TH58657B - เครื่องดื่มจากการหมักที่มีชาเป็นหลักและเครื่องดื่มชา - Google Patents
เครื่องดื่มจากการหมักที่มีชาเป็นหลักและเครื่องดื่มชาInfo
- Publication number
- TH58657B TH58657B TH601000760A TH0601000760A TH58657B TH 58657 B TH58657 B TH 58657B TH 601000760 A TH601000760 A TH 601000760A TH 0601000760 A TH0601000760 A TH 0601000760A TH 58657 B TH58657 B TH 58657B
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- tea
- lactic acid
- acid bacteria
- ferm
- lactobacillus onric
- Prior art date
Links
Abstract
DC60 (18/05/49) การประดิษฐ์นี้จะจัดเตรียมเครื่องดื่มจากการหมักที่มีชาเป็นหลักที่ประกอบรวมด้วยของเหลว สำหรับการหมักที่มีชาเป็นหลักโดยมีแลคติกแอซิดแบคทีเรียอย่างน้อยที่สุดหนึ่งชนิดที่เลือกมาจาก กลุ่มที่ประกอบด้วย Lactobacillus ONRIC b0239 (FERM BP-10064) และ Lactobacillus ONRIC b0240 (FERM BP-10065) และเครื่องดื่มชาที่ประกอบรวมด้วยแลกติกแอซิดแบคทีเรียอย่างน้อยที่สุด หนึ่งชนิดที่เลือกมาจากกลุ่มที่ประกอบด้วย Lactobacillus ONRIC b0239 (FERM BP-10064) และ Lactobacillus ONRIC b0240 (FERM BP-10065) การประดิษฐ์นี้จะจัดเตรียมเครื่องดื่มจากการหมักที่มีชาเป็นหลักที่ประกอบรวมด้วยของเหลว สำหรับการหมักที่มีชาเป็นหลักโดยมีแลคติกแอซิดแบคทีเรียอย่างน้อยที่สุดหนึ่งชนิดที่เลือกมาจาก กลุ่มที่ประกอบด้วย Lactobacillus ONRIC bo239 (FERM BP-10064) และ Lactobacillus ONRIC b0240(FERM BP-10065) และเครื่องดื่มชาที่ประกอบรวมด้วยแลคติกแอซิดแบคทีเรียอย่างน้อยที่สุด หนึ่งชนิดที่เลือกมาจากกลุ่มที่ประกอบด้วย Lactobacillus ONRIC b0239 (FERM BP-10064) และ Lactobacillus ONRIC b0240(FERM BP-10065)
Claims (23)
1. เครื่องดื่มจากการหมักที่มีชาเป็นหลักประกอบรวมด้วยขอเหลวสำรหับการหมักที่มีชา เป็นหลักโดยมีแลกติกแอซิดแบคทีเรียอย่างน้อยที่สุดหนึ่งชนิดที่เลือกมาจากกลุ่มที่ประกอบด้วย Lactobacillus ONRIC b0239 (FERM BP-10064) และ Lactobacillus ONRIC bo240(FERM BP- 10065)
2. เครื่องดื่มจากการหมักที่มีชาเป็นหลักตามข้อถือสิทธิที่ 1 นอกจากนั้นมีสารสกัดจากชา
3. เครื่องดื่มจากการหมักที่มีชาเป็นหลักตามข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซึ่งแลกติกแอซิดแบคทีเรียมีอยู่ใน ปริมาณที่มีผลสำหรับการกระตุ้นการสร้างภูมิในเยื่อเมือก
4. เครื่องดื่มจากการหมักที่มีชาเป็นหลักตามข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซึ่งแลกติกแอซิดแบคทีเรียมีอยู่ใน ปริมาณที่มีผลสำหรับการเพิ่มพูนการผลิต IgA
5. เครื่องดื่มจากการหมักที่มีชาเป็นหลักตามข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซึ่งปริมาณแลกติกแอวิดแบคทีเรีย เท่ากับ 104 cfu/มล ถึง 108 cfu/มล.
6. เครื่องดื่มจากการหมักที่มีชาเป็นหลักตามข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซึ่งปริมาณแลกติกแอวิดแบคทีเรีย เท่ากับ 105 cfu/มล ถึง 107 cfu/มล.
7. เครื่องดื่มชาประกอบรวมด้วยแลกติกแอซิดแลคทีเรียอย่างน้อยที่สุดหนึ่งชนิดที่เลือกมาจาก กลุ่มที่ประกอบด้วย Lactobacillus ONRIC b0239 (FERM BP-10064) และ Lactobacillus ONRIC b0240(FERM BP-10065)และสารสกัดชา
8. เครื่องดื่มชาตามข้อถือสิทธิที่ 7 ที่ซึ่งแลคติกแอซิดแบคทีเรียมีอยู่ในบริเวณที่มีผลสำหรับการ กระตุ้นการสร้างภูมิในเยื่อเมือก
9. เครื่องดื่มชาตามข้อถือสิทธิที่ 7 ที่ซึ่งแลคติกแอซิดแบคทีเรียมีอยู่ในบริเวณที่มีผลสำหรับการ เพิ่มพูนการผลิต IgA
10. เครื่องดื่มชาตามข้อถือสิทธิที่ 7 ที่ซึ่งปริมาณแลกติกแอซิดแบคทีเรียเท่ากับ 104 cfu/มล. ถึง 108 cfu/มล.
11. เครื่องดื่มชาตามข้อถือสิทธิที่ 7 ที่ซึ่งปริมาณแลกติกแอซิดแบคทีเรียเท่ากับ 105 cfu/มล. ถึง 107 cfu/มล.
12. กรรมวิธีสำหรับการผลิตเครื่องดื่มจากการหมักที่มีชาเป็นหลักตามข้อถือสิทธิที่ 1 ประกอบ รวมด้วย ขั้นตอนการเพาะเชื้อ, ในตัวกลางที่มีชา, แลกติกแอซิดแบคทีเรียอย่างน้อยที่สุดหนึ่งชนิดที่ เลือกมาจากกลุ่มที่ประกอบด้วย Lactobacillus ONRIC b0239 (FERM BP-10064) และ Lactobacillus ONRIC b0240 (FERM BP-10065)
13. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิที่ 12 ประกอบรวมต่อไปอีกด้วยขั้นตอนการปรับปริมาณแลกติก แอซิดแบคทีเรียของเครื่องดื่มจากากรหมักที่มีชาเป็นหลักให้เท่ากับ 1045 cfu/มล. ถึง 108cfu/มล.
14. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิที่ 12 ที่ซึ่งตัวกลางที่มีชาคือสารสกัดชาที่อาจมีส่วนประกอบหรือ ส่วนประกอบหลายส่วนซึ่งอาจเลือกให้มีได้และมีบริกซ์ที่อนุพันธ์มาจากชาเท่ากับ 0.10 ถึง 0.50 และ ที่ซึ่งการเพาะเชื้อดำเนินการที่ 25 ํซ ถึง 50 ํซ นาน12 ชั่วโมงถึง 32 ชั่วโมง
15. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิที่ 12 ที่ซึ่งตัวกลางที่มีชาคือสารสกัดชาที่อาจมีส่วนประกอบหรือ ส่วนประกอบหลายส่วนซึ่งอาจเลือกให้มีได้และมีบริกซ์ที่อนุพันธ์มาจากชาเท่ากับ 0.10 ถึง 0.50 และ ที่ซึ่งการเพาะเชื้อดำเนินการที่ 30 ํซ ถึง 40 ํซ นาน 15 ชั่วโมงถึง 20 ชั่วโมง
16. กรรมวิธีการผลิตเครื่องดื่มจากการหมักที่มีชาเป็นหลักตามข้อถือสิทธิที่ 2 ประกอบรวมด้วย ขั้นตอนของ (1) การเพาะเชื้อ, ในตัวกลางที่มีชา, แลกติกแอซิดแบคทีเรียอย่างน้อยที่สุดหนึ่งชนิดที่เลือกมา จากกลุ่มที่ประกอบด้วย ประกอบด้วย Lactobacillus ONRIC b0239 (FERM BP-10064) และ Lactobacillus ONRIC b0240 (FERM BP-10065) เพื่อทำให้ได้มาซึ่งของเหลวสำหรับการหมักที่มีชาเป็นหลัก และ (2) การเติมสารสกัดชาในของเหลวสำหรับการหมักที่มีชาเป็นพื้นฐานซึ่งได้มาในขั้นตอน (1)
17. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิที่ 16 ที่ซึ่งในขั้นตอน (2) สารสกัดชาจะได้รับการเติมในของเหลว สำหรับการหมักที่มีชาเป็นหลักในลักษณะที่ว่าเครื่องดื่มจากการหมักที่มีชาเป็นหลักขั้นสุดท้ายมี บริกซ์ที่อนุพัทธ์มาจากชาเท่ากับ 0.10 ถึง 0.50 และมีปริมาณแลกคิกแอซิดแบคทีเรีย 104 cfu/มล. ถึง 108cfu/มล.
18. กรรมวิธีสำหรับกาผลิตเครื่องดื่มชาตามข้อถือสิทธิที่ 7 ประกอบรวมด้วยขั้นตอนการผสม แลกติกแอซิดแบคทีเรียอย่างน้อยที่สุดหนึ่งชนิดที่เลือกมาจากกลุ่มที่ประกอบด้วย Lactobacillus ONRIC b0239 (FERM BP-10064) และ Lactobacillus ONRIC b0240(FERM BP-10065) กับสาร สกัดชา
19. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิที่ 18 ที่ซึ่งสารสกัดชาจะได้รับการผสมกับแลกติกแอซิดแบคทีเรียใน ลักษณะที่ว่าเครื่องดื่มชาขั้นสุดท้ายมีบริกซ์ที่อนุพัทธ์มาจากชาเท่ากับ 0.10 ถึง 0.50 และมีปริมาณ แลกติกแอซิดแบคทีเรีย 104 cfu/มล. ถึง 108cfu/มล.
20. การใช้แลกติกแอซิดแบคทีเรียอย่างน้อยที่สุดหนึ่งชนิดที่เลือกมาจากลุ่มที่ประกอบด้วย Lactobacillus ONRIC b0239 (FERM BP-10064) และ Lactobacillus ONRIC b0240(FERM BP- 10065) สำหรับการผลิตเครื่องดื่มจากการหมักที่มีชาเป็นหลักซึ่งมีกิจกรรมการกระตุ้นการสร้างภูมิใน เยื่อเมือก
21. การใช้แลกติกแอซิดแบคทีเรียอย่างน้อยที่สุดหนึ่งชนิดที่เลือกมาจากลุ่มที่ประกอบด้วย Lactobacillus ONRIC b0239 (FERM BP-10064) และ Lactobacillus ONRIC b0240(FERM BP- 10065) สำหรับการผลิตเครื่องดื่มจากการหมักที่มีชาเป็นหลักซึ่งมีกิจกรรมการเพิ่มพูนการผลิต IgA
22. การใช้แลกติกแอซิดแบคทีเรียอย่างน้อยที่สุดหนึ่งชนิดที่เลือกมาจากลุ่มที่ประกอบด้วย Lactobacillus ONRIC b0239 (FERM BP-10064) และ Lactobacillus ONRIC b0240(FERM BP- 10065) สำหรับการผลิตเครื่องดื่มชาซึ่งมีกิจกรรมการกระตุ้นการสร้างภูมิในเยื่อเมือก
23. การใช้แลกติกแอซิดแบคทีเรียอย่างน้อยที่สุดหนึ่งชนิดที่เลือกมาจากกลุ่มที่ประกอบด้วย Lactobacillus ONRIC b0239 (FERM BP-10064) และ Lactobacillus ONRIC b0240(FERM BP- 10065) สำหรับการผลิตเครื่องดื่มชาซึ่งมีกิจกรรมการเพิ่มพูนการผลิต IgA
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH81382B TH81382B (th) | 2006-11-23 |
| TH81382A TH81382A (th) | 2006-11-23 |
| TH58657B true TH58657B (th) | 2017-10-30 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Lavefve et al. | Microbial ecology of fermented vegetables and non-alcoholic drinks and current knowledge on their impact on human health | |
| Battikh et al. | Antibacterial and antifungal activities of black and green kombucha teas | |
| Malik et al. | Growth studies of potentially probiotic lactic acid bacteria (Lactobacillus plantarum, Lactobacillus acidophilus, and Lactobacillus casei) in carrot and beetroot juice substrates | |
| AR109353A1 (es) | Un proceso para la preparación de una bebida o componente de bebida, bebida o componente de bebida preparado mediante dicho proceso, y uso de granos agotados de cervecería para la preparación de dicha bebida o componente de bebida | |
| EA202090556A1 (ru) | Композиция алкогольного напитка, содержащая bacillus coagulans | |
| CN104212676A (zh) | 一种野生山葡萄酒 | |
| CN107227274A (zh) | 植物乳杆菌st及其在酸茶加工中的应用 | |
| CN113558161A (zh) | 一种活菌型益生菌发酵桑葚汁功能饮品及其制备方法 | |
| MX2018006508A (es) | Bebida lechosa, método para producir lechosa, y método para mejorar el sabor de bebida lechosa. | |
| KR102885187B1 (ko) | 고미네랄수를 이용한 발효 음료의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 발효 음료 | |
| TH81382A (th) | เครื่องดื่มจากการหมักที่มีชาเป็นหลักและเครื่องดื่มชา | |
| CN104509908A (zh) | 一种富含微生物的果汁饮料 | |
| GR20140100475A (el) | Ενεργειακο ποτο | |
| CN104223305A (zh) | 薏苡仁乳酸菌饮料的制备方法 | |
| Huang | Fermented food and ancient civilization | |
| Gangurde | Optimisation of kombucha fermentation: a thesis submitted in partial fulfilment of the requirements for the degree of Master of Food Technology, Massey University, Auckland, New Zealand | |
| Kilmanoğlu et al. | Microbial and physicochemical properties of kombucha fermentation and alternate substrate sources: a review. | |
| DANEVA | A NOVEL TECHNOLOGY FOR PRODUCTION OF KOMBUCHA EXTRACT BY PROLONGED FERMENTATION TIME AND MULTIPLE ENHANCED CONCENTRATION OF BENEFICIAL INGREDIENTS | |
| CN104799376A (zh) | 一种水果饮料 | |
| CN103255019A (zh) | 一种苹果酒的酿造方法 | |
| TH10141U (th) | สูตรเครื่องดื่มน้ำถั่วขาวผสมโปรไบโอติกและกรรมวิธีการผลิต | |
| TH10141Y (th) | สูตรเครื่องดื่มน้ำถั่วขาวผสมโปรไบโอติกและกรรมวิธีการผลิต | |
| Nugroho | Pengaruh Penambahan Susu Full cream terhadap Mutu Soygurt | |
| RU2015114630A (ru) | Применение консорциума молочнокислых бактерий Lactobacillus для обезгорчивания экстрактов хвои, способ получения сброженного напитка из хвойного экстракта и сброженный напиток | |
| RU2015112844A (ru) | Применение консорциума молочнокислых бактерий Lactobacillus для обезгорчивания экстрактов хвои, способ получения сброженного напитка из хвойного экстракта и сброженный напиток |