TH156873A

TH156873A - เนื้อแห้งปรุงรสกึ่งสำเร็จรูปและวิธีผลิตนั้น

Info

Publication number: TH156873A
Application number: TH1501000998A
Authority: TH
Inventors: โยชิดะ คาซูกิ; ไซโตะ โทโมฮิโระ; นาคายามะ ทาคาเทรุ
Original assignee: นายสัตยะพล สัจจเดชะ; นายกฤชวัชร์ ชัยนภาศักดิ์; นายสุขเปรม สัจจเดชะ
Filing date: 2015-02-24
Publication date: 2016-09-30

Abstract

แก้ไขบทสรุปการประดิษฐ์ 15/5/2558 เนื้อสัตว์ปรุงรสแห้งกึ่งสำเร็จรูปที่ป้องกันการโค้งงอของเนื้อเมื่อตอนคืนตัวโดยน้ำร้อน เป็นต้นและ มีรูปลักษณ์ที่ดีเมื่อตอนรับประทานและวิธีผลิตนั้น กล่าวคือ วิธีผลิตเนื้อสัตว์ปรุงรสแห้งกึ่งสำเร็จรูปที่ประกอบด้วยกระบวนการขึ้นรูปวัตถุดิบเนื้อกับ กระบวนการให้ความร้อนซึ่งให้ความร้อนวัตถุดิบเนื้อที่ขึ้นรูปกับกระบวนการทำให้แห้งซึ่งทำให้วัตถุดิบ เนื้อให้ความร้อนแห้ง ซึ่งในกระบวนการขึ้นรูปดังกล่าว สามารถป้องกันการโค้งงอของเนื้อสัตว์ปรุงรส แห้งกึ่งสำเร็จรูปได้ โดยวัตถุดิบเนื้อไม่หักงอมากเกินเมื่อตอนขึ้นรูปและส่วนไขมันไม่ขัดขวางการ ขยายตัวของเนื้อแดงเมื่อตอนคืนตัว จากการขึ้นรูปโดยให้แรงดันจากรอบนอกของวัตถุดิบเนื้อที่ ประกอบเป็นชิ้นเดียวโดยการพันด้ายของวัตถุดิบเนื้อที่ประกอบเป็นชิ้นเดียว บรรจุในตาข่ายบรรจุเนื้อ บรรจุในหลอดบรรจุ เป็นต้น ในทิศทางไปทางศูนย์กลาง หลังจากประกอบเป็นชิ้นเดียวโดยวางทาบ วัตถุดิบเนื้อจำนวนมากในสภาพชั้นแล้ว รูปที่เลือกใช้ รูปที่ 5 ---------------------------------------------------------------------------------------------------

Claims

: แก้ไขบทสรุปการประดิษฐ์ 15/5/2558 เนื้อสัตว์ปรุงรสแห้งกึ่งสำเร็จรูปที่ป้องกันการโค้งงอของเนื้อเมื่อตอนคืนตัวโดยน้ำร้อน เป็นต้นและ มีรูปลักษณ์ที่ดีเมื่อตอนรับประทานและวิธีผลิตนั้น กล่าวคือ วิธีผลิตเนื้อสัตว์ปรุงรสแห้งกึ่งสำเร็จรูปที่ประกอบด้วยกระบวนการขึ้นรูปวัตถุดิบเนื้อกับ กระบวนการให้ความร้อนซึ่งให้ความร้อนวัตถุดิบเนื้อที่ขึ้นรูปกับกระบวนการทำให้แห้งซึ่งทำให้วัตถุดิบ เนื้อให้ความร้อนแห้ง ซึ่งในกระบวนการขึ้นรูปดังกล่าว สามารถป้องกันการโค้งงอของเนื้อสัตว์ปรุงรส แห้งกึ่งสำเร็จรูปได้ โดยวัตถุดิบเนื้อไม่หักงอมากเกินเมื่อตอนขึ้นรูปและส่วนไขมันไม่ขัดขวางการ ขยายตัวของเนื้อแดงเมื่อตอนคืนตัว จากการขึ้นรูปโดยให้แรงดันจากรอบนอกของวัตถุดิบเนื้อที่ ประกอบเป็นชิ้นเดียวโดยการพันด้ายของวัตถุดิบเนื้อที่ประกอบเป็นชิ้นเดียว บรรจุในตาข่ายบรรจุเนื้อ บรรจุในหลอดบรรจุ เป็นต้น ในทิศทางไปทางศูนย์กลาง หลังจากประกอบเป็นชิ้นเดียวโดยวางทาบ วัตถุดิบเนื้อจำนวนมากในสภาพชั้นแล้ว รูปที่เลือกใช้ รูปที่ 5 ---------------------------------------------------------------------------------------------------ข้อถือสิทธิ์ (ข้อที่หนึ่ง) ซึ่งจะปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา : แก้ไข 26/10/2561 ข้อถือสิทธิ

1. วิธีผลิตเนื้อสัตว์ปรุงรสแห้งกึ่งสำเร็จรูปที่ประกอบด้วย กระบวนการขึ้นรูปซึ่งขึ้นรูปวัตถุดิบเนื้อ และ กระบวนการให้ความร้อนซึ่งให้ความร้อนวัตถุดิบเนื้อที่ขึ้นรูป และ กระบวนการทำให้แห้งซึ่งทำให้วัตถุดิบเนื้อที่ให้ความร้อนแห้ง ซึ่งมีแท็ก :