TH148931A - วิธีฆ่าเชื้อและถนอมอาหาร - Google Patents

Abstract

DC60 (08/09/57) วิธีฆ่าเชื้อและถนอมอาหารซึ่งสามารถเก็บรักษาเป็นระยะเวลานานโดยสามารถยับยั้งการ เกิดเชื้อราโดยทำให้ปราศจากเชื้อกับฆ่าเชื้ออาหารประเภทธัญพืช ผักหรือผลไม้ เป็นต้น จากการ ทำกรรมวิธีภายในระยะเวลาอันสั้นโดยไม่ใช้วัสดุที่เป็นพิษต่อร่างกายมนุษย์ หลังจากทำให้อาหาร สัมผัสกับไอน้ำร้อนยิ่งยวด 250 องศาเซลเซียส ประมาณ 620 องศาเซลเซียส เติมและผสมผงที่มีแคลเซียม ออกไซด์ลงในสิ่งนี้ จะเติมและผสมผงที่มีแคลเซียมออกไซด์ในเวลาเดียวกันกับการทำให้อาหาร สัมผัสกับไอน้ำร้อนยิ่งยวดก็ได้ ระยะเวลาสัมผัสของไอน้ำร้อนยิ่งยวดควรเป็น 20 วินาที ~ 0.2 วินาที ผงที่มีแคลเซียมออกไซด์ (แคลเซียมเพิ่มความร้อนเพื่อให้ไหม้เกาะติดกัน) เป็นผงที่มีแคลเซียม ออกไซด์ธรรมชาติซึ่งสามารถได้จากการเพิ่มความร้อนเพื่อให้ไหม้เกาะติดกันเปลือกหอย ปะการัง แม่มุก เปลือกไข่หรือกระดูกสัตว์ ปลาหรือไก่ที่อุณหภูมิสูง