แก้ไขบทสรุปการประดิษฐ์ 24/06/2559 สูตรหมูยอลูกสำรอง เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจาก เนื้อสะโพกหมู มันหมู เนื้อลูกสำรอง เกลือ น้ำปลา น้ำตาลทราย ซุปผง พริกไทย หอมแดง ผงฟู แป้งมันสำปะหลัง น้ำแข็ง กรรมวิธีการผลิตหมูยอ ลูกสำรองตามการประดิษฐ์คือ นำนื้อสะโพกหมูและมันหมูปั่นจนเนียนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกันจากนั้น แบ่งน้ำแข็งเป็นสองส่วนโดยใส่ส่วนแรกลงไปปั่นจนเนื้อเนียนเข้ากัน และใส่เกลือ น้ำปลา น้ำตาลทราย ซุปผง พริกไทย หอมแดง ผงฟู แป้งมันสำปะหลัง ปั่นให้ส่วนผสมเข้ากันจากนั้นนำน้ำแข็งส่วนที่สองใส่ปั่น จนส่วนผสมเข้ากันจนเนื้อเนียน จึงใส่เนื้อลูกสำรองลงไปปั่นให้เข้ากันเล็กน้อย จัดใส่บรรจุภัณฑ์ นำไปนึ่ง ในลังถึง 20 นาที ------------------------------------------------------------------ หมูยอลูกสำรอง เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจาก เนื้อสะโพกหมู มันหมู เนื้อลูกสำรอง เกลือ น้ำปลา น้ำตาลทราย ซุปผง พริกไทย หอมแดง ผงฟู แป้งมันสำปะหลัง น้ำแข็ง กรรมวิธีการผลิตหมูยอลูกสำรอง ตามการประดิษฐ์คือ นำเนื้อสะโพกหมูและมันหมูปั่นจนเนียนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นแบ่งน้ำแข็ง เป็นสองส่วนโดยใส่ส่วนแรกลงไปปั่นจนเนื้อเนียนเข้ากัน และใส่เกลือ น้ำปลา น้ำตาลทราย ซุปผง พริกไทย หอมแดง ผงฟู แป้งมันสำปะหลัง ปั่นให้ส่วนผสมเข้ากันจากนั้นนำน้ำแข็งส่วนที่สองใส่ปั่นจน ส่วนผสมเข้ากันจนเนื้อเนียน จึงใส่เนื้อลูกสำรองลงไปปั่นให้เข้ากันเล็กน้อย จัดใส่บรรจุภัณฑ์ นำไปนึ่งใน ลังถึง 20 นาทีRevised Invention Summary 24/06/2016 The "Pork Sausage with Tamarind Fruit" recipe is a product made from pork loin, pork fat, tamarind fruit pulp, salt, fish sauce, sugar, soup powder, pepper, shallots, baking powder, tapioca starch, and ice. The production process, as described in the invention, involves blending the pork loin and pork fat until smooth and homogeneous. Then, divide the ice into two parts. Add the first part and blend until smooth. Add salt, fish sauce, sugar, soup powder, pepper, shallots, baking powder, and tapioca starch and blend until well combined. Next, add the second part of the ice and blend until smooth. Finally, add the tamarind fruit pulp and blend briefly until incorporated. Pack into containers and steam in a steamer for 20 minutes. ------------------------------------------------------------------ The "Pork Sausage with Tamarind Fruit" recipe is a product made from pork loin, pork fat, tamarind fruit pulp, salt, fish sauce, sugar, soup powder, pepper, shallots, baking powder, tapioca starch, and ice. The production process, as described in the invention, involves blending the pork loin and pork fat until smooth and homogeneous. Then, divide the ice... The mixture is divided into two parts. First, blend the mixture until smooth. Add salt, fish sauce, sugar, bouillon powder, pepper, shallots, baking powder, and tapioca starch. Blend until well combined. Then, add the second part (ice) and blend until smooth. Finally, add the pulped tamarind and blend briefly. Transfer to containers and steam in a steamer for 20 minutes.