TH102727A - การลดผลทำให้เย็นที่รับรู้ได้ของพอลิออล - Google Patents
การลดผลทำให้เย็นที่รับรู้ได้ของพอลิออลInfo
- Publication number
- TH102727A TH102727A TH801001938A TH0801001938A TH102727A TH 102727 A TH102727 A TH 102727A TH 801001938 A TH801001938 A TH 801001938A TH 0801001938 A TH0801001938 A TH 0801001938A TH 102727 A TH102727 A TH 102727A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- fibers
- fiber
- erythritol
- mixtures
- gum
- Prior art date
Links
Abstract
DC60 (08/07/51) การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับการใช้เส้นใย และ/หรือเอสเทอร์ของน้ำตาลเพื่อลดผลทำให้เย็นที่ รับรู้ได้ของพอลิออล กล่าวโดยจำเพาะเจาะจง อีริธริทอล การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับการใช้เส้นใย และ/หรือเอสเทอร์ของน้ำตาลเพื่อลดผลทำให้เย็นที่ รับรู้ได้ของพอลิออล กล่าวโดยจำเพาะเจาะจง อีริธริทอล
Claims (13)
1. การใช้เอสเทอร์ของน้ำตาล และ/หรือเส้นใยที่ได้รับการคัดเลือกจากเพกทิน, กัวร์กัม, แซนแธนกัม, กัมจากถั่วโลคัส, แอลจิเนต, คาร์ราจีแนน, เส้นใยโกโก้ชนิดละลาย, เส้ยใยชนิดละลาย ของกัวร์กัม, เซลลูโลส, อนุพันธ์ของเซลลูโลส, บีตา-กลูแคน, ไดสทาร์ชอะดิเพตที่ผ่านการแอซีทิแลต, แป้ง n-OSA, ไฮดรอกซีโพรพิลสทาร์ชฟอสเฟต, เส้นใยที่ผ่านการลดสภาพพอลิเมอร์บางส่วน และ ของผสมของเส้นใยเหล่านี้สองชนิดหรือมากกว่านั้น เพื่อลดผลทำให้เย็น, กล่าวโดยเฉพาะเจาะจง ผลทำให้เย็นที่รับรู้ได้ของอีริธริทอล
2. การใช้ของข้อถือสิทธิข้อ 1 สำหรับการลดผลทำให้เย็นของอีริธริทอลในสารผสมของ ขนมหวาน
3. การใช้ของข้อถือสิทธิข้อก่อนหน้านี้ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่งสารผลสมของขนมหวานเป็นสารผสม ของช็อกโกเล็ต
4. การใช้ของข้อถือสิทธิข้อก่อนหน้านี้ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่งอัตราส่วนของน้ำหนักที่ประกอบ รวมกันของเส้นใย และ/หรือเอสเทอร์ของน้ำตาล ต่อน้ำหนักของอีริธริทอลเป็นจาก 1:5 ถึง 1:300, ถ้าจะให้ดีแล้วควรเป็นจาก 1:10 ถึง 1:300
5. การใช้ของข้อถือสิทธิข้อก่อนหน้านี้ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่งมีอีริธริทอลในสารผสมรวม ใน ปริมาณ 1 ถึง 70%โดยน้ำหนัก, กล่าวโดยจำเพาะเจาะจง ในปริมาณ 5 ถึง 60%โดยน้ำหนัก
6. การใช้ของข้อถือสิทธิข้อก่อนหน้านี้ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่งเติมสารให้ความหวานจัดสูงเพิ่มเติม
7. สารผสมที่หลอมเหลวร่วมของอีริธริทอล และเอสเทอร์ของน้ำตาล และ/หรือเส้นใยที่ได้รับ การคัดเลือกจากเพกทิน, กัวร์กัม, แซนแธนกัม, กัมจากถั่วโลคัส, แอลจิเนต, คาร์ราจีแนน, เส้นใยโกโก้ ชนิดละลาย, เส้ยใยชนิดละลายของกัวร์กัม, เซลลูโลส, อนุพันธ์ของเซลลูโลส, บีตา-กลูแคน, ไดสทาร์ชอะดิเพตที่ผ่านการแอซีทิแลต, แป้ง n-OSA, ไฮดรอกซีโพรพิลสทาร์ชฟอสเฟต, เส้นใยที่ผ่าน การลดสภาพพอลิเมอร์บางส่วน และของผสมของเส้นใยเหล่านี้สองชนิดหรือมากกว่านั้น
8. สารผสมตามข้อถือสิทธิข้อ 7 ที่ซึ่งอัตราส่วนโดยน้ำหนักของเส้นใย และ/หรือเอสเทอร์ของ น้ำตาล ต่ออีริธริทอลเป็นจาก 1:5 ถึง 1:300, ถ้าจะให้ดีแล้วควรเป็นจาก 1:10 ถึง 1:300
9. สารผสมที่หลอมเหลวร่วมของอีริธริทอล และเอสเทอร์ของน้ำตาล และ/หรือเส้นใยที่ได้รับการ คัดเลือกจากเพกทิน, กัวร์กัม, แซนแธนกัม, กัมจากถั่วโลคัส, แอลจิเนต, คาร์ราจีแนน, เส้นใยโกโก้ ชนิดละลาย, เส้ยใยชนิดละลายของกัวร์กัม, เซลลูโลส, อนุพันธ์ของเซลลูโลส, บีตา-กลูแคน, ไดสทาร์ชอะดิเพตที่ผ่านการแอซีทิแลต, แป้ง n-OSA, ไฮดรอกซีโพรพิลสทาร์ชฟอสเฟต, เส้นใยที่ผ่าน การลดสภาพพอลิเมอร์บางส่วน และของผสมของเส้นใยเหล่านี้สองชนิดหรือมากกว่านั้น ที่ซึ่ง อัตราส่วนโดยน้ำหนักของเอสเทอร์ของน้ำตาล และ/หรือเส้นใย ต่ออีริธริทอล เป็นจาก 1:5 ถึง 1:300, ถ้าจะให้ดีแล้วควรเป็นจาก 1:10 ถึง 1:300
10. สารผสมของขนมหวานตามข้อถือสิทธิข้อ 9 ซึ่งมีลักษณะเฉพาะที่ว่าสารผสมของขนมหวาน เป็นสารผสมของช็อคโกเล็ต
11. วิธีการสำหรับการผลิตสารผสมของอีริธริทอล-เส้นใยและ/หรือเอสเทอร์ของน้ำตาล ซึ่ง ประกอบรวมด้วยขั้นตอนของ: (i) การผสมผสานแบบแห้งเส้นใย และ/หรือเอสเทอร์ของน้ำตาลและอีริธริทอล (ii) การหลอมเหลวสารผสมผสานแห้งดังกล่าว และ (iii) การทำให้กลายเป็นของแข็งที่อุณหภูมิที่ต่ำกว่าอุณหภูมิของขั้นตอน (ii)
12. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 11 ซึ่งมีลักษณะเฉพาะที่ว่าเส้นใยที่ได้รับการคัดเลือกจากเพกทิน, กัวร์กัม, แซนแธนกัม, กัมจากถั่วโลคัส, แอลจิเนต, คาร์ราจีแนน, เส้นใยโกโก้ชนิดละลาย, เส้ยใยชนิด ละลายของกัวร์กัม, เซลลูโลส, อนุพันธ์ของเซลลูโลส, บีตา-กลูแคน, ไดสทาร์ชอะดิเพตที่ผ่านการ แอซีทิแลต, แป้ง n-OSA, ไฮดรอกซีโพรพิลสทาร์ชฟอสเฟต, เส้นใยที่ผ่านการลดสภาพพอลิเมอร์ บางส่วน และของผสมของเส้นใยเหล่านี้สองชนิดหรือมากกว่านั้น
13. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 11 หรือข้อ 12 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่งอัตราส่วนโดยน้ำหนักของ เอสเทอร์ของน้ำตาล และ/หรือเส้นใย ต่ออีริธริทอล เป็นจาก 1:5 ถึง 1:300, ถ้าจะให้ดีแล้ว ควรเป็นจาก 1:10 ถึง 1:300
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH102727A true TH102727A (th) | 2010-07-29 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP2010523161A5 (th) | ||
| RU2013109405A (ru) | Желейные конфеты с текучей начинкой и способ их изготовления | |
| RU2013128597A (ru) | Желированные кондитерские изделия, солержащие смесь стабилизатор/волокно | |
| CA2711630A1 (en) | Flavoured tobacco products for oral use, comprising flavourant-free tobacco matrix | |
| RU2010151986A (ru) | Содержащий ароматизатор материал для сигареты, способ его получения и сигарета | |
| JP5528694B2 (ja) | 低タンパク質チーズ様食品 | |
| PH12013501073A1 (en) | Foaming juice compositions | |
| JP2017519512A5 (th) | ||
| CA2596539A1 (en) | Centre fills confectionery compositions | |
| BRPI0802463A2 (pt) | confeito congelado e processo para a fabricaÇço do confeito gelado | |
| FR2919984A1 (fr) | Confiserie aeree de type marshmallow et procede de preparation | |
| JP2015173609A (ja) | 餅状ゼリー及びその製造方法 | |
| BR112014018626A8 (pt) | Processo para produção de maltitol sólido a partir de amido | |
| AU2015300772B2 (en) | Aerated confection and process for making | |
| CN105661481A (zh) | 一种复配增稠剂及其制备方法 | |
| EP2486802B1 (en) | Chocolate jelly candy | |
| CN1927075B (zh) | 一种烟草薄片粘合添加剂及其制备方法 | |
| CN103002756B (zh) | 含有赤藓糖醇的糖食产品 | |
| KR20110137920A (ko) | 필름 형의 간장 | |
| JP2009240194A (ja) | 抹茶組成物 | |
| WO2007044608A3 (en) | Fiber satiety compositions | |
| JP6952540B2 (ja) | 飲食品およびその製造方法 | |
| CN102415473B (zh) | 含有结冷胶颗粒的冷冻饮品 | |
| CN104206940A (zh) | 复配果冻粉及其制备方法 | |
| CN121587342A (zh) | 一种多口味糖粉组合物、制备方法和在制备diy糖果的应用 |