TH174361B - เครื่องดื่มนมชนิดกรดและวิธีการผลิตสำหรับสิ่งเดียวกันนั้น - Google Patents

Abstract

การประดิษฐ์ปัจจุบันนี้เกี่ยวข้องกับเครื่องดื่มนมชนิดกรดที่มีความหนืดต่ำและสามารถ กลืนได้ง่ายขึ้น และวิธีการสำหรับการผลิตสิ่งเดียวกันนั้น ในที่ซึ่ง การแยกเฟสและการตกตะกอน ในเครื่องดื่มนมชนิดกรดถูกทำให้ลดลงในขณะที่เครื่องดื่มนมชนิดกรดนั้นประกอบรวมด้วย โปรตีนนมที่รวมถึงความเข้มข้นเคซีนสูง ที่เจาะจงกว่านั้น การประดิษฐ์ปัจจุบันนี้จัดให้มี เครื่องดื่ม นมชนิดกรดของการประดิษฐ์ปัจจุบันนี้ที่มีลักษณะเฉพาะคือที่ประกอบรวมด้วย 0.2 ถึง 1.2% โดยน้ำหนักของโพลีแซคคาไรด์จากถั่วเหลือง, 0.1 ถึง 0.5%โดยน้ำหนักของ HM เพคติน และ 0.01 ถึง 0.1 %โดยน้ำหนักของเซลลูโลสที่ไม่ละลายชนิดเส้นใย

Claims (1)

1. 21 กรกฎาคม 2560 1. เครื่องดื่มนมชนิดกรดที่ประกอบรวมด้วย 0.2 ถึง 1.2% โดยน้ำหนักของโพลีแซคคาไรด์ จนถั่วเหลือง, 0.1 ถึง 0.5%โดยน้ำหนักของ HM เพคติน และ 0.01 ถึง 0.1 % โดยน้ำหนักของ เซลลูโลสที่ไม่ละลายชนิดเส้นใย ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 1. เครื่องด