TH13844C3 - Plam herbal flavor powder - Google Patents

Plam herbal flavor powder

Info

Publication number
TH13844C3
TH13844C3 TH1703000015U TH1703000015U TH13844C3 TH 13844 C3 TH13844 C3 TH 13844C3 TH 1703000015 U TH1703000015 U TH 1703000015U TH 1703000015 U TH1703000015 U TH 1703000015U TH 13844 C3 TH13844 C3 TH 13844C3
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
powder
roasted
herbal
product
chili
Prior art date
Application number
TH1703000015U
Other languages
Thai (th)
Other versions
TH13844A3 (en
Inventor
บุญมาศ รองศาสตราจารย์ธิดารัตน์
ขันตีแก้ว รองศาสตราจารย์ณรงค์
ลอยลม รองศาสตราจารย์วัชรินทร์
นามวาท รองศาสตราจารย์นิษณา
ตั้งวงค์ไชย ผู้ช่วยศาสตราจารย์รัชฎา
สายแก้ว นางสาวกวินชญา
Original Assignee
นางสาวจิราภรณ์ เหลืองไพรินทร์
Filing date
Publication date
Application filed by นางสาวจิราภรณ์ เหลืองไพรินทร์ filed Critical นางสาวจิราภรณ์ เหลืองไพรินทร์
Publication of TH13844C3 publication Critical patent/TH13844C3/en
Publication of TH13844A3 publication Critical patent/TH13844A3/en

Links

Abstract

ปลาส้มผงรสสมุนไพร มีส่วนประกอบ คือ ผงปลาส้ม งาขาวคั่ว กระเทียวเจียว ตะไคร้คั่ว ใบมะกรูดคั่ว และพริกป่น ผลการประเมินคุณภาพทางด้านประสาทสัมผัสโดยวิธีให้คะแนนความชอบ (9-point hedonic scale) ต่อปลาส้มผงรสสมุนไพรของผู้ทดสอบบริโภคจำนวน 30 คน พบว่า ผู้ทดสอบมีความชอบต่อผลิตภัณฑ์ ปลาส้มผงรสสมุนไพร อยู่ในระดับชอบมาก เมื่อบรรจุผลิตภัณฑ์ภายใต้สภาวะสุญญากาศในถุงอะลูมิเนียม ฟอยล์ จะสามารถเก็บรักษาได้นานที่อุณหภูมิ 8(สูตร)2 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 5 เดือน และถ้าบรรจุผลิตภัณฑ์ ภายใต้สภาวะบรรยากาศปกติในกระปุกพลาสติกจะสามารถเก็บรักษาได้นานที่อุณหภูมิ 35(สูตร)2 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 2 เดือน โดยระหว่างเก็บรักษาปลาส้มผงรสสมุนไพรจะปลอดภัยจากการติดเชื้อพยาธิใบไม้ตับ ไม่ สูญเสียคุณค่าทางอาหารโปรตีน และความอร่อยของรสชาติปลาส้ม เป็นผลิตภัณฑ์ที่พกพาได้สะดวกและ รับประทานได้ง่ายสามารถปรับรสชาติได้หลากหลายระดับเช่น เปรียวปานกลางเปรี้ยวมากเผ็ดมากและเผ็ด น้อย The herbal flavoring powder consisted of fish sauce, roasted white sesame, roasted lemon grass, roasted lemongrass, roasted kaffir lime leaves, and chili powder. Consumed test of 30 people found that the testers liked the product. Plam herbal flavor powder At the level I like it very much When the product is packaged under vacuum condition in an aluminum foil bag, it can be stored at a temperature of 8 (formula) 2 ° C for 5 months. Under normal atmospheric conditions in a plastic jar, it can be stored for a long time at 35 (formula) 2 degrees Celsius for 2 months. During storage, the herbal flavor powder will be safe from infection with liver fluke without loss of nutrition. protein And the deliciousness of the fish flavor It is a product that is easy to carry and Easy to eat, able to adjust the taste to a variety of levels such as Medium Agile, Very Sour, Very Spicy and Less Spicy

Claims (3)

ข้อถือสิทธฺ์ (ทั้งหมด) ซึ่งจะไม่ปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา :Disclaimers (all) that will not appear on the advertisement page: 1. ปลาส้มผงรสสมุนไพร มีส่วนประกอบดังนี้ ผงปลาส้ม 66-71 % โดยน้ำหนก งาขาวคั่ว 16-18 % โดยน้ำหนัก กระเทียมเจียว 4-8 % โดยนำหนัก ตะไคร้คั่ว 4-8 % โดยนํ้าหนัก ใบมะกรูดคั่ว 3-4 % โดยน้ำหนัก พริกป่น 0.1-1.4 % โดยน้ำหนัก1. Pla Sour Herb Powder Ingredients are as follows: 66-71% chili powder by roasted white sesame powder 16-18% by weight of fried garlic 4-8% by weight of roasted lemongrass 4-8% by weight of roasted kaffir lime leaves 3-4% by chili Powdered 0.1-1.4% by weight 2. ปลาส้มผงรสสมุนไพร ตามข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซึ่ง ผงปลาส้มทำจากเนื้อปลาส้มที่ทำจากปลา ตะเพียน2. Pla Sour herb flavored powder According to the 1st claim, where the chili powder is made from the pulp made from carp 3. ปลาส้มผงรสสมุนไพร ตามข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซึ่ง พริกป่นสามารถเลือกได้จากพริกขี้หนู หรือ พริก ชี้ฟ้า อย่างใดอย่างหนึ่ง3.Palm powder, herbal flavored According to claim 1, where cayenne pepper can be chosen from either paprika or chili peppers.
TH1703000015U 2017-01-05 Plum powder, herbal flavor TH13844A3 (en)

Publications (2)

Publication Number Publication Date
TH13844C3 true TH13844C3 (en) 2018-04-26
TH13844A3 TH13844A3 (en) 2018-04-26

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2166875C1 (en) Method of fruit sauce production
KR100884773B1 (en) Drink raw vegetable pickles and manufacturing method
CN107712736A (en) A kind of mashed potatoes and its processing method
TW201831096A (en) Ingredient-containing liquid seasoning packaged in airtight container
CN103766739A (en) Rice fried with pickled vegetables
MX2019009667A (en) Packaged food product with vegetable components.
TWI787432B (en) Liquid seasoning added to ingredients
TH13844A3 (en) Plum powder, herbal flavor
US20240138455A1 (en) Soy sauce and soy sauce-like seasoning with excellent aroma, method for suppressing heat-deteriorated smell, container-packed composition with suppressed heat-deteriorated smell and composition for suppressing heat-deteriorated smell
JPWO2019139027A1 (en) Liquid seasoning containing ingredients in a closed container
CN204078347U (en) Load the packaging structure of the microgranular texture of blue or green jujube young fruit extraction
TH13845C3 (en) Marinated seaweed powder
TH13845A3 (en) Marinated seaweed powder
WO2014195459A1 (en) Shelf-stable concentrated instant congee and manufacture thereof
US20160143306A1 (en) Bacterially Fermented, Dairy-Based, Semi-Solid Food Composition and Method for Making the Same
CN109043422A (en) A kind of pickled cabbage salting method
CN107095260A (en) A kind of flavoring for noodle prepared from miscellaneous grain crops in fast food
SU1699403A1 (en) Spicy vegetable condiment
TH24430U (en) Recipe for filling products containing jackfruit pulp
CN108968014A (en) A kind of sauce
Epstein Substituting Ingredients: The A to Z Kitchen Reference
CN105192676A (en) Spicy lentinus edodes sauce
CN105341851A (en) Instant noodle seasoning sauce material
TH20184U (en) Recipe for rice seasoning powder for the elderly: A recipe to add a spicy flavor.
Crawley Cutting the salt