TH12102A - กรรมวิธีสำหรับการผลิตอาหารซิเรียลที่ปรุงไว้ก่อน - Google Patents
กรรมวิธีสำหรับการผลิตอาหารซิเรียลที่ปรุงไว้ก่อนInfo
- Publication number
- TH12102A TH12102A TH9201000927A TH9201000927A TH12102A TH 12102 A TH12102 A TH 12102A TH 9201000927 A TH9201000927 A TH 9201000927A TH 9201000927 A TH9201000927 A TH 9201000927A TH 12102 A TH12102 A TH 12102A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- mixture
- flour
- gas
- wet
- process under
- Prior art date
Links
Claims (14)
1. กรรมวิธีสำหรับการเตรียมอาหารซึ่งประกอบด้วยการผสมส่วนประกอบ, ประกอบด้วยแป้งจากซีเรียบและน้ำ, เพื่อได้รับของผสมที่มีส่วนประกอบที่เปียกมีปริมาณของแข็งอย่างน้อยที่สุด 70% โดยน้ำหนัก, ปรุงแบบอัดรีดของผสมที่เปียกในขั้นตอนการปรุงแบบอัดรีดของเครื่องอัดรีด เพื่อได้รับของผสมที่ปรุงแล้วและก่อนการอัดรีดของผสมที่ปรุงแล้วจากเครื่องอัดรีดผ่านมายังดาย, ฉีดแก๊สที่ถูกอัดเข้ามาในของผสมที่ปรุงแล้วและจากนั้นอัดรีดของผสมที่ปรุงแล้วและผ่านการฉีดแก๊สเข้ามาแล้วผ่านมายังคายเพื่อได้รับผลิตภัณฑ์ที่อัดรีดแล้ว
2. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิ 1ประกอบเพิ่มขึ้นด้วย ก่อนการนำแก๊สที่ถูกอัดเข้ามาในของผสมที่ปรุงแล้ว, ขจัดแก๊สจากของผสมที่ปรุงแล้วและจากนั้นนำแก๊สที่ถูกอัดเข้ามาในของผสมที่ปรุงแล้วและขจัดแก๊สแล้ว
3. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิ 1 หรือ 2 ซึ่งเลือกแก๊สที่ถูกอัดจากกลุ่มซึ่งประกอบด้วยอากาศ, ไนโตรเจนและคาร์บอนไดออกไซด์
4. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิ 1 หรือ 2 ซึ่งแก๊สที่ถูกอัดคือของผสมของไนโตรเจนและคาร์บอนไดออกไซด์
5. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิ 1 หรือ 2 ประกอบเพิ่มขึ้นด้วยการป้องกันแก๊สที่ฉีดเข้ามาในของผสมที่ปรุงแล้วจากการรั่วจากเครื่องอัดรีด
6. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิ 1 หรือ 2 ประกอบเพิ่มขึ้นด้วยการผสมในจานกลมของของผสมที่ปรุงแล้วและแก๊สที่ฉีดเข้ามาในของผสมที่ปรุงแล้ว
7. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิ 1 หรือ 2 ประกอบเพิ่มขึ้นด้วยการผสมที่มีอยู่มากสองส่วนของของผสมที่ปรุงแล้วและแก๊สที่ฉีดเข้ามาในของผสมที่ปรุงแล้ว
8. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิ 1 หรือ 2 ซึ่งปรุงแบบอัดรีดแก่ของผสมที่เปียกที่อุณหภูมิจากประมาณ 100 องศา C ถึงประมาณ180 องศา C
9. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิ 1 หรือ 2 ซึ่งเตรียมของผสมที่เปียกโดยการผสมส่วนประกอบในเครื่องอัดรีด
10. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิ 1 หรือ 2 ซึ่งเตรียมของผสมที่เปียกโดยการผสมครั้งแรกของส่วนของแป้งกันน้ำเพื่อได้รับของผสมแป้งและน้ำครั้งแรกและจากนั้นผสมส่วนต่อไปของแป้งกับของผสมครั้งแรกเพื่อได้รับของผสมที่เปียกและจากนั้นปรุงโดยการอัดรีดของผสมที่เปียก
11. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิ 10 ซึ่งของผสมครั้งแรกมีปริมาณของแข็งจากโดยประมาณ 30% ถึง 40% โดยน้ำหนัก
12. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิ 11 ซึ่งของผสมครั้งแรกมีประมาณ10% ถึง 30% โดยน้ำหนักของปริมาณทั้งหมดของแป้งของของผสมที่เปียก
13. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิ 1 หรือ 2 ซึ่งเลือกแป้งจากกลุ่มซึ่งประกอบด้วยแป้งข้าวเจ้าและแป้งสาลี
14. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิ 1 หรือ 2 ซึ่งของผสมที่เปียกของส่วนประกอบประกอบเพิ่มขึ้นด้วยนม
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH12102A true TH12102A (th) | 1992-11-16 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US4364961A (en) | Manufacture of bread crumb-like product | |
| CA1204330A (en) | Rehydratable rice product | |
| DE69925708D1 (de) | Getreideprodukte enthaltend inulin und verfahren ihrer herstellung | |
| KR930001808A (ko) | 미리 조리된 곡물식(precooked cereal foods)의 제조방법 | |
| ATE37653T1 (de) | Verfahren zur herstellung von geschnitzelten kartoffelprodukten. | |
| CA2215883A1 (en) | Breading products | |
| NO975594D0 (no) | Fremgangsmåte ved fremstilling av triglyseridfettfrie snacksprodukter fra maismel | |
| EP0450310B1 (en) | Rice pasta | |
| ATE200007T1 (de) | Verfahren zur herstellung von gekochten getreideprodukten | |
| EP0798970A4 (en) | FOOD PRODUCTS BASED ON COMPLETE CEREAL GRAINS | |
| US20040109931A1 (en) | Reconstituted grain product | |
| CA1098367A (en) | Production of particulated stale bread | |
| PH30669A (en) | Preparation of cooked cereal product | |
| MY124263A (en) | Malted beverage powder and process | |
| CA1161305A (en) | Production of oriental-style breading crumbs | |
| JPS5747464A (en) | Preparation of granular soup and sauce food | |
| JPS6131053A (ja) | 麺類の品質改良法 | |
| CN1251272A (zh) | 一种绿豆方便面的制备方法 | |
| ATE238691T1 (de) | Verfahren zur herstellung von masa-mehl, masa- mehl und verwendungen | |
| JPH0213352A (ja) | 藻類入り膨化食品の製造方法 | |
| RU96104900A (ru) | Способ получения хлебобулочных изделий | |
| RU96104906A (ru) | Способ производства хлебобулочных изделий | |
| UA50950A (uk) | Спосіб одержання борошняних формованих виробів | |
| RU95117534A (ru) | Способ приготовления диетических хлебобулочных изделий | |
| JPS6437261A (en) | Method and apparatus for producing men (japanese noodle) |