TH22811Y - กรรมวิธีการสกัดสารแอนเซอรีน (Anserine) และคาร์โนซีน (Carnosine) จากเนื้อสัตว์ - Google Patents
กรรมวิธีการสกัดสารแอนเซอรีน (Anserine) และคาร์โนซีน (Carnosine) จากเนื้อสัตว์Info
- Publication number
- TH22811Y TH22811Y TH2103002257U TH2103002257U TH22811Y TH 22811 Y TH22811 Y TH 22811Y TH 2103002257 U TH2103002257 U TH 2103002257U TH 2103002257 U TH2103002257 U TH 2103002257U TH 22811 Y TH22811 Y TH 22811Y
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- meat
- anserine
- carnosine
- extracting
- proteins
- Prior art date
Links
Abstract
กรรมวิธีการสกัดสารแอนเซอรีน (Anserine) และคารโนซีน (Carnosine) จากเนื้อสัตว์ โดย ประกอบด้วยขั้นตอนการเตรียมเนื้อสัตว์ ด้วยการสับหรือบดละเอียดในขั้นตอนแรกจากนั้น ผสมกับน้ำบริสุทธิ์ ปราศจากไออน (Deionized water) แล้วบดละเอียดให้เป็นเนื้อเดียวกัน เป็นการทำให้เกิดการผสมและลด ขนาดเม็ดไขมันในของเหลว แล้วละลายโปรตีนในเนื้อสัตว์โดยการบ่มด้วยอุณหภูมิที่จำเพาะและมีขั้นตอนการ ตกตะกอน เพื่อแยกสาระสำคัญออกจากโปรตีนชนิดอื่นด้วยการปั่นเหวี่ยงความเร็วสูง โดยความมุ่งหมายของ การประดิษฐ์นี้เพื่อสกัดสารแอนเซอรีน (Anserine) และคาร์โนซีน (Carnosine) จากเนื้อสัตว์อย่างรวดเร็ว สามารถนำสารสกัดไปใช้ประโยชน์เพื่อการบริโภคและเป็นสารผสมในการผลิตผลิตภัณฑ์อาหาร ยา รวมถึง ผลิตภัณฑ์เสริมความงามได้
Claims (1)
1. กรรมวิธีสกัดสารแอนเซอรีน (Anserine) และคารโนซีน (Carnosine) จากเนื้อสัตว์ มีขั้นตอน ดังนี้
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH22811Y true TH22811Y (th) | 2023-11-21 |
| TH22811U TH22811U (th) | 2023-11-21 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Naik et al. | Pulsed ultrasound assisted extraction of protein from defatted Bitter melon seeds (Momardica charantia L.) meal: Kinetics and quality measurements | |
| CN105255579B (zh) | 一种牡丹籽油的提取方法 | |
| DK200201859A (da) | Anlæg og fremgangsmåde til kontinuerlig hydrolyse af et proteinholdigt animalsk eller vegetabilsk råmateriale og anvendelse af de således opnåede hydrolyseprodukter | |
| Li et al. | Effects of ultrasonic treatment on the structural and functional properties of cactus (Opuntia ficus-indica) seed protein | |
| CN104497164A (zh) | 高压脉冲电场辅助酶解提取河蚌多糖工艺 | |
| AU2017380469A1 (en) | Bioactive mussel compositions and/or extracts | |
| CN108796015A (zh) | 一种从澳洲坚果同步提取蛋白肽和植物油脂的方法 | |
| CN101016506A (zh) | 海参全营养酒及其制作方法 | |
| US20150305389A1 (en) | Small Particle Sized Protein Compositions And Methods Of Making | |
| CN105982003A (zh) | 一种速溶花粉冲剂主体 | |
| CN105982004A (zh) | 新型花粉破壁法 | |
| Lavoisier et al. | Impact of age on the digestion of cream cheese formulated with opposite caseins to whey proteins ratios: An in vitro study | |
| RU2548747C1 (ru) | Способ получения растворимого концентрата из побочной продукции пантового оленеводства | |
| TH22811U (th) | กรรมวิธีการสกัดสารแอนเซอรีน (Anserine) และคาร์โนซีน (Carnosine) จากเนื้อสัตว์ | |
| JP7002212B2 (ja) | 疲労回復用組成物及び疲労回復用加圧酵素分解物を製造する方法 | |
| CN118516173B (zh) | 一种水溶性的山茶油的制备方法及其应用 | |
| Doan et al. | Protein extraction from Spirulina platensis with the cellulase enzyme assistance | |
| CN103666743B (zh) | 一种利用木瓜蛋白酶从大鲵尾部脂肪提取粗鲵油的方法 | |
| CN102277403B (zh) | 酶法提取黄酒糟蛋白生产工艺 | |
| CN101584478B (zh) | 一种柞蚕雄蛾浓缩液的生产方法 | |
| CN109527499A (zh) | 一种明显增强骨素肉感的加工工艺 | |
| CN103937858A (zh) | 一种从裂壶藻藻粕制备抗氧化剂的方法 | |
| RU2601908C1 (ru) | Способ получения биологически активных экстрактов из продукции пантового оленеводства | |
| Eze et al. | Towards sustainable production of edible cricket protein concentrates: Impact of different defatting pre-treatments and extraction methods on the structural, physicochemical, and techno-functional properties of Acheta domesticus L. proteins | |
| RU2612151C1 (ru) | Способ получения соевого белкового изолята |