TH17318A3 - สูตรและกรรมวิธีการผลิตเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของดาวอินคา - Google Patents

Abstract

------11/04/2562------(OCR) หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของดาวอินคา มีส่วนผสมคือ เมล็ดดาวอินคา นํ้า นํ้าตาล กลิ่นสังเคราะห์ และผงแซนแทนกัม มีกรรมวิธีการผลิตดังนี้ แช่เมล็ดดาวอินคาในนํ้าเปล่าให้ท่วม ทิ้งไว้นาน 8 ชั่วโมง นำเมล็ดดาวอินคาที่ได้มาอบแห้งที่อุณหภูมิ 120 องศาเซลเซียส นาน 30 นาที จากนั้นจึงปั่นผสมเมล็ดดาวอินคากับนํ้ากรองผ่านผ้าขาวบาง เติมนํ้าตาล และผงแซนแทนกัม หลังจากให้ความร้อนระดับพาสเจอร์ไรซ์ที่อุณหภูมิ 70องศาเซลเซียส นาน 15 วินาที จึงเติมกลิ่นสังเคราะห์ จะได้เป็นเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของดาวอินคาที่ควรเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส ซึ่งเป็นการพัฒนาเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของดาวอินคาเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเป็นอีกทางเลือกหนึ่งแก่ผู้บริโภค ------------ หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ สูตรผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มดาวอินคามีส่วนผสม คือ เมล็ดดาวอินคา นํ้า นํ้าตาล กลิ่นสังเคราะห์ และผง แซนแทนกัม มีกรรมวิธีการผลิตดังนี้ แช่เมล็ดดาวอินคาในนํ้าเปล่าให้ท่วม ทิ้งไว้นาน 8 ชั่วโมง นำเมล็ดดาวอิน คาที่ได้มาอบแห้งที่อุณหภูมิ 120 องศาเซลเซียส นาน 30 นาที จากนั้นจึงปั่นผสมเมล็ดดาวอินคากับนํ้า กรอง ผ่านผ้าขาวบาง เติมนํ้าตาล และผงแซนแทนกัม หลังจากให้ความร้อนระดับพาสเจอร์ไรซ์ที่อุณหภูมิ 70 องศา เซลเซียส นาน 15 วินาที จึงเติมกลิ่นสังเคราะห์ จะได้เป็นผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มดาวอินคาที่ควรเก็บรักษาที่ อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส ซึ่งเป็นการพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มดาวอินคาเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเป็น อีกทางเลือกหนึ่งแก่ผู้บริโภค

Claims (2)

ข้อถือสิทธฺ์ (ทั้งหมด) ซึ่งจะไม่ปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา :------11/04/2562------(OCR) หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า ข้อถือสิทธิ 1. สูตรเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของดาวอินคา มีส่วนผสมดังนี้ - น้ำ ปริมาณ 70.89 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก - เมล็ดดาวอินคา ปริมาณ 24.81 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก - น้ำตาล ปริมาณ 2.84 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก - กลิ่นสังเคราะห์ ปริมาณ 1.42 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก - ผงแซนแทนกัม ปริมาณ 0.04 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก 2. กรรมวิธีการผลิตเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของดาวอินคา ตามข้อถือสิทธิ 1 มีขั้นตอนดังนี้ ก. แช่เมล็ดดาวอินคาในน้ำเปล่าให้ท่วม ทิ้งไว้นาน 8 ชั่วโมง ข. นำเมล็ดดาวอินคาที่ได้จากข้อ ก. มาอบแห้งด้วยตู้อบลมร้อนที่อุณหภูมิ 120 องศาเซลเซียส เป็น ระยะเวลา 30 นาที ค. นำเมล็ดดาวอินคาที่ได้จากข้อ ข. มาปั่นผสมกับน้ำด้วยเครื่องปั่นผสมที่ความเร็วรอบ 22,000 รอบ ต่อนาที เป็นระยะเวลา 2 นาที ง. นำน้ำดาวอินคาที่ได้จากข้อ ค. มากรองผ่านผ้าขาวบางจนได้สารละลายที่ไม่มีกากเมล็ดดาวอินคา เจือปน จ. นำน้ำดาวอินคาที่ได้จากข้อ ง. มาเติมน้ำตาลและผงแซนแทนกัม คนให้เข้ากัน และให้ความร้อนบน เตาแก๊สระดับพาสเจอร์ไรซ์ แบบใช้อุณหภูมิสูง เวลาสั้นที่อุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียส เป็น ระยะเวลา 15 วินาที ฉ. นำน้ำดาวอินคาที่ได้จากข้อ จ. มาเติมกลิ่นสังเคราะห์ ได้แก่ กลิ่นเนยนม และนำไปบรรจุลงบรรจุ ภัณฑ์ในขณะร้อน จากนั้นพักไว้ให้เย็น และเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4-6 องศาเซลเซียส จะได้เป็น เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของดาวอินคา ------------ หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า ข้อถือสิทธิ

1. สูตรผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มดาวอินคา มีส่วนผสมดังนี้ - น้ำ ปริมาณ 70.89 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก - เมล็ดดาวอินคา ปริมาณ 24.81 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก - น้ำตาล ปริมาณ 2.84 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก - กลิ่นสังเคราะห์ ปริมาณ 1.42 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก - ผงแซนแทนก้ม ปริมาณ 0.04 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก

2. กรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มดาวอินคา ตามข้อถือสิทธิ 1 มีขั้นตอนดังนี้ ก. แช่เมล็ดดาวอินคาในน้ำเปล่าให้ท่วม ทิ้งไว้นาน 8 ชั่วโมง ข. นำเมล็ดดาวอินคาที่ได้จากข้อ ก. มาอบแห้งด้วยตู้อบลมร้อนที่อุณหภูมิ 120 องศาเซลเซียส เป็น ระยะเวลา 30 นาที ค. นำเมล็ดดาวอินคาที่ได้จากข้อ ข. มาปั่นผสมกับน้ำด้วยเครื่องปั่นผสมที่ความเร็วรอบ 22,000 รอบ ต่อนาที เป็นระยะเวลา 2 นาที ง. นำน้ำดาวอินคาที่ได้จากข้อ ค. มากรองผ่านผ้าขาวบางจนได้สารละลายที่ไม่มีกากเมล็ดดาวอินคา เจือปน จ. นำน้ำดาวอินคาที่ได้จากข้อ ง. มาเติมน้ำตาลและผงแซนแทนกัม คนให้เข้ากัน และให้ความร้อนบน เตาแก๊สระดับพาสเจอร์ไรซ์ แบบใช้อุณหภูมิสูง เวลาสั้นที่อุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียส เป็น ระยะเวลา 15 วินาที ฉ. นำน้ำดาวอินคาที่ได้จากข้อ จ. มาเติมกลิ่นสังเคราะห์ เช่น กลิ่นเนยนม เป็นต้น และนำไปบรรจุลง บรรจุภัณฑ์ในขณะร้อน จากนั้นพักไว้ให้เย็น และเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4-6 องศาเซลเซียส จะได้เป็น ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มดาวอินคา