TH12467A - กรรมวิธีสำหรับผลิตกาแฟสำเร็จรูปซึ่งละลายได้ในรูปผง - Google Patents
กรรมวิธีสำหรับผลิตกาแฟสำเร็จรูปซึ่งละลายได้ในรูปผงInfo
- Publication number
- TH12467A TH12467A TH9201001509A TH9201001509A TH12467A TH 12467 A TH12467 A TH 12467A TH 9201001509 A TH9201001509 A TH 9201001509A TH 9201001509 A TH9201001509 A TH 9201001509A TH 12467 A TH12467 A TH 12467A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- concentrated
- extracts
- extraction
- weight
- dry matter
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract 11
- 239000000843 powder Substances 0.000 title claims abstract 11
- 235000021539 instant coffee Nutrition 0.000 title claims abstract 5
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims abstract 20
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 15
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 claims abstract 10
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims abstract 5
- 235000013353 coffee beverage Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 claims abstract 2
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 claims abstract 2
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims 26
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 claims 2
- 239000007921 spray Substances 0.000 claims 2
- 238000009833 condensation Methods 0.000 claims 1
- 230000005494 condensation Effects 0.000 claims 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims 1
- 239000003039 volatile agent Substances 0.000 claims 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Chemical compound O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 239000012530 fluid Substances 0.000 abstract 3
- 239000007788 liquid Substances 0.000 abstract 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract 1
- 230000035699 permeability Effects 0.000 abstract 1
Abstract
กรรมวิธีสำหรับผลิตกาแฟสำเร็จรูปซึ่งละลายได้ในรูปผงโดยสกัดกาแฟ อบบดแบบแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ในเซลส์สำหรับปล่อยให้ไหลซึมผ่านเพื่อผลิตของเหลวสกัด ชนิดแรกจากระยะใช้บรรยากาศ (1) และของเหลวสกัดชนิดที่ 2 จากระยะใช้ความดัน (2) จากนั้นระเหยของเหลวสกัดชนิดแรกนั้นจนได้ความเข้มข้นของสสารแห้งเกิน35% โดยน้ำหนัก และระเหยของเหลวสกัดชนิดที่ 2 จนได้ความเข้มข้นของสสารแห้งต่ำกว่า 25% โดยน้ำหนัก จากนั้นผสมของเหลวสกัด 2 ชนิดนั้น ควบแน่นไอจากการระเหยของ ของเหลวสกัดชนิดแรกและทำให้เข้มข้น และนำสารเข้มข้นที่ได้นั้นผ่านเข้าไปในกรรมวิธี สำหรับเปลี่ยนของผสมนั้นไปเป็นผงกาแฟซึ่งละลายได้อีกครั้งหนึ่ง การประยุกต์ใช้กับการผลิตผงกาแฟสำเร็จรูปโดยการสกัดแบบแบ่งออกเป็น ส่วน ๆ
Claims (8)
1. กรรมวิธีสำหรับผลิตกาแฟสำเร็จรูปซึ่งละลายได้ในรูปผงที่ประกอบด้วย นำกาแฟอบบดมาทำการสกัดแบบแยกในระบบสกัดที่มีบริเวณสกัดที่บรรยากาศ และบริเวณสกัดแบบใช้ความดัน จะได้สิ่งสกัดชดแรกจากบริเวณสกัดที่บรรยากาศ และสิ่งสกัด ชุดที่สองจากบริเวณสกัดแบบใช้ความดัน ; ระเหยสิ่งสกัดชุดแรกจนเข้มข้นจะได้สิ่งสกัดชุดแรกเข้มข้นที่มีความเข้มข้นของ สารแห้งมากกว่า 35% โดยน้ำหนัก และนำไอระเหยมาทำการควบแน่นละทำให้เข้มข้นจะได้ สารเข้มข้นที่ใส่กลิ่นหอม ระเหยสิ่งสกัดชุดที่สองจนเข้มข้น เพื่อเพิ่มความเข้มข้นของสารแห้งของสิ่ง สกัดชุดที่สองจนถึงปริมาณต่ำกว่า 25% โดยน้ำหนักจะได้สิ่งสกัดเข้มข้นชุดที่สอง ; ผสมสิ่งสกัดเข้มข้นชุดแรกและชุดที่สองเข้าด้วยกันจะได้สารผสมสิ่งสกัด ระเหยสารผสมสิ่งสกัดจนเข้มข้นจะได้สารผสมสิ่งสกัดเข้มข้นที่มีความเข้มข้น ของสารแห้งมากกว่า 40% โดยน้ำหนัก ; ใส่สารเข้มข้นที่ใส่กลิ่นหอมลงในสารผผสมสิ่งสกัดเข้มข้น ; และ เปลี่ยนสารผสมสิ่งสกัดเข้มข้นที่ใส่กลิ่นหอมไปเป็นรูปผง
2. กรรมวิธีสำหรับผลิตกาแฟสำเร็จรูปซึ่งละลายได้ในรูปผลที่ประกอบด้วย นำกาแฟบดมาทำการสกัดแบบแยกในระบบสกัดที่มีบริเวณสกัดที่บรรยากาศ และบริเวณสกัดแบบใช้ความดัน จะได้สิ่งสกัดชุดแรกจากบริเวณสกัดที่บรรยากาศ และสิ่งสกัดชุด ที่สองจากบริเวณสกัดแบบใช้ความดัน ; ระเหยสิ่งสกัดชุดแรกจนเข้มข้นจะได้ส่งสกัดชุดแรกเข้มข้นที่มีความเข้มข้นของ สารแห่งมากกว่า 35% โดยน้ำหนัก และนำไอระเหยมาทำการควบแน่นและทำให้เข้มข้นจะได้ สารเข้มข้นที่ใส่กลิ่นหอม ระเหยสิ่งสกัดชุดที่สองจนเข้มข้นเพื่อเพิ่มความเข้มข้นของสารแห้งของสิ่งสกัด ชุดที่สองจนถึปริมาณต่ำกว่า 25% โดยน้ำหนักจะได้สิ่งสกัดเข้มข้นชุดที่สอง ; ผสมสิ่งสกัดเข้มข้นชุดแรกลและชุดที่สองเข้าด้วยกันจะได้สารผสมสิ่งสกัด ระเหยสารผสมสิ่งสกัดจนเข้มข้นจะได้สารผสมสิ่งสกัดเข้มข้นที่มีความเข้มข้น ของสารแห้งมากกว่า 40% โดยน้ำหนัก ; เปลี่ยนสารผสมสิ่งสกัดเข้มข้นไปเป็นรูปผง ; และ ใส่สารเข้มข้นที่ใส่กลิ่นหอมลงในผงดังกล่าว
3. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1 หรือ 2 ซึ่งทำให้สิ่งสกัดชุดที่สองเข้มข้นจนมีปริมาณ สารแห้งจาก 15% จนถึงประมาณต่ำกว่า 25๔% โดยน้ำหนัก
4. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1 หรือ 2 ซึ่งนำสิ่งสกัดชุดแรกและชุดที่สองมาทำให้ เข้มข้นของสารแห้งขณะทำการผสม ซึ่งสารผสมสิ่งสกัดดังกล่าวมีความเข้มข้นของสารแห้งมาก กว่า 30% โดยน้ำหนัก
5. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1 หรือ 2 ซึ่งยังประกอบด้วย ก่อนทำให้สิ่งสกัดชุด แรกเข้มข้น, นำสิ่งสกัดชุดแรกมาไล่สารระเหยออกด้วยไอน้ำ, ควบแน่นสารระเหยที่กลั่นตัวออก จากสิ่งสกัดชุดแรกจะได้สารระเหยที่ควบแน่นแล้ว และสารผสมระเหยที่ควบแน่นและเข้ากับสาร ผสมเข้มข้นก่อนเปลี่ยนสารผสมเข้มข้นไปเป็นรูปผง
6. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 5 ซึ่งยังประกอบด้วยการให้ความร้อนแก่สิ่งสกัดชุด แรกก่อนกนำมาทำการระเหยด้วยไอน้ำ
7. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งยังประกอบด้วยการนำสารเข้มข้นที่ใส่กลิ่น หอมมาสัมผัสกับน้ำมันเพื่อยึดกลิ่นหอมของสารเข้มข้นด้วยน้ำมันจากนั้นสเปรย์น้ำมันที่มีกลิ่นหอม ที่ยึดด้วยน้ำมันแล้วลงบนผงดังกล่าว
8. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 2 ซึ่งยังประกอบด้วยการนำสารเข้มข้นที่ใส่กลิ่น หอมมาสัมผัสกับน้ำมันเพื่อยึดกลิ่นหอมของสารเข้มข้นด้วยน้ำมันจากจั้นสเปรย์นำมันที่มีกลิ่นหอม ที่ยึดด้วยน้ำมันแล้วลงบนผงดังกล่าว
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH12467A true TH12467A (th) | 1993-05-10 |
| TH9380B TH9380B (th) | 2000-01-27 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Manousi et al. | Extraction techniques of phenolic compounds and other bioactive compounds from medicinal and aromatic plants | |
| KR960007096B1 (ko) | 가용성 커피의 제조 방법 | |
| KR920011371A (ko) | 가용성 커피의 제조 방법 | |
| JP2772209B2 (ja) | 可溶性粉末インスタントコーヒーの製造方法 | |
| US20020074284A1 (en) | Apparatus and method for extracting biomass | |
| Hu et al. | Green and efficient extraction of wormwood essential oil using natural deep eutectic solvent: Process optimization and compositional analysis | |
| CN105886123A (zh) | 薰衣草精油的提取工艺 | |
| GB2372714A (en) | Distillation of volatile constituent from plant material without use of solvent | |
| CN103204776A (zh) | 一种从除虫菊花中提取除虫菊酯的生产方法 | |
| TH12467A (th) | กรรมวิธีสำหรับผลิตกาแฟสำเร็จรูปซึ่งละลายได้ในรูปผง | |
| TH9380B (th) | กรรมวิธีสำหรับผลิตกาแฟสำเร็จรูปซึ่งละลายได้ในรูปผง | |
| KR100500213B1 (ko) | 독성을 제거한 옻물 및 옻물 제조장치 | |
| US2912334A (en) | Powdered soluble tea extract and process for its manufacture | |
| CN106336949A (zh) | 一种天然菊花有效香气成分的提取方法 | |
| CN102260145B (zh) | 八角有效成分的连续分级分离纯化方法 | |
| KR20010026542A (ko) | 향초류 내 향유추출방법 및 그 장치 | |
| RU96102495A (ru) | Способ анализа жидких препаратов на основе растительного сырья | |
| KR900003439B1 (ko) | 가용성 커피의 제조방법 | |
| KR100385311B1 (ko) | 은행잎 차의 제조방법 및 그에 의해 제조된 은행잎 차 | |
| US20250361222A1 (en) | Extraction of nicotine from tobacco by closed cycle steam stripping and scrubbing | |
| GB853834A (en) | Improvements in or relating to beverages | |
| CA2432062A1 (en) | Apparatus and method for extracting biomass | |
| KR880002027B1 (ko) | 향미가 풍부한 인스탄트 커피의 제조 방법 | |
| GB1265206A (th) | ||
| GB855423A (en) | Improvements in or relating to a process for preparing a soluble tea extract in powder form |