TH10121C3 - สูตรเครื่องดื่มน้ำเห็ดและกรรมวิธีการผลิต - Google Patents
สูตรเครื่องดื่มน้ำเห็ดและกรรมวิธีการผลิตInfo
- Publication number
- TH10121C3 TH10121C3 TH1303000221U TH1303000221U TH10121C3 TH 10121 C3 TH10121 C3 TH 10121C3 TH 1303000221 U TH1303000221 U TH 1303000221U TH 1303000221 U TH1303000221 U TH 1303000221U TH 10121 C3 TH10121 C3 TH 10121C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- juice
- natural
- combination
- mushrooms
- Prior art date
Links
- 235000001674 Agaricus brunnescens Nutrition 0.000 title claims abstract 13
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract 4
- 235000014058 juice drink Nutrition 0.000 title abstract 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract 7
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims abstract 5
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 5
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 claims abstract 4
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 abstract 5
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 abstract 4
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 abstract 3
- 244000058084 Aegle marmelos Species 0.000 abstract 2
- 235000003930 Aegle marmelos Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000007516 Chrysanthemum Nutrition 0.000 abstract 2
- 244000189548 Chrysanthemum x morifolium Species 0.000 abstract 2
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- 235000010254 Jasminum officinale Nutrition 0.000 abstract 2
- 240000005385 Jasminum sambac Species 0.000 abstract 2
- 240000002390 Pandanus odoratissimus Species 0.000 abstract 2
- 244000228451 Stevia rebaudiana Species 0.000 abstract 2
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 abstract 2
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 abstract 2
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000021433 fructose syrup Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000020378 longan juice Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 abstract 2
- HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N rebaudioside A Chemical compound O([C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]([C@@H]1O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N 0.000 abstract 2
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 abstract 2
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000009472 formulation Methods 0.000 abstract 1
- 241000894007 species Species 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (20/12/56) ได้สูตรเครื่องดื่มน้ำเห็ดและกรรมวิธีการผลิต ที่ประกอบด้วย) เห็ดแห้ง 1 - 5 % โดยน้ำหนัก น้ำ สะอาด 75 - 92 % โดยน้ำหนัก หรือ เห็ดสด 15 - 40 % โดยน้ำหนัก น้ำสะอาด 50-78% โดยน้ำหนัก สารให้ความหวาน เลือกได้จาก น้ำตาลซูโครส น้ำเชื่อมไฮฟรุกโตส น้ำผึ้ง น้ำตาลแอลกอฮอล์ หรือ หญ้า หวาน อย่างใดอย่างหนึ่ง หรือผสมรวมกัน 2 - 5 % โดยน้ำหนัก สารให้ กลิ่นรสแบบธรรมชาติ เลือกได้ จาก น้ำลำไย น้ำเก๊กฮวย หรือ น้ำมะตูม อย่างใดอย่างหนึ่ง หรือผสมรวมกัน 5 - 15 % โดยน้ำหนัก หรือ กลิ่นรสเลียนแบบธรรมชาติ เลือกได้จาก กลิ่นน้ำผึ้ง กลิ่นมะลิ กลิ่นใบเตย หรือ กลิ่นผลไม้รวม อย่างใด อย่างหนึ่ง หรือผสมรวมกัน 0.005 - 0.10 % โดยน้ำหนักรวมของน้ำเห็ดที่เตรียมได้ โดยมีกรรมวิธีการ ผลิต นำเห็ดที่อยู่ในรูปของสด หรือแห้ง นำมาต้มด้วยในน้ำร้อน แล้วกรอง นำน้ำเห็ดที่ได้มาเติมสารให้ ความหวาน และสารให้กลิ่น ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มที่ได้มีคุณค่าทางโภชนาการ และปลอดภัยต่อผู้บริโภค เนื่องจากส่วนประกอบที่ใช้ได้จากการคัดสรรวัตถุดิบจากธรรมชาติ เหมาะสำหรับผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ และผู้บริโภคทั่วไป ได้สูตรและกรรมวิธีการผลิตเครื่องดื่มเห็ดแต่งกลิ่นรสธรรมชาติที่ประกอบด้วยน้ำสะอาด 85 - 95% น้ำหนัก/น้ำหนัก เห็ดแห้ง (ที่เตรียมจากเห็ดสดที่บริโภคได้)ตั้งแต่ 2 ชนิดขึ้นไป 1 - 5% น้ำหนัก/ น้ำหนัก หรือ เห็ดสดตั้งแต่ 2 ชนิดขึ้นไป 15 - 40% น้ำหนัก/น้ำหนัก สารให้ความหวาน เช่น น้ำตาล ซูโครส น้ำเชื่อมไฮฟรุกโตส น้ำผึ้ง น้ำตาลแอลกอฮอล์ หญ้าหวาน อย่างใดอย่างหนึ่ง หรือผสมรวมกัน 2- 10 % น้ำหนัก/น้ำหนัก กลิ่นรสแบบธรรมชาติ เช่น น้ำลำไย น้ำเก๊กฮวย น้ำมะตูม อย่างใดอย่างหนึ่ง หรือผสมรวมกัน 5 - 15% น้ำหนัก/น้ำหนัก กลิ่นรสเลี่ยนแบบธรรมชาติ คือ กลิ่นน้ำผึ้ง กลิ่นมะลิ กลิ่น ใบเตย กลิ่นผลไม้รวม อย่างใดอย่างหนึ่ง หรือผสมรวมกัน 0.005 - 0.10% น้ำหนัก/น้ำหนักรวมทั้งหมด ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการ และปลอดภัยต่อผู้บริโภค เนื่องจากส่วนประกอบที่ ใช้ได้จากการคัดสรรวัตถุดิบจากธรรมชาติ เหมาะสำหรับผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ และผู้บริโภคทั่วไป
Claims (1)
1. สูตรเครื่องดื่มเห็ดแต่งกลิ่นรสธรรมชาติ ประกอบด้วย น้ำสะอาด 85 - 95% น้ำหนัก/น้ำหนัก เห็ดแห้ง 1 - 5% น้ำหนัก/น้ำหนัก (หรือ เห็ดสด 15 - 40% น้ำหนัก/น้ำหนัก) สารให้ความหวาน 2 - 10% น้ำหนัก/น้ำหนัก กลิ่นรสธรรมชาติ 5 - 15% น้ำหนัก/น้ำหนัก กลิ่นรสเลี่ยนแบบธรรมชาติ 0.005 - 0.10% น้ำหนัก/น้ำหนักรวมทั้งหมด
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH10121A3 TH10121A3 (th) | 2015-07-24 |
| TH10121C3 true TH10121C3 (th) | 2015-07-24 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103250757B (zh) | 一种甜菊叶清火饼干 | |
| RU2542122C2 (ru) | Способ производства фруктового продукта из яблок | |
| MD771Y (en) | Thermostable filling for bakery and confectionery | |
| TH10121C3 (th) | สูตรเครื่องดื่มน้ำเห็ดและกรรมวิธีการผลิต | |
| TH10121A3 (th) | สูตรเครื่องดื่มน้ำเห็ดและกรรมวิธีการผลิต | |
| RU2012137347A (ru) | Способ производства кондитерского изделия | |
| KR20150011667A (ko) | 유자 스낵의 제조 방법 및 이에 의해서 제조된 유자 스낵 | |
| CN102524495A (zh) | 一种粽子糖 | |
| RU2014100542A (ru) | Гранулированный сахаросодержащий продукт с добавками и способ его получения | |
| CN104055021A (zh) | 一种拔丝香菇薏米饼及其制备方法 | |
| RU2481001C1 (ru) | Способ изготовления варенья | |
| ITPA20130011A1 (it) | Prodotto alimentare dolcificato con la polpa del frutto della pianta theobroma cacao. | |
| CN108236096A (zh) | 一种杨梅酱的制作方法 | |
| RU2632223C2 (ru) | Конфета грильяжная | |
| RU2597854C1 (ru) | Пюреобразные консервы на основе топинамбура | |
| GR1008753B (el) | Κομποστα βιομηχανικου ροδακινου με μελι | |
| BR102013005726A2 (pt) | Processo para obtenção de extrato de própolis e formulação de xarope para bebida energética a base de mel, própolis, guaraná e suco natural de açaí | |
| KR20150008365A (ko) | 스테비아 녹차 제조 방법 | |
| KR20140112720A (ko) | 곶감젤리 | |
| CN105876537A (zh) | 柿子枸杞饮料制作技术 | |
| BR102013028990A2 (pt) | processo de fabricação de doce e produto obtido | |
| CN105010523A (zh) | 一种苦瓜保鲜涂膜液 | |
| TH15072A3 (th) | เครื่องดื่มสมุนไพรจากเห็ดลมที่มีส่วนผสมของดอกเก็กฮวยอบแห้งและมะตูมอบแห้ง เป็นส่วนประกอบและกรรมวิธีการผลิต | |
| TH15072C3 (th) | เครื่องดื่มสมุนไพรจากเห็ดลมที่มีส่วนผสมของดอกเก็กฮวยอบแห้งและมะตูมอบแห้ง เป็นส่วนประกอบและกรรมวิธีการผลิต | |
| RU2012116418A (ru) | Желейный мармелад с повышенным содержанием витаминов и способ его приготовления |