TH150576A - กระบวนการสำหรับผลิตผลิตภัณฑ์จากวัสดุประเภทพืช - Google Patents
กระบวนการสำหรับผลิตผลิตภัณฑ์จากวัสดุประเภทพืชInfo
- Publication number
- TH150576A TH150576A TH1301004843A TH1301004843A TH150576A TH 150576 A TH150576 A TH 150576A TH 1301004843 A TH1301004843 A TH 1301004843A TH 1301004843 A TH1301004843 A TH 1301004843A TH 150576 A TH150576 A TH 150576A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- products
- acidic
- protein
- plant material
- product
- Prior art date
Links
- 239000000463 material Substances 0.000 title claims abstract 16
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract 12
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title 1
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 claims abstract 12
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims abstract 8
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims abstract 8
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims abstract 8
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims abstract 8
- 238000005188 flotation Methods 0.000 claims abstract 6
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 claims abstract 5
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims abstract 5
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract 4
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 235000004252 protein component Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 238000010979 pH adjustment Methods 0.000 claims abstract 3
- 239000002131 composite material Substances 0.000 claims abstract 2
- 230000018044 dehydration Effects 0.000 claims 1
- 238000006297 dehydration reaction Methods 0.000 claims 1
- 238000011038 discontinuous diafiltration by volume reduction Methods 0.000 claims 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims 1
Abstract
DC60 (30/08/56) การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับกระบวนการสำหรับผลิตภัณฑ์จากวัสดุประเภทพืชที่ประกอบรวม ด้วยขั้นตอนการจัดเตรียมวัสดุประเภทพืชที่ถูกทำให้เเตกออกที่ประกอบรวมด้วยเเป้ง <10% (น้ำหนัก/ น้ำหนัก) เเละน้ำมัน/ลิปิด<10 % (น้ำหนัก/น้ำหนัก); การปรับ pH ของวัสดุประเภทพืชที่ถูกทำให้เเตกออก จนได้ค่า pH 3.5 หรือต่ำกว่า เพื่อจัดเตรียมสารเเขวนลอยที่มีความเป็นกรด; การให้ความร้อนเเก่สาร เเขวนลอยที่มีความเป็นกรดจนอุณหภูมิอยู่ในช่วงประมาณ 50 องศาเซลเซียส ถึงประมาณ 80 องศาเซลเซียส; การเเยกผลิตภัณฑ์ ออกจากสารเเขวนลอยที่มีความเป็นกรดที่ถูกให้ความร้อน ผลิตภัณฑ์อาจเป็นผลิตภัณฑ์โปรตีนหรือ ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่โปรตีน โดยเฉพาะกระบวนการของการประดิษฐ์นี้จัดเตรียมผลิตภัณฑ์โปรตีนที่มีปริมาณที่ ลดลงของส่วนประกอบที่ไม่ใช่โปรตีนที่มีคุณค่าทางอาหารเชิงลบ การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับกระบวนการสำหรับผลิตภัณฑ์จากวัสดุประเภทพืชที่ประกอบรวม ด้วยขั้นตอนการจัดเตรียมวัสดุประเภทพืชที่ถูกทำให้เเตกออกที่ประกอบรวมด้วยเเผ้ง <10%(น้ำหนัก/น้ำหนัก) เเละน้ำมัน/ลิปิด<10% (น้ำหนัก/น้ำหนัก)การปรับ pH ของวัสดุประเภทพืชที่ถูกทำให้เเตกออก จนได้ค่า pH 3.5 หรือต่ำกว่า เพื่อจัดเตรียมสารเเขวนลอยที่มีความเป็นกรด การให้ความร้อนเเก่สาร เเขวนลอยที่มีความเป็นกรดจนอุณหภูมิอยู่ในช่วงประมาณ 50C ถึงประมาณ 80 C การเเยกผลิตภัณฑ์ ออกจากสารเเขวนลอยที่มีความเป็นกรดที่ถูกให้ความร้อน ผลิตภัณฑ์อาจเป็นผลิตภัณฑ์โปรตีนหรือ ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่โปรตีน โดยเฉพาะกระบวนการของการประดิษฐ์นี้จัดเตรียมผลิตภัณฑ์โปรตีนที่มีปริมาณที่ ลดลงของส่วนประกอบที่ไม่ใช่โปรตีนที่มีคุณค่าทางอาหารเชิงลบ
Claims (1)
1.กระบวนการสำหรับผลิตภัณฑ์จากวัสดุประเภทพืชประกอบรวมด้วยขั้นตอน การจัดเตรียมวัสดุประเภทพืชที่เลือกจากผล ใบ ลำต้น เมล็ด เหง้า หรือ หน่อ ที่ประกอบรวม ด้วย น้ำมัน/ลิปิด<10%(น้ำหนัก/น้ำหนัก) การลดปริมาณเเป้งจนได้<10%(น้ำหนัก/น้ำหนัก) การทำให้วัสดุประเภทพืชเเตกออก การปรับ pH ของวัสดุประเภทพืชที่ถูกทำให้เเตกออกจนได้ค่า pH 3.5 หรือต่ำกว่าเพื่อต่ำกว่าเพื่อจัดเตรียม สารเเขวนลอยที่มีความเแท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH150576A true TH150576A (th) | 2016-03-14 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| AR085595A1 (es) | Un proceso para preparar un producto a partir de material vegetal | |
| ATE469571T1 (de) | Verfahren zum erhalt von knollenfruchtproteinfraktionen mittleren molekulargewichts, knollenfruchtproteinfraktion und verwendung derselben | |
| WO2014130003A3 (en) | Processing straw into more nutritional products | |
| TH150576A (th) | กระบวนการสำหรับผลิตผลิตภัณฑ์จากวัสดุประเภทพืช | |
| SV2014004742A (es) | Ingrediente antioxidante de bajo contenido calórico, procedimiento de obtención y uso | |
| ES2520593B1 (es) | Procedimiento de elaboración de un edulcorante natural | |
| RU2481005C1 (ru) | Способ переработки некондиционного хлеба | |
| RU2448465C1 (ru) | Способ переработки некондиционного хлеба | |
| Barba et al. | Green recovery technology of sweeteners from Stevia rebaudiana Bertoni leaves | |
| Kaur et al. | Urolithiasis/Endourology | |
| LI et al. | Nutritional quality of proteins and microelements in four varieties of Lycium chinensis | |
| PH22013000542Y1 (en) | Method of processing moringa | |
| TH11495C3 (th) | เครื่องปรุงรสใบชะมวง | |
| TH1601003863A (th) | วัสดุให้ความหนืดและความคงตัวเพื่อทดแทนไฮโดรคอลลอยด์หรือโปรตีนในอาหาร | |
| TH10549A3 (th) | ผลิตภัณฑ์ชาสมุนไพรจากแก่นตะวันที่มีส่วนผสมของใบเตยและกรรมวิธีการทำ | |
| TH11495A3 (th) | เครื่องปรุงรสใบชะมวง | |
| TH16053A3 (th) | สูตรตำรับผลิตภัณฑ์เซรั่มที่มีอนุภาคกักเก็บโปรตีนกาวไหมเป็นองค์ประกอบ | |
| AR075841A1 (es) | Preparado proteico obtenido de semillas de colza. | |
| MD624Y (en) | Process for the production of a fat-soluble extract and a protein product from wheat germs | |
| TH16053C3 (th) | สูตรตำรับผลิตภัณฑ์เซรั่มที่มีอนุภาคกักเก็บโปรตีนกาวไหมเป็นองค์ประกอบ | |
| TH181092A (th) | ผลิตภัณฑ์ยางที่มีส่วนผสมจากกากกาแฟและส่วนของเปลือกกาแฟกะลา | |
| TH9781A3 (th) | ผลิตภัณฑ์โจ๊กข้าวผสมเลือดสัตว์อบแห้งกึ่งสำเร็จรูปและกรรมวิธีการผลิต | |
| CN106551377A (zh) | 平菇炒咸菜的制作方法 | |
| TH10549C3 (th) | ผลิตภัณฑ์ชาสมุนไพรจากแก่นตะวันที่มีส่วนผสมของใบเตยและกรรมวิธีการทำ | |
| TR201900862T4 (tr) | Gıda takviyesi olarak uygun zeytin unu üretme yöntemi. |