TH12962C3 - สูตรและกรรมวิธีการผลิตพืชสมุนไพรอบแผ่น - Google Patents
สูตรและกรรมวิธีการผลิตพืชสมุนไพรอบแผ่นInfo
- Publication number
- TH12962C3 TH12962C3 TH1603000832U TH1603000832U TH12962C3 TH 12962 C3 TH12962 C3 TH 12962C3 TH 1603000832 U TH1603000832 U TH 1603000832U TH 1603000832 U TH1603000832 U TH 1603000832U TH 12962 C3 TH12962 C3 TH 12962C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- centella asiatica
- herbs
- yanang
- seasoning
- Prior art date
Links
- 235000008216 herbs Nutrition 0.000 title claims abstract 8
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract 5
- 238000001035 drying Methods 0.000 title 1
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 claims abstract 9
- 244000146462 Centella asiatica Species 0.000 claims abstract 7
- 235000004032 Centella asiatica Nutrition 0.000 claims abstract 7
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract 5
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 235000011347 Moringa oleifera Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract 4
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 239000006188 syrup Substances 0.000 claims abstract 4
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims abstract 4
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims abstract 3
- 239000008103 glucose Substances 0.000 claims abstract 3
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 5
- 240000003291 Armoracia rusticana Species 0.000 claims 2
- 235000011330 Armoracia rusticana Nutrition 0.000 claims 2
- 244000179886 Moringa oleifera Species 0.000 claims 2
- 206010053615 Thermal burn Diseases 0.000 claims 2
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 claims 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims 1
- 241000220215 Moringa Species 0.000 abstract 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000009472 formulation Methods 0.000 abstract 1
Abstract
แก้ไข 20/12/2559 สูตรและกรรมวิธีการผลิตพืชสมุนไพรอบแผ่น ตามการประดิษฐ์นี้ เป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้ผักพื้นบ้าน ได้แก่ ใบบัวบก , ชะพลู , ย่าบาง, ผักปลัง, ยอดมะรุม โดยมีส่วนผสมของ กลูโคสไซรัป, ซอสปรุงรส และ ผงปรุงรส หลังจากนั้นนำมาให้ความร้อนด้วยวิธีการอบ หรือวิธีการอบทอด โดยให้ความร้อนด้วยตู้อบลมร้อนที่อุณหภูมิ 60 - 75 องศาเซลเซียส ---------- สูตรและกรรมวิธีการผลิตพืชสมุนไพรอบแผ่น ตามการประดิษฐ์นี้ เป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้ผักพื้นบ้าน ได้แก่ใบ บัวบก ผักปลัง ยอดมะรุม ชะพลู และย่านาง โดยมีส่วนผสมของ กลูไคสไซรัป, ซอสปรุงรส และ ผงปรุงรส หลังจากนั้นนำมาให้ความร้อนด้วยวิธีการอบ หรือวิธีการอบทอด เพื่อเพิ่มรสชาติและเพิ่มทางเลือกใหม่แก่ผู้บริโภค
Claims (2)
1. สูตรการผลิตพืชสมุนไพรอบแผ่น ประกอบด้วย - ใบบัวบก 70 - 90 %โดยน้ำหนัก หรือ - ชะพลู หรือ ย่านาง หรือ ผักปลัง หรือ ยอดมะรุม 10 -50 %โดยน้ำหนัก - กลูโคสไซรัป 5 - 20 %โดยน้ำหนัก - ซอสปรุงรส 0.1 - 5 %โดยน้ำหนัก - ผงปรุงรส 2 - 5 %โดยน้ำหนัก
2. กรรมวิธีการผลิตพืชสมุนไพรอบแผ่น ตามข้อถือสิทธิ 1 ด้วยวิธีการอบ มีขั้นตอนดังนี้ ก) นำพืชสมุนไพร ได้แก่ ใบบัวบก , ชะพลู , ย่านาง , ผักปลัง , ยอดมะรุม อย่างใดอย่างหนึ่ง มาล้างน้ำ แล้วนำไปลวกในน้ำอุณหภูมิ 95-100 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 1 - 2 นาที นำไปใส่ในน้ำเย็นทันที ที่อุณหภูมิ 0 - 5 องศาเซลเซียส หั่นผักลวกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปั่นละเอียด ข) ให้ความร้อนด้วยตู้อบลมร้อนที่อุณหภูมิ 60-75 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 3-5 ชั่วโมง แล้วทอดที่ อุณหภูมิ 150- 160 องศาเซลเซียส 10-20 วินาที ค) ทาซอสปรุงรสและผสมผงปรุงรส ง) พักทิ้งไว้ให้เย็นและบรรจุในบรรจุภัณฑ์ที่ป้องกันความชื้น
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH12962A3 TH12962A3 (th) | 2017-08-03 |
| TH12962C3 true TH12962C3 (th) | 2017-08-03 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Ambrose et al. | Effect of drying on the volatile oil yield of patchouli | |
| CN105285245A (zh) | 瓜蒌茶加工的制备方法 | |
| TH12962C3 (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตพืชสมุนไพรอบแผ่น | |
| TH12962A3 (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตพืชสมุนไพรอบแผ่น | |
| KR20190139003A (ko) | 과일을 이용한 퓨레 제조방법 및 이를 이용한 퓨레 | |
| CN103519086B (zh) | 一种青稞花的生产工艺 | |
| CN104256366A (zh) | 一种冷面的制作方法 | |
| TH2001003580A (th) | วิธีการผลิตผลิตภัณฑ์งาคั่ว และวิธีการผลิตอาหารแปรรูปที่ใช้สิ่งนั้น | |
| TH14562A3 (th) | สูตรชาที่มีส่วนประกอบของงวงตาลอบแห้ง สะระแหน่อบแห้ง และกรรมวิธีการผลิต | |
| TH14889A3 (th) | กรรมวิธีการผลิตชาจากใบพืช | |
| JP3211406U (ja) | ふし麺を利用した煎餅 | |
| TH14562C3 (th) | สูตรชาที่มีส่วนประกอบของงวงตาลอบแห้ง สะระแหน่อบแห้ง และกรรมวิธีการผลิต | |
| JP2018134012A (ja) | 昆布の加工方法 | |
| TH14889C3 (th) | กรรมวิธีการผลิตชาจากใบพืช | |
| JP3204762U (ja) | 電子レンジ調理用ポップコーン | |
| TH181656A (th) | ข้าวจ้าวอบแห้งกึ่งสำเร็จรูปและกรรมวิธีผลิต | |
| RU2483551C1 (ru) | Способ изготовления хлебных сухариков | |
| TH10539A3 (th) | สูตรส่วนผสมชาสมุนไพรที่มีส่วนประกอบของใบกำลังเสือโคร่งอบแห้งและ กรรมวิธีการทำ | |
| TH10825C3 (th) | สูตรส่วนผสมสมุนไพรอบแห้งที่มีส่วนประกอบของใบหม่อนและลูกหม่อน และกรรมวิธีการผลิต | |
| TH10825A3 (th) | สูตรส่วนผสมสมุนไพรอบแห้งที่มีส่วนประกอบของใบหม่อนและลูกหม่อน และกรรมวิธีการผลิต | |
| TH13315C3 (th) | กรรมวิธีการผลิตชาปลีกล้วยผสมขิงและผลิตภัณฑ์ที่ได้ | |
| TH10539C3 (th) | สูตรส่วนผสมชาสมุนไพรที่มีส่วนประกอบของใบกำลังเสือโคร่งอบแห้งและ กรรมวิธีการทำ | |
| TH7051A3 (th) | กรรมวิธีการผลิตชาใบหม่อนเพื่อรักษาสี สารประกอบฟีนอลิก และคุณสมบัติการต้านอนุมูลอิสระ | |
| TH13315A3 (th) | กรรมวิธีการผลิตชาปลีกล้วยผสมขิงและผลิตภัณฑ์ที่ได้ | |
| TH181779A (th) | วิธีการสำหรับการผลิตซุปไข่สำเร็จรูป/รังนกที่กินได้กับข้าวหมาก |