TH11607C3 - กรรมวิธีการผลิตผักแผ่นที่มีแคลเซียมสูง - Google Patents
กรรมวิธีการผลิตผักแผ่นที่มีแคลเซียมสูงInfo
- Publication number
- TH11607C3 TH11607C3 TH1603000089U TH1603000089U TH11607C3 TH 11607 C3 TH11607 C3 TH 11607C3 TH 1603000089 U TH1603000089 U TH 1603000089U TH 1603000089 U TH1603000089 U TH 1603000089U TH 11607 C3 TH11607 C3 TH 11607C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- vegetables
- sheets
- calcium
- producing high
- per
- Prior art date
Links
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 title claims abstract 10
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 title abstract 3
- 239000011575 calcium Substances 0.000 title abstract 3
- 229910052782 aluminium Inorganic materials 0.000 claims 1
- XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N aluminum Chemical compound [Al] XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 claims 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 1
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 claims 1
- 238000005507 spraying Methods 0.000 claims 1
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- 235000001497 healthy food Nutrition 0.000 abstract 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
Abstract
กกรรมวิธีการผลิตผักแผ่นที่มีแคนเซียมสูง ประกอบด้วย การนำผักที่มีปริมาณแคลเซียมตั้งแต่ 100 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม น้ำหนักผักสดไป มาลวก นำไปผ่านน้ำเย็น สะเด็ดน้ำ นำไปใส่เครื่องปั่น ทำการเดินแผ่นหรือซ้อนผักโดยใช้เฟรม นำไปอบแห้งพ่นซอสปรุงรส แลัวนำไปทอด ทิ้งให้เย็นและ นำไปอบ ได้ผักแผ่นที่มีแคนเซียมสูงสำหรับสร้างข้อมูลค่าผลผลิตทางการเกษตรและพัฒนาศักยภาพ ในการแข่งขันและการพึ่งพาตนเองของสินค้าเกษตรในตลาดอาหารเพื่อสุขภาพ
Claims (1)
1.ปั่นด้วยความเร็วปานกลาง เป็นเวลา 35 นาที ฉ.นำไปเถลงในภาชนะที่มีขนาด 28X39X7.7 เซนติเมตร เติมปริมาตร1.200-1,500 มิลลิตร ต่อ น้าหนักผักสด 800-1,000กรัม ช.ทำการเดินแผ่นหรือช้อนผัก ให้ผักแผ่นมีความหนาประมาณ 1 มิลลิเมตร โดยใช้เฟรมลวด อลูมิเนียม ซ.นำไปอบแห้งที่อนุหภูมิ 50-60 องศาเซลเซียส จนผักแผ่นร่อนออกจากเฟรมลวด ณ.พ่นซอสปรุงรส ญ.นำไปทอดที่อุณหภูมิ 120-160 องศาเซลเซียส เป้รเวลา 5-10 วินาที ฦ.ทิ้งให้เย็น ฎ.นำไปอบที่อุณหภูมิ 50-60 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15-30 นาที
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH11607C3 true TH11607C3 (th) | 2016-06-14 |
| TH11607A3 TH11607A3 (th) | 2016-06-14 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| WO2015002553A3 (en) | Improved processes in the preparation of coconut meat based compositions and films | |
| WO2016049295A3 (en) | Meat crisps and processes for producing same | |
| CN102144766A (zh) | 一种纯天然鸡肉粉的制备方法 | |
| JP6463554B1 (ja) | 冷凍野菜 | |
| TH11607C3 (th) | กรรมวิธีการผลิตผักแผ่นที่มีแคลเซียมสูง | |
| JP6208087B2 (ja) | 生鮮魚介類燻製の製造方法 | |
| PH12020550208A1 (en) | Use of sodium bisulfate in shelf stable ready-to-eat combinations of fruit, vegetable, and/or high-glucan cereals | |
| TH11607A3 (th) | กรรมวิธีการผลิตผักแผ่นที่มีแคลเซียมสูง | |
| RU2569823C1 (ru) | Способ производства картофельных чипсов | |
| CN103263023A (zh) | 低糖型中间水分牛肉干的制备方法 | |
| CN110916104A (zh) | 一种酱板鸭的制作方法 | |
| CN103416776A (zh) | 一种鱼类的加工工艺 | |
| KR101425877B1 (ko) | 미박 삼겹살 요리방법 | |
| Totre et al. | Preperation of leather from wood apple (Ferronia limonia L.) | |
| CN106261993A (zh) | 一种真空烤鱼罐头及其制作方法 | |
| CN104664446A (zh) | 卤烤鱼制作方法 | |
| Makkar et al. | Improvement of nutritive values, quality and shelf life of oyster mushroom via development of different value added products | |
| RU2557609C1 (ru) | Способ производства формованных кулинарных изделий для питания детей школьного возраста | |
| ES2555663B1 (es) | Procedimiento de elaboración de un producto comestible a partir de ortiga de mar | |
| PH22016000268U1 (en) | A process of producing chevon sisig | |
| CN108338351A (zh) | 一种苹果苦瓜果蔬调味料及其制备方法 | |
| RU2017145514A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
| TH11970A3 (th) | หน่อไม้หย็อง | |
| TH11970C3 (th) | หน่อไม้หย็อง | |
| Smita Khodke et al. | Optimization of process parameters for production of bottle gourd powder. |