TH144092A - ผลิตภัณฑ์โปรตีนถั่วเหลือง (soy protein products) ที่มีความสามารถในการเข้าจับน้ำที่ถูกปรับปรุง - Google Patents
ผลิตภัณฑ์โปรตีนถั่วเหลือง (soy protein products) ที่มีความสามารถในการเข้าจับน้ำที่ถูกปรับปรุงInfo
- Publication number
- TH144092A TH144092A TH1301003237A TH1301003237A TH144092A TH 144092 A TH144092 A TH 144092A TH 1301003237 A TH1301003237 A TH 1301003237A TH 1301003237 A TH1301003237 A TH 1301003237A TH 144092 A TH144092 A TH 144092A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- soy protein
- products
- protein products
- protein
- soy
- Prior art date
Links
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 title claims abstract 17
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 title claims abstract 15
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 title claims abstract 15
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 title 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract 6
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 240000005158 Phaseolus vulgaris Species 0.000 claims abstract 4
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 238000002955 isolation Methods 0.000 claims abstract 4
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims abstract 4
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims 8
- 239000012460 protein solution Substances 0.000 claims 2
- 108010073771 Soybean Proteins Proteins 0.000 claims 1
- 159000000007 calcium salts Chemical class 0.000 claims 1
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims 1
- 239000012266 salt solution Substances 0.000 claims 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims 1
- 235000019710 soybean protein Nutrition 0.000 claims 1
Abstract
DC60 (13/06/56) ผลิตภัณฑ์โปรตีนถั่วเหลือง (soy protein products) ได้ถูกจัดให้มีขึ้นซึ่งการขาดเฟลเวอร์แบบ ถั่วที่เป็นลักษณะเฉพาะของสารแยกเดี่ยว (isolates) โปรตีนถั่วเหลืองทั่วไป และสามารถทดแทนสาร แยกเดี่ยวทั่วไปในผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ ที่มีเฟลเวอร์ที่ได้รับการปรับปรุง ผลิตภัณฑ์โปรตีนถั่วเหลือง(soy protein products)ได้ถูกจัดให้มีขึ้นซึ่งการขาดเฟลเวอร์แบบ ถั่วที่เป็นลักษณะเฉพาะของสารแยกเดี่ยว(isolates)โปรตีนถั่วเหลืองทั่วไป และสามารถทดแทนสาร แยกเดี่ยวทั่วไปในผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ ที่มีเฟลเวอร์ที่ได้รับการปรับปรุง
Claims (1)
1. วิธีการของการผลิตผลิตภัณฑ์โปรตีนถั่วเหลือง (soy protein products) ที่มีปริมาณโปรตีน ถั่วเหลืองอย่างน้อย 60%โดยน้ำหนัก (N x 6.25), พื้นฐานน้ำหนักแห้ง, ซึ่งประกอบรวมด้วย: (a)การสกัดแหล่งโปรตนถั่วเหลืองด้วยสารละลายเกลือแคลเซียมที่เป็นน้ำเพื่อเป็นเหตุให้เกิด การละลายของโปรตีนถั่วเหลืองจากแหล่งโปรตีน และ เพื่อก่อให้เกิดสารละลายโปรตีนถั่วเหลือง ที่เป็นน้ำ (b)การแยกสารละลายโปรตีนถั่วเหลืองที่เป็นน้ำแท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH144092A true TH144092A (th) | 2015-12-01 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MX340405B (es) | Emulsiones nutricionales que comprenden beta-hidroxi-beta-metilbut irato (hmb) de calcio y proteina soluble. | |
| EA201690661A1 (ru) | Высокобелковый ароматизированный фруктами напиток, высокобелковый фруктовый и овощной препарат, а также связанные с ними способы и пищевые продукты | |
| AR095411A1 (es) | Extractos mejorados de componentes para alimentos y bebidas | |
| MX2022005433A (es) | Preparacion de productos de proteina de pulso (?yp810?). | |
| TW201613483A (en) | Preparation of soy protein products ("S810") | |
| MX2018015598A (es) | Concentrado salado que comprende material de fruta de mora. | |
| TH144092A (th) | ผลิตภัณฑ์โปรตีนถั่วเหลือง (soy protein products) ที่มีความสามารถในการเข้าจับน้ำที่ถูกปรับปรุง | |
| TH127438A (th) | สารแยกเดี่ยว (isolate) ของโปรตีนถั่วเหลืองซึ่งถูกปรับ pH และการใช้สิ่งนั้น | |
| TH139673A (th) | รสเฝื่อนในสารละลายโปรตีนถั่วเหลือง | |
| TH129931A (th) | การเตรียมโปรตีนสกัดจากถั่วเหลืองโดยใช้การสกัดด้วยเซียมคลอไรด์ ("s703") | |
| TH127438B (th) | สารแยกเดี่ยว (isolate) ของโปรตีนถั่วเหลืองซึ่งถูกปรับ pH และการใช้สิ่งนั้น | |
| TH129931B (th) | การเตรียมโปรตีนสกัดจากถั่วเหลืองโดยใช้การสกัดด้วยเซียมคลอไรด์ ("s703") | |
| TH174361B (th) | เครื่องดื่มนมชนิดกรดและวิธีการผลิตสำหรับสิ่งเดียวกันนั้น | |
| TH40505S1 (th) | เครื่องทำน้ำนมถั่วเหลือง | |
| TH126846S (th) | เครื่องทำน้ำนมถั่วเหลือง | |
| TH119250S (th) | เครื่องทำน้ำนมถั่วเหลือง | |
| TH62960S1 (th) | เครื่องชงกาแฟ | |
| PH22013000542Y1 (en) | Method of processing moringa | |
| TH147228A (th) | องค์ประกอบที่ให้กลิ่น และ/หรือ เฟลเวอร์, อาหาร, และ วิธีการผลิตสำหรับอาหารดังกล่าว | |
| TH125413S (th) | ผลิตภัณฑ์อาหาร | |
| TH42699S1 (th) | ผลิตภัณฑ์อาหาร | |
| TH40243S1 (th) | เครื่องชงกาแฟ | |
| TH119143S (th) | เครื่องชงกาแฟ | |
| TH45694S1 (th) | เครื่องคั้นผลไม้หรือผัก | |
| TH130814S (th) | เครื่องคั้นผลไม้หรือผัก |