TH5457A - ขบวนการที่ปรับปรุงเพื่อให้ได้สุราจากน้ำสกัดพืชผัก - Google Patents
ขบวนการที่ปรับปรุงเพื่อให้ได้สุราจากน้ำสกัดพืชผักInfo
- Publication number
- TH5457A TH5457A TH8801000396A TH8801000396A TH5457A TH 5457 A TH5457 A TH 5457A TH 8801000396 A TH8801000396 A TH 8801000396A TH 8801000396 A TH8801000396 A TH 8801000396A TH 5457 A TH5457 A TH 5457A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- liquor
- cane
- vegetable
- vegetable extracts
- microfiltration
- Prior art date
Links
Abstract
ขบวนการที่ปรับปรุงนี้ประกอบไปด้วยน้ำสกัดพืชผักที่ได้โดยการบีบพืชผักอย่างน้อยหนึ่งชนิด ปรับพีเอชก่อนทำการเติมซัล ไฟท์ นำมาทำให้ใสหลังจากนั้นนำไปผ่านไมโครฟิลเทรชันโดย เยื่อน้ำสกัดที่ผ่านไมโครฟิลเทรชันจะถูกนำมาควบคุมการหมัก แอลกอฮอล์ในบรรยากาศคาร์บอนไดออกไซด์ ขบวนการนี้เป็นผลทำให้ได้สุราชนิดใหม่ที่มีคุณสมบัติ สามารถกระตุ้นความรู้สึกสัมผัสที่ถูกใจมาก การติดตั้งเครื่องมือเชิงอุตสาหกรรมของขบวนการที่ประยุกต์ ใช้ต่อน้ำตาลอ้อยเป้นผลทำให้ได้ไวน์อ้อยสุรากลั่นอ้อย บริสุทธิ์
Claims (1)
1. ขบวนการเพื่ให้ได้สุราจากน้ำสกัดพืชผักที่ซึ่งตามธรรมชาติมีอย่างน้อยน้ำตาลที่หมักได้ ประกอบไปด้วยขั้นตอนต่อไป นี้ a) การได้น้ำสกัดพืชผัก b) การทำให้น้ำสกัดพืชผักใส โดยการกำจัด วัตถุทุกชนิดใน รูปสารแขวนลอยที่มีขนาดใหญ่กว่า 1 มิลลิเมตร c) นำน้ำสกัดที่ใสแล้วไปผ่านไมโครฟิลเทรชันบนเยื่อเพื่อ แบ่งออกเป็นส่วนหลักและส่วนรอง d) การเตรียมส่าจากส่วนรองโดยการเพาะยีสต์ที่คัดเลือกใน สภาพแอโรน e) การเติมส่าลงในส่วนหลักของน้ำสกัดที่ผ่านไมโครฟิลเทร ชันและดำเนินการหมักแอลกอฮอล์ในบรรยากาศคาร์บอนไดอออกไซด์ ซึ่งมีลแท็ก :
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH5457EX TH5457EX (th) | 1989-01-03 |
| TH5457A true TH5457A (th) | 1989-01-03 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR850007983A (ko) | 히알우론산 생산의 발효법 | |
| CA2046595A1 (en) | Method for the production of xylitol from mixtures containing xylose | |
| AR240959A2 (es) | "metodo para producir vino de bajo contenido alcoholico y agente para llevar a cabo el metodo". | |
| Roukas et al. | Production of citric acid from brewery wastes by surface fermentation using Aspergillus niger | |
| JPS5736991A (en) | Preparation of 2,5-diketo-d-gluconic acid | |
| MC1974A1 (fr) | Procede d'obtention de boissons alcoolisees a partir d'un jus vegetal | |
| Kunkee | Control of malo-lactic fermentation induced by Leuconostoc citrovorum | |
| DE59813868D1 (de) | Verfahren zur Herstellung von Getränken auf fermentativem Wege | |
| GB2077291B (en) | Coimmobilisates from fermentable yeasts with coupled enzymes as well as their production and use | |
| TH5457A (th) | ขบวนการที่ปรับปรุงเพื่อให้ได้สุราจากน้ำสกัดพืชผัก | |
| TH5457EX (th) | ขบวนการที่ปรับปรุงเพื่อให้ได้สุราจากน้ำสกัดพืชผัก | |
| JPS5768779A (en) | Novel fremented alcoholic beverage | |
| ATE62017T1 (de) | Aromatische getraenke mit niedrigem alkohol- und zuckergehalt, erhalten durch fermentation von maische oder traubensaft sowie mikrobiologischer prozess zur herstellung derselben. | |
| ES429773A1 (es) | Procedimiento continuo o discontinuo para el tratamiento deresiduos de destilacion de vinos blancos. | |
| ATE64614T1 (de) | Verfahren zur herstellung von hefeweissbier mit einem alkoholgehalt unter 0,5 v/v. | |
| ES2089982A1 (es) | Nueva cepa de saccharomyces cerevisiae ex88 y su aplicacion en procesos de vinificacion de mostos. | |
| DE2964745D1 (en) | Process for the continuous production of alcohol by fermentation | |
| DE60206310D1 (de) | Verbessertes Weinbereitungsverfahren | |
| SU1159946A1 (ru) | Способ стабилизации виноматериалов | |
| JPS5523976A (en) | Production of polybasic acid | |
| Minarik | Biological sources of wine production intensification. | |
| BR0014789A (pt) | Processo de reinjeção de leveduras na fermentação para produção de álcoois e produção de produtos alimentìcios | |
| JPS5765192A (en) | Preparation of (+)-beta-hydroxyisobutyric acid | |
| KR880002993A (ko) | 발효법에 의한 오동주(梧桐酒)의 제조방법 | |
| KR870700097A (ko) | 자당으로 부터 에타놀을 제조하는 방법 |