TH22803A - กรรมวิธีสำหรับการผลิตสิ่งสกัดจากเนื้อที่มีกลิ่นรสที่เลิศ - Google Patents
กรรมวิธีสำหรับการผลิตสิ่งสกัดจากเนื้อที่มีกลิ่นรสที่เลิศInfo
- Publication number
- TH22803A TH22803A TH9601000135A TH9601000135A TH22803A TH 22803 A TH22803 A TH 22803A TH 9601000135 A TH9601000135 A TH 9601000135A TH 9601000135 A TH9601000135 A TH 9601000135A TH 22803 A TH22803 A TH 22803A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- extracts
- meat extracts
- producing excellent
- original extract
- flavored meat
- Prior art date
Links
- 239000000284 extract Substances 0.000 title claims 8
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims 4
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 title claims 3
- 239000003925 fat Substances 0.000 claims 3
- 239000003921 oil Substances 0.000 claims 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims 1
- 244000144977 poultry Species 0.000 claims 1
- 238000004321 preservation Methods 0.000 claims 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
Claims (3)
1. กรรมวิธีสำหรับการผลิตสิ่งสกัดจากเนื้อเพื่อในอาหารเลือกจากสิ่งสกัดจาก เนื้อสัตว์และสิ่งสกัดจากสัตว์ปีกซึ่งมีลักษณะพิเศษโดยเฉพาะ คือ การคงสภาพไว้ของสิ่งสกัด ที่ได้แรกเริ่มอุณหภูมิระหว่างที่ 60 ถึง 120 ํ ซ. เป็นเวลา 3 ถึง 72 ชั่วโมง ในการมีอยู่ของน้ำมัน และ/หรือ ไขมันในปริมาณอย่างน้อยที่สุด 1% โดยน้ำหนักขึ้นกับสิ่งสกัดที่ได้แรกเริ่ม การแยก น้ำมันและไขมันและการทำให้สิ่งที่เหลืออยู่ที่มีน้ำประกอบอยู่ด้วยที่ได้รับเข้มข้นขึ้น
2. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิ 1 มีลักษณะพิเศษโดยเฉพาะ คือ การคงสภาพไว้โดย ความร้อนถูกดำเนินการในการมีอยู่ของน้ำมัน และ/หรือ ไขมันดังกล่าวในปริมาณอย่างน้อยที่สุด 10% โดยน้ำหนักขึ้นกับสิ่งสกัดที่ได้แรกเริ่มที่กล่าวแล้ว
3. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิ 1 หรือ 2 ที่มีลักษณะพิเศษโดยเฉพาะ คือ น้ำมัน และ/หรือ ไขมันที่มีอยู่ถูกสกัดอย่างพร้อมกันและบรรจุอยู่ตั้งแต่แรกเริ่มในสิ่งสกัดที่ได้แรกเริ่ม
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH22803A true TH22803A (th) | 1997-01-07 |
| TH20942B TH20942B (th) | 2006-11-22 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| WO2003016441A8 (en) | Corn oil processing and products comprising corn oil and corn meal obtained from corn | |
| EE9900172A (et) | Toiduainetes kasutatavate rasvasegude tekstureeritud koostised | |
| ES531452A0 (es) | Un procedimiento de obtencion de un producto comestible para alimento ligero. | |
| AR013594A1 (es) | Proceso para producir un sabor a carne y el metodo para saborizar un producto alimenticio con dicho sabor a carne | |
| Topuz | Effects of marinating time, acetic acid and salt concentrations on the quality of little tunny fish (Euthynnus alletteratus) fillet | |
| ES2036494B1 (es) | Un producto de fruta comestible en conserva listo para su consumo. | |
| TH22803A (th) | กรรมวิธีสำหรับการผลิตสิ่งสกัดจากเนื้อที่มีกลิ่นรสที่เลิศ | |
| TH20942B (th) | กรรมวิธีสำหรับการผลิตสิ่งสกัดจากเนื้อที่มีกลิ่นรสที่เลิศ | |
| MXPA05004544A (es) | Metodo para la preparacion de productos alimenticios sustitutos a base de carne y proteina vegetal. | |
| BG103371A (en) | Solid food composition with fluffy filler of expanded volume and method for its preparation | |
| RU95122057A (ru) | Способ производства колбасных изделий | |
| Alcicek | Effects of different liquid smoke flavor levels on the shelf life of venus clam (Chamelea gallina, l 1758) meat | |
| KR900001320A (ko) | 민물장어를 주제로 하는 영양식품의 제조방법 | |
| ES2035215T3 (es) | Procedimiento para la preparacion de alimentos de carne y productos de charcuteria con empleo de leche filtrada. | |
| KR980000124A (ko) | 단무지 제조방법 | |
| JPS57152868A (en) | Preparation of roasted cod roe-like food in casing | |
| JPS581197Y2 (ja) | 納豆入り練製品 | |
| TH24686A (th) | ขบวนการเพื่อการผลิตสารสกัด | |
| CN1105536A (zh) | 炖鸡料调味品 | |
| CN1075361C (zh) | 用于生产具极佳风味的肉汁的方法 | |
| KR940000036A (ko) | 꼬리곰탕 조리방법 | |
| KR900015645A (ko) | 다시마를 이용한 강화식품 첨가제 제조방법 | |
| AU615346B2 (en) | Method of producing an edible extract from bovine animal bone | |
| Gallo et al. | Foods not eaten by Americans | |
| KR930022965A (ko) | 육즙 및 육엑스의 생산 방법 |