TH48640B - วัสดุที่เป็นอาหารสำหรับใช้ในการให้ความร้อนด้วยไมโครเวฟ - Google Patents
วัสดุที่เป็นอาหารสำหรับใช้ในการให้ความร้อนด้วยไมโครเวฟInfo
- Publication number
- TH48640B TH48640B TH301000461A TH0301000461A TH48640B TH 48640 B TH48640 B TH 48640B TH 301000461 A TH301000461 A TH 301000461A TH 0301000461 A TH0301000461 A TH 0301000461A TH 48640 B TH48640 B TH 48640B
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- microwave heating
- acid ester
- food materials
- heat treatment
- heating
- Prior art date
Links
Abstract
DC60 (01/05/46) สิ่งที่ได้รับการจัดทำไว้คือ วัสดุที่เป็นอาหารสำหรับใช้ในการให้ความร้อนด้วย ไมโครเวฟ ซึ่งได้มาจากการทำกรรมวิธีด้วยความร้อนให้แก่แป้งข้าวสาลีที่มีสารช่วยให้เกิดอีมัลชัน เป็นส่วนประกอบ 0.1 ถึง 2.0 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักในบรรยากาศที่กำหนดไว้ที่ความดันปกติ อย่างน้อยในขั้นตอนเริ่มแรกของการทำกรรมวิธี ตามที่กำหนดไว้ในการประดิษฐ์นี้สามารถได้วัสดุ ที่เป็นอาหารสำหรับใช้ในการให้ความร้อนด้วยไมโครเวฟซึ่งไม่สูญเสียลักษณะที่ดีเลิศแม้โดยการ ทำให้หลอม และ/หรือการให้ความร้อนในตู้อบไมโครเวฟ และมีการเปลี่ยนแปลงที่ขึ้นอยู่กับเวลา น้อยลง สิ่งที่ได้รับการจัดทำไว้คือ วัสดุที่เป็นอาหารสำหรับใช้ในการให้ความร้อนด้วย ไมโครเวฟ ซึ่งได้มาจากการทำกรรมวิธีด้วยความร้อนให้แก่แป้งข้าวสาลีที่มีสารช่วยให้เกิดอีมัลชัน เป็นส่วนประกอบ 0.1 ถึง 2.0 เปอร์เซ็นต์ โดยน้ำหนักในบรรยากาศที่กำหนดไว้ที่ความดันปกติ อย่างน้อยในขั้นตอนเริ่มแรกของการทำกรรมวิธี ตามที่กำหนดไว้ในการประดิษฐ์นี้สามารถได้วัสดุ ที่เป็นอาหารสำหรับใช้ในการให้ความร้อนด้วยไมโครเวฟซึ่งไม่สูญเสียลักษณะที่ดีเลิศแม้โดยการ ทำให้หลอม และ/หรือการให้ความร้อนในตู้อบไมโครเวฟ และมีการเปลี่ยนแปลงที่ขึ้นอยู่กับเวลา น้อยลง
Claims (4)
1. วัสดุที่เป็นอาหารสำหรับใช้ในการให้ความร้อนด้วยไมโครเวฟ ซึ่งได้จากการ ทำกรรมวิธีด้วยความร้อนให้แก่แป้งข้าวสาลีที่มีสารที่ช่วยให้เกิดอีมัลชันเป็นส่วนประกอบ 0.1 ถึง 2.0 เปอร์เซ็นต์ โดยน้ำหนักในบรรยากาศที่ความดันปกติอย่างน้อยในขั้นตอนเริ่มแรกของการ ทำกรรมวิธี
2. วัสดุที่เป็นอาหารสำหรับใช้ในการให้ความร้อนด้วยไมโครเวฟ ตามที่กำหนด ไว้ในข้อถือสิทธิที่ 1 ซึ่งการทำกรรมวิธีด้วยความร้อนได้รับการดำเนินการในบรรยากาศที่กำหนด ไว้ที่ความดันปกติตลอดทั้งการทำกรรมวิธี หรือการทำกรรมวิธีด้วยความร้อนได้รับการดำเนินการ ในบรรยากาศที่กำหนดไว้ที่ความดันในขั้นตอนเริ่มแรก แล้วตามด้วยการใช้ความดัน
3. วัสดุที่เป็นอาหารสำหรับใช้ในการให้ความร้อนด้วยไมโครเวฟ ตามที่ กำหนดไว้ในข้อถือสิทธิที่ 1 หรือ 2 ซึ่งสารช่วยให้เกิดอีมัลชันคือกลีเซอรินแฟตตีแอซิดเอสเทอร์, โปรฟิลลีนไกลคอลแฟตตีแอซิดเอสเทอร์, ซอร์บิแทนแฟตตีแอซิดเอสเทอร์, ซูโครสแฟตตีแอซิด เอสเทอร์, เลซิธิน หรือไลโซเลซิธิน
4. วัสดุเคลือบสำหรับใช้ในการให้ความร้อนด้วยไมโครเวฟ ซึ่งประกอบด้วย วัสดุที่เป็นอาหารสำหรับใช้ในการให้ความร้อนด้วยไมโครเวฟดังที่ถือสิทธิไว้ในข้อถือสิทธิข้อหนึ่ง ข้อใดของข้อถือสิทธิที่ 1 ถึง 3
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH64887A TH64887A (th) | 2004-11-12 |
| TH48640B true TH48640B (th) | 2016-03-16 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| TW200642927A (en) | Food-release packaging | |
| JP5155234B2 (ja) | 餃子の製造方法 | |
| TR200401287T4 (tr) | Yemek pişirmede kullanılan katkı maddesi | |
| GT200800106A (es) | Proceso para elaborar un producto alimenticio tipo salchicha o similar sin envoltura y el producto obtenido del mismo | |
| PH12020500464A1 (en) | Starch processed with oil or fat, coating material for deep-fried food, food and method for manufacturing food using the same | |
| PL349757A1 (en) | Baking flour of low wheat content and method fo obtaining low-wheat breaeds | |
| NZ508198A (en) | Flavoured noodles where the flavour ingredients are preheated at a temperature between 60 to 100 degrees Celsius for 10 to 90 minutes | |
| JP2005000171A (ja) | 電子レンジ加熱用トレイ入り冷凍食品とその製造方法 | |
| ATE495672T1 (de) | In der mikrowelle erhitzbare sowie in der backröhre garbare umhüllte nahrungsmittelprodukte | |
| EP3061352A1 (en) | Method for producing kakiage | |
| TH48640B (th) | วัสดุที่เป็นอาหารสำหรับใช้ในการให้ความร้อนด้วยไมโครเวฟ | |
| TH64887A (th) | วัสดุที่เป็นอาหารสำหรับใช้ในการให้ความร้อนด้วยไมโครเวฟ | |
| ES2159546T3 (es) | Producto alimenticio hipocalorico. | |
| EP1668991A4 (en) | OILY FOOD SUBSTANCE FOR HEATING, INCLUDING BAKING | |
| TW200513186A (en) | Method for producing snack, snack and snack-like food | |
| ATE511355T1 (de) | Beschleunigtes verfahren für die trocknung und reifung von aufgeschnittenen nahrungsmitteln | |
| JP4698404B2 (ja) | 春巻皮用小麦粉組成物 | |
| WO2007019239A3 (en) | Batter-like compositions and methods of preparing and using same | |
| PL355864A1 (en) | Liquid article of food and method of obtaining same | |
| JP2010239920A (ja) | 焼き菓子類製品の掛け油用乳化剤および焼き菓子類製品の掛け油用組成物 | |
| JP3249663B2 (ja) | 電子レンジ解凍に適する冷凍ベーカリー製品 | |
| EP2520175A1 (en) | Fatty composition that reduces the formation of frost on frozen, pre-fried food products | |
| JP6247139B2 (ja) | 春巻きの製造方法 | |
| JPH11196797A (ja) | 粉末状春巻の皮用改質材及び春巻 | |
| JP2016158604A (ja) | 乾燥チーズおよびその製造方法 |