TH4852A - สารผสมอาหารชนิดแห้งที่คืนรูปด้วยนมร้อน - Google Patents
สารผสมอาหารชนิดแห้งที่คืนรูปด้วยนมร้อนInfo
- Publication number
- TH4852A TH4852A TH8701000172A TH8701000172A TH4852A TH 4852 A TH4852 A TH 4852A TH 8701000172 A TH8701000172 A TH 8701000172A TH 8701000172 A TH8701000172 A TH 8701000172A TH 4852 A TH4852 A TH 4852A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- rubber
- milk
- weight
- parts
- mixture
- Prior art date
Links
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 title claims abstract 7
- 239000008267 milk Substances 0.000 title claims abstract 7
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 title claims abstract 7
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract 6
- 229920001971 elastomer Polymers 0.000 claims abstract 8
- 239000005060 rubber Substances 0.000 claims abstract 8
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims abstract 3
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract 3
- 239000004368 Modified starch Substances 0.000 claims abstract 2
- 229920000881 Modified starch Polymers 0.000 claims abstract 2
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 claims abstract 2
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 claims abstract 2
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 claims abstract 2
- 235000019426 modified starch Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000001814 pectin Substances 0.000 claims abstract 2
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 claims abstract 2
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 claims abstract 2
- 238000004040 coloring Methods 0.000 claims 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 claims 1
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 claims 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims 1
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 abstract 1
- 239000000679 carrageenan Substances 0.000 abstract 1
- 235000010418 carrageenan Nutrition 0.000 abstract 1
- 229920001525 carrageenan Polymers 0.000 abstract 1
- 229940113118 carrageenan Drugs 0.000 abstract 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 abstract 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 abstract 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 abstract 1
- UHVMMEOXYDMDKI-JKYCWFKZSA-L zinc;1-(5-cyanopyridin-2-yl)-3-[(1s,2s)-2-(6-fluoro-2-hydroxy-3-propanoylphenyl)cyclopropyl]urea;diacetate Chemical compound [Zn+2].CC([O-])=O.CC([O-])=O.CCC(=O)C1=CC=C(F)C([C@H]2[C@H](C2)NC(=O)NC=2N=CC(=CC=2)C#N)=C1O UHVMMEOXYDMDKI-JKYCWFKZSA-L 0.000 abstract 1
Abstract
กรรมวิธีสำหรับผลิตสารผสมอาหารชนิดแห้งซึ่งมีลักษณะเฉหพาะเพื่อให้สารผสมซึ่งสามารถเติมโดยตรงลงในนมที่เดือดไม่เกิด เป็นก้อนหรือทำให้นมจับเป็นก้อนและเมื่อเย็นลงสามารถเกิด เป็นเจลที่มั่นคงและเก็บไว้ได้อย่างเสถียร ซึ่งประกอบด้วย ส่วนผสมสิ่งต่อไปนี้คือ สารทำให้หวาน, แป้งธรรมชาติหรือ แป้งปรับปรุง, ยางแคราจีแนน, เพคทิน ชนิดเดียวหรือหลายชนิด และยางอื่น ๆ ซึ่งเลือกจากกลุ่มที่ประกอบด้วยยางของเมล็ด พืช, ยางไมโครเบียล และยางเซลลูโลส
Claims (2)
1. กรรมวิธีสำหรับผลิตขนมซึ่งมีลักษณะเฉพาะคือเติมสารผสมอาหารชนิดแห้งสำหรับทำขนมซึ่งมีนมเป็นพื้นฐาน ซึ่งประกอบ ด้วยสารทำให้หวาน 30 ถึง 70 ส่วนโดยน้ำหนัก, แป้งธรรมชาติ หรือแป้งปรับปรุงจนถึง 25 ส่วนโดยน้ำหนัก, ยางแคราจีแนน 0.5 ถึง 4 ส่วนโดยน้ำหนัก, เพคทินชนิดเดียวหรือมากกว่า 0.5 ถึง 3 ส่วนโดยน้ำหนัก, ยางชนิดอื่นซึ่งเลือกจากกลุ่มที่ ประกอบด้วยยางของเมล็ดพืช, ยางไมโครเบียล และยางเซลลูโลส 0.3 ถึง 3 ส่วนโดยน้ำหนัก, และเลบือกผสมสารแต่กลิ่น รส หรือสารสีชนิดเดียวหรือมากกว่า ลงไปโดยตรงในนมหรืออนุพันธ์ ของนมที่กำลังเดือดซึ่งสามารถแข็งตัวได้, คนสารผสมในช่วง เวลาสั้นแล้วจึงแบ่งออกเป็นส่วนหรือเทลงในแบบ แบบ เดียวหรือมากกว่าและปล่อยให้เย็นและแข็งตัว
2. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งเติมสารผสมนั้นลงในนม หรืออนุพันธ์ของนมที่เดือดอยู่ปริมาณ 10 ลิตร หรือมากกว่า (ข้อถือสิทธิ 2 ข้อ, 1 หน้า, 0 รูป)
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH4852A true TH4852A (th) | 1988-05-02 |
| TH5588B TH5588B (th) | 1996-06-07 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP0788746A4 (en) | RUBBER AND METHOD FOR THE PRODUCTION THEREOF | |
| US4011349A (en) | Dietetic chocolate composition | |
| NO156271C (no) | Fremgangsmaate for fremstilling av et kjoetterstatningsprodukt og et flytende stivelseshydrolysat fra helkorncerealer. | |
| TH4852A (th) | สารผสมอาหารชนิดแห้งที่คืนรูปด้วยนมร้อน | |
| TH5588B (th) | สารผสมอาหารชนิดแห้งที่คืนรูปด้วยนมร้อน | |
| GB1467422A (en) | Stabilization of whipping cream | |
| IE43336L (en) | Low calorie cream | |
| JPH05137513A (ja) | 餅状菓子 | |
| US4139642A (en) | Dietetic foodstuff and its production | |
| KR940011438B1 (ko) | 건조 식품 조성물의 제조 방법 | |
| US2559022A (en) | Dry infant food | |
| JPS5941372B2 (ja) | コ−ヒ−ヨウトウケツホゾンセイクリ−ムノセイゾウホウ | |
| JPH0221786B2 (th) | ||
| JPS597417B2 (ja) | 固形ジユ−スの製造方法 | |
| JPS6243655B2 (th) | ||
| RU98107238A (ru) | Способ производства зефира "особый" | |
| KR910002848B1 (ko) | 국화주의 제조방법 | |
| SU437510A1 (ru) | Способ получени сбивных кондитерских масс | |
| JPS60221046A (ja) | ゲル状組織を有するシ−ト状形態食品の製造方法 | |
| LIESCH et al. | CHARACTERIZATION OF ETHYL SILICATES AS BINDERS FOR THE PRODUCTION OF INVESTMENT SHELLS | |
| JPS5626153A (en) | Japaness and western-style cake with improved quality | |
| GB901712A (en) | Improvements in and relating to cold swelling pudding compositions | |
| SU1746994A1 (ru) | Способ производства кондитерских изделий на основе желатины | |
| JPS5621577A (en) | Paste product stuffed with rice cake or boiled rice and its production | |
| JPS6170956A (ja) | いか珍味 |