TH12962C3 - สูตรและกรรมวิธีการผลิตพืชสมุนไพรอบแผ่น - Google Patents

Abstract

แก้ไข 20/12/2559 สูตรและกรรมวิธีการผลิตพืชสมุนไพรอบแผ่น ตามการประดิษฐ์นี้ เป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้ผักพื้นบ้าน ได้แก่ ใบบัวบก , ชะพลู , ย่าบาง, ผักปลัง, ยอดมะรุม โดยมีส่วนผสมของ กลูโคสไซรัป, ซอสปรุงรส และ ผงปรุงรส หลังจากนั้นนำมาให้ความร้อนด้วยวิธีการอบ หรือวิธีการอบทอด โดยให้ความร้อนด้วยตู้อบลมร้อนที่อุณหภูมิ 60 - 75 องศาเซลเซียส ---------- สูตรและกรรมวิธีการผลิตพืชสมุนไพรอบแผ่น ตามการประดิษฐ์นี้ เป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้ผักพื้นบ้าน ได้แก่ใบ บัวบก ผักปลัง ยอดมะรุม ชะพลู และย่านาง โดยมีส่วนผสมของ กลูไคสไซรัป, ซอสปรุงรส และ ผงปรุงรส หลังจากนั้นนำมาให้ความร้อนด้วยวิธีการอบ หรือวิธีการอบทอด เพื่อเพิ่มรสชาติและเพิ่มทางเลือกใหม่แก่ผู้บริโภค

Claims (2)

ข้อถือสิทธฺ์ (ทั้งหมด) ซึ่งจะไม่ปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา :แก้ไข 20/12/2559 1. สูตรการผลิตพืชสมุนไพรอบแผ่น ประกอบด้วย - ใบบัวบก 70 - 90 %โดยน้ำหนัก - กลูโคสไซรัป 5 - 20 %โดยน้ำหนัก - ซอสปรุงรส 0.1-5 %โดยน้ำหนัก - ผงปรุงรส 2 - 5 %โดยน้ำหนัก 2. สูตรการผลิตพืชสมุนไพรอบแผ่น ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง ใบบัวบก สามารถแทนที่ได้ด้วย ชะพลู, ย่านาง, ผักปลัง, ยอดมะรุม 10 - 50 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก 3. กรรมวิธีการผลิตพืชสมุนไพรอบแผ่น ตามข้อถือสิทธิ 1 มีขั้นตอนดังนี้ ก) นำพืชสมุนไพร ได้แก่ ใบบัวบก , ชะพลู , ย่านาง , ผักปลัง , ยอดมะรุม อย่างใดอย่างหนึ่ง มาล้างน้ำ แล้วนำไปลวกในน้ำอุณหภูมิ 95 - 100 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 1 - 2 นาที นำไปใส่ในน้ำเย็นทันที ที่อุณหภูมิ 0 - 5 องศาเซลเซียส หั่นผักลวกเป็นชิ้นเล็กๆ ปั่นละเอียด ข) ให้ความร้อนด้วยตู้อบลมร้อนที่อุณหภูมิ 60 - 75 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 4 - 5 ชั่วโมง ค) ทาซอสปรุงรสและผสมผงปรุงรส ง) พักทิ้งไว้ให้เย็นและบรรจุในบรรจุภัณฑ์ที่ป้องกันความชื้น 4. กรรมวิธีการผลิตพืชสมุนไพรอบแผ่น ตามข้อถือสิทธิ 3 ที่ซึ่ง ขั้นตอนการให้ความร้อนสามารถแทนที่ ด้วยการให้ความร้อนด้วยตู้อบลมร้อนที่อุณหภูมิ 60 - 75 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 3-5 ชั่วโมง แล้ว ทอดที่อุณหภูมิ 150 - 160 องศาเซลเซียส 10-20 วินาที ----------

1. สูตรการผลิตพืชสมุนไพรอบแผ่น ประกอบด้วย - ใบบัวบก 70 - 90 %โดยน้ำหนัก หรือ - ชะพลู หรือ ย่านาง หรือ ผักปลัง หรือ ยอดมะรุม 10 -50 %โดยน้ำหนัก - กลูโคสไซรัป 5 - 20 %โดยน้ำหนัก - ซอสปรุงรส 0.1 - 5 %โดยน้ำหนัก - ผงปรุงรส 2 - 5 %โดยน้ำหนัก

2. กรรมวิธีการผลิตพืชสมุนไพรอบแผ่น ตามข้อถือสิทธิ 1 ด้วยวิธีการอบ มีขั้นตอนดังนี้ ก) นำพืชสมุนไพร ได้แก่ ใบบัวบก , ชะพลู , ย่านาง , ผักปลัง , ยอดมะรุม อย่างใดอย่างหนึ่ง มาล้างน้ำ แล้วนำไปลวกในน้ำอุณหภูมิ 95-100 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 1 - 2 นาที นำไปใส่ในน้ำเย็นทันที ที่อุณหภูมิ 0 - 5 องศาเซลเซียส หั่นผักลวกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปั่นละเอียด ข) ให้ความร้อนด้วยตู้อบลมร้อนที่อุณหภูมิ 60-75 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 3-5 ชั่วโมง แล้วทอดที่ อุณหภูมิ 150- 160 องศาเซลเซียส 10-20 วินาที ค) ทาซอสปรุงรสและผสมผงปรุงรส ง) พักทิ้งไว้ให้เย็นและบรรจุในบรรจุภัณฑ์ที่ป้องกันความชื้น