TH5013A3 - กิมจิเพสท์สำเร็จรูปและกรรมวิธีการผลิต - Google Patents
กิมจิเพสท์สำเร็จรูปและกรรมวิธีการผลิตInfo
- Publication number
- TH5013A3 TH5013A3 TH803001285U TH0803001285U TH5013A3 TH 5013 A3 TH5013 A3 TH 5013A3 TH 803001285 U TH803001285 U TH 803001285U TH 0803001285 U TH0803001285 U TH 0803001285U TH 5013 A3 TH5013 A3 TH 5013A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- kimchi
- ready
- paste
- kimchi paste
- mix
- Prior art date
Links
- 235000021109 kimchi Nutrition 0.000 title claims abstract 13
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract 4
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 6
- 240000002234 Allium sativum Species 0.000 claims 2
- 235000002568 Capsicum frutescens Nutrition 0.000 claims 2
- 244000273928 Zingiber officinale Species 0.000 claims 2
- 235000006886 Zingiber officinale Nutrition 0.000 claims 2
- 235000004611 garlic Nutrition 0.000 claims 2
- 235000008397 ginger Nutrition 0.000 claims 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims 2
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 claims 2
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 claims 2
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims 2
- 240000004160 Capsicum annuum Species 0.000 claims 1
- 235000008534 Capsicum annuum var annuum Nutrition 0.000 claims 1
- 235000002283 Capsicum annuum var aviculare Nutrition 0.000 claims 1
- 235000013303 Capsicum annuum var. frutescens Nutrition 0.000 claims 1
- 235000002284 Capsicum baccatum var baccatum Nutrition 0.000 claims 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims 1
- 235000021438 curry Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 abstract 2
Abstract
DC60 การประดิษฐ์นี้มุ่งเน้นถึงกิมจิเพสท์สำเร็จรูปและกรรมวิธีการผลิต ซึ่งกิมจิเพสท์เป็น ผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรสสำเร็จรูปสำหรับใช้ในการทำกิมจิ มีลักษณะคล้ายน้ำพริกแกง กำหนด วิธีการใช้กิมจิเพสท์เพื่อคลุกกับผักสด หมัก จะได้กิมจิพร้อมรับประทานที่มีคุณภาพ การประดิษฐ์นี้มุ่งเน้นถึงกิมจิเพสท์สำเร็จรูปและกรรมวิธีการผลิต ซึ่งกิมจิเพสท์เป็นผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรสสำเร็จรูปสำหรับใช้ในการทำกิมจิ มีลักษณะคล้ายน้ำพริกแกง กำหนดวิธีการใช้กิมจิเพสท์เพื่อคลุกกับผักสด หมัก จะได้กิมจิพร้อมรับประทานที่มีคุณภาพ
Claims (2)
1. กิมจิเพสท์สำเร็จรูป ประกอบด้วย พริกป่น 10-12% โดยน้ำหนัก ส่วนผสมเกลือและน้ำตาล 68-71% โดยน้ำหนัก ส่วนผสมขิงและกระเทียมละเอียด 9-11% โดยน้ำหนัก สารคงตัว 9-11% โดยน้ำหนัก
2. กิมจิเพสท์สำเร็จรูปตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่งมีกรรมวิธีการผลิตประกอบด้วย การนำพริกป่นส่วนผสมเกลือและน้ำตาล และส่วนผสมขิงและกระเทียมบดละเอียด ผสมเข้าด้วยกัน จากนั้นเติมสารคงตัว ปั่นผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH5013A3 true TH5013A3 (th) | 2009-07-17 |
| TH5013C3 TH5013C3 (th) | 2009-07-17 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP2012223147A5 (th) | ||
| CN104886520A (zh) | 紫苏调味料 | |
| TH5013C3 (th) | กิมจิเพสท์สำเร็จรูปและกรรมวิธีการผลิต | |
| TH5013A3 (th) | กิมจิเพสท์สำเร็จรูปและกรรมวิธีการผลิต | |
| WO2016075595A3 (en) | Food products and processes for preparation thereof | |
| CN104026552A (zh) | 一种椒盐用非钠盐配方 | |
| CN103445079A (zh) | 一种鱼香茄子面 | |
| JP3184221U (ja) | 沖縄木灰風味そば | |
| CN103907980A (zh) | 一种牛肉汤料 | |
| CN103461942A (zh) | 一种增强底味的太湖熏鱼调味粉 | |
| TH128786A (th) | วิธีการผลิตน้ำปลาที่ลดกลิ่นคาวปลาและเพิ่มรสชาติให้ดีขึ้น | |
| CN104738491A (zh) | 辣椒油 | |
| CN103300334A (zh) | 一种辣椒含片及其制备方法与应用 | |
| PH22018000573U1 (en) | A PROCESS OF MAKING BATUAN (Garnicia binucao) SEASONING POWDER | |
| PH22018000571Y1 (en) | BATUAN (Garnicia binucao) SEASONING POWDER | |
| TH6026A3 (th) | เบอร์เกอร์ไส้ปลาทู | |
| TH6026C3 (th) | เบอร์เกอร์ไส้ปลาทู | |
| TH10950C3 (th) | ไส้กรอกสำเร็จรูป | |
| CN104738504A (zh) | 腌制酱菜用调味粉 | |
| TH12072C3 (th) | ซอสกล้วย | |
| PH22016000245Y1 (en) | CHAYOTE (Sechium edule) SAUCE | |
| CN108617992A (zh) | 一种白菜丸子的制作方法 | |
| JP2016067326A (ja) | 納豆のたれ用調味料及びそれを用いた味付納豆巻食品 | |
| TH10950A3 (th) | ไส้กรอกสำเร็จรูป | |
| TH4926A3 (th) | เครื่องแกงเลียงปรุงรสสำเร็จ |