Claims (2)
1.สูตรการผลิตคุ้กกี้สาหร่ายนอสตอคที่ประกอบด้วย แป้งสาลีอเนกประสงค์ 260.00 กรัม เนยสด 210.00 กรัม น้ำตาลปทรายป่นละเอียด 146.00 กรัม สาหร่ายนอสตอค 56.00 กรัม ไข่ไก่ 52.00 กรัม กุ้งแห้งป่น 31.00 กรัม นมสด 30.00 กรัม งาขาว 20.00 กรัม เนยขาว 13.00 กรัม ผงฟู 6.00 กรัม พริมไทยป่น 4.00 กรัม เกลือ 2.50 กรัม1. Recipe for Nostok Seaweed Cookies: Ingredients include 260.00 g all-purpose flour, 210.00 g butter, 146.00 g finely granulated sugar, 56.00 g Nostok seaweed, 52.00 g eggs, 31.00 g ground dried shrimp, 30.00 g fresh milk, 20.00 g white sesame seeds, 13.00 g shortening, 6.00 g baking powder, 4.00 g ground pepper, and 2.50 g salt.
2.กรรมวิธีการผลิตคุ้กกี้สาหร่ายนกสตอคตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ประกอบด้วยขั้นตอนดังนี้ นำแป้งสาลีอเนกประสงค์ 260 กรัม ผงฟู 6 กรัม เกลือ 2.50 กรัม ร่อนรวมกัน นำเนยสด 210 กรัม เนยขาว 13 กรัม ตีให้ขึ้นฟู ร่อนน้ำตาลทรายป่นละเอียด 146 กรัม ลงในเนยตีต่อด้วยความเร็วปาน กลางจนขึ้นฟูใส่ไข่ไก่ 52 กรัม ลงไปตีให้เข้ากันจากนั้นเติมแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู และเกลือที่ ร่อนแล้วสลับกับนมสด 30 กรัม จนเข้ากัน และนำสาหร่ายนอสตอค 56 กรัม งาขาว 20 กรัม กุ้งแห่งป่น 31 กรัม พริกไทยป่น 4 กรัม มาผสมให้เข้ากัน นำมาใส่ในพิมพ์กดลงในถาด อบที่อุณหภูมิ 250 องศา เซลเซียส เป็นเวลา 15 นาที ยกลงตั้งทิ้งไว้ให้เย็น แล้วบรรจุลงในภาชนะที่เตรียมไว้2. The manufacturing process for Nostok seaweed cookies according to patent 1 consists of the following steps: Sift together 260 grams of all-purpose flour, 6 grams of baking powder, and 2.50 grams of salt. Beat 210 grams of butter and 13 grams of shortening until fluffy. Sift 146 grams of finely powdered sugar into the butter mixture and continue beating at medium speed until fluffy. Add 52 grams of egg and beat until well combined. Then alternately add the sifted all-purpose flour, baking powder, and salt, along with 30 grams of fresh milk, until well combined. Add 56 grams of Nostok seaweed, 20 grams of white sesame seeds, 31 grams of dried shrimp powder, and 4 grams of ground black pepper and mix well. Pour the mixture into cookie cutters and press into a baking tray. Bake at 250 degrees Celsius for 15 minutes. Remove and let cool, then pack into prepared containers.