คำขอใหม่ปรับปรุง 5/08/2559 ปลาบดแผ่นอบแห้งทอดกรอบ ประกอบด้วยส่วนผสมหลักดังนี้ เนื้อปลาบด, ซอสถั่วเหลือง, น้ำตาลทราย, เม็ดผักชีป่น, ยี่หร่าป่น และพริกไทยป่น การปรับปรุงกระบวนการทำแห้ง ได้แก่ การนำปลาแผ่านที่ผ่านการตีผสม และการรีดขึ้นรูปที่มีความหนาประมาณ 2 มิลลิเมตรแล้ว นำไปอบด้วยไมโครเวฟที่กำลัง 30-50 วัตต์ เป็นเวลา 2-10 นาที และจากนั้นนำไปอบต่อด้วยตู้อบลมร้อนที่อุณหภูมิ 40-50 องศาเซลเซียส เป็นระยะเวลา 0.5-3 ชั่วโมงNew request, updated 5/08/2016: Crispy fried dried fish patties. Main ingredients: minced fish, soy sauce, sugar, ground coriander seeds, ground cumin, and ground black pepper. Improvements to the drying process include: taking the mixed and extruded fish patties (approximately 2 mm thick), microwaving them at 30-50 watts for 2-10 minutes, and then continuing to bake them in a convection oven at 40-50 degrees Celsius for 0.5-3 hours.
Claims (4)
ข้อถือสิทธฺ์ (ทั้งหมด) ซึ่งจะไม่ปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา :คำขอใหม่ปรับปรุง 5/08/2559Disclaimer (all) which will not appear on the advertisement page. : New requests updated 5/08/20161. ปลาบดแผ่นอบแห้งทอดกรอบ มีส่วนประกอบ ดังนี้ - เนื้อปลาบด 60-80 %โดยน้ำหนัก - ซอสถั่วเหลือง 5-15 %โดยน้ำหนัก - น้ำตาลทราย 10-20 %โดยน้ำหนัก - เม็ดผักซีป่น 0.01-1 %โดยน้ำหนัก - ยี่หร่าป่น 0.01-1 %โดยน้ำหนัก - พริกไทยป่น 0.01-1 %โดยน้ำหนัก1. Crispy fried and dried fish paste contains the following ingredients - Ground fish meat 60-80% by weight - Soy sauce 5-15% by weight - Sugar 10-20% by weight - Vegetable cayenne grain 0.01-1% Weight - Ground Cumin 0.01-1% by weight - Ground Pepper 0.01-1% by weight.2. ปลาบดแผ่นอบแห้งทอดกรอบ ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง เนื้อปลาบด มีเปอร์เซ็นต์ที่เหมาะสมในการนำเป็น ส่วนประกอบ คือ 77.5 %โดยน้ำหนัก2. Crispy fried fish paste According to claim 1, where the minced fish contains a suitable percentage of the ingredient is 77.5% by weight.3. ปลาบดแผ่นอบแห้งทอดกรอบ ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง ซอสถั่วเหลือง มีเปอร์เซ็นต์ที่เหมาะสมในการนำมาเป็น ส่วนประกอบ คือ 9.30 %โดยน้ำหนัก3. Crispy dried fish paste According to claim 1, where soy sauce There is a suitable percentage of composition 9.30% by weight.4. ปลาบดแผ่นอบแห้งทอกกรอบ ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง น้ำตาลทราย มีเปอร์เซ็นต์ที่เหมาะสมในการนำมาเป็น ส่วนประกอบ คือ 12.5 %โดยน้ำหนัก4. Crispy fried fish paste According to claim 1, where sugar has a suitable percentage of ingredients is 12.5% by weight.
TH1503000116U2015-01-23
Crispy dried fish paste
TH10173C3
(en)