TH10919C3 - กรรมวิธีการผลิตผงอินูลินจากหัวแก่นตะวัน - Google Patents
กรรมวิธีการผลิตผงอินูลินจากหัวแก่นตะวันInfo
- Publication number
- TH10919C3 TH10919C3 TH1403001316U TH1403001316U TH10919C3 TH 10919 C3 TH10919 C3 TH 10919C3 TH 1403001316 U TH1403001316 U TH 1403001316U TH 1403001316 U TH1403001316 U TH 1403001316U TH 10919 C3 TH10919 C3 TH 10919C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- inulin
- powder
- column
- extraction
- jerusalem artichoke
- Prior art date
Links
Abstract
DC60 (30/09/57) กรรมวิธีการผลิตผงอินูลินจากหัวแก่นตะวัน เป็นกรรมวิธีการผลิตที่ได้ผงอินูลินปริมาณสูง โดยมีกรรมวิธี คือ นำหัวแก่นตะวันมาล้างและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนั้นนำไปอบแห้ง บดให้เป็นผง ละเอียดและร่อนผ่านตะแกรง แล้วนำไปสกัดด้วยน้ำร้อนด้วยเครื่องสกัดด้วยตัวทำละลายแบบเร่ง หลังจากนั้นนำสารสกัดที่ได้ไปกำจัดสีด้วยวิธีคอลัมน์โครมาโทกราฟี โดยการใช้เรซินแบบแลกเปลี่ยน ไอออน (ion exchange resin) หลังจากนั้นเก็บสารละลายที่ได้ไปทำให้แห้งด้วยเครื่องทำแห้งแบบ เยือกแข็งจนได้ผลอินูลินที่มีลักษณะสีขาว โดยกรรมวิธีนี้ลดปริมาณการใช้ตัวทำละลายอินทรีย์ในการ สกัด ลดระยะเวลาในการสกัด แต่ได้ผลผลิตผงอินูลินในปริมาณสูง มีความบริสุทธิ์ ไม่มีสี และไม่มีกลิ่น เหมาะสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร ทำให้เกิดการเพิ่มมูลค่าและรายได้แก่เกษตรกรที่ปลูกแก่นตะวัน รวมทั้งสามารถพัฒนาสู่เชิงพาณิชย์ได้ต่อไป กรรมวิธีการผลิตผงอินูลินจากหัวแก่นตะวัน เป็นกรรมวิธีการผลิตที่ได้ผงอินลินปริมาณสูง โดยมีกรรมวิธี คือ นำหัวแก่นตะวันมาล้างและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนั้นนำไปอบแห้ง บดให้เป็นผง ละเอียดและร่อนผ่านตะแกรง แล้วนำไปสกัดด้วยน้ำร้อนด้วยเครื่องสกัดด้วยตัวทำละลายแบบเร่ง หลังจากนั้นนำสารสกัดที่ได้ไปกำจัดสีด้วยวิธีคอลัมน์โครมาโทกราฟี โดยการใช้เรซินแบบแลกเปลี่ยน ไอออน (ion ecxhange resin) หลังจากนั้นเก็บสารละลายที่ได้ไปทำให้แห้งด้วยเครื่องทำแห้งแบบ เยือกแข็งจนได้ผลอินูลินที่มีลักษณะสีขาว โดยกรรมวิธีนี้ลดปริมาณการใช้ตัวทำละลายอินทรีย์ในการ สกัด ลดระยะเวลาในการสกัด แต่ได้ผลผลิตผงอินูลินในปริมาณสูง มีความบริสุทธิ์ ไม่มีสี และไม่มีกลิ่น เหมาะสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร ทำให้เกิดการเพิ่มมูลค่าและรายได้แก่เกษตรกรที่ปลูกแก่นตะวัน รวมทั้งสามารถพัฒนาสู่เชิงพาณิชย์ได้ต่อไป
Claims (1)
1. กรรมวิธีการผลิตผงอินูลินจากหัวแก่นตะวัน มีขั้นตอนดังนี้ ก. นำหัวแก่นตะวัน สดมาล้างสิ่งสกปรกออกจากหัวแก่นตะวัน หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามยาวให้มีความหนา 2-5 มิลลิเมตร แล้วนำไปอบที่อุณหภูมิ 60-70 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 5-10 ชั่วโมง จากนั้นทำการบดให้ละเอียดและร่อนผ่านตะแกรงที่มีขนาด 850 ไมโครเมตร ข. นำแผงแห้งแก่นตะวัน จากข้อ ก. มาผสมกับซิลิกา (silica) ซึ่งมีเส้นผ่าศูนย์กลาง 0.06 มิลลิเมตร ในอัตรส่วน 1:1.8-2.0 แล้วนำไปสกัดด้วยเครื่องสกัดด้วยตัวทำละลายแบบเร่ง โดย ทำการสกัดด้วยน้ำร้อนที่อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20 นาที ภายใต้ความดัน 1,500 ปอนด์ต่อตารางนิ้ว หลังจากนั้นเก็บส่วนสารละลายน้ำตาล ซึ่งก็คือ สารสกัดจากหัวแก่นตะวัน ที่มีอิ นูลินประกอบอยู่ ค. นำสารสกัดจากข้อ ข. มากำจัดสีด้วยวิธีคอลัมน์โครมาโทกราฟี โดยการใช้ เรซินแบบแลกเปลี่ยนไอออน บรรจุเรซินลงในคอลัมน์ จากนั้นนำสารสกัดจากหัวแก่นตะวัน มาผ่าน คอลัมน์ด้วยการควบคุมอัตราการไหล 2-3 มิลลิลิตรต่อนาที โดยปล่อยให้สารสกัดดังกล่าวไหลผ่าน คอลัมน์จะได้สารละลายใสและเก็บส่วนของสารละลาย ใส่ไว้ หลังจ่ากนั้นทำการชะสารสกัดดังกล่าว จากคอลัมน์ด้วยน้ำและเก็บส่วนของสารละลายใสอีกครั้ง ซึ่งสารละลายใสที่ได้คือ สารอินูลิน ง. นำสารละลายใสจากข้อ ค. มาทำให้แห้งด้วยเครื่องทำแห้งแบบเยือกแข็ง (freezed-drying) ที่อุณหภูมิ -110+-2 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 48 ชั่วโมง จะได้ผงอินนูลินที่มีสีขาว
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH10919C3 true TH10919C3 (th) | 2015-12-09 |
| TH10919A3 TH10919A3 (th) | 2015-12-09 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103300182A (zh) | 茶叶中香气物质和茶多酚分步萃取的方法 | |
| CN102641387A (zh) | 从油茶果超临界萃取天然活性成分油茶多酚的方法 | |
| CN103897020A (zh) | 一种星油藤种仁蛋白的提取方法 | |
| JP2016523957A5 (th) | ||
| CN104231097A (zh) | 枸杞多糖的制备方法 | |
| TH10919A3 (th) | กรรมวิธีการผลิตผงอินูลินจากหัวแก่นตะวัน | |
| JP6095591B2 (ja) | 山芋抽出物の製造方法 | |
| MXNL06000075A (es) | Metodo de obtencion de mucilago de chia y usos. | |
| CN104004034B (zh) | 一种制备开环异落叶松脂素9’-O-β-木糖苷的方法 | |
| CN103602522A (zh) | 一种提取植物香原液及由该香原液制备固化香精的方法 | |
| WO2018026263A3 (en) | A process for extracting irisresorcinol from labisia pumila | |
| RU2015139034A (ru) | Способ получения полисахаридного комплекса из семян льна | |
| CN104003854B (zh) | 一种制备愈创木基丙三醇-(8-o-4’)-愈创木基丙三醇的方法 | |
| Hajek et al. | Isolation of flavonoids from propolis by supercritical CO2 extraction | |
| TH148347A (th) | ส่วนประกอบสารต้านอนุมูลอิสระที่มีปริมาณแคลอรีต่ำ, กระบวนการได้สิ่งดังกล่าวมา และการใช้สิ่งดังกล่าว | |
| TH138136A (th) | กรรมวิธีการเตรียมสารสกัดไพลที่มีฟีนิลบิวทานอยด์ | |
| KR20130124087A (ko) | 초임계 유체 추출을 이용한 폴리메톡시플라본의 제조 방법 | |
| JP2023024211A5 (th) | ||
| Bhande et al. | Experimental Study of Partical Size and Solvent For Extraction of Oil From Kokum Seed | |
| RU2015127109A (ru) | Способ получения и состав масла из семян дыни | |
| MD456Y (en) | Process for producing inulin from roots of Asteraceae family plants | |
| UA109917U (uk) | Спосіб отримання рослинної субстанції з гіпоглікемічною дією | |
| TH99642B (th) | กรรมวิธีการผลิตโปรแอนโธไซยานิดินจากเมล็ดองุ่นและผลิตภัณฑ์ต่อเนื่อง | |
| TH99642A (th) | กรรมวิธีการผลิตโปรแอนโธไซยานิดินจากเมล็ดองุ่นและผลิตภัณฑ์ต่อเนื่อง | |
| RU2015123225A (ru) | Способ получения вкусо-ароматической добавки |