TH6026C3 - เบอร์เกอร์ไส้ปลาทู - Google Patents
เบอร์เกอร์ไส้ปลาทูInfo
- Publication number
- TH6026C3 TH6026C3 TH903001171U TH0903001171U TH6026C3 TH 6026 C3 TH6026 C3 TH 6026C3 TH 903001171 U TH903001171 U TH 903001171U TH 0903001171 U TH0903001171 U TH 0903001171U TH 6026 C3 TH6026 C3 TH 6026C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- mackerel
- percent
- weight
- burger
- garlic
- Prior art date
Links
- 241000269821 Scombridae Species 0.000 title claims abstract 19
- 235000020640 mackerel Nutrition 0.000 title claims abstract 19
- 235000015220 hamburgers Nutrition 0.000 title claims abstract 11
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 claims abstract 10
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 claims abstract 8
- 240000002234 Allium sativum Species 0.000 claims abstract 6
- 235000002566 Capsicum Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 240000008415 Lactuca sativa Species 0.000 claims abstract 6
- 235000003228 Lactuca sativa Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 235000007688 Lycopersicon esculentum Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 239000006002 Pepper Substances 0.000 claims abstract 6
- 235000016761 Piper aduncum Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 235000017804 Piper guineense Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 235000008184 Piper nigrum Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 235000012813 breadcrumbs Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 235000004611 garlic Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 235000010746 mayonnaise Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 239000008268 mayonnaise Substances 0.000 claims abstract 6
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract 6
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 6
- 244000018436 Coriandrum sativum Species 0.000 claims abstract 5
- 235000002787 Coriandrum sativum Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims abstract 5
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 2
- 244000203593 Piper nigrum Species 0.000 claims 2
- 240000003768 Solanum lycopersicum Species 0.000 claims 2
- 235000002568 Capsicum frutescens Nutrition 0.000 claims 1
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 claims 1
- 235000008960 ketchup Nutrition 0.000 claims 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims 1
- 239000004576 sand Substances 0.000 claims 1
- 241000227653 Lycopersicon Species 0.000 abstract 4
- 241000722363 Piper Species 0.000 abstract 4
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 abstract 2
- 238000004898 kneading Methods 0.000 abstract 2
Abstract
DC60 เบอร์เกอร์ปลาทูไทยตามการประดิษฐ์นี้ มีส่วนประกอบดังนี้ ส่วนประกอบของไส้ปลาทู เนื้อปลาทูบดละเอียด, น้ำตาลทราย, กระเทียมไทย, พริกไทยป่น, รากผักชี, ผงปรุงรส (รสดี), ไข่ไก่, น้ำเปล่า, เกล็ดขนมปัง ส่วนประกอบของเบอร์เกอร์ปลาทู ขนมปังเบอร์เกอร์, ไส้ปลาทู, ผักกาดแก้ว, มะเขือเทศ, ซอสปรุงรส, มายองเนส การทำไส้เบอร์เกอร์ปลาทู ทำโดยนำเนื้อปลาทูสดมาคลุกเคล้ากับกระเทียม พริกไทย ผงปรุงรส รากผักชี และน้ำเปล่า นวดให้เข้ากันดี จากนั้นนำมาแบ่งเป็นชิ้นขนาดพอดี คลุกเคล้าเกล็ดขนมปัง เล็กน้อย ทอดพอเหลือง จากนั้นนำไปประกอบกับขนมปัง มายองเนส ซอสปรุงรส ผักกาดแก้ว และ มะเขือเทศ เบอร์เกอร์ปลาทูไทยตามการประดิษฐ์นี้ มีส่วนประกอบดัวนี้ ส่วนประกอบของไส้ปลาทู เนื้อปลาทูบดละเอียด น้ำตาลทราย กระเทียมไทย , พริกไทยป่น , รากผักชี , ผงปรุงรส (รสดี ), ไข่ไก่ , น้ำเปล่า , เกล็ดขนมปัง , ส่วนประกอบของเบอร์เกอร์ปลาทู ขนมปังเบอร์เกอร์, ใส้ปลาทู, ผักกาดแก้ว, มะเขือเทศ, ซอสปรุงรส, มายองเนส การทำไส้เบอร์เกอร์ปลาทู ทำโดยนำเนื้อปลาทูสดมาคลุกเคล้ากับกระเทียม พริกไทย ผงปรุงรสรากผังชี และน้ำเปล่า นวดให้เข้ากันดี จากนั้นนำมาแบ่งเป็นชิ้นขนาดพอดี คลุกเคล้าเกล็ดขนมปังเล็กน้อย ทอดพอเหลือง จากนั้นนำไปประกอบกับขนมปัง มายองเนส ซอสปรุงรส ผักกาดแก้ว และมะเขือเทศ
Claims (4)
1. เบอร์เกอร์ใส้ปลาทู มีส่วนประกอบดังนี้ ขนมปังเบอร์เกอร์ 30 เปอร์เซนต์โดยน้ำหนัก ไส้ปลาทู 30 เปอร์เซนต์โดยน้ำหนัก ผักกาดแก้ว 20 เปอร์เซนต์โดยน้ำหนัก มะเขือเทศ 10 เปอร์เซนต์โดยน้ำหนัก ซอสปรุงรส 6.6 เปอร์เซนต์โดยน้ำหนัก มายองเนส 3.4 เปอร์เซนต์โดยน้ำหนัก
2. เบอร์เกอร์ไส้ปลาทูตามข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซึ่ง ใส่ปลาทู มีส่วนประกอบดังนี้ เนื้อปลาทูบดละเอียด 74.2 เปอร์เซนต์โดยน้ำหนัก น้ำตาลทราย 3.3 เปอร์เซนต์โดยน้ำหนัก กระเทียมไทย 7.4 เปอร์เซนต์โดยน้ำหนัก พริกไทยป่น 0.1 เปอร์เซนต์โดยน้ำหนัก รากผักชี 2.5 เปอร์เซนต์โดยน้ำหนัก ผงปรุงรส (รสดี ) 0.1 เปอร์เซนต์โดยน้ำหนัก ไข่ไก่ 0.1 เปอร์เซนต์โดยน้ำหนัก น้ำเปล่า 12.3 เปอร์เซนต์โดยน้ำหนัก เกล็ดขนมปัง 0.001 เปอร์เซนต์โดยน้ำหนัก
3. เบอร์เกอร์ไส่ปลาทูตามข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซึ่ง ซอสปรุงรส เลือกได้จาก ซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศ
4. กรรมวิธีการผลิตเบอร์เกอร์ไส้ปลาทู ตามข้อถือสิทธิ 1 มีขั้นตอนดังนี้ นำเนื้อปลาทูสดมาคลุกเคล้ากับกระเทียม พริกไทย ผงปรุงรส รากผักชี และน้ำเปล่า นวดให้เข้ากันดีจากนั้นนำมาแบ่งเป็นชิ้นขนาดพอดี คลุกเคล้าเกล็กขนมปังเล็กน้อย ทอดพอเหลือง จากนั้นนำไปประกอบกับขนมปัง มายองเนส ซอสปรุงรส ผักกาดแก้ว และมะเขือเทศ
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH6026C3 true TH6026C3 (th) | 2011-03-03 |
| TH6026A3 TH6026A3 (th) | 2011-03-03 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| WO2008081931A1 (ja) | 即席油揚げ麺類およびその製造方法 | |
| RU2004117049A (ru) | Способ производства консервов "рыбоовощная солянка" | |
| KR101237716B1 (ko) | 양파가 첨가된 양념치킨소스와 그 제조방법 | |
| KR101166411B1 (ko) | 닭날개 또는 오리날개를 이용한 날개만두튀김 제조방법 | |
| TH6026A3 (th) | เบอร์เกอร์ไส้ปลาทู | |
| TH6026C3 (th) | เบอร์เกอร์ไส้ปลาทู | |
| RU2463816C1 (ru) | Способ изготовления консервов "котлеты обжаренные в чилийском соусе" | |
| KR20110002764A (ko) | 냉얼큰막국수용 양념장 조성물 | |
| KR20060103593A (ko) | 얼치기 냉면의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 얼치기냉면 | |
| JP2005318854A (ja) | 肉用調味料 | |
| KR20090114290A (ko) | 물회 냉면 및 비빔회 냉면의 양념장 제조방법. | |
| JP2007267621A5 (th) | ||
| WO2001065952A1 (en) | Foods having laminated structure and foods for packing | |
| JP2011130743A (ja) | 煎餅セット | |
| RU2004120765A (ru) | Способ приготовления пищевого концентрата-соуса | |
| CN102342431A (zh) | 一种番茄鸡蛋味面条 | |
| RU2576161C1 (ru) | Способ производства консервов "фрикадельки с капустой в соусе красном с кореньями" | |
| KR101871606B1 (ko) | 새우액젓 샐러드 제조방법 | |
| JP2010110315A (ja) | 餃子 | |
| CN104886534A (zh) | 一种麻辣小河鱼酱的制备方法 | |
| RU2576122C1 (ru) | Способ производства консервов "тефтели с капустой в соусе сметанном с томатом" | |
| CN104939105A (zh) | 水晶芙蓉及其制作方法 | |
| JP3115480U (ja) | インド風特殊和製『肉ナン』 | |
| KR20050121160A (ko) | 녹차생돈까스소스 | |
| WO2012026762A3 (ko) | 주재료와 가미료의 맛이 어우러져 풍미가 있는 즉석식품 |