TH14111U - ตะเกียบจากแป้งข้าวเจ้าผสมใยมะพร้าวและกรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าว - Google Patents

Abstract

------31/08/2560------(OCR) หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ ตะเกียบจากแป้งข้าวเจ้าผสมใยมะพร้าวและกรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ตามการประดิษฐ์นี้มี ส่วนประกอบหลัก คือ แป้งข้าวเจ้า ใยมะพร้าว นํ้า ซึ่งมีขั้นตอนการผลิต 3 ขั้นตอน ตั้งแต่ผสมส่วนประกอบ ต่างๆ ให้เป็นเนื้อเดียวกัน การขึ้นรูปด้วยกระบวนการเอ็กซ์ทรูชัน การอบแห้ง ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่ได้นี้สามารถใช้ ทดแทนตะเกียบไม้แบบใช้แล้วทิ้ง ------------ ตะเกียบจากแป้งข้าวเจ้าผสมใยมะพร้าวและกรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ตามการประดิษฐ์นี้มี ส่วนประกอบหลัก คือ แป้งข้าวเจ้า ใยมะพร้าว นํ้า ซึ่งมีขั้นตอนการผลิต 3 ขั้นตอน ตั้งแต่ผสมส่วนประกอบ ต่างๆ ให้เป็นเนื้อเดียวกัน การขึ้นรูปด้วยกระบวนการเอ็กซ์ทรูชัน การอบแห้ง ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่ได้นี้สามารถใช้ ทดแทนตะเกียบไม้แบบใช้แล้วทิ้ง

Claims (2)

------31/08/2560------(OCR) หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า ข้อถือสิทธิ 1. ตะเกียบจากแป้งข้าวเจ้าผสมใยมะพร้าว มีส่วนประกอบวัตถุดิบดังบี้ • แป้งข้าวเจ้า 59.5-63.0 % โดยน้ำหนัก • เส้นใยมะพร้าว 7.0-10.5 % โดยน้ำหนัก • เติมน้ำให้ปริมาณองค์ประกอบครบ 100 % โดยน้ำหนัก 2. กรรมวิธีการผลิตตะเกียบจากแป้งข้าวเจ้าผสมใยมะพร้าว มีขั้นตอนดังนี้ ก. เตรียมวัตถุดิบ โดยนำแป้งข้าวเจ้ามาผสมกับใยมะพร้าว ตามสูตรในข้อ 1 ผสมให้เข้ากันด้วยมือหรือ เครื่องผสมจนกระทั่งใยมะพร้าวกระจายตัวในแป้งข้าวเจ้าอย่างสมํ่าเสมอ ข. ผสมน้ำตามสูตรในข้อ 1 ลงในส่วนผสมจากข้อ ก. ด้วยวิธีพ่นเป็นละอองฝอยและผสมให้เข้ากันด้วยมือ หรือเครื่องผสม โดยต้องควบคุมให้น้ำกระจายตัวอย่างสมํ่าเสมอ ค. จากนั้นทำการขึ้นรูปตะเกียบ โดยนำส่วนผสมที่ได้จากข้อ ข. มาขึ้นรูป โดยใช้เครื่องเอ็กซ์ทรูเดอร์แบบ สกรูเดี่ยว โดยตั้งค่าสภาวะเครื่องและสภาวะการทำงานของเครื่อง ดังนี้ ค่าความยาวสกรูต่อเส้นผ่านศูนย์กลาง (L/D ratio) เท่ากับ 20:1 ช่องเปิดหน้าแปลนขนาด 6 มิลลิเมตร อัตราการป้อน 5 กิโลกรัมต่อชั่วโมง ความเร็วสกรู 50 rpm อุณหภูมิบริเวณป้อน (Feed zone) 30 องศาเซลเซียส อุณหภูมิบริเวณบีบอัด (Compression zone) 30 องศาเซลเซียส อุณหภูมิบริเวณหลอมเหลว (Melting zone) 45 องศาเซลเซียส อุณหภูมิช่องเปิดหน้าแปลน (Die) 75 องศาเซลเซียส ควบคุมค่าความดันภายในกระบอกสกรูให้เท่ากับค่าความดันบรรยากาศภายนอก ง. เมื่อผลิตภัณฑ์ไหลออกจากช่องเปิดหน้าแปลน ใช้มีดตัดผลิตภัณฑ์ให้มีความยาว 20-25 เซนติเมตร ตามต้องการ จ. การอบแห้งผลิตภัณฑ์ โดยนำผลิตภัณฑ์ที่ได้จากข้อ ง. ไปอบด้วยตู้อบลมร้อนที่อุณหภูมิ 50-55 องศา เซลเซียส เป็นเวลา 6 ชั่วโมง จะได้ผลิตภัณฑ์ตะเกียบจากแป้งข้าวเจ้าผสมใยมะพร้าว ------------

1. ตะเกียบจากแป้งข้าวเจ้าผสมใยมะพร้าว มีส่วนประกอบวัตถุดิบดังนี้ • แป้งข้าวเจ้า 59.5-63.0 % โดยน้ำหนัก • เส้นใยมะพร้าว 7.0-10.5 % โดยน้ำหนัก • เติมน้ำให้ปริมาณองค์ประกอบครบ 100 % โดยน้ำหนัก

2. กรรมวิธีการผลิตตะเกียบจากแป้งข้าวเจ้าผสมใยมะพร้าว มีขั้นตอนดังนี้ ก. เตรียมวัตถุดิบ โดยนำแป้งข้าวเจ้ามาผสมกับใยมะพร้าว ตามสูตรในข้อ 1 ผสมให้เข้ากันด้วยมือหรือ เครื่องผสมจนกระทั่งใยมะพร้าวกระจายตัวในแป้งข้าวเจ้าอย่างสม่ำเสมอ ข. ผสมน้ำตามสูตรในข้อ 1 ลงในส่วนผสมจากข้อ ก. ด้วยวิธีพ่นเป็นละอองฝอยและผสมให้เข้ากันด้วยมือ หรือเครื่องผสม โดยต้องควบคุมให้น้ำกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ ค. จากนั้นทำการขึ้นรูปตะเกียบ โดยนำส่วนผสมที่ได้จากข้อ ข. มาขึ้นรูป โดยใช้เครื่องเอ็กซ์ทรูเดอร์แบบ สกรูเดี่ยว โดยตั้งค่าสภาวะเครื่องและสภาวะการทำงานของเครื่อง ดังนี้ ค่าความยาวสกรูต่อเส้นผ่านศูนย์กลาง (L/D ratio) เท่ากับ 20:1 ช่องเปิดหน้าแปลนขนาด 6 มิลลิเมตร อัตราการป้อน 5 กิโลกรัมต่อชั่วโมง ความเร็วสกรู 50 rpm อุณหภูมิบริเวณป้อน (Feed zone) 30 องศาเซลเซียส อุณหภูมิบริเวณบีบอัด (Compression zone) 30 องศาเซลเซียส อุณหภูมิบริเวณหลอมเหลว (Melting zone) 45 องศาเซลเซียส อุณหภูมิช่องเปิดหน้าแปลน (Die) 75 องศาเซลเซียส ควบคุมค่าความดันภายในกระบอกสกรูให้เท่ากับค่าความดันบรรยากาศภายนอก ง. เมื่อผลิตภัณฑ์ไหลออกจากช่องเปิดหน้าแปลน ใช้มีดตัดผลิตภัณฑ์ให้มีความยาว 20-25 เซนติเมตร ตามต้องการ จ. การอบแห้งผลิตภัณฑ์ โดยนำผลิตภัณฑ์ที่ได้จากข้อ ง. ไปอบด้วยตู้อบลมร้อนที่อุณหภูมิ 50-55 องศา เซลเซียส เป็นเวลา 6 ชั่วโมง จะได้ผลิตภัณฑ์ตะเกียบจากแป้งข้าวเจ้าผสมใยมะพร้าว