TH110683A

TH110683A - วิธีการผลิตอาหารกึ่งแห้งกับอาหารกึ่งแห้งที่ใส่ในภาชนะปิดสนิทและวิธีการปรับปรุงรสชาติของอาหารกึ่งแห้ง

Info

Publication number: TH110683A
Application number: TH801005638A
Authority: TH
Inventors: นาโอโกะมิโซโอะ นางสาว; ยูกิโกะซูซุคิ นางสาว; ซูซุคิ นางสาวยูกิโกะ; ซาโตชิโยชิโอคะ นาย; โยชิฮิโระโอชิมา นาย
Original assignee: คราซี่ ฟู้ดส์; นางสาว ปวริศาอุดมธนภัทร; นางสาว ปัณณพัฒน์เหลืองธาตุทอง; นางสาว ยิ่งลักษณ์ไกรฤกษ์; นางสาวปัณณพัฒน์ เหลืองธาตุทอง; นางสาวยิ่งลักษณ์ ไกรฤกษ์
Filing date: 2008-10-31
Publication date: 2011-10-06

Abstract

DC60 (27/01/52) การประดิษฐ์นี้นำเสนอวิธีการผลิตของอาหารกึ่งแห้งกับอาหารกึ่งแห้งที่ใส่ในภาชนะปิดสนิท ซึ่งยับยั้งความเหนียวเหนอะของผิวหน้าอาหารกึ่งแห้งและยับยั้งการเป็นรสชาติที่เป็นเม็ดทรายเนื่อง จากน้ำตาลเป็นผลึก มีความรู้สึกเส้นใยซึ่งเป็นลักษณะจำเพาะของผลไม้ก่อนแปรรูปและมีรสชาติซึ่งมี ความนุ่มที่เหมาะสมซึ่งมีทั้งความยืดหยุ่นกับความอ่อนตัวและวิธีการปรับปรุงรสชาติของอาหารกึ่ง แห้ง โดยสามารถบรรลุวัตถุประสงค์ได้จากอาหารกึ่งแห้งซึ่งทำหใมีลักษณะจำเพาะคือ ปริมาณของ น้ำอิสระ 0.45 ถึง 0.8 กับมีปริมาณที่มีส่วนของน้ำ 10 ถึง 30% ของน้ำหนักและมีปริมาณของประเภท น้ำตาล 65 ถึง 88% ของน้ำหนัก การประดิษฐ์นี้นำเสนอวิธีการผลิตของอาหารกึ่งแห้งกับอาหารกึ่งแห้งที่ใส่ภาชนะปิดสนิท ซึ่งยับยั้งความเหนียวเหนอะของผิวหน้าอาหารกึ่งแห้งและยับยั้งการเป็นรสชาติที่เป็นเม็ดทรายเนื่อง จากน้ำตาลเป็นผลึก มีความรู้สึกเส้นใยซึ่งเป้นลักษณะจำเพาะของผลไม้ก่อนแปรรูปและมีรสชาติซึ่งมี ความนุ่มที่เหมาะสมซึ่งมีทั้งความยืดหยุ่นกับความอ่อนตัวและวิธีการปรับปรุงรสชาติของอาหารกึ่ง แห้ง

Claims

: DC60 (27/01/52) การประดิษฐ์นี้นำเสนอวิธีการผลิตของอาหารกึ่งแห้งกับอาหารกึ่งแห้งที่ใส่ในภาชนะปิดสนิท ซึ่งยับยั้งความเหนียวเหนอะของผิวหน้าอาหารกึ่งแห้งและยับยั้งการเป็นรสชาติที่เป็นเม็ดทรายเนื่อง จากน้ำตาลเป็นผลึก มีความรู้สึกเส้นใยซึ่งเป็นลักษณะจำเพาะของผลไม้ก่อนแปรรูปและมีรสชาติซึ่งมี ความนุ่มที่เหมาะสมซึ่งมีทั้งความยืดหยุ่นกับความอ่อนตัวและวิธีการปรับปรุงรสชาติของอาหารกึ่ง แห้ง โดยสามารถบรรลุวัตถุประสงค์ได้จากอาหารกึ่งแห้งซึ่งทำหใมีลักษณะจำเพาะคือ ปริมาณของ น้ำอิสระ 0.45 ถึง 0.8 กับมีปริมาณที่มีส่วนของน้ำ 10 ถึง 30% ของน้ำหนักและมีปริมาณของประเภท น้ำตาล 65 ถึง 88% ของน้ำหนัก การประดิษฐ์นี้นำเสนอวิธีการผลิตของอาหารกึ่งแห้งกับอาหารกึ่งแห้งที่ใส่ภาชนะปิดสนิท ซึ่งยับยั้งความเหนียวเหนอะของผิวหน้าอาหารกึ่งแห้งและยับยั้งการเป็นรสชาติที่เป็นเม็ดทรายเนื่อง จากน้ำตาลเป็นผลึก มีความรู้สึกเส้นใยซึ่งเป้นลักษณะจำเพาะของผลไม้ก่อนแปรรูปและมีรสชาติซึ่งมี ความนุ่มที่เหมาะสมซึ่งมีทั้งความยืดหยุ่นกับความอ่อนตัวและวิธีการปรับปรุงรสชาติของอาหารกึ่ง แห้งข้อถือสิทธิ์ (ข้อที่หนึ่ง) ซึ่งจะปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา : แก้ไข 3/5/2560

1. อาหารกึ่งแห้งซึ่งมีลักษณะจำเพาะคือ มีปริมาณของน้ำอิสระ 0.45 ถึง 0.8 กับมีความชื้น 10 ถึง 30% โดยน้ำหนัก มีสารน้ำตาลและสารให้ความเปรี้ยว และได้รับการควบคุมการตกผลึกของน้ำ ตาล และมีความรู้สึกให้เส้นใย ซึ่งมีลักษณะจำเพาะคือ มีปริมาณของประเภทน้ำตาล 65 ถึง 88% โดย น้ำหนัก พร้อมกับประเภทน้ำตาลนั้นประกอบด้วยซูโครส กลูโคสและฟรุคโตส และปริมาณของซูโครส ซึ่งเป็นสัดส่วนน้ำหนักของซูโครสในน้ำหนักโดยรวมของน้ำตาลซูโครส กลูโคสและฟรุคโตส เป็น 40 ถึง 70% พร้อมกับสภาพกรดของซิตริกแอซิดเป็น 1.0 ถึง 3แท็ก :