- Prior art date
Links
- 244000288157 Passiflora edulis Species 0.000 title claims abstract 19
- 235000000370 Passiflora edulis Nutrition 0.000 title claims abstract 19
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 title claims abstract 16
- 235000013997 pineapple juice Nutrition 0.000 title claims abstract 13
- FYGDTMLNYKFZSV-URKRLVJHSA-N (2s,3r,4s,5s,6r)-2-[(2r,4r,5r,6s)-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)-6-[(2r,4r,5r,6s)-4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxyoxan-3-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1OC1[C@@H](CO)O[C@@H](OC2[C@H](O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)CO)[C@H](O)[C@H]1O FYGDTMLNYKFZSV-URKRLVJHSA-N 0.000 title claims abstract 11
- 229920002498 Beta-glucan Polymers 0.000 title claims abstract 11
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims abstract 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 5
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims 2
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 claims 1
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 claims 1
- 240000006240 Linum usitatissimum Species 0.000 claims 1
- 235000004431 Linum usitatissimum Nutrition 0.000 claims 1
- 229960002737 fructose Drugs 0.000 claims 1
- 239000002904 solvent Substances 0.000 claims 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims 1
- 241000544019 Stratiotes aloides Species 0.000 abstract 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 abstract 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 abstract 2
- 235000014058 juice drink Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 abstract 2
- 235000021580 ready-to-drink beverage Nutrition 0.000 abstract 2
Abstract
DC60 (05/08/53) กรรมวิธีการผลิตน้ำเสาวรสผสมน้ำสับปะรด โดยใช้น้ำสับปะรดเข้มข้นกับน้ำเสาวรสเข้มข้นเป็น วัสถุดิบตั้งต้น และเมื่อมีการเติมสารเบต้ากลูแคนลงในผลิตภัณฑ์ จะได้ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มพร้อมดื่มที่มี คุณค่าทางโภชนาการ และยังมีกลิ่นรสเป็นที่นิยมในหมู่ผู้บริโภค จึงได้เครื่องดื่มน้ำเสาวรสผสมน้ำ สับปะรดที่มีสารเบต้าคลูแคนเป็นส่วนประกอบสำคัญในผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพชนิดใหม่ที่ยังไม่มี ผู้ประกอบการทำมาก่อน กรรมวิธีการผลิตน้ำเสาวรสผสมน้ำสับปะรด โดยใช้น้ำสับปะรดเข้มข้นกับน้ำเสาวรสเข้มข้นเป็น วัสถุดิบตั้งต้น และเมื่อมีการเติมสารเบต้ากลูแคนลงในผลิตภัณฑ์ จะได้ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มพร้อมดื่มที่มี คุณค่าทางโภชนาการ และยังมีกลิ่นรสเป็นที่นิยมใหญ่ในหมู่ผู้บริโภค จึงได้เครื่องดื่มน้ำเสาวรสผสมน้ำ สับปะรดที่มีสารเบต้าคลูแคนเป็นส่วนประกอบสำคัญในผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพชนิดใหม่ที่ยังไม่มี ผู้ประกอบการทำมาก่อน
Claims (5)
1. น้ำเสาวรสผสมน้ำสับปะรดพร้อมดื่มที่มีสารเบต้ากลูแคน ที่มีส่วนประกอบดังนี้ น้ำเสาวรสมีความเข้มข้น 10-15 องศาบริกซ์ 15-22 เปอร์เซ็น โดยน้ำหนัก น้ำสับปะรดมีความเข้มข้น 10-15 องศาบริกซ์ 20-30 เปอร์เซ็น โดยน้ำหนัก น้ำสะอาด 18-26 เปอร์เซ็น โดยน้ำหนัก น้ำตาลฟรักโตส 10-15 เปอร์เซ็น โดยน้ำหนัก เกลือ 0.05-0.2 เปอร์เซ็น โดยน้ำหนัก สารละลายเบต้ากลูแคน 15-30 องศาเซลเซียส 0.05-0.2 เปอร์เซ็น โดยน้ำหนัก
2.น้ำเสาวรสผสมน้ำสับปะรดพร้อมดื่มที่มีสารเบต้ากลูแคน ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่งมีน้ำเสาวรสเตรียมได้ จากน้ำเสาวรส ที่มีความเข้มข้น 56-65 องศาบริกซ์ 15-25 เปอร์เซ็น โดยน้ำหนัก มาเจือจางด้วย น้ำสะอาด 75-85 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก
3. น้ำเสาวรสผสมน้ำสับปะรดพร้อมดื่มที่มีสารเบต้ากลูแคน ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่งมีน้ำเสาวรสเตรียม ได้ จากน้ำเสาวรส ที่มีความเข้มข้น 52-58 องศาบริกซ์ 15-25 เปอร์เซ็น โดยน้ำหนัก มาเจือจางด้วย น้ำสะอาด 75-85 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก
4. น้ำเสาวรสผสมน้ำสับปะรดพร้อมดื่มที่มีสารเบต้ากลูแคน ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่งมีสาร ละลายเบต้ากลูแคนเตรียมได้จาก สารเบต้ากลูแคน 0.05-0.2 เปอร์เซ็น โดยน้ำหนัก น้ำอุ่น 35-45 องศาเซลเซียส 20-25 เปอร์เซ็น โดยน้ำหนัก
5. กรรมวิธีการผลิตน้ำเสาวรสผสมน้ำสับปะรดพร้อมดื่มที่มีสารเบต้ากลูแคน ตามข้อถือสิทธิ 1 มีขันตอน ดังนี้ -นำน้ำเสาวรสผสมรวมกับน้ำสับปะรดจากนั้นเติมน้ำสะอาด , น้ำตาลฟรักโลส , เกลือ , กวนให้ละลาย เข้ากันจะได้น้ำเสาวรสผสมน้ำสับปะรดที่มีความเข้มข้น 12-18 องศาบริกซ์ -นำสารละลายเบต้ากลูแคตมาผสมพร้อมคนให้เข้ากัน
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH5881A3 TH5881A3 (th) | 2011-01-04 |
| TH5881C3 true TH5881C3 (th) | 2011-01-04 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104248009A (zh) | 一种红枣醋饮料及其制作工艺 | |
| MX2009007604A (es) | Composicion de acidificacion de leche para bebida en polvo. | |
| TH5881C3 (th) | น้ำเสาวรสผสมน้ำสับปะรดพร้อมดื่มที่มีสารเบต้ากลูแคน | |
| TH5881A3 (th) | น้ำเสาวรสผสมน้ำสับปะรดพร้อมดื่มที่มีสารเบต้ากลูแคน | |
| CN103820259A (zh) | 一种樱桃葡萄酒及其制备方法 | |
| CN1915049B (zh) | 南瓜绿茶饮料及其制备方法 | |
| CN103783163A (zh) | 一种番茄莲藕美容汁 | |
| CN1915048B (zh) | 南瓜奶茶及其制备方法 | |
| CN103750087A (zh) | 一种葡萄酒果冻 | |
| CN104255920A (zh) | 蓝莓牛奶的制作工艺 | |
| CN104720025A (zh) | 一种百合蓝莓饮料及其制作方法 | |
| CN108684991A (zh) | 一种苹果柚子复合果汁饮料及其制备方法 | |
| CN104642581A (zh) | 苦瓜薄荷叶减肥茶 | |
| CN104116095A (zh) | 一种苹果汁饮品及其制备方法 | |
| CN104705723A (zh) | 一种苹果葡萄汁及其制作方法 | |
| CN105285601A (zh) | 一种西瓜山楂汁的制作方法 | |
| CN103519295A (zh) | 一种复合果汁的生产工艺 | |
| TH10091A3 (th) | เครื่องดื่มมันเทศผสมน้ำผลไม้และน้ำข้าวหมาก | |
| TH8588C3 (th) | น้ำเสาวรสพร้อมดื่มที่มีสารเบต้ากลูแคน | |
| TH8588A3 (th) | น้ำเสาวรสพร้อมดื่มที่มีสารเบต้ากลูแคน | |
| CN105558678A (zh) | 一种梨汁饮料 | |
| CN104720032A (zh) | 一种金桔姜汁及其制作方法 | |
| CN103637300A (zh) | 一种银杏薏米饮料及其制备方法 | |
| CN104431231A (zh) | 一种水果低糖糖果及其制备方法 | |
| CN105558680A (zh) | 一种哈密瓜饮料 |