TH17318A3

TH17318A3 - Recipes and production processes for drinks containing the Incas star.

Info

Publication number: TH17318A3
Application number: TH1803002367U
Authority: TH
Inventors: เอียดมุสิก นางสุนีย์
Filing date: 2018-10-11
Publication date: 2021-02-09

Abstract

------11/04/2562------(OCR) หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของดาวอินคา มีส่วนผสมคือ เมล็ดดาวอินคา นํ้า นํ้าตาล กลิ่นสังเคราะห์ และผงแซนแทนกัม มีกรรมวิธีการผลิตดังนี้ แช่เมล็ดดาวอินคาในนํ้าเปล่าให้ท่วม ทิ้งไว้นาน 8 ชั่วโมง นำเมล็ดดาวอินคาที่ได้มาอบแห้งที่อุณหภูมิ 120 องศาเซลเซียส นาน 30 นาที จากนั้นจึงปั่นผสมเมล็ดดาวอินคากับนํ้ากรองผ่านผ้าขาวบาง เติมนํ้าตาล และผงแซนแทนกัม หลังจากให้ความร้อนระดับพาสเจอร์ไรซ์ที่อุณหภูมิ 70องศาเซลเซียส นาน 15 วินาที จึงเติมกลิ่นสังเคราะห์ จะได้เป็นเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของดาวอินคาที่ควรเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส ซึ่งเป็นการพัฒนาเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของดาวอินคาเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเป็นอีกทางเลือกหนึ่งแก่ผู้บริโภค ------------ หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ สูตรผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มดาวอินคามีส่วนผสม คือ เมล็ดดาวอินคา นํ้า นํ้าตาล กลิ่นสังเคราะห์ และผง แซนแทนกัม มีกรรมวิธีการผลิตดังนี้ แช่เมล็ดดาวอินคาในนํ้าเปล่าให้ท่วม ทิ้งไว้นาน 8 ชั่วโมง นำเมล็ดดาวอิน คาที่ได้มาอบแห้งที่อุณหภูมิ 120 องศาเซลเซียส นาน 30 นาที จากนั้นจึงปั่นผสมเมล็ดดาวอินคากับนํ้า กรอง ผ่านผ้าขาวบาง เติมนํ้าตาล และผงแซนแทนกัม หลังจากให้ความร้อนระดับพาสเจอร์ไรซ์ที่อุณหภูมิ 70 องศา เซลเซียส นาน 15 วินาที จึงเติมกลิ่นสังเคราะห์ จะได้เป็นผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มดาวอินคาที่ควรเก็บรักษาที่ อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส ซึ่งเป็นการพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มดาวอินคาเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเป็น อีกทางเลือกหนึ่งแก่ผู้บริโภค ------ 11/04/2019 ------ (OCR) page 1 of number 1 page invention summary. An Inca star drink containing the ingredient is star Inca seed, sugar, and synthetic flavor. And xanthan gum powder There is a production process as follows Soak the Inca seeds in fresh water for 8 hours. The resulting Inca seeds were dried at 120 ° C for 30 minutes, then blended with water and filtered through a thin white cloth. Sugar and xanthan gum After heating the pasteurization level at a temperature 70 degrees Celsius for 15 seconds, thus adding a synthetic flavor It will be a drink containing the Inca star that should be stored at 4 degrees Celsius, which is the development of the Inca star drink to provide quality products as an alternative to consumers - ---------- Page 1 of number 1 page Summary of invention The Dow Inca drink product formulation is composed of Dow Inca seed, sugar, synthetic flavor and xanthan gum powder. The production process is as follows: Soak the Inca seeds in fresh water for 8 hours. The obtained words were dried at 120 degrees Celsius for 30 minutes, then blended the Inca star seeds with filtered water through a thin white cloth, added sugar and xanthan gum. After heating the pasteurization level at 70 degrees Celsius for 15 seconds, synthetic flavor was added. This will be a product for the Inca star drink that should be stored at a temperature of 4 degrees Celsius, which is a product development for the Inca star drink to get a quality product that is Another option for consumers

Claims

Disclaimer (all) that will not appear on the advertisement page. : ------ 11/04/2019 ------ (OCR) Page 1 of Number 1 Page Disclaimer 1. A drink recipe that contains Inca stars. The ingredients are as follows: - Water 70.89 percent by weight - 24.81 percent by weight - Sugar content - 2.84 percent by weight - synthetic flavor, 1.42 percent by weight - xanthan gum, 0.04 percent by weight. Production of drinks containing the Incas star According to claim 1, the steps are as follows: a. Soak the Inca seeds in plain water for 8 hours; b. Dry the Inca seeds obtained from Section A. with a hot air incubator at temperature 120. C. The Inca star seeds obtained from item B are blended with water with a blender at a speed of 22,000 rpm for a period of 2 minutes. From item C, go through a thin white cloth until a solution without the inca starch residue is contaminated. E. Take the Inca star juice obtained from Section D, add sugar and xanthan gum, stir well and give Upper heat Pasteurization level gas stove High temperature Short time at 70 degrees Celsius for a period of 15 seconds. F. Inca star water obtained from Article E is added to synthetic flavoring, ie butter, milk and packed into containers. Packaging while hot Then set aside to cool. And stored at 4-6 degrees Celsius will be a drink that contains the Inca star ------------ page 1 of the number 1 page.

1.Down Inca Drink Product Recipe The ingredients are as follows: - Water content 70.89 percent by weight - Inca star seeds 24.81 percent by weight - Sugar content 2.84 percent by weight - Synthetic flavor 1.42 percent by weight - xanthan bent powder 0.04 percent by weight

2.Production process of the Dow Inca beverage According to claim 1, the steps are as follows: a. Soak the Inca seeds in plain water for 8 hours; b. Dry the Inca seeds obtained from Section A. with a hot air incubator at temperature 120. C. The Inca star seeds obtained from item B are blended with water with a blender at a speed of 22,000 rpm for a period of 2 minutes. From item C, go through a thin white cloth until a solution without the inca starch residue is contaminated. E. Take the Inca star juice obtained from Section D, add sugar and xanthan gum, stir well and give Upper heat Pasteurization level gas stove High temperature Short time at 70 degrees Celsius for a period of 15 seconds. F. Inca star water obtained from Article E is added to synthetic flavoring such as butter, milk, etc. and packaged. Hot packaging Then set aside to cool. And stored at a temperature of 4-6 degrees Celsius will be a product of the Inca star drink