TH2103001228C3 - Banana Cookie Recipe - Google Patents

Banana Cookie Recipe

Info

Publication number
TH2103001228C3
TH2103001228C3 TH2103001228U TH2103001228U TH2103001228C3 TH 2103001228 C3 TH2103001228 C3 TH 2103001228C3 TH 2103001228 U TH2103001228 U TH 2103001228U TH 2103001228 U TH2103001228 U TH 2103001228U TH 2103001228 C3 TH2103001228 C3 TH 2103001228C3
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
weight
percent
banana
flour
tomatoes
Prior art date
Application number
TH2103001228U
Other languages
Thai (th)
Inventor
วัฒนธรนางวิภาวี ทูคำมี ศาสตราจารย์จินตนาภรณ์
Original Assignee
มหาวิทยาลัยขอนแก่น
Filing date
Publication date
Application filed by มหาวิทยาลัยขอนแก่น filed Critical มหาวิทยาลัยขอนแก่น
Publication of TH2103001228C3 publication Critical patent/TH2103001228C3/en

Links

Abstract

สูตรคุกกี้ที่มีส่วนผสมของแป้งกล้วย มีส่วนผสมคือ แป้งสาลี แป้งแป้งกล้วย สารแต่งกลิ่นวนิลลา ผง เปลือกล้มโอ เมล็ดฟักทอง มะเขือเทศแช่อิ่ม นํ้าตาลทรายแดง เนยสดชนิดเค็ม และไข่ไก่ เพื่อเพิ่มทางเลือกของ ขนมขบเคี้ยวสำหรับสุขภาพรูปแบบใหม่ที่มีองค์ประกอบของสารต้านอนุมูลอิสระและเส้นใยอาหาร เป็น ทางเลือกหนึ่งของผู้บริโภคและเป็นการเพิ่มมูลค่าเชิงพาณิชย์ให้ผลผลิตทางการเกษตร Cookie recipes with banana flour ingredients are wheat flour, banana flour flour. Vanilla flavoring, powder, grapefruit peel, pumpkin seeds, preserved tomatoes brown sugar Salted fresh butter and eggs to increase the choice of A new type of healthy snack that contains antioxidants and dietary fiber is one of the choices for consumers and adds commercial value to agricultural products.

Claims (3)

1. สูตรคุกกี้ที่มีส่วนผสมของแป้งกล้วย มีส่วนผสมคือ แป้งสาลี 15-17 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก แป้งกล้วย 15-17 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก สารแต่งกลิ่นวนิลลา 0.5-1.0 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก ผงเปลือกล้มโอ 5.5-7.5 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก เมล็ดฟักทอง 8.5-10.5 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก มะเขือเทศแช่อิ่ม 2.5-4.5 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก นํ้าตาลทรายแดง 6-10 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก เนยสดชนิดเค็ม 20-26 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก ไข่ไก่ 14-18 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก1. Cookie recipe containing banana flour: wheat flour 15-17 percent by weight, banana flour 15-17 percent by weight. Vanilla flavoring 0.5-1.0 percent by weight O-shell powder 5.5-7.5 percent by weight, pumpkin seeds 8.5-10.5 percent by weight. Preserved tomatoes 2.5-4.5 percent by weight. Brown sugar 6-10 percent by weight Salted butter 20-26 percent by weight Chicken eggs 14-18 percent by weight 2. สูตรคุกกี้ที่มีส่วนผสมของแป้งกล้วย ตามข้อถือสิทธิที่1 ที่ซึ่ง มีส่วนผสมที่เหมาะสม คือ แป้งสาลี 16 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก แป้งกล้วย 16 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก สารแต่งกลิ่นวนิลลา 0.80 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก ผงเปลือกส้มโอ 6.40 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก เมล็ดฟักทอง 9.60 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก มะเขือเทศแช่อิ่ม 3.20 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก นํ้าตาลทรายแดง 8 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก เนยสดชนิดเค็ม 24 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก ไข่ไก่ 16 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก2. Banana Cookies Recipe According to Claim 1, where the appropriate ingredients are wheat flour 16 percent by weight, banana flour 16 percent by weight. Vanilla flavoring 0.80 percent by weight Pomelo peel powder 6.40 percent by weight Pumpkin seeds 9.60 percent by weight Preserved tomatoes 3.20 percent by weight. Brown sugar 8 percent by weight Salted butter 24% by weight Chicken eggs 16% by weight 3. สูตรคุกกี้ที่มีส่วนผสมของแป้งกล้วย ตามข้อถือสิทธิที่ 1 หรือ 2 ที่ซึ่ง ไข่ไก่ ทดแทนได้ด้วย ไข่เป็ด3. Banana Cookies Recipe According to claim 1 or 2, where chicken eggs are substituted for duck eggs.
TH2103001228U 2021-05-05 Banana Cookie Recipe TH2103001228C3 (en)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
TH2103001228C3 true TH2103001228C3 (en) 2023-03-10

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
Slining et al. Trends in food and beverage sources among US children and adolescents: 1989-2010
Lebesi et al. Effect of the addition of different dietary fiber and edible cereal bran sources on the baking and sensory characteristics of cupcakes
Karanja et al. Descriptive characteristics of the dietary patterns used in the Dietary Approaches to Stop Hypertension trial
US20070184160A1 (en) Vegetable dough, a process for its production and vegetable bakery products made therewith
EP3099176A1 (en) Using wolffia genus plant material for preparing dough
Thivani et al. Study on the physico-chemical properties, sensory attributes and shelf life of pineapple powder incorporated biscuits
Vázquez-Carrillo et al. Nutraceutical, physicochemical, and sensory properties of blue corn polvorones, a traditional flour-based confectionery
Eke-Ejiofor Proximate and sensory properties of African breadfruit and sweet potato-wheat composite flour in cakes and biscuits
EP0965278A1 (en) Dietetic food composition and dietetic method using such composition
CN104286116A (en) Dried fruit-oat cookie and preparation method thereof
TH2103001228C3 (en) Banana Cookie Recipe
US20170215436A1 (en) Combination of components comprising plant and plant material for preparing edible products
Oke et al. Effects of partial substitution of wheat flour with breadfruit flour on quality attributes of fried doughnut
DE2547268C2 (en)
Hussein et al. Effect of adding carrot powder on the rheological and sensory properties of pan bread
AU744034B2 (en) Puff pastry
Giritlioğlu et al. A study on the improving potential of quality of biscuits produced for celiac and diabetes patient.
Ghimire Optimization of Mango peel powder with wheat flour to develop high fiber biscuit
TH2103001227C3 (en) Grapefruit Peel Cookie Recipe
Yasin et al. Advances in high-fibre biscuit using brown rice and banana peel flour
TH16934B (en) Chewy cookies Dark chocolate flavor mixed with Cayenne Pepper and Chili
Mostafa et al. Replacing effect of Jerusalem artichoke flour (Helianthus tuberosus L.) instead of margarine on shortened biscuit characteristics
TH22736U (en) Lady finger banana cupcakes
TH22736A3 (en) Lady finger banana cupcakes
CN105325514A (en) Hami melon biscuit