TH13090A3 - สูตรผสมปลาสวายสามรส - Google Patents
สูตรผสมปลาสวายสามรสInfo
- Publication number
- TH13090A3 TH13090A3 TH1603001946U TH1603001946U TH13090A3 TH 13090 A3 TH13090 A3 TH 13090A3 TH 1603001946 U TH1603001946 U TH 1603001946U TH 1603001946 U TH1603001946 U TH 1603001946U TH 13090 A3 TH13090 A3 TH 13090A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- fish
- pangasius
- flavored
- mixed
- Prior art date
Links
- 241000277320 Pangasius Species 0.000 title claims abstract 3
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 claims abstract 2
- 235000002566 Capsicum Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 240000000981 Citrus hystrix Species 0.000 claims abstract 2
- 235000002320 Citrus hystrix Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000006002 Pepper Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000016761 Piper aduncum Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000017804 Piper guineense Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 244000203593 Piper nigrum Species 0.000 claims abstract 2
- 235000008184 Piper nigrum Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000021438 curry Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract 2
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 claims 1
- XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N aluminium Chemical compound [Al] XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
- 229910052782 aluminium Inorganic materials 0.000 abstract 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 abstract 1
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 abstract 1
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 abstract 1
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 abstract 1
Abstract
สูตรผสมปลาสวายสามรส ที่ประกอบด้วย เนื้อปลาสวาย พริกแกงเผ็ด นํ้าตาลปี๊บ เกลือ นํ้ามัน พืช ใบมะกรูด และพริกไทยอ่อน ที่มีส่วนผสมที่เหมาะสม มีรสชาติ กลมกล่อมสามรส คือ หวาน เค็ม และ เผ็ด ไม่มีกลิ่นคาวปลา สามารถเก็บรักษาในกระป๋องอลูมิเนียมได้นาน 6 เดือน โดยปราศจากวัตถุกันเสีย
Claims (1)
1. สูตรผสมปลาสวายสามรส ที่ประกอบด้วย เนื้อปลาสวาย 93.0-96.0 % โดยน้ำหนัก น้ำมันพืช 3.0-4.0 % โดยนํ้าหนัก พริกแกงเผ็ด 1.0-2.0 % โดยนํ้าหนัก นํ้าตาลปี๊บ 0.2-0.5 % โดยนํ้าหนัก เกลือ 0.1-0.2 % โดยนํ้าหนัก ใบมะกรูด 0.1-0.2 % โดยนํ้าหนัก พริกไทยอ่อน 0.05-0.1 % โดยนํ้าหนัก
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH13090C3 TH13090C3 (th) | 2017-09-13 |
| TH13090A3 true TH13090A3 (th) | 2017-09-13 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP2274991A3 (en) | Control of flavor characteristics of and indicator of freshness in fruit juice | |
| MX392784B (es) | Composición que comprende compuestos de modulación de sabor, su uso y producto alimenticio que comprende los mismos. | |
| JP2015216887A5 (th) | ||
| CO2022015542A2 (es) | Composiciones de aceite de pongamia y métodos para producirlas y uso de las mismas | |
| MY197579A (en) | Taste improver | |
| PH12017501920A1 (en) | Flavoring composition | |
| CN104273494A (zh) | 一种清汤火锅底料 | |
| TH13090A3 (th) | สูตรผสมปลาสวายสามรส | |
| TH13090C3 (th) | สูตรผสมปลาสวายสามรส | |
| Aaslyng et al. | The effect of the combination of salty, bitter and sour accompaniment on the flavor and juiciness of pork patties | |
| SG11202102520TA (en) | Method for manufacturing flavoring oil, method for manufacturing flavoring oil mixture, and method for imparting fragrant flavor to food product | |
| CO2022015537A2 (es) | Composiciones de pongamia y métodos para producirlas y uso de las mismas | |
| MX392785B (es) | Composición que comprende compuestos de modulación de sabor, su uso y producto alimenticio que comprende los mismos. | |
| JP6603533B2 (ja) | カクテルソースの製造方法 | |
| TW201545662A (zh) | 馬告（山胡椒）醬料 | |
| CN105380126A (zh) | 一种淡雅鸡爪的制作方法 | |
| TURC et al. | STUDY REGARDING ON THE RELATIONSHIP BETWEEN WINES AND DISHES IN THE STRUCTURE OF A MENU. | |
| Žižka et al. | Possibilities of Wines and Fish Dishes Pairing: Preliminary Study | |
| Poole et al. | Sensory testing of seafood-fresh versus frozen-and development of frozen seafood recipes Sensory testing–sub-component | |
| JP2015181396A (ja) | 諸味調味料 | |
| CN103652818A (zh) | 一种可调节口味的面包调料 | |
| TH13651A3 (th) | สูตรผสมเยลลี่ที่มีน้ำส้มสายชูหมักจากผลไม้เป็นส่วนผสม | |
| CN104738540A (zh) | 酸辣酱的配方 | |
| CN104939121A (zh) | 一种香肠及其加工方法 | |
| TH10883A3 (th) | ซาลาเปา |