TH55872B - กรรมวิธีสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีมัลติทอลมาก - Google Patents
กรรมวิธีสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีมัลติทอลมากInfo
- Publication number
- TH55872B TH55872B TH401002716A TH0401002716A TH55872B TH 55872 B TH55872 B TH 55872B TH 401002716 A TH401002716 A TH 401002716A TH 0401002716 A TH0401002716 A TH 0401002716A TH 55872 B TH55872 B TH 55872B
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- multitool
- dry matter
- compared
- liquid
- process according
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract 21
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract 10
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 7
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 claims abstract 7
- 239000006188 syrup Substances 0.000 claims abstract 5
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 238000004587 chromatography analysis Methods 0.000 claims abstract 4
- 238000002425 crystallisation Methods 0.000 claims abstract 4
- 230000008025 crystallization Effects 0.000 claims abstract 4
- 238000005194 fractionation Methods 0.000 claims abstract 3
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims abstract 3
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims abstract 3
- 238000005984 hydrogenation reaction Methods 0.000 claims abstract 2
- FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N D-glucitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N 0.000 claims 4
- 229920002245 Dextrose equivalent Polymers 0.000 claims 3
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 2
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims 2
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims 2
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims 2
- FGUUSXIOTUKUDN-IBGZPJMESA-N C1(=CC=CC=C1)N1C2=C(NC([C@H](C1)NC=1OC(=NN=1)C1=CC=CC=C1)=O)C=CC=C2 Chemical compound C1(=CC=CC=C1)N1C2=C(NC([C@H](C1)NC=1OC(=NN=1)C1=CC=CC=C1)=O)C=CC=C2 FGUUSXIOTUKUDN-IBGZPJMESA-N 0.000 claims 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims 1
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims 1
- 108010028688 Isoamylase Proteins 0.000 claims 1
- 102000004139 alpha-Amylases Human genes 0.000 claims 1
- 108090000637 alpha-Amylases Proteins 0.000 claims 1
- 229940024171 alpha-amylase Drugs 0.000 claims 1
- 239000003054 catalyst Substances 0.000 claims 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims 1
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 claims 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims 1
- 238000007711 solidification Methods 0.000 claims 1
- 230000008023 solidification Effects 0.000 claims 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 abstract 4
- 239000013078 crystal Substances 0.000 abstract 2
Abstract
DC60 (11/10/47) การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับกรรมวิธีสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีมัลติทอลมาก และ กรรมวิธีดังกล่าวถูกนำไปทำการแยกส่วนโดยใช้วิธีโครมาโตกราฟีของมัลโตสไซรัป แล้วตามด้วย การไฮโดรจีเนชันสารดังกล่าวให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมัลติทอลมากที่เป็นของเหลว และอาจเลือกที่จะทำ ให้เป็นของแข็ง หรือตกผลึกมัลติทอล มัลติทอลที่เป็นของเหลว, ที่เป็นของแข็ง และที่เป็นผลึกที่มี ความบริสุทธิ์แตกต่างกันสามารถทำได้โดยเพียงกรรมวิธีเดียว การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับกรรมวิธีสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีมัลติทอลมาก และ กรรมวิธีดังกล่าวถูกนำไปทำการแยกส่วนโดยใช้วิธีโครมาโตกราฟีของมัลโตสไซรัป แล้วตามด้วย การไฮโดรจีเนชันสารดังกล่าวให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมัลติทอลมากที่เป็นของเหลว และอาจเลือกที่จะทำ ให้เป็นของแข็ง หรือตกผลึกมัลติทอล มัลติทอลที่เป็นของเหลว, ที่เป็นของแข็ง และที่เป็นผลึกที่มี ความบริสุทธิ์แตกต่างกันสามารถทำได้โดยเพียงกรรมวิธีเดียว
Claims (9)
1.กรรมวิธีสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีมัลติทอลมากและกรรมวิธีดังกล่าว คือ ประกอบ รวมด้วยขั้นตอนตามลำดับ a) การทำให้ได้ไซรัป (A) ที่มีมัลโตสอย่างน้อยที่สุด 75% ที่ควรใช้คือมากกว่า 80% เมื่อเทียบกับสารแห้ง b) การแยกส่วนโดยใช้เทคนิคโครมาโตกราฟี, ภาวะกรรมวิธีของส่วนดังกล่าวถูกเลือก เพื่อให้ได้ส่วน (B) ที่มีมัลโตสมากซึ่งประกอบรวมด้วยมัลโตสของส่วน (B) อย่างน้อยที่สุด 92% เมื่อเทียบกับสารแห้ง c) การไฮโดรจีเนชันโดยใช้ตัวเร่งปฏิกิริยาส่วน (B) สำหรับทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มี มัลติทอลมากที่เป็นของเหลว (C) d) การเพิ่มสารแห้งของผลิตภัณฑ์ที่มีมัลติทอลมาที่เป็นของเหลว (C) e) อาจเลือกที่จะทำให้เป็นของแข็งหรือการตกผลึก
2. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิที่ 1 ซึ่งมีลักษณะเฉพาะคือไซรัป (A) ถูกเตรียมได้โดยการทำให้ น้ำนมแป้งกลายเป็นของเหลวเพื่อให้ได้ค่าสมมูลของเดกซ์โตรส (dextrose equivalent) ตั้งแต่ 2 ถึง 25 สำหรับทำให้ได้น้ำนมแป้งที่ถูกทำให้กลายเป็นของเหลวและนำน้ำนมแป้งที่ถูกทำให้กลายเป็นของ เหลวแล้วดังกล่าวไปทำขั้นตอนการแซคคาริฟิเคชันโดยมี เบตา-อะมัยเลส และอย่างน้อยที่สุดหนึ่งชนิด ของเอนไซด์สำหรับแตกสายโซ่ที่เลือกจากหมู่ซึ่งประกอบด้วยพูลลูล์ลาเนส,ไอโซ-อะมัยเลส และ ของผสมของสารเหล่านี้ และอาจเลือกที่จะตามด้วยการเติม อัลฟา-อะมัยเลสสำหรับทำให้ได้ไซรัป (A) ที่ มีมัลโตสอย่างน้อยที่สุด 81%เมื่อเทียบกับสารแห้ง
3.กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิที่ 1 หรือ 2 ซึ่งมีลักษณะเฉพาะคือส่วน (B) ประกอบรวมด้วย มัลโตสอย่างน้อยที่สุด 93% เมื่อเทียบกับสารแห้ง
4.กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิที่ 1 ถึง 3 ข้อใดข้อหนึ่ง ซึ่งมีลักษณะเฉพาะ คือผลิตภัณฑ์ (C) ประกอบรวมด้วยมัลติทอลอย่างน้อยที่สุด 90%
5.กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิที่ 1 ถึง 3 ข้อใดข้อหนึ่ง ซึ่งมีลักษณะเฉพาะ คือ ขั้นตอน d) ของ กรรมวิธีดังกล่าวแล้วตามด้วยขั้นตอนตามลำดับดังต่อไปนี้ e) การตกผลึกผลิตภัณฑ์ (C) โดยขั้นตอนการตกผลึกหนึ่งขั้นตอนหรือหลายขั้นตอน สำหรับทำให้ได้อินเทอร์มิเดียทของมัลติทอลที่เป็นผลึก (D) และผลิตภัณฑ์ร่วม มัลติทอลที่เป็นของเหลว (E) ซึ่งอินเทอร์มิเดียท (D) มีสารแห้งของมัลติทอล อย่างน้อยที่สุด 93% และซึ่งประกอบรวมด้วยอย่างน้อยที่สุด 97% เมื่อเทียบกับสาร แห้ง และ f) การทำให้อินเทอร์มิเดียทของมัลติทอลที่เป็นผลึก (D) แห้งสำหรับทำให้ได้ ผลิตภัณฑ์มัลติทอลที่เป็นผลึก (F) อย่างน้อยที่สุด 98.5%สารแห้งและซึ่งประกอบ รวมด้วยมัลติทอลอย่างน้อยที่สุด 97% เมื่อเทียบกับสารแห้ง
6.กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิที่ 5 ซึ่งมีลักษณะเฉพาะซึ่งขั้นตอน f) ของกรรมวิธีดังกล่าว ตาม ด้วยการแยกส่วนโดยใช้เทคนิคโครมาโตกราฟีผลิตภัณฑ์ร่วมมัลติทอลที่เป็นของเหลว (E),ภาวะ กรรมวิธีของการแยกส่วนดังกล่าวถูกเลือกเพื่อทำให้ได้ส่วน (G) ที่มีมัลติทอลมาก ซึ่งประกอบรวม ด้วยมัลติทอลอย่างน้อยที่สุด 90% เมื่อเทียบกับสารแห้ง
7.กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิที่ 5 หรือ 6 ซึ่งมีลักษณะเฉพาะซึ่งอินเทอร์มิเดียทของมัลติทอลที่ เป็นผลึก (D), ผลิตภัณฑ์ร่วม (E) และ/หรือส่วน (G) และอาจเลือกที่จะผสมกับน้ำสำหรับทำให้ได้ ผลิตภัณฑ์มัลติทอลที่เป็นของเหลว (H) ที่มีมัลติทอลอย่างน้อยที่สุด 97% เมื่อเทียบกับสารแห้ง และที่ มีสารแห้งอย่างน้อยที่สุด 50%
8.กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิที่ 5 ถึง 7 ข้อใดข้อหนึ่งซึ่งมีลักษณะเฉพาะที่ว่ามัลติทอลที่เป็น ผลึก (F) ที่มีความบริสุทธิ์อย่างน้อยที่สุด 98% ที่ควรใช้คือมีความบริสุทธิ์มากกว่า 99%, ที่ควรใช้ มากกว่าคือ มากกว่า 9
9.5%
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH75060A TH75060A (th) | 2006-01-26 |
| TH55872B true TH55872B (th) | 2017-07-07 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP2023040245A (ja) | 非結晶性ｄ－アルロースシロップ | |
| WO2020117688A3 (en) | Process for purifying tetrahydrocannabinol using a chromatographic stationary phase | |
| JP7721864B2 (ja) | 結晶性ｄ－アルロースシロップ | |
| KR102809942B1 (ko) | D-알룰로스 결정의 제조 방법 | |
| JP2015508754A5 (th) | ||
| CA2863355A1 (en) | Process for producing solid maltitol from starch | |
| Julio-Gonzalez et al. | High-yield purification of commercial lactulose syrup | |
| AU2004263221B2 (en) | Process for preparing maltitol enriched products | |
| TH55872B (th) | กรรมวิธีสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีมัลติทอลมาก | |
| TH75060A (th) | กรรมวิธีสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีมัลติทอลมาก | |
| NZ594148A (en) | Process for preparing chocolate crumb | |
| Danilchuk | Selective crystallization of maltose by isopropanol and acetone from glucose-maltose syrups | |
| WO2009028154A1 (ja) | 乾式分別法、これを用いた高液状性パーム油 | |
| JP2015505469A5 (th) | ||
| CA2863356A1 (en) | Process for producing maltitol from starch | |
| UA106364C2 (ru) | Способ получения шоколадной крошки | |
| WO2008004626A1 (fr) | β-MALTOSE CRISTALLIN ANHYDRE, SON PROCÉDÉ DE FABRICATION ET D'UTILISATION | |
| JPS626780B2 (th) | ||
| RU2604288C1 (ru) | Способ кристаллизации мальтозы | |
| UA106067C2 (uk) | Спосіб одержання шоколадної крихти | |
| MY190426A (en) | Coconut sugar alternative | |
| NZ594145A (en) | Process for preparing chocolate crumb | |
| ZA202305807B (en) | Method for preparing a chocolate product | |
| MX2023005952A (es) | Metodo para preparar un producto de chocolate. | |
| CN105063134A (zh) | 液体海藻糖浆产品及其制备方法 |