TH21136U - A cookie recipe that includes banana flour. - Google Patents

A cookie recipe that includes banana flour.

Info

Publication number
TH21136U
TH21136U TH2103001228U TH2103001228U TH21136U TH 21136 U TH21136 U TH 21136U TH 2103001228 U TH2103001228 U TH 2103001228U TH 2103001228 U TH2103001228 U TH 2103001228U TH 21136 U TH21136 U TH 21136U
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
weight
flour
banana flour
eggs
cookie recipe
Prior art date
Application number
TH2103001228U
Other languages
Thai (th)
Other versions
TH2103001228C3 (en
TH21136Y (en
Inventor
ทูคำมี นางวิภาวี
วัฒนธร ศาสตราจารย์จินตนาภรณ์
Original Assignee
มหาวิทยาลัยขอนแก่น
Filing date
Publication date
Application filed by มหาวิทยาลัยขอนแก่น filed Critical มหาวิทยาลัยขอนแก่น
Publication of TH21136U publication Critical patent/TH21136U/en
Publication of TH2103001228C3 publication Critical patent/TH2103001228C3/en
Publication of TH21136Y publication Critical patent/TH21136Y/en

Links

Abstract

สูตรคุกกี้ที่มีส่วนผสมของแป้งกล้วย มีส่วนผสมคือ แป้งสาลี แป้งแป้งกล้วย สารแต่งกลิ่นวนิลลา ผง เปลือกล้มโอ เมล็ดฟักทอง มะเขือเทศแช่อิ่ม นํ้าตาลทรายแดง เนยสดชนิดเค็ม และไข่ไก่ เพื่อเพิ่มทางเลือกของ ขนมขบเคี้ยวสำหรับสุขภาพรูปแบบใหม่ที่มีองค์ประกอบของสารต้านอนุมูลอิสระและเส้นใยอาหาร เป็น ทางเลือกหนึ่งของผู้บริโภคและเป็นการเพิ่มมูลค่าเชิงพาณิชย์ให้ผลผลิตทางการเกษตรThis cookie recipe, incorporating banana flour, includes wheat flour, banana flour, vanilla flavoring, pomelo peel powder, pumpkin seeds, preserved tomatoes, brown sugar, salted butter, and eggs. It offers a new, healthy snack option rich in antioxidants and dietary fiber, providing consumers with a viable alternative and adding commercial value to agricultural produce.

Claims (3)

1. สูตรคุกกี้ที่มีส่วนผสมของแป้งกล้วย มีส่วนผสมคือ แป้งสาลี 15-17 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก แป้งกล้วย 15-17 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก สารแต่งกลิ่นวนิลลา 0.5-1.0 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก ผงเปลือกล้มโอ 5.5-7.5 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก เมล็ดฟักทอง 8.5-10.5 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก มะเขือเทศแช่อิ่ม 2.5-4.5 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก นํ้าตาลทรายแดง 6-10 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก เนยสดชนิดเค็ม 20-26 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก ไข่ไก่ 14-18 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก1. A cookie recipe containing banana flour includes the following ingredients: wheat flour 15-17% by weight, banana flour 15-17% by weight, vanilla flavoring 0.5-1.0% by weight, pomelo peel powder 5.5-7.5% by weight, pumpkin seeds 8.5-10.5% by weight, preserved tomatoes 2.5-4.5% by weight, brown sugar 6-10% by weight, salted butter 20-26% by weight, and eggs 14-18% by weight. 2. สูตรคุกกี้ที่มีส่วนผสมของแป้งกล้วย ตามข้อถือสิทธิที่1 ที่ซึ่ง มีส่วนผสมที่เหมาะสม คือ แป้งสาลี 16 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก แป้งกล้วย 16 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก สารแต่งกลิ่นวนิลลา 0.80 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก ผงเปลือกส้มโอ 6.40 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก เมล็ดฟักทอง 9.60 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก มะเขือเทศแช่อิ่ม 3.20 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก นํ้าตาลทรายแดง 8 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก เนยสดชนิดเค็ม 24 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก ไข่ไก่ 16 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก2. A cookie recipe containing banana flour, as per Patent 1, which has the following suitable ingredients: wheat flour 16% by weight, banana flour 16% by weight, vanilla flavoring 0.80% by weight, pomelo peel powder 6.40% by weight, pumpkin seeds 9.60% by weight, preserved tomatoes 3.20% by weight, brown sugar 8% by weight, salted butter 24% by weight, and eggs 16% by weight. 3. สูตรคุกกี้ที่มีส่วนผสมของแป้งกล้วย ตามข้อถือสิทธิที่ 1 หรือ 2 ที่ซึ่ง ไข่ไก่ ทดแทนได้ด้วย ไข่เป็ด3. A cookie recipe containing banana flour, under claim 1 or 2, where chicken eggs can be substituted for duck eggs.
TH2103001228U 2021-05-05 A cookie recipe that includes banana flour. TH21136Y (en)

Publications (3)

Publication Number Publication Date
TH21136U true TH21136U (en) 2023-03-10
TH2103001228C3 TH2103001228C3 (en) 2023-03-10
TH21136Y TH21136Y (en) 2023-03-10

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
Thivani et al. Study on the physico-chemical properties, sensory attributes and shelf life of pineapple powder incorporated biscuits
RU2313995C2 (en) Composition of quick-cooking porridge (variants)
TH21136Y (en) A cookie recipe that includes banana flour.
Dave et al. Nutritional status and food consumption pattern of tribal farm women of Sabarkantha
KR20190055328A (en) Low-calorie Diet Kimbab made with Konjac rice
TH2103001228C3 (en) Banana Cookie Recipe
CN105455000A (en) Vegetable noodles
CN105325514A (en) Hami melon biscuit
Mounika et al. Storage Stability of Germinated Brown Rice Incorporated Baked Products
PH22017000836U1 (en) CINNAMON FLAVORED Nypa fruticans FRUIT JAM
PH22019000096Y1 (en) Chili leaves pasta
PH22017000193Y1 (en) Composition of dragon fruit cupcake
PH22019000897Y1 (en) Composition of peanut crunch
PH22023051085U1 (en) A COMPOSITION OF CHAYOTE (Sechium edule (Jacq.) Swarts) - APPLE POCKET PIE
TH2103000567C3 (en) Concentrated formula for people with dysphagia
PH22023051201U3 (en) A composition for making flavored vacuum-fried broccoli stalk chips
PH22022050023U1 (en) Vegetable Bologna
TH21135U (en) A cookie recipe that includes grapefruit zest.
TH21135Y (en) A cookie recipe that includes grapefruit zest.
PH22017000837Y1 (en) PROCESS OF PRODUCING CINNAMON FLAVORED Nypa fruticans FRUIT JAM
PH22019001172Y1 (en) COMPOSITION OF DAWA SEED (Panicum miliaceum) RICE CAKE (BIBINGKA)
PH22017000487U1 (en) Composition of squash (arfasa) bibingka (rice cake)
PH22017000857Y1 (en) ORANGE RIND FLAVORED Nypa fruticans FRUIT JAM
PH22019000348Y1 (en) CHEESY and FRUITY SWEET POTATO (IPOMPOEA BATATAS) PIE
TH6149A3 (en) Whole grain cookies without flour