TH27523B - ผลิตภัณฑ์อาหารประเภทที่ต้องใช้อุณหภูมิต่ำ - Google Patents
ผลิตภัณฑ์อาหารประเภทที่ต้องใช้อุณหภูมิต่ำInfo
- Publication number
- TH27523B TH27523B TH9701001608A TH9701001608A TH27523B TH 27523 B TH27523 B TH 27523B TH 9701001608 A TH9701001608 A TH 9701001608A TH 9701001608 A TH9701001608 A TH 9701001608A TH 27523 B TH27523 B TH 27523B
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- solid
- fat
- low temperature
- milk
- Prior art date
Links
Abstract
ผลิตภัณฑ์ขนมหวานประเภทที่ใช้อุณหภูมิต่ำ ซึ่งจะมีส่วนผสมที่ประกอบขึ้นด้วย a) โกโก้ที่เป็นของแข็งและไม่มีไขมัน 0 ถึง 8% โดยน้ำหนัก b) ไขมันนม 3.5 ถึง 15% โดยน้ำหนัก c) เนยโกโก้, เนยโกโก้ที่อิควิวาเลนท์หรือถูกแทนที่และมี ไขมันแข็ง และสารเหล่านี้รวมกันตั้งแต่ 15 ถึง 25% โดยน้ำ หนัก d) น้ำตั้งแต่ 35 ถึง 55% โดยน้ำหนัก e) น้ำตาลตั้งแต่ 5 ถึง 30% โดยน้ำหนัก f) นมที่เป็นของแข็งและไม่มีไขมันตั้งแต่ 9 ถึง 20% โดย น้ำหนัก โดยที่ว่าองค์ประกอบของ (b)+(f) จะต้องมากกว่าหรือเท่ากับ 14% ผลิตภัณฑ์นมดังกล่าวนี้จะเก็บไว้ในที่เย็น เช่น ในตู้เย็น หรือตู้แช่แข็ง แต่นำมาบริโภคเมื่อหยิบจากตู้เย็น/ตู้แช่ หรือปล่อยทิ้งไว้ให้มีอุณหภูมิปกติก่อนก็ได้
Claims (2)
1. ผลิตภัณฑ์ขนมหวานประเภทที่ใช้อุณหภูมิต่ำ ซึ่งจะมีส่วนผสมที่ประกอบขึ้นด้วย a) โกโก้ที่เป็นของแข็งและไม่มีไขมัน 0 ถึง 8% โดยน้ำหนัก b) ไขมันนม 3.5 ถึง 15% โดยน้ำหนัก c) เนยโกโก้, เนยโกโก้ที่อิควิวาเลนท์หรือถูกแทนที่และมี ไขมันแข็ง และสารเหล่านี้รวมกันตั้งแต่ 15 ถึง 25% โดยน้ำ หนัก d) น้ำตั้งแต่ 35 ถึง 55% โดยน้ำหนัก e) น้ำตาลตั้งแต่ 5 ถึง 30% โดยน้ำหนัก f) นมที่เป็นของแข็งและไม่มีไขมันตั้งแต่ 9 ถึง 20% โดย น้ำหนัก โดยที่ว่าจะมีองค์ประกอบของ (b)+(f) เท่ากับหรือมากกว่า 14%
2. ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิท
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH27523A TH27523A (th) | 1997-12-31 |
| TH27523B true TH27523B (th) | 1997-12-31 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| ATE336173T1 (de) | Stabiles weichspeiseeis-dessert | |
| NO983895D0 (no) | Frosset/iskald dessert | |
| IT8319436A0 (it) | Apparecchiatura per la produzionedi gelato e simili prodotti freddi, con recipiente di gelatificazione estraibile. | |
| ES2082463T3 (es) | Chocolate con leche y metodo de su fabricacion. | |
| IT8321185A0 (it) | Apparecchiatura per la produzionedi gelato e simili prodotti freddi, con recipiente di gelatificazione estraibile. | |
| EP0191487A3 (en) | Composition for foam foods | |
| CA2253624A1 (en) | Low temperature food product | |
| CA2355502A1 (en) | Resilient pure chocolate coating composition for novelty ice cream items | |
| ATE145790T1 (de) | Fettfreie gefrorene schlagsüsspeisen | |
| AU4765400A (en) | Food product comprising a solid mass based on chocolate or the like in contact with an aqueous phase | |
| CA2186890A1 (en) | Food Products | |
| EP0069591A3 (en) | Food product | |
| FR2423163A1 (fr) | Nouveaux yaourts glaces, desserts glaces et cremes glacees au yaourt sans additifs etrangers | |
| TH27523B (th) | ผลิตภัณฑ์อาหารประเภทที่ต้องใช้อุณหภูมิต่ำ | |
| TH27523A (th) | ผลิตภัณฑ์อาหารประเภทที่ต้องใช้อุณหภูมิต่ำ | |
| ZA200203950B (en) | A method of manufacturing frozen dairy dessert. | |
| HUP0300211A2 (en) | Confectionery with high milk protein content, hihg milk dry mass, low denaturation level of the milk protein and method for production thereof | |
| DE69907539D1 (de) | Nicht gelierte, verschäumte gekühlte Produkte | |
| UA31463A (uk) | Склад вершкового морозива | |
| DK200001909A (da) | Frosset, beluftet konfektureprodukt | |
| TH32074A (th) | อาหารหวานแช่เย็นประเภทไอศครีมที่มีแคลอรี่ต่ำและไขมมันเนยเลียนแบบสำหรับการนั้น | |
| TH1859EX (th) | ผลิตภัณฑ์เก็บรักษาไว้ได้ ซึ่งสามารถนำมาตีให้ขึ้นเป็นของหวานมูส (mousse) และกรรมวิธีในการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ | |
| TH21223A (th) | ขนมหวานจำพวกนมแช่เย็นจนแข็ง | |
| SE0202588L (sv) | Choklad | |
| CA1272634A (en) | Freezer stable whipped ice cream and milk shake food products |